一、茶具的材質分類有哪些
1、瓷器茶具
瓷(ci)(ci)(ci)器茶(cha)(cha)具(ju)汗青久長,中國十大名(ming)茶(cha)(cha),始于隋(sui)代,盛于唐代,質地精致。瓷(ci)(ci)(ci)器茶(cha)(cha)具(ju)的(de)品種(zhong)有(you)許(xu)多,其中主要(yao)的(de)有(you):青瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju)、白瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju)、黑瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju)、彩瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju)和紅瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)具(ju)。這些茶(cha)(cha)具(ju)在(zai)中國茶(cha)(cha)文化發展史上(shang),都曾(ceng)有(you)過輝(hui)煌的(de)一頁。
(1)青(qing)瓷茶具(ju)(ju):青(qing)瓷茶具(ju)(ju)質地細膩,造型(xing)端莊,釉色青(qing)瑩,紋樣雅麗。瓷器茶具(ju)(ju)因色澤(ze)青(qing)翠,用(yong)來沖泡綠茶,更有益湯(tang)色之美。不(bu)過,用(yong)它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則(ze)易使茶湯(tang)失(shi)去本來面(mian)目,似有不(bu)足之處。
(2)白(bai)瓷(ci)(ci)茶(cha)具(ju):具(ju)有坯質(zhi)致密透明(ming),上釉、成陶火(huo)度(du)高,無吸(xi)水(shui)性,音(yin)清而韻長(chang)等特點。白(bai)瓷(ci)(ci)茶(cha)具(ju)外壁多繪有山(shan)川(chuan)河(he)流(liu),四(si)季花(hua)草,飛禽(qin)走獸(shou),人(ren)物故(gu)事(shi),或綴以名人(ren)書法,又頗具(ju)藝術欣(xin)賞價(jia)值。白(bai)瓷(ci)(ci)茶(cha)具(ju)最適合泡鐵觀音(yin),白(bai)瓷(ci)(ci)具(ju)有耐高溫,不吸(xi)味(wei),導熱快等優點,有利于發揮出(chu)鐵觀音(yin)的香氣(qi)。
(3)黑(hei)瓷茶具(ju):黑(hei)瓷茶具(ju),可(ke)以襯托茶湯的白(bai)與綠(lv),茶盞胎(tai)土厚可(ke)保溫(wen),有利(li)茶湯溫(wen)度的維持。黑(hei)瓷茶具(ju)在燒制過程中(zhong)使釉(you)面(mian)呈(cheng)現(xian)兔毫條紋、鷓(zhe)鴣斑點、日曜斑點,一旦茶湯入(ru)盞,能(neng)放射出(chu)五彩紛呈(cheng)的點點光輝,增加了斗茶的情(qing)趣。黑(hei)瓷茶具(ju)泡白(bai)茶很合(he)適,黑(hei)釉(you)內壁可(ke)以襯托出(chu)茶的白(bai)毫。
(4)彩(cai)瓷(ci)茶(cha)具:品種花色(se)眾多(duo),以(yi)青(qing)花瓷(ci)茶(cha)具最引人注(zhu)目(mu)。彩(cai)瓷(ci)茶(cha)具適合泡(pao)黃茶(cha),能夠使茶(cha)的顏(yan)色(se)被襯托(tuo)得更艷麗。
(5)紅瓷茶具:嬌(jiao)而不(bu)艷,紅中(zhong)透紫,色(se)澤(ze)深沉而安定。紅瓷燒制(zhi)難度極大,成品率很低,身價特高,紅瓷歷來就(jiu)是古代皇室和國內外收藏家求(qiu)的珍品。
2、紫砂茶具
紫(zi)砂(sha)茶(cha)具由陶器成(cheng)長(chang)而來,是一(yi)種新質陶器,始于宋代,中國十大名茶(cha),盛于明清,坯質致密堅固。紫(zi)砂(sha)茶(cha)具最受(shou)茶(cha)人的(de)青睞,有沏茶(cha)不(bu)走味、貯(zhu)茶(cha)穩(wen)固色、盛暑不(bu)易餿(sou)三(san)大特點。目(mu)前我(wo)國的(de)紫(zi)砂(sha)茶(cha)具,質量(liang)以產于江(jiang)蘇宜興(xing)的(de)為(wei)最。一(yi)般認為(wei),一(yi)件(jian)姣好的(de)紫(zi)砂(sha)茶(cha)具,必須具有三(san)美(mei)(mei),即(ji)造型美(mei)(mei)、制作美(mei)(mei)和功能美(mei)(mei),三(san)者兼備方稱得上(shang)是一(yi)件(jian)完善之作。
3、漆器茶具
漆(qi)器茶具始于清代,主要產于福建福州一帶(dai),福州生產的(de)漆(qi)器茶具多姿多彩,特別是創造了紅(hong)如(ru)玉石的(de)“赤金砂”和“暗花”等(deng)新工藝以后,更(geng)加聞名遐邇。
4、玻璃茶具
現今(jin),玻(bo)璃茶(cha)具有(you)了較大的發展,玻(bo)璃質地(di)透明,用玻(bo)璃杯泡(pao)茶(cha),茶(cha)葉的整個沖泡(pao)過程及茶(cha)湯的色澤可一覽無余,使人在品(pin)茶(cha)的過程中得到一種動態的藝術(shu)欣賞。
5、金屬茶具
用金(jin)、銀、銅(tong)、錫等金(jin)屬(shu)制作的(de)(de)茶具密封性(xing)能(neng)好,有(you)較(jiao)好的(de)(de)防(fang)潮、防(fang)氧化(hua)、防(fang)光(guang)、防(fang)異味的(de)(de)效(xiao)果,尤其(qi)是錫作為貯茶器具的(de)(de)材(cai)料,有(you)較(jiao)大的(de)(de)優越性(xing)。
6、竹木茶具
竹木(mu)茶(cha)(cha)具(ju)來源廣(guang),制作方便,對茶(cha)(cha)無污染,對人體又無害(hai);竹編(bian)(bian)茶(cha)(cha)具(ju)由(you)內胎和(he)外套組成(cheng),內胎多(duo)(duo)為陶瓷類飲(yin)茶(cha)(cha)器(qi)具(ju),外套用(yong)精(jing)選慈竹,色調和(he)諧,美觀(guan)大方,而(er)且能保護(hu)內胎,減少損(sun)壞;同時,泡茶(cha)(cha)后不(bu)易燙(tang)手(shou),并富(fu)含藝術欣賞價值。因此,多(duo)(duo)數(shu)人購置竹編(bian)(bian)茶(cha)(cha)具(ju),不(bu)在(zai)其(qi)用(yong),而(er)重(zhong)在(zai)擺(bai)設(she)和(he)收藏。
7、搪瓷茶具
由(you)于搪瓷(ci)(ci)茶(cha)具經久耐用(yong),攜帶方便,實用(yong)性(xing)強(qiang),曾在(zai)五六十年代(dai)在(zai)全(quan)國盛行。但隨著(zhu)人們生(sheng)活水平的(de)提高,搪瓷(ci)(ci)茶(cha)具已(yi)經逐漸被其(qi)它(ta)茶(cha)具所替代(dai)。
二、什么材質的茶具泡茶最好
紫砂茶具最佳。紫砂茶具由一種雙重氣(qi)孔結構的多孔性材(cai)料制成,其(qi)氣(qi)孔細(xi)微、密度高,有(you)很強的吸附力。用(yong)來泡茶,不僅不失茶的色、香(xiang)、味,更(geng)不易霉餿變質。而且紫砂功夫茶具使用(yong)越(yue)久,壺身越(yue)是光(guang)亮(liang)照人,極具收藏價值。