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廚具行業簡介

一、廚具有哪些種類

家用(yong)廚具(ju)(ju)(ju)(ju)可分為調理(li)用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)、進(jin)(jin)餐(can)用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)、烹調用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)、儲(chu)藏用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)、洗(xi)(xi)滌用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)等幾大類。其中(zhong)調理(li)用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包(bao)(bao)(bao)括(kuo)：調料榨汁機等工(gong)具(ju)(ju)(ju)(ju)；進(jin)(jin)餐(can)用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包(bao)(bao)(bao)括(kuo)：桌椅，碗筷等；烹調用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包(bao)(bao)(bao)括(kuo)：電飯鍋(guo)、煤氣灶等；儲(chu)藏用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包(bao)(bao)(bao)括(kuo)：冰箱(xiang)、柜子等；洗(xi)(xi)滌用(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包(bao)(bao)(bao)括(kuo)：洗(xi)(xi)物(wu)盆和洗(xi)(xi)滌靈(ling)等。

二、廚具用什么材質的好

廚具什么材料的好？廚房廚具可以用的材質非常多，包括常見的大理石材質、人造石材質、不銹鋼材質、鋁制品、鐵制品、陶瓷制品等等，這些材質都各有各的優缺點，消費者可以根據自己的喜好和需要以及廚房環境來決定選擇哪種材質的廚具，選購的廚具品牌要(yao)不易腐蝕(shi)生(sheng)銹，經久耐(nai)用。

三、廚具怎么去銹

廚(chu)具生(sheng)銹(xiu)(xiu)了怎么除(chu)銹(xiu)(xiu)？用久了的廚(chu)具常常會生(sheng)銹(xiu)(xiu)，這時(shi)可(ke)以用切(qie)開的洋蔥頭擦拭生(sheng)銹(xiu)(xiu)的廚(chu)具或者將生(sheng)銹(xiu)(xiu)的廚(chu)具浸入比較濃的淘米(mi)水中，這兩種方法都(dou)可(ke)以除(chu)去銹(xiu)(xiu)跡。此外，生(sheng)銹(xiu)(xiu)的廚(chu)具還(huan)可(ke)以用明礬(fan)、膽(dan)礬(fan)、石蠟、食醋(cu)、蠟油等工具除(chu)銹(xiu)(xiu)。

四、廚具的魚腥味怎么去除

菜(cai)刀(dao)上的魚腥(xing)(xing)味(wei)：在家做魚，用刀(dao)殺魚，用刀(dao)去除(chu)魚鱗會使菜(cai)刀(dao)上留下(xia)魚腥(xing)(xing)味(wei)。很難(nan)清除(chu)。其實(shi)有(you)個小門，把生(sheng)姜片擦拭下(xia)菜(cai)刀(dao)，魚腥(xing)(xing)味(wei)道就(jiu)可(ke)以(yi)去除(chu)，簡(jian)單方便(bian)。

家用(yong)的食醋可以有效清潔異味砧(zhen)板，將兩匙(chi)醋與(yu)200毫升溫水混合，然(ran)后倒在已經(jing)鋪好紙巾的切菜板上放置15分鐘，砧(zhen)板上的污垢則(ze)會容(rong)易清除，異味也會消(xiao)失(shi)，還(huan)有一定的殺(sha)菌作用(yong)。此外，砧(zhen)板使(shi)用(yong)后應及時(shi)洗燙，陽(yang)光充足時(shi)可以進行晾曬，達(da)到(dao)消(xiao)毒、殺(sha)菌作用(yong)。