【星級酒店】酒店等級劃(hua)分 星級酒店評定標準 酒店星級評(ping)定(ding)標準

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酒店等級劃分

五星酒店

這是(shi)旅(lv)游酒店的最高等級。設備十分豪(hao)華，設施更加完善(shan)，除(chu)了房間設施豪(hao)華外，服務設施齊全(quan)。各(ge)種各(ge)樣的餐廳(ting)，較(jiao)(jiao)大規模的宴(yan)會(hui)(hui)廳(ting)、會(hui)(hui)議廳(ting)、綜(zong)合(he)服務比較(jiao)(jiao)齊全(quan)。是(shi)社交、會(hui)(hui)議、娛樂(le)、購物(wu)、消(xiao)遣、保(bao)健等活動中心。

四星酒店

設備豪華，綜合服(fu)務(wu)設施完(wan)善，服(fu)務(wu)項(xiang)目多，服(fu)務(wu)質量優良，室內環(huan)境藝術，提供(gong)優質服(fu)務(wu)。客人不僅能(neng)夠得(de)(de)到高級的(de)物質享受(shou)(shou)，也能(neng)得(de)(de)到很好(hao)的(de)精神(shen)享受(shou)(shou)。

三星酒店

設(she)備齊全，不僅提供食宿，還有會議室(shi)、游(you)藝廳、酒吧間、咖啡廳、美(mei)容室(shi)等綜(zong)合服務設(she)施。這種屬(shu)于中等水平的(de)飯(fan)店在(zai)國(guo)際上(shang)最(zui)受歡迎，數量(liang)較多。

二星酒店

設(she)(she)備(bei)一(yi)般(ban)，除具備(bei)客(ke)房、餐廳等(deng)基本設(she)(she)備(bei)外，還(huan)有賣品部、郵電、理發等(deng)綜(zong)合服(fu)(fu)務(wu)設(she)(she)施，服(fu)(fu)務(wu)質量較好，屬于一(yi)般(ban)旅行等(deng)級。

一星酒店

設(she)備簡單(dan)，具備食、宿兩個最基本(ben)功能，能滿足客人最簡單(dan)的旅行(xing)需要。

”評星級“是劃分酒店等級的世界通用標準嗎？

真相：評(ping)(ping)星級來(lai)(lai)劃分酒店等級的做(zuo)法目前只(zhi)(zhi)是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)推行，其他(ta)國(guo)(guo)家(jia)并不(bu)以(yi)此作為(wei)判定(ding)酒店好壞(huai)的標準，其他(ta)國(guo)(guo)家(jia)更多的是(shi)根據酒店品牌來(lai)(lai)判斷其的檔次（具體后(hou)議）。此外韓國(guo)(guo)也(ye)類(lei)似，不(bu)過它們是(shi)以(yi)無窮花來(lai)(lai)作為(wei)評(ping)(ping)定(ding)標注，如果您跟團(tuan)去(qu)韓國(guo)(guo)，常會(hui)在行程單中(zhong)看(kan)到住(zhu)宿(su)的酒店按當地(di)標準稱為(wei)“四花”，“五花”，請注意這些也(ye)只(zhi)(zhi)是(shi)參考國(guo)(guo)內星級酒店的設施(shi)配置由(you)網站自行確定(ding)的。

星級酒店評定標準

前言

本標準代(dai)替GB/T 14308-1997《旅游涉外(wai)飯(fan)店星級的劃分及評定》。

本標準與GB/T 14308-1997相比(bi)主(zhu)要(yao)變化如下：

a)用“旅(lv)游飯(fan)店”取(qu)代(dai)“旅(lv)游涉外飯(fan)店”，并(bing)按國(guo)際(ji)慣例明確了(le)旅(lv)游飯(fan)店的定(ding)義(yi)；

b)規(gui)定旅游飯店使用星級的有效期限為(wei)五年，取消了(le)星級終身制，增加了(le)預備星級（見(jian)5.2）；

c)明確了星(xing)級(ji)的(de)評定規則（見7.5），增(zeng)加了某些特色(se)突出或極其個(ge)性化(hua)的飯(fan)(fan)店(dian)可以直(zhi)接向全國旅游飯(fan)(fan)店(dian)星級評定機構申請星級的內容（見7.5.3）；

d)對(dui)餐(can)飲服務的(de)要求適當簡化（原(yuan)標(biao)準6.1.6,6.2.6,6.3.7c、e,6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）；

e)將一星級飯店客房的(de)(de)最低數量(liang)要求由原(yuan)來(lai)的(de)(de)20間改為15間（見6.1.8）；

f)將(jiang)原標(biao)準三星級以上飯(fan)店的選擇項目合并，歸納為“綜合類(lei)別(bie)”、“特(te)(te)色類(lei)別(bie)一”、“特(te)(te)色類(lei)別(bie)二”和(he)“特(te)(te)色類(lei)別(bie)三”四大(da)部類(lei)，刪去了(le)原有部分內容，增加了(le)飯(fan)店品牌、總經理資質、環境(jing)保(bao)護(hu)等內容（見6.7）；

g)對(dui)四(si)星級(ji)以上飯店的核心區域前廳(ting)、客(ke)房和餐廳(ting)強化了要(yao)求，增加(jia)整體舒適度等內容（見附錄(lu)A中的3.12、4.21和5.5）；

h)借鑒一些(xie)國(guo)家的(de)做法，增設了(le)“白(bai)金五星級(ji)”（見(jian)3.2和(he)6.6）。

本標準的附錄A、附錄(lu)B和附錄C為規范性附錄(lu)，附錄(lu)D為資料(liao)性附錄。

本(ben)標準(zhun)由國家旅游局(ju)提出。

本(ben)標(biao)準由全(quan)國旅(lv)游(you)標(biao)準化技術委員會（CSBTS/TC 210）歸口。

本(ben)標(biao)準起草(cao)單(dan)位：國家(jia)旅游局質量規(gui)范與(yu)管理(li)司。

本標準主(zhu)要起草(cao)人：張潤鋼、楊強(qiang)、周(zhou)政、賀靜、戴斌(bin)。

本標(biao)準所代替標(biao)準的歷次版(ban)本發布情況為：

——GB/T 14308-1993；

——GB/T 14308-1997。

范圍

本標準(zhun)規定(ding)了旅游飯店星級(ji)的劃(hua)分條件、評定(ding)規則及服務質量和管理制度要求。

本標準適用于正式營業的各種經濟性質的旅(lv)游飯店。

引用文件

下列文(wen)件中的(de)條(tiao)(tiao)款(kuan)通過本(ben)(ben)(ben)標準(zhun)的(de)引用(yong)(yong)而成(cheng)為本(ben)(ben)(ben)標準(zhun)的(de)條(tiao)(tiao)款(kuan)。凡是注(zhu)日期(qi)的(de)引用(yong)(yong)文(wen)件，其(qi)隨后所有(you)的(de)修(xiu)改單（不包括勘誤(wu)的(de)內(nei)容(rong)）或修(xiu)訂版(ban)均不適用(yong)(yong)于本(ben)(ben)(ben)標準(zhun)，然(ran)而，鼓(gu)勵根據本(ben)(ben)(ben)標準(zhun)達成(cheng)協議的(de)各方研究是否可使用(yong)(yong)這些文(wen)件的(de)最(zui)新(xin)版(ban)本(ben)(ben)(ben)。凡是不注(zhu)日期(qi)的(de)引用(yong)(yong)文(wen)件，其(qi)最(zui)新(xin)版(ban)本(ben)(ben)(ben)適用(yong)(yong)于本(ben)(ben)(ben)標準(zhun)。

GB/T10001.1 標志(zhi)用公共信息(xi)圖形符(fu)號 第1部分(fen)：通(tong)用符號(hao)（GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990)

GB/T10001.2 標志(zhi)用公共信息(xi)圖形符號 第2部分：旅游設施(shi)與服務符(fu)號 (GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990)

術語和定義

下列術語和定義適用于本(ben)標準：

旅游飯店

3.1 旅游飯(fan)店 tourist hotel

能夠(gou)以夜(ye)為時間單位向旅游客人(ren)提供(gong)配有餐(can)飲及(ji)相關(guan)服務(wu)的住宿設(she)施，按不(bu)同(tong)習慣它也被稱為賓館、酒(jiu)店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大(da)廈、中(zhong)心等。

星級

3.2 星級 star-rating

用(yong)星(xing)(xing)(xing)的數量和設色表示旅(lv)游(you)飯(fan)店的等級(ji)(ji)。星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)分(fen)為(wei)五個等級(ji)(ji)，即(ji)一星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)、二星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)、三星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)、四星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)、五星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)（含白(bai)金(jin)五星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)）。最低為(wei)一星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)，最高為(wei)白(bai)金(jin)五星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)。星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)越(yue)高，表示旅(lv)游(you)飯(fan)店的檔次(ci)越(yue)高。

預備星級

3.3預備星級 probationary star-rating

作為星級的補充，其等級與星級相同。

符號

星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)以鍍(du)金五(wu)(wu)角(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)為符號，用一(yi)顆(ke)五(wu)(wu)角(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)表示(shi)(shi)一(yi)星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)，兩(liang)顆(ke)五(wu)(wu)角(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)表示(shi)(shi)二(er)星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)，三顆(ke)五(wu)(wu)角(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)表示(shi)(shi)三星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)，四(si)顆(ke)五(wu)(wu)角(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)表示(shi)(shi)四(si)星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)，五(wu)(wu)顆(ke)五(wu)(wu)角(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)表示(shi)(shi)五(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)，五(wu)(wu)顆(ke)白(bai)金五(wu)(wu)角(jiao)星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)表示(shi)(shi)白(bai)金五(wu)(wu)星(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)。

總則

5.1 由若干建筑(zhu)物組成的(de)飯店其管理使用權應該(gai)(gai)一(yi)致(zhi)，飯店內包(bao)括出租營業區域在內的(de)所有區域應該(gai)(gai)是(shi)一(yi)個(ge)整體(ti)，評定星級時不能因(yin)為(wei)某一(yi)區域財產權或經營權的(de)分離(li)而區別對(dui)待。

5.2 飯店(dian)(dian)開(kai)業(ye)一年(nian)(nian)后可(ke)申請(qing)星級(ji)，經(jing)星級(ji)評定(ding)機構評定(ding)批(pi)復后，可(ke)以(yi)享有五年(nian)(nian)有效的星級(ji)及(ji)其(qi)標志使用權。開(kai)業(ye)不足一年(nian)(nian)的飯店(dian)(dian)可(ke)以(yi)申請(qing)預備星級(ji)，有效期一年(nian)(nian)。

5.3 除非本標準有更高要(yao)求，飯店的建筑、附屬設施、服務項目和運行(xing)管理必(bi)須符合安(an)全、消防、衛生、環境保護等現行(xing)的國家有關法規和標準。

劃分條件

一星級

6.1 一星級

6.1.1飯(fan)店布(bu)局基本合理，方便(bian)客人在飯(fan)店內(nei)的正(zheng)常活(huo)動。

6.1.2 公(gong)共信息(xi)圖形符號符合(he)GB/T10001.1和GB/T10001.2。的規定。

6.1.3 有適應所(suo)在地氣候(hou)的采(cai)暖、制冷設備，各區域通風(feng)良好。

6.1.4 設(she)施設(she)備養護良(liang)好(hao)，達到整潔(jie)、衛(wei)生和(he)有(you)效。

6.1.5 各種指(zhi)示用(yong)(yong)和服務用(yong)(yong)文字至少用(yong)(yong)規(gui)范的中英文同(tong)時表示。

6.1.6 能夠用英語提供服務。

6.1.7 前廳

a. 有前廳和總(zong)服務臺；

b. 總服務臺(tai)位(wei)于前廳顯著位(wei)置，有(you)裝飾(shi)、光線(xian)好，有(you)中英文(wen)標志；前廳接待人員18小時(shi)以上(shang)以普通話(hua)提供(gong)接(jie)待、問詢(xun)、結賬和留(liu)言服務；

c. 提供飯(fan)店(dian)服務項目宣傳品、客房價目表、所在地旅游交通圖、主要(yao)交通工具時刻(ke)表；

d. 提供小件行(xing)李(li)存放(fang)服務；

e. 提(ti)供行李出入店服務。

6.1.8 客房

a.至少有15間（套）可供出租的客房；

b.門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張貼應急(ji)疏(shu)散圖及相關說明；

c.裝(zhuang)修良好，有(you)軟墊床、桌、椅、床頭(tou)柜(ju)等配套(tao)家具；

d. 至少75%的(de)(de)客房有衛(wei)生(sheng)間(jian)，裝有抽水(shui)恭(gong)桶、面盆、淋(lin)浴或浴缸(gang)（配有浴簾）。客房中(zhong)沒有衛(wei)生(sheng)間(jian)的(de)(de)樓層設有男女(nv)分設、間(jian)隔式公用衛(wei)生(sheng)間(jian)以及專供客人使用的(de)(de)男女(nv)分設、間(jian)隔式公共(gong)浴室，配有浴簾。采取有效的(de)(de)防(fang)滑措施，24小時(shi)供應冷水，16小時供應熱水。

e. 照(zhao)明充足，有遮光窗簾；

f. 備有(you)飯(fan)店服務指南(nan)、價(jia)目表、住宿須知；

g. 客(ke)房、衛(wei)生(sheng)間每天全(quan)面整理一次，隔日(ri)或應客(ke)人要求更換床單、被單及枕套，并(bing)做到每客(ke)必換；

h. 16小時(shi)提供(gong)冷熱飲(yin)用水。

6.1.9 餐飲

a.有(you)桌椅、餐(can)具、燈(deng)具配(pei)套及照明充足的就餐(can)區域；

b.能夠(gou)提供早餐服務(wu)

c.餐飲(yin)加(jia)工區域(yu)及用具保持整潔、衛生(sheng)。

6.1.10 公(gong)共區域

a. 有男女分設的公共(gong)衛生間；

b. 有公用電(dian)話；

c. 有(you)應急(ji)照(zhao)明燈；

d. 走廊墻面整潔、有裝(zhuang)修(xiu)，24小(xiao)時光線充足，無(wu)障礙物。緊(jin)急出口等(deng)各種標識清(qing)楚，位(wei)置合理(li)。

二星級

6.2 二星級

6.2.1 飯店(dian)布局基本合理(li)，方便客人(ren)在(zai)飯店(dian)內的正常活動。

6.2.2 公共信(xin)息(xi)圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。

6.2.3 有(you)適應所在(zai)地氣(qi)候(hou)的(de)采暖、制(zhi)冷設備(bei)，各(ge)區域通風良好。

6.2.4 設施設備養護良好，達到整潔、衛(wei)生和有效。

6.2.5 各(ge)種指示(shi)用(yong)和服務用(yong)文字至(zhi)少用(yong)規范的中英文同(tong)時(shi)表示(shi)。

6.2.6 能夠(gou)用英語提供服務。

6.2.7 前廳

a. 有與飯店規模、星級相適應的前廳和總服務臺；

b. 總服(fu)務臺位(wei)于前(qian)廳(ting)顯著位(wei)置，有裝(zhuang)飾、光線好，有中英文標志；前(qian)廳(ting)接待(dai)人員24小(xiao)時以普通話提供接待、問詢、結賬和留(liu)言(yan)服務(wu)；

c. 提供(gong)傳真(zhen)服務；

d. 總服(fu)務(wu)(wu)臺提供(gong)飯店服(fu)務(wu)(wu)項目宣傳(chuan)品、客房價目表、所(suo)在(zai)地(di)旅游景區（點(dian)）介(jie)紹、旅游交(jiao)通圖、報(bao)刊及主要交(jiao)通工(gong)具時刻表；

e. 有行(xing)李(li)推車、提供行(xing)李(li)出入(ru)房服(fu)務；

f. 提供小件行(xing)李存放服務；

g. 有管理人員24小時在崗值班；

h. 設客人休息場所。

6.2.8 客房

a. 至少有20間（套(tao)）可(ke)供出租(zu)的客房；

b. 門(men)鎖為暗鎖，有防盜(dao)裝置(zhi)，顯著(zhu)位置(zhi)張貼應(ying)急疏散圖及相關(guan)說明；

c. 裝修(xiu)良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具，照(zhao)明良好；

d. 至少75%的客(ke)房(fang)有(you)(you)(you)衛(wei)生間，裝有(you)(you)(you)抽水(shui)恭桶、面盆、淋浴(yu)或浴(yu)缸（配(pei)有(you)(you)(you)浴(yu)簾）。客(ke)房(fang)中(zhong)沒(mei)有(you)(you)(you)衛(wei)生間的樓層設有(you)(you)(you)男女(nv)分(fen)設、間隔(ge)式公(gong)用(yong)衛(wei)生間以(yi)及專供客(ke)人使(shi)用(yong)的男女(nv)分(fen)設、間隔(ge)式公(gong)共浴(yu)室，配(pei)有(you)(you)(you)浴(yu)簾。采取有(you)(you)(you)效的防滑措施，24小時供應冷水(shui)，18小時供應熱水(shui)。

e. 照明充(chong)足，有遮光窗簾；

f. 有方便(bian)使(shi)用(yong)的電話機，可以撥通或使(shi)用(yong)預付費電信卡撥打國(guo)際、國(guo)內長途電話，并配有使(shi)用(yong)說(shuo)明；

g. 有(you)彩色電視機，畫面音質清(qing)晰(xi)；

h. 具備防噪音(yin)(yin)及隔音(yin)(yin)措施；

i.備(bei)有飯店(dian)服務指南(nan)、價目表、賓客須知；

j. 設有(you)至(zhi)少兩種(zhong)規格的電源(yuan)插座；

k. 客(ke)房、衛(wei)生間每(mei)天全面整理一次，每(mei)日或應客(ke)人要求(qiu)更換床(chuang)單、被單及枕套；

l. 提供洗衣服務(wu)；

m. 24小(xiao)時提供冷熱飲用水。

6.2.9 餐飲

a. 有照明充足的就餐(can)區(qu)域，桌(zhuo)椅(yi)、餐(can)具、燈具配套；

b. 能夠提供早餐服(fu)務；

c. 應(ying)客(ke)人(ren)要求(qiu)提供(gong)送餐服務；

d. 餐飲制(zhi)作區域及用具保持干凈、整(zheng)潔、衛生(sheng)；

6.2.10 公共區域

a. 提供(gong)回車線或停車場；

b. 4層(ceng)（含4層）以(yi)上的樓房有客用電梯；

c. 有公(gong)用電話，并配備(bei)市內(nei)電話簿；

d. 有男女分設的公(gong)共衛生間；

e. 代(dai)售郵票，代(dai)發信件，代(dai)售旅行(xing)日常(chang)用品；

f. 有應急照明燈。

g. 走廊墻(qiang)面(mian)整潔、有裝修，24小(xiao)時光線(xian)充足(zu)，無障礙物。緊急出(chu)口(kou)等各種標識清楚，位置合理(li)。

三星級

6.3 三星(xing)級

6.3.1 飯店布局(ju)合理，方便客人(ren)在飯店內活動。

6.3.2 指示用標清晰，公共信息圖(tu)形符(fu)號符(fu)合GB/T10001.1和(he)GB/T10001.2的規定。

6.3.3 有空調設施，各區域通風良(liang)好(hao)，溫、濕度適(shi)宜。

6.3.4 有與本(ben)星級相(xiang)適應的計算機管理系(xi)統(tong)。

6.3.5 設施(shi)設備養護良好，使用安全，達到整潔、衛(wei)生和有(you)效。

6.3.6 各項(xiang)管理制度健(jian)全，與飯店規(gui)模(mo)和星級相一致。

6.3.7 各種指示用和服務(wu)用文字至少用規范的(de)中英文同時表示。

6.3.8 各對客服務區域能用普通話(hua)和英(ying)語提供(gong)服務。

6.3.9 前(qian)廳

a. 有與接(jie)待能力(li)相適應(ying)的前廳。內裝修美觀別(bie)致。有與飯(fan)店規模、星級相適應(ying)的總(zong)服務臺；

b. 總服務臺(tai)各區段有中(zhong)英文標志，接待人員24小時提供接待、問詢、結(jie)賬和(he)留言服務；

c. 提供(gong)一次性總帳單結賬服務(商品(pin)除外(wai)）；

d. 提(ti)供信(xin)用卡結算服(fu)務(wu)；

e. 提供飯店(dian)(dian)服務(wu)項(xiang)目宣傳品，客房價目表，所(suo)在(zai)(zai)地旅游交通圖、所(suo)在(zai)(zai)地旅游景點介(jie)紹、主要(yao)交通工具時(shi)刻表、與住店(dian)(dian)客人相適應的報刊；

f. 24小時(shi)提(ti)供客房預訂(ding)

g. 有飯(fan)店和(he)客人同時開(kai)啟的(de)貴重物品(pin)保險箱。保險箱位置安(an)全、隱蔽，能夠保護(hu)客人的(de)隱私；

h. 設門(men)衛應接(jie)員，16小時(shi)迎送客人；

i. 設(she)專職行李(li)員(yuan)，有專用行李(li)車，18小時為客人提供行(xing)李服(fu)務(wu)。有小件行(xing)李存放處；

j. 有管理人員24小時在崗值班；

k. 設大(da)堂經理，18小(xiao)時(shi)在崗服務；

l. 在(zai)非經營(ying)區設客人休息場所；

m. 提供(gong)代客預(yu)訂和安排(pai)出租汽車(che)服務(wu)；

n. 門廳及主要公(gong)共區域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，能為殘疾人提供必要的服(fu)務(wu)。

6.3.10 客房

a. 至(zhi)少有30間（套）可供出(chu)租(zu)的客房；

b. 有門(men)窺鏡(jing)和防盜(dao)裝置，在顯著(zhu)位置張貼(tie)應急疏散圖及(ji)相關說(shuo)明；

c. 裝(zhuang)修良好(hao)、美觀，有(you)軟墊床、梳妝臺或寫字臺、衣櫥及衣架(jia)、座椅或簡易沙(sha)發、床頭柜、床頭燈及行李(li)架(jia)等(deng)配(pei)套家具(ju)。室(shi)(shi)內滿鋪(pu)地毯、木地板或其他(ta)較高檔(dang)材料。室(shi)(shi)內采(cai)用(yong)區域照明(ming)且目(mu)的物(wu)照明(ming)度良好(hao)；

d. 有(you)衛生(sheng)間，裝有(you)抽(chou)水恭桶、梳妝臺（配備(bei)面盆、梳妝鏡和(he)必要的盥洗(xi)用品）、浴(yu)缸(gang)或淋(lin)浴(yu)間。浴(yu)缸(gang)配有(you)浴(yu)簾、淋(lin)浴(yu)噴頭(tou)（另有(you)單獨淋(lin)浴(yu)間的可以不帶淋(lin)浴(yu)噴頭(tou)）。采取有(you)效的防(fang)滑(hua)措施。采用較(jiao)高級(ji)建筑材料裝修地面、墻面和(he)天(tian)花，色調(diao)柔和(he)，目的物照明(ming)度良(liang)好。有(you)良(liang)好的排風系統或排風器，溫(wen)濕度與客房適宜(yi)。有(you)110/220V不間斷電源(yuan)插座。24小時供(gong)應冷、熱水；

e. 有方(fang)便使用(yong)的電(dian)話(hua)機，可以直接撥(bo)通或使用(yong)預付(fu)費電(dian)信(xin)卡撥(bo)打(da)國(guo)際、國(guo)內長途的電(dian)話(hua)，并配(pei)有使用(yong)說明；

f. 可以提(ti)供國際(ji)互(hu)聯(lian)網接(jie)入(ru)服務，并有使用說(shuo)明；

g. 有(you)彩色電視機。播放頻道不(bu)少于16個，畫(hua)面(mian)和音質清晰，備有(you)頻道指示說明(ming)。播放內容(rong)應符合中國政府(fu)規定；

h. 具(ju)備有效的防噪(zao)音及隔音措施；

i. 有至少兩(liang)種規格的電(dian)源(yuan)插(cha)座，并提供插(cha)座轉(zhuan)換器；

j. 有(you)遮光窗(chuang)簾(lian)；

k. 有單人間；

l. 有(you)套房；

m. 有與本(ben)星級(ji)相適應的(de)文具用品。有服務指南、價(jia)目(mu)表、住宿須(xu)知、所在地旅(lv)游景點介紹和旅(lv)游交(jiao)通圖。應客人要求提供相應的(de)報刊；

n. 客(ke)房、衛生間每(mei)天全面整理1次，每日(ri)或應客(ke)人要求更換(huan)床單(dan)、被(bei)單(dan)及枕套，客(ke)用(yong)品和消(xiao)耗品補充齊全；

o. 提(ti)供開夜床(chuang)服務，放置晚安致意(yi)卡；

p. 床(chuang)上(shang)用棉織(zhi)品（床(chuang)單(dan)、枕心、枕套、棉被及(ji)被單(dan)等）及(ji)衛生間針織(zhi)用品（浴衣(yi)、浴巾、毛巾等）材(cai)質良好、工(gong)藝講究(jiu)、柔軟舒適；

q. 24小(xiao)時提(ti)供(gong)冷熱(re)飲用水，免費提(ti)供(gong)茶葉或咖啡；

r. 70%客房有(you)小冰箱，提供適(shi)量酒和飲料，備有(you)飲用器具和價目單；

s. 客人在房間會客，可應要(yao)求提供加椅和(he)茶水服務(wu)；

t. 提供留言(yan)和叫醒服務；

u. 提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服(fu)務(wu)；

v. 有送餐菜單和(he)飲料(liao)單，18小時提(ti)供送餐(can)服務，有可(ke)掛置門外的(de)送餐(can)牌；

w. 提供擦鞋服務(wu)。

6.3.11 餐廳及吧室

a. 有餐廳，提供早(zao)、中、晚餐服務；

b. 有宴會(hui)單間(jian)或小(xiao)宴會(hui)廳，能提供(gong)宴會(hui)服(fu)務(wu)；

c. 有(you)酒(jiu)吧或茶(cha)室或其他供客人休息交流且提供飲(yin)品(pin)服務的場所；

d. 餐具無破損，衛生(sheng)、光潔(jie)；

e. 菜(cai)單(dan)及飲品單(dan)美觀整潔，出菜(cai)率(lv)不低于90%。

6.3.12 廚房

a. 位置(zhi)合(he)理，緊鄰餐廳；

b. 墻面(mian)滿(man)鋪瓷磚(zhuan)，用防滑材料滿(man)鋪地(di)面(mian)，有地(di)槽，有吊頂；

c. 冷菜間(jian)、面點間(jian)獨立分隔，有足夠的冷氣(qi)(qi)設備。冷菜間(jian)溫度符合食品衛生標(biao)準，內有空(kong)氣(qi)(qi)消毒設施(shi)；

d. 粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜；

e. 有(you)必要的冷藏、冷凍設施(shi)；

f. 洗碗間位置合理；

g. 有專門(men)放置(zhi)臨(lin)時(shi)垃圾的設施并保持其(qi)封閉(bi)；

h. 廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的(de)(de)進出分開、自動閉合的(de)(de)彈簧門；

i. 采取有效的(de)消殺(sha)蚊繩(sheng)、蟑螂等蟲害(hai)措施。

6.3.13 會(hui)議康樂(le)設(she)施：有會(hui)議康樂(le)設(she)施設(she)備，并提供相應服務。

6.3.14 公共(gong)區域

a. 提供回(hui)車(che)(che)線或停車(che)(che)場；

b.4層（含(han)4層）以上的(de)建(jian)筑物有足(zu)夠的(de)客用電(dian)梯(ti)；

c. 有公用電(dian)話，并配備(bei)市內電(dian)話簿；

d. 有男女分(fen)設(she)、間(jian)隔(ge)式公共衛生間(jian)；

e. 有小(xiao)商(shang)店，出售旅(lv)行日常用品(pin)、旅(lv)游紀念品(pin)、工藝(yi)品(pin)等商(shang)品(pin)；

f. 代售郵票、代發信件，辦理傳真、復印(yin)、打字、國際長途電話等(deng)服(fu)務；

g. 提供(gong)電腦(nao)出租(zu)服務。

h. 有應(ying)急供電(dian)設(she)施和應(ying)急照明設(she)施；

i. 走廊地面滿鋪(pu)地毯或其他較高檔材料，墻(qiang)面整潔(jie)、有(you)裝(zhuang)修(xiu)，24小時光線充足，無障礙物。緊急出口標(biao)識清(qing)楚，位置合理(li)。

6.3.15 在選擇項(xiang)目(mu)中至少(shao)具(ju)備10項(xiang)。

四星級

6.4 四星級

6.4.1 飯店布局和功能劃分合理，設施使用(yong)方便、安全(quan)。

6.4.2 內外(wai)裝修采用高檔(dang)材料，工藝精致，具有突出風格。

6.4.3 指示(shi)用標(biao)志清(qing)晰、實用，公(gong)共信息圖形符(fu)號符(fu)合GB/T10001.1和(he)GB/T10001.2的規定。

6.4.4 有(you)中(zhong)央空調（別墅式度假飯店除(chu)外），各區域通風良好。

6.4.5 有與(yu)本(ben)星級相適應的計算機(ji)管理系(xi)統。

6.4.6 有公共音(yin)(yin)響轉播系統；背景音(yin)(yin)樂曲目、音(yin)(yin)量適宜，音(yin)(yin)質(zhi)良好。

6.4.7 設施設備養護良好，無噪音，達到整潔、衛生和(he)有效。

6.4.8 各項管理制度健全，與飯(fan)店(dian)規模和(he)星級(ji)一致。

6.4.9 各種(zhong)指示(shi)用(yong)(yong)和服務用(yong)(yong)文(wen)字至(zhi)少用(yong)(yong)規范的中(zhong)英文(wen)同時表示(shi)。

6.4.10 能(neng)用普通話和英語提(ti)供服務，必要時能(neng)用第(di)二種外(wai)國語提(ti)供服務。

6.4.11 前廳

a. 面積寬敞，與(yu)接待能力相(xiang)適應；

b. 氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色(se)調協調，光線充(chong)足(zu)；

c. 有與(yu)飯(fan)店規模(mo)、星級相(xiang)適(shi)應的總服務臺；

d. 總服務(wu)臺各區段有中英文標志，接待人(ren)員(yuan)24小時提供接(jie)待、問詢和結賬服(fu)務；

e. 提供(gong)留言服(fu)務；

f. 提供一次性總帳單結賬服務（商品除外）；

g. 提供信(xin)用卡結算服務；

h. 18小(xiao)時(shi)提供外幣兌(dui)換服(fu)務；

i. 提供(gong)飯店(dian)服務項(xiang)目宣傳(chuan)品、客房價目表(biao)、中英文所(suo)在地交通圖、所(suo)在地和全國主(zhu)要(yao)旅游景點介紹、主(zhu)要(yao)交通工具時刻表(biao)及相應報刊(kan)；

j. 24小(xiao)時接受客(ke)房預訂；

k. 有飯店(dian)和客人同(tong)時開(kai)啟的貴重物品保(bao)(bao)險(xian)箱。保(bao)(bao)險(xian)箱位置(zhi)安全、隱蔽(bi)，能夠(gou)保(bao)(bao)護客人的隱私；

l. 設門衛應接員，18小時迎送客人；

m. 設專職行李員，有專用行李車，24小時提供行李服務。有小件行李存(cun)放處；

n. 有(you)管理人員(yuan)24小時在崗值班；

o. 設大堂(tang)經理，18小時在崗服務；

p. 在(zai)非經營(ying)區設客人(ren)休息場所；

q. 提供代客預訂和安排出租(zu)汽車服務；

r. 門廳及主要(yao)公共(gong)區域有殘(can)(can)疾(ji)(ji)人出入坡道，配備輪椅，有殘(can)(can)疾(ji)(ji)人專用衛(wei)生間或廁位，能為殘(can)(can)疾(ji)(ji)人提供必要(yao)的服(fu)務。

6.4.12 客(ke)房

a. 至少有40間（套）可供出租的客房；

b. 70%客房的面積（不(bu)(bu)含衛生間）不(bu)(bu)小于20平(ping)方米；

c. 裝修豪(hao)華，有(you)高(gao)檔軟墊床(chuang)、寫字臺、衣櫥(chu)及衣架、茶(cha)幾、座椅或(huo)沙(sha)發、床(chuang)頭(tou)柜、床(chuang)頭(tou)燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高(gao)級配套家具(ju)。室內(nei)滿鋪高(gao)級地毯(tan)，或(huo)優質木地板或(huo)其他高(gao)檔地面材料。采用區域照(zhao)(zhao)明(ming)且目的物照(zhao)(zhao)明(ming)度良好；

d. 客房門(men)能自動(dong)閉合，有(you)門(men)窺(kui)鏡、門(men)鈴及防盜裝(zhuang)置(zhi)。顯(xian)著(zhu)位(wei)置(zhi)張貼(tie)應急疏散圖(tu)及相關說(shuo)明；

e. 有(you)衛生間，裝有(you)高(gao)級抽水(shui)恭桶(tong)、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡和必(bi)要(yao)的(de)盥洗(xi)用(yong)品）、浴(yu)缸(gang)并帶淋浴(yu)噴頭（有(you)單獨淋浴(yu)間的(de)可以(yi)不帶淋浴(yu)噴頭），配有(you)浴(yu)簾。水(shui)龍頭冷熱標識(shi)清晰。采(cai)取有(you)效(xiao)的(de)防滑措(cuo)施(shi)。采(cai)用(yong)高(gao)檔建筑材料裝修地(di)面、墻(qiang)面和天花(hua)，色調(diao)高(gao)雅柔和，采(cai)用(yong)分區照明且(qie)目的(de)物照明度良(liang)好。有(you)良(liang)好的(de)低噪音排(pai)風系統(tong)，溫濕度與客房適宜。有(you)110/220V不間斷(duan)電源(yuan)插座(zuo)、電話副機(ji)。配(pei)有吹風機(ji)。24小時供(gong)應冷、熱(re)水；

f. 有方便使(shi)(shi)用的電話(hua)機(ji)，可以直接撥(bo)通(tong)或(huo)使(shi)(shi)用預付(fu)費電信卡撥(bo)打國際、國內長途電話(hua)。并備有電話(hua)使(shi)(shi)用說明和所在地主(zhu)要電話(hua)指南；

g. 提供國際(ji)互聯(lian)網(wang)接(jie)入服務。并有(you)使用說明；

h. 有彩色(se)電視機(ji)，播放頻道(dao)不少于16個(ge)，畫面和音質良好。備有頻(pin)道(dao)指示說明；播放(fang)內容應符合中國政府規定。

i. 有客人可以調(diao)控且音質良好(hao)的音響裝置；

j. 有防噪音及隔音措施，效果良(liang)好；

k. 有至少兩種(zhong)規格的電源插(cha)座(zuo)，方(fang)便客人使用，并提供(gong)插(cha)座(zuo)轉換器；

l. 有內窗簾(lian)(lian)及外層遮光窗簾(lian)(lian)；

m. 有單人間(jian)；

n. 有套房；

o. 有至少3個開間的豪(hao)華(hua)套房；

p. 有與本星級(ji)相適(shi)應(ying)的文具用品(pin)。有服(fu)務指南、價目(mu)表、住(zhu)(zhu)宿須知(zhi)、所在地旅(lv)游景點介紹和旅(lv)游交通(tong)圖、與住(zhu)(zhu)店客人相適(shi)應(ying)的報刊；

q. 客房、衛生間(jian)每(mei)天(tian)全面整(zheng)理1次(ci)，每日或應客(ke)人要(yao)(yao)求更換(huan)床(chuang)單、被單及枕(zhen)套，客(ke)用品和消(xiao)耗(hao)品補(bu)充齊全，并應客(ke)人要(yao)(yao)求隨時進房清掃整理，補(bu)充客(ke)用品和消(xiao)耗(hao)品；

r. 床上用(yong)棉織品(pin)（床單、枕(zhen)心(xin)、枕(zhen)套、棉被(bei)及(ji)被(bei)襯等）及(ji)衛生(sheng)間針織用(yong)品(pin)（浴(yu)巾(jin)、浴(yu)衣、毛巾(jin)等）材質良好、工藝講究、柔(rou)軟舒適；

s. 提供(gong)開(kai)夜床服務，放(fang)置晚安致意品(pin)；

t. 24小時(shi)提(ti)供冷熱飲用(yong)水及冰塊(kuai)，并免費提(ti)供茶葉或咖啡；

u. 客房內設微型酒吧（包括小(xiao)冰箱），提供(gong)適量酒和(he)飲(yin)料，備有飲(yin)用器具和(he)價目(mu)單；

v. 提(ti)供(gong)留言(yan)及叫醒服(fu)務；

w. 客(ke)人在房間(jian)會客(ke)，可應要求提供加椅和茶水服務；

x. 提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及縫補服務(wu)，可(ke)在(zai)24小時(shi)內交還客人。16小時提供加急服(fu)務；

y. 有送餐菜單(dan)(dan)和飲料(liao)單(dan)(dan)，24小時提供中(zhong)西式送餐服務。送餐菜式品種不(bu)少于8種，飲料(liao)品(pin)種不少于4種，甜(tian)食品種不少于4種，有可掛置門(men)外(wai)的(de)送餐牌；

z. 提供(gong)擦鞋服務。

6.4.13 餐廳及吧室

a. 有布局合理、裝(zhuang)飾(shi)豪華的(de)中餐廳；

b. 有獨具特色、格(ge)調(diao)高雅、位置合理的咖啡廳(ting)（或(huo)簡易西(xi)餐(can)廳(ting)）。能提供(gong)自助早餐(can)、西(xi)式正(zheng)餐(can)；

c. 有(you)宴(yan)會單間或小宴(yan)會廳(ting)。能提供(gong)宴(yan)會服務；

d. 有(you)專門的酒吧或(huo)茶室或(huo)其(qi)他供客人(ren)休息(xi)交(jiao)流且(qie)提供飲(yin)品服務的場所(suo)；

e. 餐(can)具(ju)按中(zhong)西餐(can)習慣成套配(pei)置(zhi)，無破損(sun)，衛生、光(guang)潔；

f. 菜單(dan)及(ji)飲品(pin)單(dan)裝幀精致，完整清潔，出菜率(lv)不低于(yu)90%。

6.4.14 廚(chu)房

a. 位置合理、布(bu)局科學(xue)，傳(chuan)菜(cai)路線不與其(qi)他公共區域交叉(cha)；

b. 墻面(mian)滿(man)鋪瓷磚，用防滑材料滿(man)鋪地(di)(di)面(mian)，有(you)地(di)(di)槽(cao)、有(you)吊頂；

c. 冷(leng)菜(cai)間、面點間獨立分隔(ge)，有(you)足(zu)夠的冷(leng)氣設備。冷(leng)菜(cai)間內有(you)空氣消毒設施；

d. 粗加工間(jian)(jian)與其它操作間(jian)(jian)隔離，各操作間(jian)(jian)溫度適宜(yi)，冷氣供給(gei)充足；

e. 有(you)必要的冷藏、冷凍設施，生熟(shu)食(shi)品及(ji)半成食(shi)品分柜置放。有(you)干(gan)貨倉庫并及(ji)時(shi)清理過期食(shi)品；

f. 洗(xi)碗間(jian)位置(zhi)合理；

g. 有專門(men)放置臨時垃圾的(de)設施并保持其封閉，排(pai)污設施（地槽、抽油煙機和排(pai)風口等）保持清潔通暢；

h. 廚房與餐廳之(zhi)間(jian)，有起(qi)隔(ge)音、隔(ge)熱(re)和(he)隔(ge)氣味作用的進出分開、自動(dong)閉(bi)合(he)的彈簧(huang)門；

i. 采取(qu)有效的消殺蚊蠅、蟑(zhang)螂等(deng)蟲害(hai)措施。

6.4.15 會議(yi)康樂設(she)(she)施(shi)：有會議(yi)康樂設(she)(she)施(shi)設(she)(she)備，并提供相應(ying)服務。

6.4.16 公共區域(yu)

a. 有足夠(gou)的停車(che)場；

b. 3層以上建筑物有數(shu)量充足(zu)的高(gao)(gao)質量客(ke)用(yong)電梯(ti)，轎(jiao)廂裝修高(gao)(gao)雅；另(ling)配有服務電梯(ti)；

c. 有公用電話，并配備(bei)市內電話簿；

d. 各主要區域均(jun)有男女(nv)分設的間(jian)隔(ge)式公共衛生間(jian)；

e. 有商店，出(chu)售旅行日常用品、旅游紀念品、工(gong)藝品等商品；

f. 有商務中心，代售郵票，代發信件(jian)，提供電報、傳真、復印、打字、國際(ji)長途電話和(he)電腦出租等服務；

g. 代購交通(tong)、影劇、參觀(guan)等票務；

h. 提供市內觀光服務；

i. 主要公共區域有閉路電視監(jian)控系(xi)統(tong)；

j. 有應急供電(dian)系統(tong)和應急照(zhao)明設施。

k. 走廊地面滿鋪(pu)地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有(you)裝修裝飾，24小時光線(xian)充足，無(wu)障礙物(wu)。緊急出口標識清楚醒目，位(wei)置(zhi)合理。

6.4.17 在選擇(ze)項目中至少具(ju)備26項(xiang)。

五星級

6.5 五(wu)星(xing)級

6.5.1 飯店(dian)布(bu)局(ju)和功能劃(hua)分合理，設施使用方便、安全。

6.5.2 內(nei)外裝修采用高檔材料，工藝(yi)精致，具有突出風(feng)格。

6.5.3 指示(shi)用標志(zhi)清晰、實用、美(mei)觀，公共信息(xi)圖形符(fu)號符(fu)合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。

6.5.4 有中央(yang)空調（別墅式度假飯(fan)店除(chu)外），各區域通風(feng)良好。

6.5.5 有與本星級相適應的計算機管理系統。

6.5.6 有公共音響(xiang)轉(zhuan)播系統(tong)；背景音樂(le)曲目、音量適宜(yi)，音質良好。

6.5.7 設(she)施設(she)備養護良好，無噪音，達到完備、整潔和有效。

6.5.8 各項管理制(zhi)度健全，與(yu)飯(fan)店(dian)規模(mo)和星級相一致(zhi)。

6.5.9 各種(zhong)指示用(yong)(yong)和服務用(yong)(yong)文字至少用(yong)(yong)規范的(de)中英(ying)文同時表(biao)示。

6.5.10 能用普通話和英語提(ti)供服務，必要時能夠(gou)用第(di)二種外國語提(ti)供服務。

6.5.11 前廳

a. 空間寬敞，與接待能力(li)相適應(ying)，不使客(ke)人產生壓抑感；

b. 氣氛豪華，風格獨特，裝(zhuang)飾典雅(ya)，色(se)調協(xie)調，光(guang)線充足；

c. 有與飯店規模、星級相適應的(de)總服務(wu)臺；

d. 總服務(wu)臺各(ge)區段(duan)有中(zhong)英(ying)文標志，接待人員24小(xiao)時提(ti)供接待、問詢和結賬(zhang)服務；

e. 提供留(liu)言(yan)服務；

f. 提供一次性總帳單結帳服務（商品除(chu)外）；

g. 提供(gong)信(xin)用卡(ka)結算服務(wu)；

h. 18小時提供外幣兌換服務；

i. 提供飯店服務項目宣傳品(pin)、客房(fang)價目表、中英(ying)文所在地交通圖、全(quan)國旅游交通圖、所在地和(he)全(quan)國旅游景點介紹、主(zhu)要(yao)交通工(gong)具時刻表、與(yu)住店客人相適應的(de)報刊(kan)；

j. 24小時接受客房預訂；

k. 有飯店和(he)客(ke)人同時開啟的(de)貴重物品(pin)保險箱，保險箱位置安全、隱蔽，能夠(gou)保護客(ke)人的(de)隱私(si)；

l. 設門(men)衛應接(jie)員，18小時迎送客人；

m. 設專職(zhi)行(xing)李(li)員(yuan)，有專用行(xing)李(li)車(che)，24小(xiao)時提(ti)供(gong)行(xing)李(li)服務。有小(xiao)件(jian)行(xing)李(li)存放處；

n. 有管理人員24小時在崗值班；

o. 設大堂經(jing)理，24小時在崗服(fu)務；

p. 在非經營(ying)區(qu)設客(ke)人休息場所；

q. 提供代客預訂(ding)和安(an)排出租汽(qi)車服務；

r. 門廳及主要公共區域有(you)殘疾人(ren)出入坡(po)道(dao)，配備輪椅，有(you)殘疾人(ren)專用(yong)衛生間或廁(ce)位，能為殘疾人(ren)提供必要的服(fu)務。

6.5.12 客房

a. 至少有40間（套(tao)）可供出租的客房(fang)；

b. 70%客房的(de)面積(ji)（不(bu)含衛生間和(he)門廊）不(bu)小(xiao)于(yu)20平方米；

c. 裝修豪華，具(ju)(ju)有文化(hua)氛圍(wei)，有舒適的床墊、寫(xie)字臺、衣櫥(chu)及衣架、茶幾、座(zuo)椅(yi)或(huo)沙發(fa)、床頭(tou)柜、床頭(tou)燈、臺燈、落地(di)燈、全身鏡(jing)、行李架等高級配套家具(ju)(ju)。室內滿鋪高級地(di)毯，或(huo)用(yong)(yong)優質木地(di)板或(huo)其他高檔材料裝飾。采用(yong)(yong)區(qu)域照明且(qie)目的物照明度良好；

d. 客房門能自(zi)動閉合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應(ying)急疏散圖及相關說明；

e. 有(you)面(mian)積寬敞的(de)(de)衛生間，裝有(you)高級抽水恭桶、梳(shu)妝(zhuang)臺（配備面(mian)盆、梳(shu)妝(zhuang)鏡(jing)和(he)必要(yao)的(de)(de)盥洗用(yong)品）、浴缸并帶(dai)淋(lin)浴噴(pen)頭(tou)（另有(you)單獨淋(lin)浴間的(de)(de)可(ke)以不帶(dai)淋(lin)浴噴(pen)頭(tou)），配有(you)浴簾。采(cai)取(qu)有(you)效(xiao)的(de)(de)防滑措施。采(cai)用(yong)豪華建筑材料裝修地面(mian)、墻面(mian)和(he)天(tian)花，色調高雅柔和(he)，采(cai)用(yong)分區照明(ming)且(qie)目的(de)(de)物照明(ming)度良(liang)好。有(you)良(liang)好的(de)(de)無明(ming)顯噪(zao)音的(de)(de)排(pai)風系統，溫度與客(ke)房無明(ming)顯差異。有(you)110/220V不間斷電源(yuan)插座、電話(hua)副(fu)機。配有吹風機。24小時供應冷、熱水；

f. 有方便使(shi)用的(de)電(dian)話(hua)(hua)機，可以(yi)直接撥通或使(shi)用預付費電(dian)信卡撥打國際、國內長途(tu)電(dian)話(hua)(hua)，并備有電(dian)話(hua)(hua)使(shi)用說明(ming)和所在地(di)主要電(dian)話(hua)(hua)指南；

g. 提供互聯網接入服務，并備有使用說明；

h. 有彩色(se)電視機(ji)，播(bo)放(fang)頻道不少于16個，畫面和音質優(you)良(liang)。備有頻道指示說明。播放內容應(ying)符合中國政(zheng)府規定(ding)；

i. 有可由(you)客人調控且音質良好的音響裝置(zhi)；

j. 有(you)防噪(zao)音及(ji)隔(ge)音措(cuo)施，效(xiao)果良(liang)好；

k. 有至少兩(liang)種(zhong)規格的電(dian)源插(cha)座(zuo)，方便客(ke)人使用，并提(ti)供插(cha)座(zuo)轉換器；

l. 有沙簾及(ji)遮(zhe)光窗簾；

m. 有單人間；

n. 有套房；

o. 有(you)至(zhi)少4個(ge)開間的豪華套房；

p. 有與(yu)本(ben)星級相適應的文具用品。有服務(wu)指(zhi)南、價目表、住宿須知、所在地旅(lv)游景區（點）介紹和旅(lv)游交通圖、與(yu)住店客人相適應的報刊(kan)；

q. 客房、衛生間(jian)每天全(quan)面清理(li)1次，每日(ri)或應客人要求(qiu)更換床單、被單及枕套(tao)，客用品(pin)和消耗品(pin)補充(chong)齊全，并應客人要求(qiu)隨時進房清理，補充(chong)客用品(pin)和消耗品(pin)；

r. 床(chuang)(chuang)上用棉(mian)織品（床(chuang)(chuang)單、枕(zhen)心、枕(zhen)套、棉(mian)被(bei)及被(bei)襯(chen)等）及衛生(sheng)間針織用品（浴(yu)巾(jin)、浴(yu)衣、毛巾(jin)等）材質(zhi)良(liang)好(hao)、工藝講究、柔軟舒適；

s. 提供開夜床服(fu)務，放置晚(wan)安致意品；

t. 24小(xiao)時提(ti)(ti)供冷熱飲用水及冰塊，并免費提(ti)(ti)供茶葉或咖啡；

u. 客房內設(she)微型(xing)酒吧（包括小(xiao)冰箱），提(ti)供適量酒和飲(yin)料，備有飲(yin)用器具和價目單；

v. 客人在房間會客，可應要求提供加椅和茶水服務(wu)；

w. 提供叫醒、留言及語音信箱(xiang)服(fu)務(wu)；

x. 提供衣裝(zhuang)干洗(xi)、濕洗(xi)、熨燙及修補(bu)服務，可(ke)在24小時內交還客人。18小時提供加(jia)急(ji)服務；

y. 有送(song)餐菜單和飲料單，24小時提供中西(xi)式(shi)送餐服務(wu)。送餐菜式(shi)品(pin)種(zhong)不少于8種(zhong)，飲(yin)料品種(zhong)不少(shao)于4種(zhong)，甜食品種(zhong)不少于(yu)4種(zhong)，有(you)可(ke)掛置門(men)外的(de)送餐牌；

z. 提供擦鞋服務。

6.5.13 餐廳及吧室

a. 有布局(ju)合理、裝(zhuang)飾(shi)豪華的(de)中餐廳。

b. 有(you)布(bu)局合理、裝飾豪華、格調高雅(ya)的專業(ye)外國餐廳，配有(you)專門(men)廚房；

c. 有獨具特色、格調高雅、位置合理的(de)咖(ka)啡廳(ting)(ting)（或(huo)簡易西(xi)餐(can)廳(ting)(ting)），能提(ti)供自助(zhu)早餐(can)、西(xi)式正餐(can)。咖(ka)啡廳(ting)(ting)（或(huo)有一(yi)餐(can)廳(ting)(ting)）營(ying)業(ye)時間不少于18小(xiao)時(shi)并有明確的營業(ye)時(shi)間(jian)；

d. 有3個以上宴會單間或小宴會廳(ting)。能提供宴會服務(wu)；

e. 有專門的酒吧(ba)或茶(cha)室或其(qi)他供(gong)客人(ren)休息交流且(qie)提供(gong)飲(yin)品(pin)服務的場所；

f. 餐具(ju)按中外習慣成套配(pei)置，材(cai)質高檔，工藝精(jing)致，有特色，無破損磨痕，光潔(jie)、衛生；

g. 菜單及飲品單裝幀精美，完整(zheng)清潔，出菜率(lv)不低于90%。

6.5.14 廚房(fang)

a. 位(wei)置合(he)理(li)、布局(ju)科(ke)學，傳(chuan)菜(cai)路線不與其他公共區域交叉；

b. 墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地(di)(di)面，有地(di)(di)槽(cao)、有吊頂；

c. 冷菜(cai)間(jian)、面(mian)點間(jian)獨立(li)分(fen)隔，有(you)足夠的冷氣設(she)備。冷菜(cai)間(jian)內有(you)空氣消毒設(she)施；

d. 冷(leng)菜間(jian)有二次更衣(yi)場(chang)所(suo)及設施；

e. 粗加工間與其它操作(zuo)間隔離，各操作(zuo)間溫度(du)適宜，冷氣供應(ying)充(chong)足；

f. 有必要的冷藏、冷凍設施，生熟(shu)食品(pin)及半成(cheng)食品(pin)分柜置放。有干貨倉庫并定(ding)期(qi)清理(li)過期(qi)食品(pin)；

g. 洗(xi)碗間位置合理；

h. 有專門放置臨時垃圾的設施(shi)并(bing)保持其封閉(bi)，排污設施(shi)（地槽(cao)、抽油煙機和排風口(kou)等）保持暢通(tong)清潔；

i. 廚(chu)房與餐(can)廳之間，有(you)起隔(ge)音、隔(ge)熱和(he)隔(ge)氣(qi)味作用的(de)(de)進(jin)出分開、自動閉合的(de)(de)彈簧門；

j. 采(cai)取有效(xiao)的消(xiao)殺蚊蠅、蟑螂(lang)等蟲害措(cuo)施(shi)。

6.5.15 會(hui)議康樂設(she)施(shi)：有會(hui)議康樂設(she)施(shi)設(she)備，并提(ti)供相應服務。

6.5.16公共區域

a. 有足夠的停車場；

b. 3層以上建(jian)筑物有數量充足的高質量客用電梯(ti)，轎廂裝飾高雅(ya)，另配(pei)有服(fu)務電梯(ti)；

c. 有公用電話；

d. 各公共區(qu)域均有男女分設(she)的(de)間隔式公共衛生(sheng)間；

e. 有商(shang)店(dian)，出售(shou)旅行日(ri)常用品(pin)、旅游紀(ji)念品(pin)、工藝品(pin)等商(shang)品(pin)；

f. 有商務中心，代售郵票，代發信件，代辦(ban)電報、電傳、傳真(zhen)、復印、國際長途電話，提(ti)供(gong)打字和(he)電腦出(chu)租等(deng)服務；

g. 代購(gou)交通、影劇、參(can)觀(guan)等票(piao)務(wu)；

h. 提供市內觀光(guang)服務；

i. 有緊急救助室；

j. 有應(ying)急(ji)供(gong)電系統和應(ying)急(ji)照明設施；

k. 主要公共(gong)區域(yu)有閉路電視監控系統；

l. 走廊地面滿(man)鋪地毯(tan)或其他高檔材料，墻面整潔、有(you)裝(zhuang)(zhuang)修裝(zhuang)(zhuang)飾，24小時光線(xian)充足，無障礙(ai)物。緊急出口標識(shi)清楚醒目(mu)，位(wei)置合理。

6.5.17 在(zai)選擇(ze)項目中至少具備(bei)33項。

白金五星級

6.6 白金五星級

6.6.1 具有兩年以上五星級飯店資格。

6.6.2 地(di)理位(wei)置處于(yu)城(cheng)市中心商務區或繁華(hua)地(di)帶，交通極其便利。

6.6.3 建筑(zhu)主題鮮明，外觀造型獨具一格(ge)，有(you)助于所在地(di)(di)建立旅游目的地(di)(di)形象。

6.6.4 內(nei)部功(gong)能布局及裝(zhuang)修(xiu)裝(zhuang)飾能與所在地(di)歷史、文(wen)化、自然環境相結合，恰到好處地(di)表現(xian)和烘托(tuo)其主題氛圍(wei)。

6.6.5 除有富麗堂皇的門廊及入(ru)口外，飯店整體氛圍極其豪華氣派。

6.6.6 各類設施配備(bei)齊全，品質一流；有(you)飯(fan)店內(nei)主要(yao)區(qu)域溫濕度自動控(kong)制系統。

6.6.7 有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華(hua)麗的行政樓(lou)層(ceng)(ceng)專用服務(wu)區，至少對行政樓(lou)層(ceng)(ceng)提供24小(xiao)時(shi)管家式服務。

6.6.8 以下項目中(zhong)至少具備5項：

a. 普通(tong)客房面積不(bu)小于36平方米(mi)；

b. 有(you)布局合理、裝(zhuang)飾豪華、格調高雅(ya)、符合國際標準的高級西餐(can)(can)廳，可提供(gong)正規的西式正餐(can)(can)和宴會(hui)；

c. 有位置(zhi)合理(li)、裝(zhuang)飾(shi)高雅(ya)、氣氛濃郁的獨(du)立封閉式酒吧(ba)；

d. 有(you)凈(jing)高不小于(yu)5米(mi)、至(zhi)少容納500人的(de)宴(yan)會(hui)廳；

e. 國(guo)際認知度極高，平均每間可供出租客(ke)房(fang)收入連續三年居于(yu)所在(zai)地同星級飯店(dian)前列；

f. 有規(gui)模壯(zhuang)觀、構思獨特、布局科學、裝潢典雅、出類拔(ba)萃的專項配(pei)套設施。

6.6.9 在選(xuan)擇項目(mu)中(zhong)至少(shao)具備37項(xiang)。

選擇項目

6.7 選(xuan)擇項目（共73項）

6.7.1綜合類別(bie)（21項）

a. 5家以上飯店共享同(tong)一(yi)連鎖(suo)品牌(pai)或10家以上飯(fan)店由同一家飯(fan)店管理(li)公(gong)司管理(li)；

b. 總經理連(lian)續5年以上擔任過同級飯店高級管(guan)理(li)職位；

c. 總經理連續2年以上接受(shou)飯(fan)店管理專(zhuan)業教育(yu)或培訓；

d. 總經理持有全國旅(lv)游(you)(you)崗(gang)位培(pei)訓指導機(ji)構頒發的(de)《旅(lv)游(you)(you)行業(ye)管理人員崗(gang)位培(pei)訓證書(shu)》；

e. 不少于15%的員工通過全國(guo)旅游(you)崗位培訓(xun)指導(dao)機構認可的“旅游(you)飯(fan)店職業英語(yu)等(deng)級測試(shi)”；

f. 委托代辦(ban)服務(wu)（“金鑰匙”）；

g. 電梯內(nei)有方便殘疾人使用的(de)按鍵；

h. 有殘疾(ji)人客(ke)房；

i. 客用電梯(ti)轎廂(xiang)內兩側(ce)均有按(an)鍵(jian)；

j. 不少于(yu)50%的(de)客房配備客用(yong)保險(xian)箱(xiang)；

k. 不少于70%的客房內配有靜音、節能、環保(bao)型冰箱(xiang)；

l. 為客房內床上用品及衛生間一(yi)次(ci)性(xing)客用品、客用布草的再次(ci)使用設(she)有(you)征詢客人意見(jian)牌；

m. 客(ke)房內配有逃生(sheng)用(yong)充電式手電；

n. 客房衛生(sheng)間有大包裝、循環使用的洗發液(ye)、沐(mu)浴(yu)液(ye)方(fang)便容器；

o. 客(ke)房衛生間配(pei)備(bei)防霧梳(shu)妝鏡(jing)或化妝放大鏡(jing)；

p. 不少于50%的客房衛生間淋浴與浴缸分(fen)設；

q. 不(bu)少于50%的(de)客(ke)房(fang)衛生間干濕區分開（或有獨立的(de)化妝間）；

r. 客房(fang)衛生間有飲用水系統；

s. 設有無煙樓(lou)層(ceng)；

t. 餐廳、吧室(shi)均設有無(wu)煙區；

u. 餐廳及吧室不(bu)使用一次性(xing)筷子(zi)、一次性(xing)濕毛巾和塑料(liao)桌布；

6.7.2 特色類別一（20項）

a. 至(zhi)少容納200人的多功能(neng)廳或專用會議室，并有良好的隔音、遮(zhe)光效果，配(pei)設衣(yi)帽間；

b. 至少容納200人的大(da)宴會廳(ting)，配有序門和(he)專門廚房(fang)；

c. 至少2個小(xiao)會議室或洽談(tan)室（至少容(rong)納10人）；

d. 現場監控系(xi)統及(ji)視(shi)音(yin)頻轉播(bo)系(xi)統；

e. 有錄(lu)音(yin)、擴(kuo)音(yin)功能(neng)的(de)音(yin)響(xiang)控(kong)制系統；

f. 同(tong)聲傳譯設施（至少2種語言(yan)）；

g. 多媒體演(yan)示系統（含(han)電腦、多媒體投(tou)影儀、實物投(tou)影儀等(deng)）；

h. 會議(yi)即席發(fa)言麥(mai)克風；

i. 至少2000平方米的展(zhan)廳；

j. 獨立的鮮花店；

k. 獨立(li)的酒吧、茶(cha)室等；

l. 大堂酒吧(ba)；

m. 餅屋；

n. 所(suo)有客房內配有電熨褲機；

o. 所有客房(fang)附設寫字臺電話；

p. 套房(fang)數量占(zhan)客房(fang)總數的10%以上；

q. 所有套房供(gong)主(zhu)人和(he)來(lai)訪客人使用的衛生間分設；

r. 有5個以上開(kai)間(jian)的豪華套房；

s. 設行政樓(lou)(lou)層，有本樓(lou)(lou)層客人專用服務(wu)區；

t. 行政(zheng)樓層客房內配(pei)有可收發傳(chuan)真或上網的設備。

6.7.3 特色類別二(er)（16項(xiang)）

a. 有觀(guan)光電梯；

b. 有自動扶梯；

c. 歌舞廳；

d. 有影劇場，舞美設(she)施(shi)和(he)舞臺(tai)照(zhao)明系統能滿足一般演出需要；

e. 美(mei)容美(mei)發室；

f. 健身(shen)中心；

g. 桑拿(na)浴；

h. 保健按摩；

i. 視音(yin)頻(pin)交互(hu)服務系統(tong)（VOD），提供(gong)客(ke)房內可視性(xing)帳單(dan)查(cha)詢服務；

j. 提供語音信箱(xiang)服(fu)務；

k. 24小(xiao)時(shi)提(ti)供加急洗衣服務；

l. 定期歌(ge)舞表(biao)演；

m. 專賣店或商(shang)場(chang)；

n. 獨立的書(shu)店或圖書(shu)館（至少(shao)有1000冊(ce)圖書）；

o. 有24小時營業的(de)餐廳；

p. 旅游信息電子(zi)查詢系統。

6.7.4 特(te)色類(lei)別三（16項）

a. 自用溫泉(quan)或海濱(bin)浴場(chang)或滑雪場(chang)；

b. 不少(shao)于30%的客房(fang)有陽(yang)臺；

c. 室內游泳池；

d. 室(shi)外(wai)游(you)泳池；

e. 棋牌室(shi)；

f. 游(you)戲機室；

g. 桌球室；

h. 乒乓球室；

i. 保(bao)齡球室(shi)（至少4道(dao)）；

j. 網球(qiu)場；

k. 高(gao)爾夫練習場；

l. 電子(zi)模擬高爾夫球(qiu)場；

m. 高爾夫球(qiu)場（至少9洞）；

n. 壁球場；

o. 射擊或射箭(jian)場；

p. 其(qi)他運動休閑項(xiang)目。

7 星級的評定規則

評審權限

五星級：國家旅游(you)局

四(si)星級(ji)：省、自治區、直轄市旅游局

三星級：計劃(hua)單列市(shi)(shi)、副省級城市(shi)(shi)旅游局(ju)和地市(shi)(shi)級優秀旅游城市(shi)(shi)的旅游局(ju)

二(er)星級：非優秀旅游(you)城市(shi)的地市(shi)級旅游(you)局(ju)(ju)和縣級優秀旅游(you)城市(shi)旅游(you)局(ju)(ju)

責任分工

7.1.1 旅游(you)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)(ding)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)由(you)全國旅游(you)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)(ding)機(ji)構(gou)(gou)統籌負(fu)責(ze)，其(qi)責(ze)任是(shi)制定(ding)(ding)(ding)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)(ding)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)實(shi)施(shi)辦法和檢查細則，授(shou)權并(bing)督導省(sheng)級(ji)(ji)(ji)以下(xia)旅游(you)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)(ding)機(ji)構(gou)(gou)開展星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)(ding)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，組織實(shi)施(shi)五星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)評(ping)定(ding)(ding)(ding)與復核(he)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，保有(you)對各(ge)級(ji)(ji)(ji)旅游(you)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)(ding)機(ji)構(gou)(gou)所評(ping)定(ding)(ding)(ding)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)(ji)的(de)否(fou)決(jue)權。

7.1.2 省、自治區(qu)、直轄市(shi)旅游(you)(you)飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)機(ji)構(gou)按照全(quan)國旅游(you)(you)飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)機(ji)構(gou)的授權和督導，組織該(gai)地區(qu)旅游(you)(you)飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)與(yu)復核工(gong)作，保有對該(gai)地區(qu)下(xia)級(ji)旅游(you)(you)飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)機(ji)構(gou)所(suo)評(ping)(ping)飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)的否決(jue)權，并承(cheng)擔推(tui)薦五(wu)星(xing)(xing)級(ji)飯(fan)(fan)店(dian)的責任。同時，負責將該(gai)地區(qu)所(suo)評(ping)(ping)星(xing)(xing)級(ji)飯(fan)(fan)店(dian)的批(pi)復和評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)檢查資料上報全(quan)國旅游(you)(you)飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)(ding)機(ji)構(gou)備(bei)案。

7.1.3 其他城(cheng)市或行政區(qu)域旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)(fan)店星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)按照全國(guo)旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)(fan)店星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)的授權(quan)(quan)和所在地(di)區(qu)省級(ji)(ji)旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)(fan)店星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)的督導，實施該地(di)區(qu)旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)(fan)店星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)與復(fu)核工(gong)作，保(bao)有對該地(di)區(qu)下級(ji)(ji)旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)(fan)店星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)所評(ping)(ping)飯(fan)(fan)(fan)店星(xing)(xing)級(ji)(ji)的否決權(quan)(quan)，并承擔推(tui)薦較(jiao)高(gao)星(xing)(xing)級(ji)(ji)飯(fan)(fan)(fan)店的責任。同時，負(fu)責將該地(di)區(qu)所評(ping)(ping)星(xing)(xing)級(ji)(ji)飯(fan)(fan)(fan)店的批復(fu)和評(ping)(ping)定(ding)(ding)檢查資料逐(zhu)級(ji)(ji)上報全國(guo)旅(lv)游(you)飯(fan)(fan)(fan)店星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)備案(an)。

申請

7.2.1 申請星級(ji)的飯(fan)店，均須執行《旅游統計調查制度(du)》，承(cheng)諾履行向全國旅游飯(fan)店星級(ji)評定機(ji)構提供(gong)不(bu)涉及本飯(fan)店商業(ye)***的(de)經營管(guan)理數據的(de)義務。

7.2.2 旅游飯店(dian)申(shen)請(qing)星(xing)級(ji)(ji)，應向相應評(ping)定權限的(de)旅游飯店(dian)星(xing)級(ji)(ji)評(ping)定機構遞交星(xing)級(ji)(ji)申(shen)請(qing)材料(liao)；申(shen)請(qing)四星(xing)級(ji)(ji)以上的(de)飯店(dian)，應按屬(shu)地原(yuan)則(ze)逐級(ji)(ji)遞交申(shen)請(qing)材料(liao)。申(shen)請(qing)材料(liao)包括：飯店(dian)星(xing)級(ji)(ji)申(shen)請(qing)報(bao)告、自(zi)查(cha)自(zi)評(ping)情況說(shuo)明及其它必要的(de)文(wen)字和圖片資(zi)料(liao)。

評定規程

7.3.1 受(shou)理

接(jie)到飯(fan)店(dian)星級(ji)申請后，相(xiang)應(ying)評(ping)(ping)定權限的旅游飯(fan)店(dian)星級(ji)評(ping)(ping)定機構應(ying)在核實(shi)申請材料的基(ji)礎上，于14天內做(zuo)出受理(li)與否的答復，對申(shen)請(qing)四星(xing)級(ji)以上飯(fan)店(dian)(dian)，其(qi)所(suo)在地旅(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)級(ji)評(ping)定機構在逐級(ji)遞交(jiao)(jiao)或轉交(jiao)(jiao)申(shen)請(qing)材料時(shi)應提交(jiao)(jiao)推薦報(bao)告(gao)或轉交(jiao)(jiao)報(bao)告(gao)。

7.3.2 檢查

受(shou)理申請(qing)或接到推薦報(bao)告(gao)(gao)后，相應(ying)(ying)評(ping)(ping)定權(quan)限的(de)旅游飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)級評(ping)(ping)定機(ji)(ji)構應(ying)(ying)在(zai)一(yi)個月內以明查(cha)(cha)和(he)暗訪的(de)方式安(an)(an)排評(ping)(ping)定檢(jian)查(cha)(cha)。檢(jian)查(cha)(cha)合格(ge)與否，檢(jian)查(cha)(cha)員均應(ying)(ying)提交(jiao)檢(jian)查(cha)(cha)報(bao)告(gao)(gao)，對(dui)檢(jian)查(cha)(cha)未予通過的(de)飯(fan)店(dian)(dian)，相應(ying)(ying)星(xing)級評(ping)(ping)定機(ji)(ji)構應(ying)(ying)加強指導(dao)，待接到飯(fan)店(dian)(dian)整改完成并要求重(zhong)新(xin)檢(jian)查(cha)(cha)的(de)報(bao)告(gao)(gao)后，于一(yi)個月內再次安(an)(an)排評(ping)(ping)定檢(jian)查(cha)(cha)。對(dui)申請(qing)四星(xing)級以上(shang)的(de)飯(fan)店(dian)(dian)，檢(jian)查(cha)(cha)分為初檢(jian)和(he)終檢(jian)：

a. 初(chu)檢由相應評定權限的旅游飯店星(xing)級(ji)評定機構組織，委派檢查員以暗訪或明查的形(xing)式實施檢查，并將檢查結果及(ji)整改意見記錄在案(an)，供終(zhong)檢時對照(zhao)使用；初(chu)檢合(he)格，方(fang)可安排(pai)終(zhong)檢；

b. 終(zhong)檢由相(xiang)應(ying)評定(ding)權限的旅游飯店(dian)星(xing)級評定(ding)機構組織(zhi)，委派(pai)檢查(cha)員對照(zhao)初檢結果及整改意見進行全面檢查(cha)；終(zhong)檢合(he)格，方(fang)可提交評審。

7.3.3 評審

接到檢查(cha)報告后的(de)一個月內(nei)，旅(lv)游飯店星(xing)級評定機構(gou)應根據檢查(cha)員意見對(dui)申(shen)(shen)(shen)請(qing)星(xing)級的(de)飯店進行評審(shen)。評審(shen)的(de)主(zhu)要內(nei)容有(you)：審(shen)定申(shen)(shen)(shen)請(qing)資格，核實申(shen)(shen)(shen)請(qing)報告，認定本標(biao)準的(de)達標(biao)情況(kuang)，查(cha)驗違規及事故、投訴的(de)處理情況(kuang)等。

7.3.4 批復

對于評(ping)(ping)審通過的(de)飯(fan)店，旅(lv)(lv)游飯(fan)店星級評(ping)(ping)定機構(gou)應給予評(ping)(ping)定星級的(de)批(pi)復(fu)，并授予相應星級的(de)標志(zhi)和證書。對于經評(ping)(ping)審認定達不到標準的(de)飯(fan)店，旅(lv)(lv)游飯(fan)店星級評(ping)(ping)定機構(gou)不予批(pi)復(fu)。

評定辦法

7.4.1 星級(ji)的評(ping)定按(an)照本標準及附錄A、附(fu)錄B和附錄C中給出的最低得(de)分和得(de)分率(lv)執行，服務與管理(li)制度評價(jia)參見(jian)附(fu)錄D。

7.4.2 星級(ji)(ji)的評定(ding)和復(fu)核的檢(jian)(jian)查(cha)工作(zuo)由星級(ji)(ji)標準(zhun)檢(jian)(jian)查(cha)員承(cheng)擔。

評定原則

7.5.1 飯(fan)(fan)店所(suo)取(qu)得的(de)(de)星級(ji)(ji)表明該(gai)飯(fan)(fan)店所(suo)有建筑物、設施設備及(ji)服務項目(mu)均處于同(tong)一水(shui)準。如果(guo)飯(fan)(fan)店由(you)若(ruo)干(gan)座不(bu)同(tong)建筑水(shui)平(ping)或設施設備標(biao)準的(de)(de)建筑物組成，旅游(you)(you)飯(fan)(fan)店星級(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)機構應按每座建筑物的(de)(de)實(shi)際標(biao)準評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)星級(ji)(ji)，評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)星級(ji)(ji)后，不(bu)同(tong)星級(ji)(ji)的(de)(de)建筑物不(bu)能(neng)繼(ji)續使(shi)用相同(tong)的(de)(de)飯(fan)(fan)店名稱。否則，旅游(you)(you)飯(fan)(fan)店星級(ji)(ji)評(ping)(ping)定(ding)(ding)(ding)機構應不(bu)予批(pi)復或收回星級(ji)(ji)標(biao)志和證書。

7.5.2 飯店(dian)取得星(xing)(xing)級(ji)(ji)后，因改造發生建筑規格、設施(shi)設備(bei)和服(fu)務項目的(de)(de)變(bian)化，關閉或取消原(yuan)有設施(shi)設備(bei)、服(fu)務功能或項目，導致達不到原(yuan)星(xing)(xing)級(ji)(ji)標準的(de)(de)，必(bi)須(xu)向原(yuan)旅游(you)飯店(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定機構申報，接受復(fu)核或重新評(ping)定。否則(ze)，原(yuan)旅游(you)飯店(dian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定機構應收回(hui)該飯店(dian)的(de)(de)星(xing)(xing)級(ji)(ji)證(zheng)書和標志(zhi)。

7.5.3 某些特(te)色突出(chu)或極其個(ge)性化(hua)的飯店，若自身(shen)條(tiao)件(jian)與本標準規(gui)定(ding)的條(tiao)件(jian)有所區別，可以直接向全(quan)國旅(lv)游飯店星(xing)級評定(ding)機構(gou)申(shen)請星(xing)級。全(quan)國旅(lv)游飯店星(xing)級評定(ding)機構(gou)應(ying)在(zai)接到申(shen)請后(hou)一個(ge)月內安排評定(ding)檢(jian)查(cha)，根據(ju)檢(jian)查(cha)和評審(shen)結果給予評定(ding)星(xing)級的批復，并授(shou)予相應(ying)星(xing)級的證(zheng)書和標志。

復核及處理

7.6.1 星(xing)級(ji)(ji)復核是星(xing)級(ji)(ji)評定(ding)工(gong)作的重(zhong)要補充(chong)部分(fen)，其(qi)目的是督促已取(qu)得(de)星(xing)級(ji)(ji)的飯店(dian)持續達標，其(qi)責任劃分(fen)完全(quan)依照星(xing)級(ji)(ji)評定(ding)的責任分(fen)工(gong)。

7.6.2 對已經(jing)評定星級的飯(fan)店，旅游飯(fan)店星級評定機構應(ying)按照(zhao)本標準及(ji)附錄(lu)A、附錄B和(he)附錄C進行復(fu)核，每(mei)年一次。

7.6.3 復核工作應(ying)在飯(fan)店(dian)(dian)對照星(xing)級(ji)(ji)標(biao)準自查自糾、并將自查結果報告旅(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)機構(gou)的基礎上(shang)，由旅(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)機構(gou)以明查或暗訪的形(xing)式安排抽查驗收。旅(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)機構(gou)應(ying)于該地區(qu)復核工作結束后進行認真總(zong)結，并逐級(ji)(ji)上(shang)報復核結果。

7.6.4 對嚴重(zhong)降低或復核(he)認定達不到本標(biao)準(zhun)相應星級(ji)的飯(fan)店(dian)，按以(yi)下(xia)辦法(fa)處理：

a. 旅游(you)飯店星(xing)級(ji)評定機(ji)構根據情節輕重給予(yu)簽發警(jing)告通知書、通報批(pi)評、降低(di)或(huo)取消(xiao)星(xing)級(ji)的處理，并(bing)在相應范圍內公布處理結果；

b. 凡在(zai)一年內接到警告通知書三次以上(shang)或通報批(pi)評(ping)兩(liang)次以上(shang)的飯店，旅(lv)游飯店星級(ji)評(ping)定機構應降低(di)或取消其星級(ji)，并向社會(hui)公布；

c. 被降低(di)或(huo)取消星(xing)級的(de)飯店(dian)。自(zi)降低(di)或(huo)取消星(xing)級之(zhi)日起一年內，不(bu)予恢復或(huo)重新(xin)評定(ding)星(xing)級；一年后，方可重新(xin)申請星(xing)級；

d. 已(yi)取(qu)得星(xing)級的飯店如發生重大(da)事故(gu)，造成惡劣影響，其(qi)所在地旅游飯店星(xing)級評定機構應立即反映(ying)情況或(huo)在權限(xian)范圍(wei)內做出降低或(huo)取(qu)消(xiao)星(xing)級的處理。

7.6.5 飯店(dian)接待(dai)警(jing)告(gao)通(tong)知書、通(tong)報批評、降低星級的通(tong)知后，必須認(ren)真整改并在規定期限內將整改情況報告(gao)處理(li)機構。

7.6.6 旅游飯店(dian)星(xing)(xing)級評(ping)定(ding)機構對(dui)星(xing)(xing)級飯店(dian)進行處理(li)(li)的(de)責(ze)任(ren)分工依(yi)照星(xing)(xing)級評(ping)定(ding)的(de)責(ze)任(ren)分工辦理(li)(li)。全國旅游飯店(dian)星(xing)(xing)級評(ping)定(ding)機構保留對(dui)各星(xing)(xing)級飯店(dian)的(de)直(zhi)接處理(li)(li)權(quan)。

7.6.7 凡經旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)星級(ji)評(ping)定機構(gou)決定提升(sheng)或(huo)降低(di)、取消(xiao)星級(ji)的(de)飯(fan)店(dian)，應立(li)即將原星級(ji)標志和證書(shu)交還授(shou)予(yu)機構(gou)，由旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)星級(ji)評(ping)定機構(gou)做出更換或(huo)沒收的(de)處理。

標志和證書

7.7.1 旅游(you)飯(fan)店星級(ji)的(de)標志(zhi)和證(zheng)書由全(quan)國旅游(you)飯(fan)店星級(ji)評定機構統一(yi)制作、核發。

7.7.2 旅游飯店星(xing)級的標(biao)志須(xu)置于飯店前廳最明顯位置。

服務質量要求

8.1 服務(wu)基本原(yuan)則

8.1.1 對客人(ren)禮貌、熱情、親(qin)切、友好。

8.1.2 對所(suo)有客人，不分種族、民族、國別、貧富、親(qin)疏，一視(shi)同仁。

8.1.3 密切(qie)關(guan)注并盡量滿(man)足客人的(de)需求(qiu)，高效率地完成對客服務(wu)。

8.1.4 遵(zun)守國家法律(lv)法規，保護客人(ren)的合(he)法權益。

8.1.5 尊(zun)重客人的道(dao)德信(xin)仰與(yu)風(feng)俗習慣，不(bu)損害(hai)民族(zu)尊(zun)嚴。

8.2 服務基(ji)本(ben)要求

8.2.1 員工儀容儀表要求

a. 著工(gong)裝、佩工(gong)牌上崗(gang)，儀(yi)容儀(yi)表端莊、大方、整潔；

b. 服務過程中表情自然、親切、熱情適度(du)，提倡微笑服務；

c. 遵守飯店的儀容儀表規范。

8.2.2 言行舉止要求

a. 站、坐、行姿符合各崗(gang)位的規范與要求，主動服務，有職業風范；

b. 以協調(diao)適宜的自(zi)然語言(yan)和身體語言(yan)對客服務，讓客人感到尊(zun)重舒(shu)適；

8.2.3 語言要求(qiu)

a. 語言文明、簡明、清晰，符合禮儀規范(fan)；

b. 對客(ke)人提出(chu)的問題暫時無法(fa)解決時，應(ying)予(yu)耐心解釋并于事后設(she)法(fa)解決，不推(tui)諉(wei)和應(ying)付。

8.2.4 業(ye)務能力與技能要(yao)求(qiu)：服務人(ren)員應(ying)掌握相應(ying)的業(ye)務知識(shi)和技能，并能熟練運用(yong)。

管理制度要求

9.1 有員工手冊。

9.2 有飯店組織機(ji)構圖和部門組織機(ji)構圖。

9.3 管(guan)(guan)理制(zhi)度：主要針對管(guan)(guan)理層如層級管(guan)(guan)理制(zhi)度、質量(liang)控制(zhi)制(zhi)度、市場營(ying)銷制(zhi)度、物資采購制(zhi)度等。一項(xiang)(xiang)完(wan)整的(de)飯店管(guan)(guan)理制(zhi)度包括制(zhi)度名稱、制(zhi)度目的(de)、管(guan)(guan)理職責、項(xiang)(xiang)目運作規程（具體包括執行層級、管(guan)(guan)理對象、方式與(yu)頻(pin)率、管(guan)(guan)理工(gong)作內容）、管(guan)(guan)理分工(gong)、管(guan)(guan)理程序(xu)與(yu)考核指(zhi)標等項(xiang)(xiang)目。

9.4 部門化(hua)運作規范：包括(kuo)管(guan)理(li)(li)(li)人員崗位工(gong)作說明書(shu)、管(guan)理(li)(li)(li)人員工(gong)作關系(xi)表(biao)、管(guan)理(li)(li)(li)人員工(gong)作項(xiang)目核檢表(biao)、專門的質量(liang)管(guan)理(li)(li)(li)文件 、工(gong)作用表(biao)和質量(liang)管(guan)理(li)(li)(li)記錄等(deng)內容。

9.5 服務和專(zhuan)業(ye)技術人(ren)員(yuan)崗(gang)位工作說(shuo)明書(shu)：對服務和專(zhuan)業(ye)技術人(ren)員(yuan)的崗(gang)位要求、任職(zhi)條件、班次、接受指令與協調渠道、主(zhu)要工作職(zhi)責等內(nei)容(rong)進行書(shu)面說(shuo)明。

9.6 服(fu)務(wu)項目(mu)、程序(xu)與標(biao)準說明書：針對(dui)服(fu)務(wu)和專業技術人員崗位工作說明書的(de)要(yao)求，對(dui)每一個服(fu)務(wu)項目(mu)完(wan)成(cheng)的(de)目(mu)標(biao)、為完(wan)成(cheng)該目(mu)標(biao)所需要(yao)經過的(de)程序(xu)，以(yi)及為各個程序(xu)的(de)質量標(biao)準進(jin)行(xing)說明。

9.7 工(gong)作(zuo)技(ji)術標準說明(ming)書(shu)：對(dui)國家(jia)和地方(fang)主管部門和強制性標準所要求的(de)特定崗位的(de)技(ji)術工(gong)作(zuo)如(ru)鍋爐(lu)、強弱電、消防、食(shi)品加工(gong)與制作(zuo)等，必須有相(xiang)(xiang)應的(de)工(gong)作(zuo)技(ji)術標準的(de)書(shu)面說明(ming)，相(xiang)(xiang)應崗位的(de)從(cong)業人(ren)員(yuan)必須知曉。

9.8 其它可(ke)以(yi)證(zheng)明飯(fan)店(dian)質量(liang)