瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)的(de)(de)品種有許多(duo),其中(zhong)主(zhu)要的(de)(de)有:青瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)、白瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)、黑(hei)瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)、彩瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)和紅瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)。青瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)用來沖泡(pao)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)更有益(yi)湯色之美(mei);白瓷(ci)(ci)(ci)耐高溫(wen)不(bu)吸味(wei)最適合(he)泡(pao)鐵觀音(yin);黑(hei)瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)泡(pao)白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)可以襯(chen)托出茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)白毫(hao);彩瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)泡(pao)黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)能襯(chen)托茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)艷(yan)麗顏(yan)色;紅瓷(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)具(ju)(ju)(ju)有極大的(de)(de)收(shou)藏價值。
紫砂茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)由陶器(qi)成長(chang)而來,是一(yi)種(zhong)新質陶器(qi),始于宋代,中(zhong)國(guo)十大名(ming)茶(cha)(cha)(cha),盛于明清,坯質致密堅(jian)固(gu)。紫砂茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)最受(shou)茶(cha)(cha)(cha)人的(de)青(qing)睞,有沏茶(cha)(cha)(cha)不(bu)走味、貯(zhu)茶(cha)(cha)(cha)穩固(gu)色、盛暑不(bu)易餿(sou)三大特點。目(mu)前我國(guo)的(de)紫砂茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju),質量以產于江(jiang)蘇(su)宜(yi)興的(de)為最。一(yi)般認為,一(yi)件姣好的(de)紫砂茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju),必須具(ju)(ju)(ju)有三美,即造型美、制(zhi)作美和功能美,三者兼備方稱得上(shang)是一(yi)件完善(shan)之作。
漆器(qi)茶具始于(yu)清(qing)代(dai),主要產于(yu)福(fu)建福(fu)州(zhou)一帶,福(fu)州(zhou)生產的(de)漆器(qi)茶具多姿(zi)多彩,特別是(shi)創造了紅如(ru)玉石的(de)“赤(chi)金砂”和“暗(an)花”等新工藝以(yi)后,更(geng)加聞名遐(xia)邇。
現今,玻(bo)璃(li)茶具有了較大的(de)(de)發展(zhan),玻(bo)璃(li)質地透明(ming),用玻(bo)璃(li)杯泡茶,茶葉的(de)(de)整(zheng)個沖泡過(guo)程及茶湯的(de)(de)色(se)澤可一(yi)覽無余(yu),使(shi)人在品茶的(de)(de)過(guo)程中得到一(yi)種動(dong)態的(de)(de)藝術欣賞。
用金(jin)、銀、銅、錫(xi)等金(jin)屬(shu)制作(zuo)的(de)(de)茶(cha)具(ju)密封性(xing)能好,有較好的(de)(de)防潮、防氧化、防光(guang)、防異味的(de)(de)效(xiao)果,尤其(qi)是錫(xi)作(zuo)為貯(zhu)茶(cha)器具(ju)的(de)(de)材料,有較大的(de)(de)優越性(xing)。
竹木茶(cha)(cha)(cha)具(ju)來源廣,制作(zuo)方便,對茶(cha)(cha)(cha)無(wu)污染(ran),對人(ren)(ren)體又(you)無(wu)害;竹編茶(cha)(cha)(cha)具(ju)由內(nei)胎和(he)外套組成,內(nei)胎多為陶瓷類飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)器具(ju),外套用精選慈竹,色調和(he)諧,美觀(guan)大(da)方,而且能保護內(nei)胎,減少損壞;同(tong)時,泡茶(cha)(cha)(cha)后不易燙(tang)手,并富含藝術(shu)欣賞價值。因此,多數人(ren)(ren)購置(zhi)竹編茶(cha)(cha)(cha)具(ju),不在其用,而重在擺設(she)和(he)收藏。
由于搪(tang)瓷茶(cha)(cha)具(ju)經(jing)(jing)久耐用(yong),攜帶方(fang)便,實用(yong)性(xing)強(qiang),曾(ceng)在五(wu)六十年(nian)代(dai)在全國盛行。但隨著人們生活(huo)水平的提(ti)高,搪(tang)瓷茶(cha)(cha)具(ju)已經(jing)(jing)逐漸被其(qi)它(ta)茶(cha)(cha)具(ju)所替代(dai)。
茶(cha)(cha)壺(hu)在唐代以(yi)前就(jiu)有(you)了,唐代人把茶(cha)(cha)壺(hu)稱“注子”,其(qi)意是(shi)指從壺(hu)嘴里往外傾水;現代說(shuo)到茶(cha)(cha)壺(hu),泛指宜興(xing)紫(zi)砂壺(hu)。準確的說(shuo)是(shi)指泡茶(cha)(cha)的壺(hu),從材質分為紫(zi)砂壺(hu)、瓷壺(hu)、玻璃(li)壺(hu)、鐵壺(hu)等。
茶(cha)杯(bei)的(de)(de)(de)種(zhong)類(lei)、大(da)小(xiao)應有盡有,喝不同的(de)(de)(de)茶(cha)用不同的(de)(de)(de)茶(cha)杯(bei)。如今更流行邊喝茶(cha)邊聞(wen)(wen)茶(cha)香(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)聞(wen)(wen)香(xiang)(xiang)杯(bei)。根據茶(cha)壺的(de)(de)(de)形狀、色(se)澤,選(xuan)擇適當的(de)(de)(de)茶(cha)杯(bei),搭(da)配起來也頗(po)具美感。為便于欣賞(shang)茶(cha)湯顏(yan)色(se),及容(rong)易清(qing)洗,杯(bei)子(zi)內面最好(hao)上釉,而且是(shi)白(bai)色(se)或淺色(se)。對(dui)杯(bei)子(zi)的(de)(de)(de)要求,最好(hao)能做到“握拿”舒服(fu),"就口(kou)"舒適,"入口(kou)"順暢。
盛放茶(cha)(cha)壺、茶(cha)(cha)杯、茶(cha)(cha)道組、茶(cha)(cha)寵乃(nai)至(zhi)茶(cha)(cha)食(shi)的(de)淺(qian)底器皿,它可以(yi)(yi)(yi)很大,也可以(yi)(yi)(yi)很小,形狀可方(fang)可圓(yuan)或作扇形;可以(yi)(yi)(yi)是(shi)單(dan)層也可以(yi)(yi)(yi)是(shi)夾層。選(xuan)材(cai)比較廣泛,以(yi)(yi)(yi)竹制茶(cha)(cha)盤最為清雅相(xiang)宜(yi)。還有(you)木(mu)頭的(de)茶(cha)(cha)盤,有(you)綠檀、黑檀、雞(ji)翅(chi)木(mu)茶(cha)(cha)盤等;也有(you)紫(zi)砂的(de)、陶瓷的(de)。
燒水的器具(ju),現(xian)代泡茶都用電(dian)能(neng)燒水,有(you)隨手泡、電(dian)瓷爐(lu)、紅外爐(lu)。
含茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針、茶瓶。
茶(cha)(cha)(cha)(cha)夾,取放(fang)和清(qing)洗品(pin)杯用(yong)(yong)的(de)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)勺,取茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)用(yong)(yong)的(de)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)撥(bo),用(yong)(yong)于將茶(cha)(cha)(cha)(cha)荷(he)中的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)撥(bo)入茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)中。茶(cha)(cha)(cha)(cha)漏,置(zhi)放(fang)在壺(hu)口,防止茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)灑在桌上(shang)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)針,過(guo)去做的(de)紫砂壺(hu)大(da)部(bu)分是獨空壺(hu),沒有球孔或網孔,所以需(xu)用(yong)(yong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)針去通暢壺(hu)嘴。茶(cha)(cha)(cha)(cha)瓶,置(zhi)放(fang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)夾、茶(cha)(cha)(cha)(cha)勺、茶(cha)(cha)(cha)(cha)撥(bo)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)漏、茶(cha)(cha)(cha)(cha)針的(de)瓶子(zi)。
蓋(gai)(gai)(gai)碗或(huo)稱蓋(gai)(gai)(gai)杯,是(shi)一(yi)種(zhong)上(shang)有蓋(gai)(gai)(gai)、下有托(tuo),中有碗的茶具,分為茶碗、碗蓋(gai)(gai)(gai)、托(tuo)碟三部份。又(you)稱“三才碗”,“三才杯”,蓋(gai)(gai)(gai)為天、托(tuo)為地、碗為人。置茶三公克于碗內,沖水,加蓋(gai)(gai)(gai)五~六分鐘(zhong)后(hou)飲(yin)用(yong)。以此法泡茶,通常喝(he)上(shang)一(yi)泡已足,至(zhi)多(duo)再加沖一(yi)次。
為表演茶(cha)藝常用(yong)、生活中(zhong)少用(yong)的茶(cha)器(qi)。正常喝茶(cha)用(yong)的少、但必需要備(bei)上的茶(cha)器(qi)。比如(ru):公道杯、茶(cha)巾、網架、漏斗(dou)、茶(cha)寵(chong)、茶(cha)托(tuo)、茶(cha)洗(xi)、茶(cha)葉罐(guan)、香爐、茶(cha)荷、養壺(hu)筆、普洱刀、養壺(hu)袋、壺(hu)托(tuo)等(deng)等(deng)。
茶筒:主(zhu)要用來盛放(fang)其他五君子茶具。
茶匙:茶(cha)匙就是(shi)為了方便衛生的(de)取(qu)茶(cha)葉的(de)一個小勺(shao)子,用來(lai)把茶(cha)葉從茶(cha)荷中撥到泡茶(cha)的(de)用具里。
茶漏:是放到壺口便于把茶(cha)從茶(cha)荷(he)中(zhong)放入壺中(zhong);這(zhe)個基本沒多大用(yong),就和我們倒汽油到車(che)里需(xu)要用(yong)個漏斗一樣。
茶則:是(shi)用來盛放茶葉(xie),展(zhan)示給(gei)品茶者看的(de);這個(ge)不多說了,就是(shi)裝茶葉(xie)的(de)同時讓大(da)家欣賞茶葉(xie)外觀的(de)器(qi)具。
茶針:是(shi)一個細長的(de)針狀物體,當(dang)茶壺(hu)被茶葉堵塞是(shi)用來疏浚(jun)壺(hu)嘴(zui);方便茶水流出(chu)。
茶夾:是用來夾品(pin)茗杯;方便且衛(wei)生(sheng),因(yin)為(wei)一(yi)般品(pin)茗杯需要用開水(shui)消毒顯示衛(wei)生(sheng)的,正(zheng)好用茶夾取出來,衛(wei)生(sheng)也好看。
中心(xin)(xin)主(zhu)要(yao)是指主(zhu)泡(pao)器蓋碗,蓋碗要(yao)在整個茶(cha)席的(de)(de)中間部分,茶(cha)藝師(shi)的(de)(de)正中間所對的(de)(de)地(di)方(fang)就是茶(cha)席的(de)(de)整個中心(xin)(xin)位置所在。
泡茶(cha)(cha)(cha)時左手邊(bian)界(jie)擺放(fang)(fang)的(de)是煮水器,或是用來盛(sheng)裝熱水的(de)茶(cha)(cha)(cha)壺,這樣擺放(fang)(fang)易于拿取(qu)又不(bu)失美(mei)觀(guan)性。泡茶(cha)(cha)(cha)時手部右側(ce)的(de)邊(bian)緣(yuan)則是用來盛(sheng)放(fang)(fang)觀(guan)賞(shang)干茶(cha)(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)(cha)則。左右各成兩(liang)個(ge)邊(bian)界(jie),所以這是擺放(fang)(fang)的(de)兩(liang)個(ge)邊(bian)界(jie)所在。
第(di)(di)一條(tiao)(tiao)(tiao)直(zhi)線(xian):蓋碗的(de)最前(qian)面應擺放一排品(pin)茗(ming)(ming)杯(bei),數量以3-5個為(wei)佳,整個品(pin)茗(ming)(ming)杯(bei)的(de)擺放應該呈(cheng)現(xian)一條(tiao)(tiao)(tiao)直(zhi)線(xian);第(di)(di)二條(tiao)(tiao)(tiao)直(zhi)線(xian):蓋碗跟公道杯(bei)以及水盂呈(cheng)一條(tiao)(tiao)(tiao)斜(xie)向直(zhi)線(xian)。第(di)(di)三條(tiao)(tiao)(tiao)直(zhi)線(xian):水盂和茶巾又成(cheng)為(wei)一條(tiao)(tiao)(tiao)豎直(zhi)的(de)線(xian)。蓋碗、水盂、茶巾形成(cheng)一個三角(jiao)形。而這三條(tiao)(tiao)(tiao)直(zhi)線(xian)相交叉匯合,可(ke)以是一個箭頭的(de)形狀。
茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具的(de)(de)(de)大小(xiao)應該和(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)種類(lei)相符合。比如,飲用綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)名(ming)優茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)或別的(de)(de)(de)細(xi)嫩茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)時,適合用小(xiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具。如茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具過(guo)大,不但會(hui)對(dui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)造成浪費(fei),而且(qie)會(hui)因開水(shui)較多(duo),載熱量(liang)較大,而易燙透(tou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie),影(ying)響(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯的(de)(de)(de)色(se)澤、香氣和(he)味道。一般情況下,茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺的(de)(de)(de)容(rong)量(liang)最好為200毫升(sheng)(sheng),茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯的(de)(de)(de)容(rong)量(liang)最好為150毫升(sheng)(sheng)。
茶具的質地應與茶葉的種類相適應。例如,沖泡花茶時通常使用陶壺,飲用時使用瓷杯,茶壺的大小根據人數的多少來確定。南方人喜愛的炒青或烘青綠茶,沖泡時大多使用帶蓋的瓷壺,沖泡烏龍茶時,適宣使用紫砂茶具,沖泡工夫茶及紅碎茶時,通常使用瓷壺或紫砂壺,沖泡西湖龍、洞庭碧螺春、君山銀針等名茶式,為了增加美感,通常使用無色透明的玻璃杯。不(bu)同材質茶具(ju)如何選購>>
茶(cha)(cha)(cha)具(ju)外表的色(se)(se)澤(ze),應(ying)(ying)該與(yu)茶(cha)(cha)(cha)葉的色(se)(se)字相(xiang)匹(pi)配(pei)。飲具(ju)的內壁(bi)通常以白(bai)色(se)(se)為宜,這樣可以真(zhen)切地(di)反映(ying)茶(cha)(cha)(cha)湯的色(se)(se)澤(ze)與(yu)純凈度。在觀(guan)賞茶(cha)(cha)(cha)藝、品(pin)鑒(jian)茶(cha)(cha)(cha)時,還應(ying)(ying)該多(duo)加(jia)留意(yi),同一套茶(cha)(cha)(cha)具(ju)里的茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)、茶(cha)(cha)(cha)盅、茶(cha)(cha)(cha)杯等的顏色(se)(se)應(ying)(ying)該相(xiang)匹(pi)配(pei),茶(cha)(cha)(cha)船(chuan)茶(cha)(cha)(cha)托(tuo)、茶(cha)(cha)(cha)蓋等器具(ju)的色(se)(se)調也(ye)應(ying)(ying)該協調,這樣才能(neng)使整套茶(cha)(cha)(cha)具(ju)如(ru)(ru)同一個不(bu)可分(fen)割(ge)的整體。如(ru)(ru)果將主茶(cha)(cha)(cha)具(ju)的色(se)(se)調作為基準,然后用(yong)同一色(se)(se)系的輔助用(yong)品(pin)與(yu)之相(xiang)搭配(pei),則(ze)更是完(wan)美無缺。
1、白瓷、青瓷茶(cha)具的(de)(de)茶(cha)垢清(qing)洗(xi)(xi)可(ke)以用海綿或者布沾點少量的(de)(de)酥鹽,在茶(cha)垢上面搓洗(xi)(xi)幾(ji)下就可(ke)以將大(da)半(ban)的(de)(de)茶(cha)垢給(gei)清(qing)洗(xi)(xi)干(gan)凈了。
2、金(jin)屬類的(de)茶具則可(ke)以選擇摩擦(ca)較(jiao)大(da)的(de)鐵絲球(qiu),倒入(ru)洗潔精或者醋(cu)然后(hou)沾水用鐵絲球(qiu)反復的(de)擦(ca)洗,就(jiu)能很快(kuai)有效的(de)把茶垢清洗得(de)一干二(er)凈(jing)。
3、玻(bo)璃(li)杯(bei)茶具上(shang)的茶垢清洗的時候就不能用(yong)(yong)力(li)擦,或者利用(yong)(yong)鋒利的清洗工具。玻(bo)璃(li)杯(bei)茶具可以(yi)用(yong)(yong)檸檬、醋先(xian)浸泡半個小時,然(ran)后(hou)用(yong)(yong)柔(rou)軟的布擦拭(shi)就可以(yi)了,有些較(jiao)為(wei)頑固的茶垢則可以(yi)用(yong)(yong)牙膏(gao)涂在上(shang)面然(ran)后(hou)用(yong)(yong)軟牙刷刷干凈就行了。
4、汝瓷(ci)、冰裂釉(you)茶具上的裂痕會有(you)茶色的進入,所以汝瓷(ci)和冰裂釉(you)的茶具不(bu)宜(yi)經常(chang)清洗(xi)(xi),如(ru)果要清洗(xi)(xi)可以加入小蘇打或(huo)者米醋浸泡然后(hou)用布擦(ca)拭即可。
5、紫砂(sha)茶(cha)具的(de)清(qing)洗(xi)(xi)更要慎重(zhong)了,稍有不適(shi)就會(hui)破壞紫砂(sha)壺(hu)的(de)透氣(qi)性。所以清(qing)洗(xi)(xi)紫砂(sha)茶(cha)壺(hu)的(de)時候最好(hao)先講紫砂(sha)茶(cha)壺(hu)加入(ru)(ru)醋然后在(zai)水(shui)里煮(zhu)上半個小(xiao)時,撈(lao)起用布(bu)擦(ca)拭(shi)干凈(jing)在(zai)把土豆、紅薯等不要的(de)外皮搗(dao)碎放入(ru)(ru)壺(hu)內浸泡然后就能清(qing)洗(xi)(xi)干凈(jing)了,切勿用刷、搓、擦(ca)的(de)用力(li)動作。
1、每逢節日活動,就到了網購達人們大展身手(shou)的時候了,然(ran)而面對五花八門的商(shang)品、參差不(bu)齊(qi)的價(jia)格卻不(bu)知如何下手(shou)?
2、每(mei)逢節日活動,就到了網購達(da)人們大展身手的時候了,然而面對五花(hua)八門的商品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何下(xia)手?
1、每逢節日活動(dong),就到了(le)網購達人們大展身(shen)手的(de)(de)時候了(le),然而(er)面對(dui)五花八門(men)的(de)(de)商品(pin)、參差不齊的(de)(de)價(jia)格卻不知如何(he)下手?
2、每逢節日活動,就到了網購達(da)人們大展身手的時(shi)候了,然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知(zhi)如(ru)何(he)下手?
茶禮(li)有(you)緣(yuan),古已有(you)之。中(zhong)國茶文化(hua)源遠(yuan)流(liu)長,從神農開始,距今至少有(you)四千多年的歷史了。茶禮(li)是中(zhong)國...
隨著人(ren)們(men)對養(yang)生的重視,花(hua)(hua)茶(cha)(cha)在我們(men)生活中也越來越常見,很多人(ren)把花(hua)(hua)茶(cha)(cha)當(dang)做日常飲(yin)品(pin),茶(cha)(cha)引花(hua)(hua)香,花(hua)(hua)...
注(zhu)重茶(cha)具的(de)(de)(de)本身藝術是講究(jiu)茶(cha)飲之道(dao)的(de)(de)(de)重要表(biao)現,一套精致的(de)(de)(de)茶(cha)具配合色(se),香,味三絕的(de)(de)(de)名茶(cha),可謂(wei)相...
中國(guo)是一(yi)個禮儀之邦(bang),自(zi)古(gu)以(yi)來(lai)就有以(yi)茶會客之說(shuo),隨著這幾(ji)年茶文(wen)化的傳(chuan)播,越來(lai)越多的人(ren)們都開始...
茶具是(shi)(shi)中國(guo)茶文化(hua)(hua)中必不可少的(de),被認為(wei)是(shi)(shi)一(yi)種非常有代表性的(de)文化(hua)(hua)符號,也是(shi)(shi)高端產(chan)品(pin)的(de)代表。送茶...
中國(guo)人喜歡喝茶(cha),中國(guo)的(de)茶(cha)文化也是源遠流長。想要品(pin)一杯好茶(cha),除了(le)茶(cha)葉的(de)品(pin)質外,茶(cha)具的(de)選擇也是...