【星(xing)級(ji)酒店(dian)】酒店(dian)等級(ji)劃分(fen) 星級酒(jiu)店評(ping)定(ding)標準 酒店星級評定標(biao)準

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酒店等級劃分

五星酒店

這(zhe)是旅游酒店(dian)的最高等(deng)級。設(she)(she)備十分豪華(hua)，設(she)(she)施(shi)更加完善(shan)，除了房間設(she)(she)施(shi)豪華(hua)外，服務(wu)(wu)設(she)(she)施(shi)齊全。各種各樣的餐(can)廳，較大規模的宴會廳、會議(yi)廳、綜(zong)合服務(wu)(wu)比較齊全。是社交、會議(yi)、娛樂(le)、購物、消(xiao)遣、保(bao)健(jian)等(deng)活動中心。

四星酒店

設(she)備豪(hao)華，綜(zong)合服(fu)務(wu)設(she)施完(wan)善，服(fu)務(wu)項目多(duo)，服(fu)務(wu)質(zhi)量優(you)良，室內(nei)環境(jing)藝術，提(ti)供優(you)質(zhi)服(fu)務(wu)。客人不僅能(neng)(neng)夠得到高級的物(wu)質(zhi)享受，也能(neng)(neng)得到很好的精神享受。

三星酒店

設(she)備齊全，不僅提供食(shi)宿(su)，還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合(he)服務設(she)施。這(zhe)種(zhong)屬于中等水平的飯店在國(guo)際上最受歡迎，數量較多。

二星酒店

設(she)備(bei)一般，除具備(bei)客房(fang)、餐廳等(deng)基本(ben)設(she)備(bei)外，還有賣品部、郵電、理發等(deng)綜合服務(wu)設(she)施，服務(wu)質量(liang)較好，屬于(yu)一般旅行等(deng)級。

一星酒店

設備簡單，具備食(shi)、宿兩個最(zui)基本功能，能滿足客人(ren)最(zui)簡單的旅行需要。

”評星級“是劃分酒店等級的世界通用標準嗎？

真相：評星(xing)級(ji)來(lai)劃(hua)分(fen)酒(jiu)(jiu)店等級(ji)的做法目前(qian)只是(shi)中國(guo)(guo)(guo)推行，其(qi)(qi)他國(guo)(guo)(guo)家(jia)并不以此作為判定(ding)酒(jiu)(jiu)店好壞的標準，其(qi)(qi)他國(guo)(guo)(guo)家(jia)更多的是(shi)根據酒(jiu)(jiu)店品牌來(lai)判斷其(qi)(qi)的檔次（具體(ti)后(hou)議）。此外韓國(guo)(guo)(guo)也類似，不過它們是(shi)以無窮(qiong)花(hua)(hua)來(lai)作為評定(ding)標注，如果您跟團去(qu)韓國(guo)(guo)(guo)，常會在行程(cheng)單中看到住宿的酒(jiu)(jiu)店按當地標準稱(cheng)為“四花(hua)(hua)”，“五花(hua)(hua)”，請注意這些也只是(shi)參考國(guo)(guo)(guo)內(nei)星(xing)級(ji)酒(jiu)(jiu)店的設施(shi)配(pei)置由網站(zhan)自行確(que)定(ding)的。

星級酒店評定標準

前言

本(ben)標準代替GB/T 14308-1997《旅游涉外(wai)飯店(dian)星級的劃分及評定(ding)》。

本(ben)標準(zhun)與GB/T 14308-1997相比主要變化如下：

a)用(yong)“旅(lv)游飯(fan)店(dian)”取代“旅(lv)游涉外飯(fan)店(dian)”，并(bing)按(an)國際(ji)慣(guan)例明(ming)確了旅(lv)游飯(fan)店(dian)的定義(yi)；

b)規定旅游飯店(dian)使用星級的有效期限為五(wu)年，取消了星級終身制，增加了預備星級（見5.2）；

c)明(ming)確了星級的評定規則(ze)（見7.5），增加了某些特色突出(chu)或極其個性化的飯店可(ke)以直接向全國旅游飯店星級評定機構申請星級的內容（見7.5.3）；

d)對(dui)餐(can)飲(yin)服(fu)務的要求適當簡化（原標準6.1.6,6.2.6,6.3.7c、e,6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）；

e)將一星(xing)級飯店客房的(de)最低數量要求由原來的(de)20間改(gai)為15間（見6.1.8）；

f)將原(yuan)標準三(san)星級以上飯店(dian)的(de)選擇項(xiang)目合并，歸納(na)為“綜合類(lei)(lei)(lei)別”、“特色類(lei)(lei)(lei)別一”、“特色類(lei)(lei)(lei)別二”和“特色類(lei)(lei)(lei)別三(san)”四(si)大部(bu)類(lei)(lei)(lei)，刪去了原(yuan)有部(bu)分內容，增加了飯店(dian)品牌、總經(jing)理資(zi)質(zhi)、環境保護等內容（見6.7）；

g)對四星級以上飯店的核心區域(yu)前(qian)廳、客房和餐廳強化(hua)了要求(qiu)，增加整體舒(shu)適(shi)度等(deng)內容（見附錄A中的(de)3.12、4.21和5.5）；

h)借鑒一些國家的做法，增設(she)了(le)“白金五(wu)星級”（見(jian)3.2和(he)6.6）。

本標(biao)準(zhun)的附錄(lu)A、附錄B和附錄C為規范性(xing)附錄(lu)，附錄(lu)D為資料性(xing)附(fu)錄。

本標準由國家旅游局提(ti)出。

本標準(zhun)由全國(guo)旅(lv)游標準(zhun)化技術委員會（CSBTS/TC 210）歸(gui)口。

本(ben)標準起(qi)草單位：國家旅游局(ju)質(zhi)量規范(fan)與管理司。

本標準主要起(qi)草人：張(zhang)潤鋼、楊強(qiang)、周政、賀靜、戴斌。

本標(biao)準(zhun)所代替(ti)標(biao)準(zhun)的(de)歷次版本發布(bu)情(qing)況為：

——GB/T 14308-1993；

——GB/T 14308-1997。

范圍

本標(biao)準規(gui)定了旅游飯(fan)店星級的劃分條件、評定規(gui)則及服務質量和管理制度(du)要求(qiu)。

本標準適用于正式營業(ye)的(de)(de)各(ge)種經(jing)濟性質的(de)(de)旅游飯(fan)店。

引用文件

下列文(wen)(wen)(wen)件(jian)中的(de)(de)條(tiao)款通過本(ben)(ben)(ben)標(biao)(biao)準(zhun)的(de)(de)引(yin)用(yong)(yong)而(er)成(cheng)為本(ben)(ben)(ben)標(biao)(biao)準(zhun)的(de)(de)條(tiao)款。凡(fan)是注日期的(de)(de)引(yin)用(yong)(yong)文(wen)(wen)(wen)件(jian)，其隨后所有(you)的(de)(de)修(xiu)(xiu)改單（不包括勘誤的(de)(de)內(nei)容(rong)）或修(xiu)(xiu)訂版(ban)均不適用(yong)(yong)于本(ben)(ben)(ben)標(biao)(biao)準(zhun)，然而(er)，鼓(gu)勵根(gen)據本(ben)(ben)(ben)標(biao)(biao)準(zhun)達成(cheng)協議(yi)的(de)(de)各方研究是否可使(shi)用(yong)(yong)這些文(wen)(wen)(wen)件(jian)的(de)(de)最(zui)新版(ban)本(ben)(ben)(ben)。凡(fan)是不注日期的(de)(de)引(yin)用(yong)(yong)文(wen)(wen)(wen)件(jian)，其最(zui)新版(ban)本(ben)(ben)(ben)適用(yong)(yong)于本(ben)(ben)(ben)標(biao)(biao)準(zhun)。

GB/T10001.1 標志用公共信息(xi)圖形符號 第(di)1部分(fen)：通(tong)用符號（GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990)

GB/T10001.2 標志用(yong)公(gong)共信息圖形符號 第2部(bu)分：旅游設施與服務符號 (GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990)

術語和定義

下列術語(yu)和(he)定義(yi)適用于本標準：

旅游飯店

3.1 旅游飯店(dian) tourist hotel

能夠以夜(ye)為時間(jian)單位向(xiang)旅游客人提(ti)供配有餐(can)飲及(ji)相(xiang)關服務的(de)住宿(su)設施，按不同習(xi)慣(guan)它也被稱為賓(bin)館(guan)、酒店、旅館(guan)、旅社、賓(bin)舍、度假村、俱樂(le)部、大廈、中心等。

星級

3.2 星級 star-rating

用(yong)星(xing)的數量和設色表示旅(lv)游飯店(dian)的等級。星(xing)級分為(wei)五(wu)(wu)(wu)個等級，即一星(xing)級、二星(xing)級、三星(xing)級、四星(xing)級、五(wu)(wu)(wu)星(xing)級（含白金(jin)五(wu)(wu)(wu)星(xing)級）。最低為(wei)一星(xing)級，最高(gao)為(wei)白金(jin)五(wu)(wu)(wu)星(xing)級。星(xing)級越(yue)高(gao)，表示旅(lv)游飯店(dian)的檔(dang)次越(yue)高(gao)。

預備星級

3.3預備(bei)星級 probationary star-rating

作為星(xing)級的(de)補(bu)充，其等級與星(xing)級相同。

符號

星(xing)(xing)級以鍍(du)金(jin)五角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)為符號，用一顆(ke)五角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)表示(shi)(shi)一星(xing)(xing)級，兩顆(ke)五角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)表示(shi)(shi)二(er)星(xing)(xing)級，三顆(ke)五角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)表示(shi)(shi)三星(xing)(xing)級，四顆(ke)五角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)表示(shi)(shi)四星(xing)(xing)級，五顆(ke)五角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)表示(shi)(shi)五星(xing)(xing)級，五顆(ke)白(bai)金(jin)五角(jiao)(jiao)星(xing)(xing)表示(shi)(shi)白(bai)金(jin)五星(xing)(xing)級。

總則

5.1 由若(ruo)干建筑(zhu)物組成的(de)飯店其(qi)管理使用權應該一致(zhi)，飯店內(nei)包括出租營業區(qu)(qu)域(yu)在內(nei)的(de)所有(you)區(qu)(qu)域(yu)應該是一個(ge)整體，評定星(xing)級時不能因為某一區(qu)(qu)域(yu)財產權或(huo)經營權的(de)分離而區(qu)(qu)別對待(dai)。

5.2 飯(fan)店開業一(yi)年(nian)后可(ke)(ke)申請星(xing)級，經星(xing)級評定機構評定批(pi)復后，可(ke)(ke)以享有(you)五(wu)年(nian)有(you)效(xiao)的星(xing)級及其(qi)標志使用權。開業不足一(yi)年(nian)的飯(fan)店可(ke)(ke)以申請預備星(xing)級，有(you)效(xiao)期一(yi)年(nian)。

5.3 除非本(ben)標(biao)準有更高要(yao)求(qiu)，飯店的建筑、附屬設施、服務項(xiang)目和(he)運(yun)行管理必須(xu)符合安全、消防、衛生(sheng)、環境保護等(deng)現行的國家有關法(fa)規和(he)標(biao)準。

劃分條件

一星級

6.1 一星級

6.1.1飯店布局基本(ben)合理，方便客人在飯店內的正(zheng)常(chang)活動。

6.1.2 公共(gong)信息圖(tu)形符(fu)(fu)號符(fu)(fu)合(he)GB/T10001.1和GB/T10001.2。的規定(ding)。

6.1.3 有適應所在(zai)地氣候的(de)采(cai)暖、制冷設(she)備，各區域(yu)通風(feng)良好。

6.1.4 設(she)施(shi)設(she)備(bei)養護良(liang)好，達到整潔、衛(wei)生和有效(xiao)。

6.1.5 各種(zhong)指示(shi)用和服務用文(wen)字至少用規范的(de)中英文(wen)同時(shi)表示(shi)。

6.1.6 能夠用(yong)英語(yu)提(ti)供服務。

6.1.7 前(qian)廳

a. 有前(qian)廳和總服(fu)務臺；

b. 總服務臺位于(yu)前廳顯著(zhu)位置(zhi)，有(you)裝飾(shi)、光線好，有(you)中英文標(biao)志；前廳接待人員18小(xiao)時(shi)以上以普通話提(ti)供接待(dai)、問詢、結賬(zhang)和留(liu)言服務；

c. 提供(gong)飯(fan)店服務項目宣傳品、客(ke)房價目表(biao)、所在地旅游交通圖、主要交通工具時刻表(biao)；

d. 提供小件行李(li)存放(fang)服務；

e. 提(ti)供行(xing)李(li)出入(ru)店服務。

6.1.8 客房

a.至少有15間(jian)（套(tao)）可(ke)供出租的客房；

b.門(men)鎖為暗鎖，有防盜裝(zhuang)置，顯著位置張貼應急(ji)疏散圖及相關說明；

c.裝修(xiu)良(liang)好，有軟墊床、桌(zhuo)、椅、床頭柜等(deng)配套家具；

d. 至少75%的(de)客房有衛(wei)生間(jian)(jian)，裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴簾(lian)）。客房中沒有衛(wei)生間(jian)(jian)的(de)樓層(ceng)設(she)有男女分設(she)、間(jian)(jian)隔(ge)式公用(yong)衛(wei)生間(jian)(jian)以及(ji)專供客人使用(yong)的(de)男女分設(she)、間(jian)(jian)隔(ge)式公共(gong)浴室，配有浴簾(lian)。采取有效的(de)防滑措施，24小時供應冷水，16小(xiao)時供(gong)應熱水。

e. 照明充足，有(you)遮光窗簾；

f. 備有飯(fan)店(dian)服務指南、價(jia)目表、住宿須知；

g. 客房(fang)、衛生(sheng)間每天全面整理一次(ci)，隔(ge)日或應(ying)客人要(yao)求更換(huan)床單、被(bei)單及(ji)枕(zhen)套，并做到每客必(bi)換(huan)；

h. 16小時提供冷熱飲用水。

6.1.9 餐飲

a.有(you)桌椅、餐具、燈具配套及照明(ming)充足的就餐區域；

b.能夠提供早餐服務

c.餐飲加工區域及用具保持整潔、衛生。

6.1.10 公(gong)共區域

a. 有男女分設的公(gong)共衛生間；

b. 有公用電(dian)話；

c. 有應急(ji)照明燈(deng)；

d. 走廊墻面整(zheng)潔、有裝修，24小(xiao)時光線充足，無障(zhang)礙物。緊急出口(kou)等各種標識清(qing)楚，位置(zhi)合理。

二星級

6.2 二星級

6.2.1 飯店(dian)布局(ju)基本合理(li)，方便(bian)客人(ren)在飯店(dian)內的正常活動(dong)。

6.2.2 公共信息(xi)圖形(xing)符(fu)號符(fu)合GB/T10001.1和(he)GB/T10001.2的規定。

6.2.3 有(you)適應所在地氣候的采(cai)暖、制冷(leng)設備，各區域通風良好。

6.2.4 設(she)施設(she)備養護(hu)良好(hao)，達到整潔、衛(wei)生和(he)有效。

6.2.5 各(ge)種指(zhi)示用和服(fu)務(wu)用文字至少(shao)用規范的中英文同(tong)時(shi)表(biao)示。

6.2.6 能夠用英語提供服務。

6.2.7 前廳

a. 有與飯店(dian)規模(mo)、星(xing)級相適應的(de)前(qian)廳和總服(fu)務臺；

b. 總服務臺位于(yu)前(qian)廳(ting)顯著位置(zhi)，有(you)裝飾、光線好(hao)，有(you)中英文標志；前(qian)廳(ting)接待人員24小時以普(pu)通話提供(gong)接(jie)待(dai)、問詢、結賬(zhang)和留言服務；

c. 提(ti)供傳真服務；

d. 總服(fu)務臺提(ti)供飯店服(fu)務項目宣(xuan)傳品、客房價目表(biao)、所在地(di)旅游景區（點）介(jie)紹(shao)、旅游交通(tong)圖、報刊及(ji)主(zhu)要交通(tong)工具時(shi)刻表(biao)；

e. 有行李推車、提供行李出入房服務；

f. 提供小件行李(li)存放服務；

g. 有(you)管理(li)人員24小(xiao)時在崗值班；

h. 設客人休息場所。

6.2.8 客房(fang)

a. 至少有20間（套）可(ke)供出(chu)租(zu)的客房；

b. 門鎖為暗鎖，有防(fang)盜裝(zhuang)置，顯著位置張貼(tie)應(ying)急疏(shu)散圖及(ji)相關說(shuo)明；

c. 裝修良好，有軟(ruan)墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具，照明良好；

d. 至少75%的(de)客(ke)(ke)(ke)房有(you)衛生間(jian)，裝有(you)抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有(you)浴簾）。客(ke)(ke)(ke)房中沒有(you)衛生間(jian)的(de)樓層設有(you)男(nan)女分設、間(jian)隔(ge)式(shi)公(gong)用衛生間(jian)以及專供(gong)客(ke)(ke)(ke)人使用的(de)男(nan)女分設、間(jian)隔(ge)式(shi)公(gong)共浴室(shi)，配有(you)浴簾。采(cai)取有(you)效(xiao)的(de)防滑措施，24小時供(gong)應(ying)冷(leng)水，18小時供應熱水。

e. 照(zhao)明充(chong)足(zu)，有遮光窗簾；

f. 有(you)方便(bian)使用(yong)的(de)電話機，可以撥通或(huo)使用(yong)預付費電信卡撥打國(guo)際、國(guo)內長途電話，并(bing)配有(you)使用(yong)說明(ming)；

g. 有彩(cai)色電視機，畫面音質(zhi)清晰；

h. 具(ju)備防(fang)噪音(yin)及隔音(yin)措(cuo)施；

i.備有飯店服務指南、價目(mu)表、賓客須知；

j. 設有至少兩種規格(ge)的(de)電源插(cha)座；

k. 客房、衛生間(jian)每天全(quan)面整理一次，每日或應客人要求(qiu)更換床單、被單及(ji)枕套；

l. 提供洗衣(yi)服務；

m. 24小時提(ti)供(gong)冷熱飲用水。

6.2.9 餐(can)飲

a. 有照明充(chong)足的(de)就餐區域，桌椅(yi)、餐具、燈具配套(tao)；

b. 能夠提供早餐服(fu)務；

c. 應客人要(yao)求提(ti)供送餐服務；

d. 餐飲制作區域及(ji)用具保持干凈(jing)、整潔(jie)、衛生；

6.2.10 公共區域

a. 提(ti)供回車線或停車場；

b. 4層(ceng)（含(han)4層(ceng)）以上的樓(lou)房(fang)有客用(yong)電梯(ti)；

c. 有(you)公用電話(hua)，并配備(bei)市內(nei)電話(hua)簿(bu)；

d. 有男女(nv)分設的公(gong)共衛生(sheng)間；

e. 代售郵票，代發信件，代售旅行日常用品；

f. 有應急照(zhao)明(ming)燈。

g. 走廊墻面整(zheng)潔、有裝修，24小時(shi)光線充足，無障礙物。緊急出口(kou)等各種標識清楚，位置(zhi)合理。

三星級

6.3 三星級(ji)

6.3.1 飯(fan)店(dian)(dian)布(bu)局合理(li)，方便(bian)客人(ren)在飯(fan)店(dian)(dian)內活動。

6.3.2 指示用標(biao)清晰(xi)，公(gong)共信息圖(tu)形符(fu)號符(fu)合(he)GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。

6.3.3 有空調(diao)設(she)施，各區域通風良好(hao)，溫、濕度適宜。

6.3.4 有與本(ben)星級相適應的計(ji)算機管(guan)理(li)系統(tong)。

6.3.5 設施設備(bei)養護良好，使用安全，達到整潔、衛生和有(you)效。

6.3.6 各項(xiang)管理制度健全，與飯(fan)店規模(mo)和星級相(xiang)一致。

6.3.7 各(ge)種指示(shi)用和(he)服務用文(wen)字(zi)至少用規范的中英文(wen)同時表(biao)示(shi)。

6.3.8 各對(dui)客服務區域能用普通話(hua)和英語提供服務。

6.3.9 前(qian)廳

a. 有(you)與接(jie)待能力(li)相適應的前(qian)廳。內裝(zhuang)修美觀別(bie)致。有(you)與飯店規模、星級相適應的總服(fu)務臺；

b. 總服務臺各區(qu)段有中英文標志(zhi)，接待(dai)人員24小時提供接待、問詢(xun)、結(jie)賬和留言服務；

c. 提供一(yi)次性(xing)總帳單結(jie)賬(zhang)服(fu)務(商品(pin)除外(wai)）；

d. 提供信(xin)用卡(ka)結算服(fu)務；

e. 提供飯(fan)店服務項目(mu)宣傳品，客(ke)房價目(mu)表，所(suo)在地(di)旅游交通圖、所(suo)在地(di)旅游景(jing)點(dian)介(jie)紹(shao)、主要交通工(gong)具時刻表、與住店客(ke)人相適(shi)應(ying)的(de)報(bao)刊；

f. 24小時提供客房預訂

g. 有飯店和客(ke)人(ren)同時開啟的貴重物品保(bao)險(xian)箱。保(bao)險(xian)箱位置(zhi)安(an)全(quan)、隱蔽，能夠(gou)保(bao)護(hu)客(ke)人(ren)的隱私(si)；

h. 設門衛應(ying)接員，16小時迎(ying)送(song)客人(ren)；

i. 設專職(zhi)行李員，有專用行李車，18小時為客人提供行李(li)服務(wu)。有小件行李(li)存放處；

j. 有管理人員24小時在崗值班；

k. 設大堂經理，18小(xiao)時在崗服務；

l. 在(zai)非經營區設(she)客(ke)人休息(xi)場所；

m. 提(ti)供代客預訂(ding)和安排出租汽車服務；

n. 門廳及主要公(gong)共區域有殘(can)(can)疾人(ren)(ren)出入(ru)坡(po)道，配備輪椅(yi)，能為殘(can)(can)疾人(ren)(ren)提供必要的服務(wu)。

6.3.10 客房

a. 至(zhi)少(shao)有30間（套）可供出(chu)租(zu)的客房；

b. 有門窺鏡和防盜裝置(zhi)，在(zai)顯(xian)著位置(zhi)張(zhang)貼應急疏(shu)散圖及相(xiang)關說明；

c. 裝修良好(hao)、美觀，有軟墊床、梳妝臺或寫字臺、衣櫥(chu)及衣架、座椅或簡易沙發、床頭柜(ju)、床頭燈及行李(li)架等配(pei)套家具。室內滿鋪地(di)毯、木(mu)地(di)板或其他較高檔材料。室內采用(yong)區域(yu)照(zhao)明(ming)且目(mu)的物(wu)照(zhao)明(ming)度良好(hao)；

d. 有(you)衛生間(jian)，裝有(you)抽水恭桶、梳妝(zhuang)臺（配備面(mian)盆、梳妝(zhuang)鏡和必(bi)要的盥洗用(yong)品）、浴(yu)缸或淋浴(yu)間(jian)。浴(yu)缸配有(you)浴(yu)簾、淋浴(yu)噴(pen)頭(tou)（另有(you)單獨淋浴(yu)間(jian)的可(ke)以不帶淋浴(yu)噴(pen)頭(tou)）。采取(qu)有(you)效的防(fang)滑措施。采用(yong)較高級建筑材(cai)料裝修(xiu)地面(mian)、墻面(mian)和天(tian)花，色調柔(rou)和，目的物(wu)照明度(du)良好。有(you)良好的排(pai)風(feng)系統或排(pai)風(feng)器，溫濕度(du)與客(ke)房適宜。有(you)110/220V不間斷(duan)電源插座。24小時供應(ying)冷、熱水；

e. 有方便(bian)使(shi)用的(de)電話機，可以(yi)直接撥(bo)(bo)通或使(shi)用預付費電信卡(ka)撥(bo)(bo)打國(guo)際、國(guo)內長途的(de)電話，并配(pei)有使(shi)用說明；

f. 可以提供(gong)國際互聯網接入服(fu)務，并有(you)使用說明；

g. 有彩色電視機。播放頻道不少于16個，畫(hua)面和音質(zhi)清(qing)晰，備有(you)頻道指示說(shuo)明。播放內容應符合(he)中國政府規定；

h. 具備有(you)效的(de)防噪音及隔(ge)音措(cuo)施；

i. 有至少(shao)兩種規格的電(dian)源插座，并提供插座轉換器；

j. 有遮光窗簾；

k. 有單(dan)人間；

l. 有套(tao)房；

m. 有與本星級相適應(ying)的文具用品。有服務指南、價(jia)目表、住宿須(xu)知、所在地旅游景(jing)點介紹和旅游交通圖。應(ying)客人要求提供相應(ying)的報(bao)刊；

n. 客房、衛(wei)生間每天(tian)全面整理1次，每日(ri)或應客(ke)人要求(qiu)更換床(chuang)單、被(bei)單及枕套(tao)，客(ke)用(yong)品(pin)和消耗品(pin)補充齊全；

o. 提供開夜床服務，放置晚安(an)致意卡；

p. 床上用棉(mian)織品(pin)（床單、枕心、枕套、棉(mian)被及被單等(deng)）及衛生間針織用品(pin)（浴(yu)衣(yi)、浴(yu)巾(jin)、毛巾(jin)等(deng)）材質良好、工藝(yi)講究、柔(rou)軟(ruan)舒適；

q. 24小時提供冷熱飲用(yong)水，免(mian)費提供茶(cha)葉或咖啡(fei)；

r. 70%客房有(you)小冰箱(xiang)，提供適量酒和飲料，備有(you)飲用器具和價(jia)目單(dan)；

s. 客(ke)人在房間(jian)會客(ke)，可應(ying)要(yao)求(qiu)提(ti)供(gong)加椅和茶水服務；

t. 提供留言和叫醒服務；

u. 提供衣裝濕洗(xi)、干洗(xi)和(he)熨(yun)燙服務；

v. 有送餐菜單和飲(yin)料單，18小時提供送餐(can)服務，有可掛置門外的送餐(can)牌；

w. 提供擦鞋服務。

6.3.11 餐廳及吧室(shi)

a. 有餐(can)廳，提(ti)供早(zao)、中(zhong)、晚餐(can)服務；

b. 有宴會單間或小宴會廳，能(neng)提供宴會服務(wu)；

c. 有酒吧或茶室或其他供(gong)客(ke)人(ren)休息交流且提供(gong)飲(yin)品(pin)服務的場所；

d. 餐具無(wu)破損，衛生、光潔；

e. 菜單及飲品(pin)單美觀整潔，出菜率不低于90%。

6.3.12 廚房

a. 位置合理，緊鄰餐(can)廳；

b. 墻面滿鋪(pu)瓷磚，用防(fang)滑材(cai)料(liao)滿鋪(pu)地(di)面，有(you)(you)地(di)槽，有(you)(you)吊頂(ding)；

c. 冷(leng)菜(cai)間(jian)、面點間(jian)獨(du)立分(fen)隔，有足夠的冷(leng)氣(qi)設(she)備(bei)。冷(leng)菜(cai)間(jian)溫度符合食(shi)品衛生標準，內有空(kong)氣(qi)消(xiao)毒設(she)施；

d. 粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜；

e. 有必要的冷藏、冷凍(dong)設施(shi)；

f. 洗碗間位置合(he)理；

g. 有專門放置(zhi)臨時垃圾的設施并(bing)保(bao)持其封閉；

h. 廚房與餐廳之間，有(you)起隔音、隔熱和隔氣味作用(yong)的進出分開、自動閉合(he)的彈簧門；

i. 采取有效的消(xiao)殺蚊繩、蟑螂等蟲害措施。

6.3.13 會議康樂設施(shi)(shi)：有會議康樂設施(shi)(shi)設備，并提供相應服務。

6.3.14 公(gong)共區域

a. 提供回車線或(huo)停車場；

b.4層（含4層）以上的建筑物(wu)有足夠的客用電梯；

c. 有公用電話，并配備市內電話簿；

d. 有(you)男女分設、間隔(ge)式公共衛(wei)生(sheng)間；

e. 有小商店，出售旅(lv)行(xing)日常用品(pin)(pin)、旅(lv)游(you)紀(ji)念品(pin)(pin)、工藝品(pin)(pin)等商品(pin)(pin)；

f. 代售郵票(piao)、代發信件，辦理傳真、復印、打字(zi)、國際長途電(dian)話(hua)等(deng)服務(wu)；

g. 提(ti)供電(dian)腦出租服務。

h. 有應(ying)急(ji)(ji)供電設施(shi)和應(ying)急(ji)(ji)照(zhao)明設施(shi)；

i. 走(zou)廊地(di)面(mian)滿鋪地(di)毯或其他較高檔材料，墻面(mian)整(zheng)潔、有裝修，24小時光線充足，無(wu)障礙物。緊急出口標識清(qing)楚，位置合理。

6.3.15 在選擇項目中(zhong)至少具備10項。

四星級

6.4 四星級

6.4.1 飯店布局和功能劃(hua)分(fen)合理，設施使用(yong)方便(bian)、安(an)全。

6.4.2 內外裝修(xiu)采用高檔材料，工藝精致，具(ju)有(you)突(tu)出風格。

6.4.3 指示用(yong)標志清晰、實用(yong)，公共(gong)信息圖形符號符合GB/T10001.1和(he)GB/T10001.2的規(gui)定。

6.4.4 有中(zhong)央空調（別墅式度假飯店除外），各區域(yu)通風(feng)良好(hao)。

6.4.5 有與(yu)本星(xing)級相適(shi)應的計(ji)算(suan)機管理(li)系統。

6.4.6 有公共音(yin)響轉播系統(tong)；背景音(yin)樂(le)曲目、音(yin)量適宜，音(yin)質良好。

6.4.7 設(she)施(shi)設(she)備養護良好(hao)，無噪音，達到整潔、衛生和有效。

6.4.8 各項管理制度健全，與飯店規(gui)模和星級一致。

6.4.9 各種指示用(yong)和服務用(yong)文(wen)字至少用(yong)規范的(de)中英文(wen)同時表示。

6.4.10 能用(yong)普通話和英(ying)語(yu)提(ti)供服務，必要時能用(yong)第(di)二種外國語(yu)提(ti)供服務。

6.4.11 前廳(ting)

a. 面積寬敞，與接待(dai)能(neng)力相適應(ying)；

b. 氣氛豪華，風格(ge)獨特，裝(zhuang)飾典雅，色調(diao)協調(diao)，光線(xian)充足；

c. 有(you)與飯店規模、星級相(xiang)適應的總服務(wu)臺；

d. 總服務臺各區段(duan)有中英文標志，接(jie)待人員24小時提供接待、問詢和結(jie)賬服(fu)務；

e. 提供(gong)留言(yan)服務；

f. 提供一次性總帳單結賬(zhang)服務(wu)（商品除外）；

g. 提供(gong)信用卡結(jie)算服務；

h. 18小時提供(gong)外幣兌換服(fu)務(wu)；

i. 提供(gong)飯店(dian)服務項(xiang)目宣傳品(pin)、客(ke)房(fang)價目表、中英文(wen)所(suo)(suo)在地交通圖、所(suo)(suo)在地和全國主要旅游景點介(jie)紹、主要交通工(gong)具時刻表及相應(ying)報(bao)刊；

j. 24小(xiao)時接受客房預訂；

k. 有飯店和(he)客(ke)人同時開啟的貴重物品保險(xian)箱。保險(xian)箱位置安全、隱蔽，能夠保護客(ke)人的隱私；

l. 設門(men)衛應接員(yuan)，18小(xiao)時迎送(song)客(ke)人；

m. 設(she)專職行(xing)李員，有專用(yong)行(xing)李車，24小(xiao)時提供行(xing)李(li)服(fu)務。有小(xiao)件(jian)行(xing)李(li)存放處；

n. 有管(guan)理人(ren)員24小時在崗值班；

o. 設(she)大堂(tang)經理，18小時(shi)在崗服務(wu)；

p. 在非(fei)經營區設客人休息場(chang)所；

q. 提供代(dai)客預訂和安排出租(zu)汽(qi)車服務；

r. 門廳及(ji)主要公共區域有殘疾(ji)人(ren)(ren)出入(ru)坡道，配備輪椅，有殘疾(ji)人(ren)(ren)專用(yong)衛生(sheng)間或廁位，能為殘疾(ji)人(ren)(ren)提供必要的(de)服務。

6.4.12 客房

a. 至少有40間（套）可(ke)供(gong)出租的客房；

b. 70%客房的面積(ji)（不含衛(wei)生間）不小于20平方米；

c. 裝(zhuang)修豪華，有高檔軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架(jia)(jia)、茶幾、座椅或(huo)(huo)沙發、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地(di)燈、全身鏡、行李(li)架(jia)(jia)等高級配套家具。室(shi)內滿鋪高級地(di)毯，或(huo)(huo)優質木地(di)板或(huo)(huo)其他高檔地(di)面材料。采用區域照明且(qie)目的物照明度良好(hao)；

d. 客房門(men)能自(zi)動閉合，有門(men)窺鏡、門(men)鈴及防(fang)盜裝(zhuang)置。顯著(zhu)位置張貼應急疏散圖及相關說(shuo)明；

e. 有(you)(you)衛(wei)生間(jian)，裝有(you)(you)高級抽水恭桶、梳(shu)妝臺（配(pei)備面盆、梳(shu)妝鏡和(he)必要的盥(guan)洗用品）、浴缸并帶(dai)淋(lin)浴噴頭(tou)(tou)(tou)（有(you)(you)單獨淋(lin)浴間(jian)的可以不帶(dai)淋(lin)浴噴頭(tou)(tou)(tou)），配(pei)有(you)(you)浴簾。水龍(long)頭(tou)(tou)(tou)冷熱標識清晰。采取(qu)有(you)(you)效的防滑措施。采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和(he)天花，色(se)調高雅柔和(he)，采用分(fen)區照明且目(mu)的物照明度良(liang)好(hao)。有(you)(you)良(liang)好(hao)的低(di)噪音排風系統，溫濕度與客(ke)房適(shi)宜。有(you)(you)110/220V不間斷電源插座(zuo)、電話副機。配有吹風機。24小時供應冷、熱(re)水；

f. 有方(fang)便使用的電(dian)(dian)話(hua)(hua)機，可以(yi)直接撥(bo)通或使用預(yu)付費電(dian)(dian)信卡撥(bo)打國(guo)(guo)際、國(guo)(guo)內長(chang)途電(dian)(dian)話(hua)(hua)。并備有電(dian)(dian)話(hua)(hua)使用說明和所在地主要電(dian)(dian)話(hua)(hua)指南；

g. 提供國(guo)際互(hu)聯(lian)網(wang)接入服務。并有使用說明；

h. 有彩色電視機(ji)，播放頻道(dao)不少于(yu)16個，畫面和音質良好。備有頻道(dao)指示說明；播(bo)放內容應符(fu)合中國政府規定(ding)。

i. 有客(ke)人可以調控且音質良(liang)好的音響裝置(zhi)；

j. 有防噪音及隔(ge)音措施，效果(guo)良好；

k. 有至少兩種規格(ge)的電(dian)源(yuan)插座(zuo)，方便客人(ren)使用(yong)，并提供插座(zuo)轉換(huan)器；

l. 有內(nei)窗簾及外層遮光窗簾；

m. 有單(dan)人(ren)間；

n. 有套(tao)房；

o. 有(you)至少3個開間的豪(hao)華(hua)套房；

p. 有與(yu)本星級相(xiang)適應的文具用品。有服務指(zhi)南(nan)、價目表(biao)、住宿須知、所(suo)在(zai)地(di)旅游景(jing)點介(jie)紹(shao)和旅游交通圖(tu)、與(yu)住店客人相(xiang)適應的報(bao)刊；

q. 客(ke)房、衛生間每天全面整理1次，每日或(huo)應客人要求(qiu)更換床單、被單及枕套，客用(yong)品(pin)和消耗品(pin)補(bu)充齊全，并應客人要求(qiu)隨時進(jin)房清掃整理(li)，補(bu)充客用(yong)品(pin)和消耗品(pin)；

r. 床上用(yong)棉織品（床單、枕(zhen)心、枕(zhen)套、棉被(bei)(bei)及(ji)被(bei)(bei)襯等(deng)）及(ji)衛(wei)生間針(zhen)織用(yong)品（浴巾(jin)、浴衣、毛(mao)巾(jin)等(deng)）材質良好、工藝講(jiang)究、柔(rou)軟舒適；

s. 提供開夜床服務，放置晚安致意品(pin)；

t. 24小時提供冷(leng)熱飲用水(shui)及冰(bing)塊，并免費(fei)提供茶葉或咖啡；

u. 客房(fang)內(nei)設微型(xing)酒吧（包(bao)括小冰箱），提供(gong)適量酒和(he)飲料，備有飲用器(qi)具和(he)價目單；

v. 提供留言及叫醒服務；

w. 客人在房間(jian)會客，可應要(yao)求(qiu)提供加(jia)椅和茶水服務；

x. 提(ti)供衣裝干(gan)洗、濕(shi)洗、熨燙及(ji)縫補服務(wu)，可在24小時(shi)內交還客人。16小時提(ti)供加(jia)急服(fu)務；

y. 有送餐(can)菜(cai)單和飲料單，24小時提供中西式(shi)送(song)餐(can)服(fu)務。送(song)餐(can)菜式(shi)品種不少于8種，飲料品種不(bu)少于4種，甜食(shi)品種不少于4種，有可掛置門外的送餐(can)牌；

z. 提供擦鞋服務(wu)。

6.4.13 餐廳及吧室(shi)

a. 有布局合理(li)、裝飾(shi)豪華的中餐廳；

b. 有獨具特色、格調高雅、位置合理的咖(ka)啡廳（或簡易西(xi)餐(can)廳）。能提供自助(zhu)早餐(can)、西(xi)式正餐(can)；

c. 有(you)宴會單間或小宴會廳。能提(ti)供宴會服(fu)務(wu)；

d. 有專門的(de)酒(jiu)吧或茶室(shi)或其他(ta)供客人休息交流且(qie)提供飲品服務的(de)場(chang)所；

e. 餐具按中(zhong)西餐習慣成套配置，無破損，衛生、光(guang)潔；

f. 菜(cai)單(dan)及飲品單(dan)裝幀精致(zhi)，完整清潔，出菜(cai)率不低(di)于(yu)90%。

6.4.14 廚房

a. 位置(zhi)合理(li)、布(bu)局科學，傳菜路線不與其他公共區域交(jiao)叉；

b. 墻面滿(man)鋪(pu)瓷(ci)磚，用防滑材(cai)料滿(man)鋪(pu)地(di)面，有(you)地(di)槽、有(you)吊頂；

c. 冷(leng)菜間、面點間獨立分(fen)隔，有足夠的冷(leng)氣(qi)設備。冷(leng)菜間內有空氣(qi)消(xiao)毒設施；

d. 粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜(yi)，冷(leng)氣(qi)供(gong)給充足；

e. 有必要的(de)冷藏、冷凍(dong)設施，生熟食(shi)品及半成食(shi)品分柜(ju)置放(fang)。有干(gan)貨(huo)倉庫(ku)并及時清理過(guo)期(qi)食(shi)品；

f. 洗(xi)碗間位置合(he)理；

g. 有專(zhuan)門放置臨時垃圾的(de)設施(shi)并保(bao)持(chi)其封閉，排(pai)污設施(shi)（地槽(cao)、抽油煙(yan)機和排(pai)風口等）保(bao)持(chi)清潔(jie)通暢；

h. 廚房與餐(can)廳(ting)之間，有起(qi)隔(ge)音、隔(ge)熱和隔(ge)氣(qi)味作用的進出分(fen)開(kai)、自動閉合的彈簧門；

i. 采取有效(xiao)的(de)消殺(sha)蚊蠅、蟑(zhang)螂等蟲害措施。

6.4.15 會議(yi)康樂(le)設施：有會議(yi)康樂(le)設施設備，并提供相(xiang)應服務。

6.4.16 公共區域

a. 有足夠的停車(che)場；

b. 3層以上建筑(zhu)物(wu)有(you)數量充足的高(gao)質量客用電梯，轎廂(xiang)裝修高(gao)雅(ya)；另(ling)配(pei)有(you)服務電梯；

c. 有公用電話，并配備市(shi)內電話簿；

d. 各(ge)主要區(qu)域均有男女分設的間隔式(shi)公(gong)共(gong)衛生間；

e. 有商(shang)店，出售旅行日常(chang)用品、旅游紀念品、工藝品等商(shang)品；

f. 有商務(wu)中心，代售郵票(piao)，代發信(xin)件，提供電報、傳(chuan)真、復印、打字、國際長途電話和(he)電腦出租(zu)等服務(wu)；

g. 代(dai)購(gou)交通、影劇、參觀等(deng)票(piao)務；

h. 提供市內觀光服務；

i. 主要公共(gong)區域(yu)有閉路(lu)電視監控系統；

j. 有應(ying)急供(gong)電系統(tong)和應(ying)急照明設施。

k. 走(zou)廊地面滿(man)鋪(pu)地毯或其(qi)他(ta)高檔材料，墻面整潔(jie)、有裝修裝飾，24小時光(guang)線充足，無障礙物。緊(jin)急出(chu)口標識清楚醒(xing)目，位置合理。

6.4.17 在(zai)選擇項目中至(zhi)少具備26項。

五星級

6.5 五星級

6.5.1 飯店(dian)布局和功(gong)能劃(hua)分合理，設施使用方便、安全。

6.5.2 內外裝(zhuang)修采用(yong)高檔材料(liao)，工藝精致，具有突出(chu)風格(ge)。

6.5.3 指示用(yong)標志(zhi)清晰、實用(yong)、美(mei)觀，公共信息圖(tu)形符號符合(he)GB/T10001.1和GB/T10001.2的(de)規(gui)定(ding)。

6.5.4 有中央(yang)空調（別墅(shu)式度(du)假飯店除外），各(ge)區(qu)域通風良(liang)好。

6.5.5 有與本星級相適應的(de)計算機管理系統。

6.5.6 有(you)公共音響轉(zhuan)播系統；背景音樂曲(qu)目、音量適宜，音質良好。

6.5.7 設施設備(bei)養(yang)護良好，無噪音，達到完(wan)備(bei)、整潔和有效(xiao)。

6.5.8 各項管(guan)理制度健全，與飯(fan)店規(gui)模(mo)和星級相一(yi)致。

6.5.9 各種指示(shi)用和服務(wu)用文字至少用規范的中英文同(tong)時表示(shi)。

6.5.10 能(neng)用普(pu)通話(hua)和英語提供服(fu)(fu)務，必要時能(neng)夠用第(di)二(er)種外國語提供服(fu)(fu)務。

6.5.11 前廳

a. 空間寬敞(chang)，與接待能力(li)相適應，不(bu)使客人產生(sheng)壓抑感；

b. 氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅(ya)，色調協調，光線充足；

c. 有與飯店規(gui)模、星級相適應的(de)總服(fu)務臺；

d. 總服務(wu)臺各區(qu)段有(you)中英文(wen)標志，接(jie)待(dai)人員24小時提供接待、問詢和(he)結賬服務；

e. 提供留言(yan)服(fu)務(wu)；

f. 提供一次性總帳單結(jie)帳服務（商品(pin)除外）；

g. 提(ti)供信(xin)用卡結算(suan)服務；

h. 18小(xiao)時提(ti)供(gong)外幣(bi)兌換服(fu)務；

i. 提供飯(fan)店(dian)服務(wu)項目宣傳品、客(ke)房價目表、中英文所在地(di)交(jiao)通(tong)圖、全(quan)(quan)國(guo)旅游交(jiao)通(tong)圖、所在地(di)和(he)全(quan)(quan)國(guo)旅游景點(dian)介紹、主要(yao)交(jiao)通(tong)工具時刻表、與住店(dian)客(ke)人(ren)相適應的報刊；

j. 24小(xiao)時(shi)接受客房預訂；

k. 有飯店和客人同時開啟的(de)貴(gui)重物品(pin)保(bao)險(xian)箱(xiang)，保(bao)險(xian)箱(xiang)位置安(an)全、隱(yin)蔽，能夠保(bao)護客人的(de)隱(yin)私(si)；

l. 設門衛應接員，18小時迎送客人；

m. 設專職(zhi)行李員，有專用行李車，24小(xiao)時提供(gong)行李服(fu)務。有小(xiao)件行李存放處；

n. 有管(guan)理人員24小(xiao)時在崗值(zhi)班(ban)；

o. 設大堂(tang)經(jing)理，24小時在崗服務；

p. 在非經營區(qu)設客人休(xiu)息場所；

q. 提供代客預訂和(he)安排出租汽車服務(wu)；

r. 門廳及主(zhu)要公(gong)共區(qu)域有殘(can)(can)疾人出入坡道，配(pei)備(bei)輪椅，有殘(can)(can)疾人專用衛生間(jian)或廁位，能為殘(can)(can)疾人提供必要的服務。

6.5.12 客房(fang)

a. 至少有40間（套）可供出租(zu)的客房；

b. 70%客房的面積（不(bu)含衛(wei)生間和門廊）不(bu)小于20平方(fang)米；

c. 裝修(xiu)豪華，具(ju)有文化氛(fen)圍，有舒適的床墊、寫字臺、衣櫥及衣架、茶(cha)幾、座椅(yi)或(huo)沙發、床頭(tou)柜、床頭(tou)燈、臺燈、落地(di)燈、全身鏡、行(xing)李架等高(gao)(gao)級配套家(jia)具(ju)。室(shi)內滿鋪(pu)高(gao)(gao)級地(di)毯，或(huo)用(yong)優(you)質(zhi)木地(di)板或(huo)其他(ta)高(gao)(gao)檔(dang)材料(liao)裝飾。采(cai)用(yong)區域照明(ming)且目的物照明(ming)度良好；

d. 客房(fang)門能自(zi)動閉合(he)，有(you)門窺(kui)鏡、門鈴及(ji)防盜裝置(zhi)(zhi)。顯(xian)著(zhu)位置(zhi)(zhi)張(zhang)貼應急(ji)疏散圖及(ji)相關(guan)說明；

e. 有(you)面(mian)積寬敞的(de)(de)(de)衛生間，裝(zhuang)有(you)高(gao)(gao)級抽水恭桶、梳妝(zhuang)臺（配備面(mian)盆、梳妝(zhuang)鏡和(he)必要(yao)的(de)(de)(de)盥(guan)洗(xi)用(yong)品）、浴(yu)(yu)缸并帶(dai)淋浴(yu)(yu)噴頭（另有(you)單獨(du)淋浴(yu)(yu)間的(de)(de)(de)可以(yi)不(bu)帶(dai)淋浴(yu)(yu)噴頭），配有(you)浴(yu)(yu)簾。采(cai)取有(you)效的(de)(de)(de)防滑(hua)措施。采(cai)用(yong)豪華建筑(zhu)材料裝(zhuang)修(xiu)地面(mian)、墻面(mian)和(he)天花，色調高(gao)(gao)雅(ya)柔和(he)，采(cai)用(yong)分區照明且目的(de)(de)(de)物照明度良好(hao)。有(you)良好(hao)的(de)(de)(de)無明顯噪音的(de)(de)(de)排風(feng)系統，溫度與客房無明顯差異。有(you)110/220V不間斷電(dian)(dian)源插(cha)座(zuo)、電(dian)(dian)話副機(ji)。配有吹(chui)風機(ji)。24小時(shi)供應冷、熱水(shui)；

f. 有(you)方便使用的電(dian)(dian)(dian)話機，可以直接撥通(tong)或使用預(yu)付費電(dian)(dian)(dian)信卡撥打國(guo)際、國(guo)內長(chang)途電(dian)(dian)(dian)話，并備有(you)電(dian)(dian)(dian)話使用說(shuo)明和所在(zai)地主要電(dian)(dian)(dian)話指南；

g. 提(ti)供互聯網接入服務，并備(bei)有使用(yong)說明；

h. 有彩色電視機(ji)，播放(fang)頻道不少于16個，畫面(mian)和音(yin)質優良。備有頻道指示說明。播(bo)放(fang)內(nei)容(rong)應符合(he)中國政府(fu)規定；

i. 有可由客(ke)人調控且(qie)音質良好的音響(xiang)裝置；

j. 有防噪音(yin)及(ji)隔(ge)音(yin)措施(shi)，效果良好；

k. 有至少(shao)兩(liang)種(zhong)規格的電源(yuan)插(cha)(cha)座，方便客人使用(yong)，并(bing)提供(gong)插(cha)(cha)座轉換器；

l. 有沙簾及(ji)遮光窗簾；

m. 有單人間；

n. 有套房；

o. 有至少4個開間的豪(hao)華(hua)套房；

p. 有與本星級相(xiang)適(shi)應的(de)文具用品。有服務指南、價(jia)目表(biao)、住(zhu)宿須知、所在地旅(lv)游(you)(you)景(jing)區（點）介(jie)紹(shao)和旅(lv)游(you)(you)交(jiao)通(tong)圖、與住(zhu)店客(ke)人相(xiang)適(shi)應的(de)報刊；

q. 客房、衛生間每天全面清理1次，每日或應客人要求(qiu)(qiu)更(geng)換(huan)床單(dan)、被單(dan)及(ji)枕(zhen)套，客用品(pin)和消(xiao)耗品(pin)補充齊(qi)全，并應客人要求(qiu)(qiu)隨時進房清(qing)理，補充客用品(pin)和消(xiao)耗品(pin)；

r. 床上用(yong)(yong)棉織品（床單、枕(zhen)(zhen)心、枕(zhen)(zhen)套、棉被及被襯等）及衛生間(jian)針(zhen)織用(yong)(yong)品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhi)良好(hao)、工藝講究(jiu)、柔(rou)軟舒適；

s. 提供開夜床(chuang)服務，放置晚(wan)安致意品；

t. 24小時提(ti)供(gong)冷熱飲用水及冰塊，并(bing)免費提(ti)供(gong)茶葉或咖啡；

u. 客房(fang)內設微型酒(jiu)吧（包括小冰箱），提供適(shi)量(liang)酒(jiu)和飲料，備有飲用器具和價目單；

v. 客(ke)(ke)人在房間會(hui)客(ke)(ke)，可(ke)應要求提供(gong)加(jia)椅和茶水服務；

w. 提供叫醒、留言及語音(yin)信箱服務(wu)；

x. 提供衣裝干洗(xi)、濕(shi)洗(xi)、熨燙(tang)及修(xiu)補服務(wu)，可在24小時內(nei)交還客人。18小時提供加急服務；

y. 有送餐菜單(dan)和飲(yin)料單(dan)，24小時提(ti)供中西式送餐服務。送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不(bu)少于4種，有可掛(gua)置門外的(de)送餐牌(pai)；

z. 提供擦(ca)鞋(xie)服(fu)務。

6.5.13 餐廳及吧室

a. 有布(bu)局(ju)合理、裝飾豪華的(de)中餐廳(ting)。

b. 有布局合理(li)、裝(zhuang)飾豪華、格調高雅的(de)專業外國餐廳，配有專門(men)廚房；

c. 有獨具特色、格調高雅、位置合(he)理的咖啡廳(ting)（或(huo)簡易西餐(can)廳(ting)），能提供自助早餐(can)、西式正餐(can)。咖啡廳(ting)（或(huo)有一餐(can)廳(ting)）營業(ye)時(shi)間不(bu)少于18小(xiao)時并有明確的營業時間；

d. 有3個以上宴會(hui)單間或小(xiao)宴會(hui)廳。能提(ti)供(gong)宴會(hui)服務；

e. 有專門的(de)酒吧或(huo)(huo)茶室或(huo)(huo)其(qi)他供(gong)客人休(xiu)息交流且提供(gong)飲品服務的(de)場所；

f. 餐具按中(zhong)外習慣成(cheng)套配(pei)置(zhi)，材質高檔，工藝精致，有特色，無破損磨痕(hen)，光(guang)潔、衛生；

g. 菜(cai)單及飲品(pin)單裝(zhuang)幀(zhen)精美，完(wan)整清潔，出菜(cai)率不(bu)低于(yu)90%。

6.5.14 廚房

a. 位置合理(li)、布(bu)局科學，傳菜路(lu)線不與其(qi)他公共區域交叉(cha)；

b. 墻面(mian)滿鋪(pu)瓷磚，用防滑材料滿鋪(pu)地面(mian)，有(you)地槽、有(you)吊頂(ding)；

c. 冷(leng)菜間(jian)、面點間(jian)獨立分隔，有足夠的冷(leng)氣設備。冷(leng)菜間(jian)內有空氣消毒設施；

d. 冷(leng)菜間有二次(ci)更衣場所及設施(shi)；

e. 粗加工(gong)間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜(yi)，冷氣供應充足；

f. 有必要(yao)的冷藏、冷凍設施，生熟(shu)食品(pin)及半(ban)成食品(pin)分(fen)柜置放。有干貨倉庫并定期清理過期食品(pin)；

g. 洗碗間位置(zhi)合理；

h. 有專門放置臨時垃圾的設施(shi)并保持其封閉，排污設施(shi)（地槽、抽油煙(yan)機和排風口等）保持暢通清潔；

i. 廚房與餐廳之間，有起隔(ge)音、隔(ge)熱和隔(ge)氣味作用(yong)的進出(chu)分開、自動(dong)閉合的彈簧門；

j. 采取有效(xiao)的消殺(sha)蚊蠅、蟑螂等蟲害措施(shi)。

6.5.15 會議康樂設施(shi)：有會議康樂設施(shi)設備，并提供相應(ying)服(fu)務。

6.5.16公共區域

a. 有足夠的停車場(chang)；

b. 3層(ceng)以上建筑物有數量充足的高(gao)質量客用電梯，轎廂裝(zhuang)飾(shi)高(gao)雅(ya)，另配有服務(wu)電梯；

c. 有公用電話；

d. 各(ge)公共(gong)(gong)區域均(jun)有(you)男(nan)女分設(she)的間隔式公共(gong)(gong)衛生(sheng)間；

e. 有商(shang)店，出售(shou)旅行日常用(yong)品(pin)(pin)、旅游紀念品(pin)(pin)、工藝品(pin)(pin)等商(shang)品(pin)(pin)；

f. 有商務中心(xin)，代(dai)售郵(you)票，代(dai)發信件，代(dai)辦電(dian)報、電(dian)傳、傳真、復印、國際長途電(dian)話，提供(gong)打字和電(dian)腦(nao)出租等服務；

g. 代購交通、影(ying)劇、參觀等票務(wu)；

h. 提供市內觀光服務；

i. 有緊急救助(zhu)室；

j. 有(you)應急供(gong)電系統(tong)和應急照明設施；

k. 主要(yao)公共區域有閉路電視監控(kong)系統；

l. 走廊(lang)地面滿鋪(pu)地毯(tan)或(huo)其(qi)他高檔材(cai)料(liao)，墻(qiang)面整潔(jie)、有裝修(xiu)裝飾，24小(xiao)時光線充足，無障礙物。緊急出口標識清楚(chu)醒目，位置合理。

6.5.17 在選擇(ze)項目(mu)中至(zhi)少具(ju)備33項。

白金五星級

6.6 白金五星級

6.6.1 具有兩(liang)年以上五星級(ji)飯店資(zi)格。

6.6.2 地(di)理位(wei)置處于城(cheng)市中心商務區或繁華(hua)地(di)帶，交通極其(qi)便利。

6.6.3 建筑主題鮮明，外觀(guan)造型獨(du)具(ju)一格(ge)，有(you)助(zhu)于所在地建立旅游(you)目(mu)的地形(xing)象。

6.6.4 內部功能布局及裝修(xiu)裝飾能與所在(zai)地(di)歷史、文化(hua)、自然環(huan)境相結(jie)合(he)，恰到好處地(di)表現和烘托(tuo)其(qi)主題氛圍。

6.6.5 除有富麗堂皇的門廊及(ji)入(ru)口(kou)外，飯店整體(ti)氛圍極其豪華氣派(pai)。

6.6.6 各類(lei)設施(shi)配備(bei)齊全，品質(zhi)一流(liu)；有飯店內(nei)主要區域溫濕度(du)自動控(kong)制(zhi)系統。

6.6.7 有位置合(he)理、功能齊全、品味(wei)高雅、裝飾華麗的(de)行(xing)政樓層(ceng)專用(yong)服務區，至(zhi)少對行(xing)政樓層(ceng)提供24小時(shi)管(guan)家式(shi)服務。

6.6.8 以下項目(mu)中至少具備5項：

a. 普通客房面積不小于36平方(fang)米；

b. 有(you)布(bu)局合(he)理、裝飾(shi)豪華、格調高雅(ya)、符合(he)國際標準的高級西餐廳(ting)，可提供正規(gui)的西式(shi)正餐和宴會；

c. 有位置合理、裝飾高雅(ya)、氣(qi)氛濃郁的(de)獨立(li)封(feng)閉式(shi)酒吧；

d. 有(you)凈高不(bu)小于5米、至少容納500人(ren)的(de)宴會(hui)廳；

e. 國際認知度極高(gao)，平均每(mei)間可供(gong)出租客(ke)房收(shou)入連續三年居于所(suo)在地同(tong)星級飯店前列；

f. 有規模壯觀、構思獨特、布局科學、裝(zhuang)潢典雅(ya)、出類拔萃的專(zhuan)項(xiang)配套設施。

6.6.9 在(zai)選擇項(xiang)目中(zhong)至少具備37項。

選擇項目

6.7 選擇項目(mu)（共73項）

6.7.1綜合類(lei)別（21項）

a. 5家以(yi)上飯店(dian)共享同(tong)一連鎖品牌(pai)或(huo)10家(jia)(jia)以上(shang)飯店由同一家(jia)(jia)飯店管(guan)(guan)理公司管(guan)(guan)理；

b. 總經理(li)連續5年以上擔任過同(tong)級(ji)飯店高級(ji)管理職位；

c. 總經理(li)連續(xu)2年以(yi)上(shang)接受飯店管(guan)理專業教育或培訓；

d. 總(zong)經理(li)持有全國(guo)旅游(you)崗位(wei)培訓(xun)指導機(ji)構頒發的(de)《旅游(you)行(xing)業管理(li)人員崗位(wei)培訓(xun)證書(shu)》；

e. 不少于15%的員(yuan)工通(tong)過全國旅(lv)游崗(gang)位培訓指導(dao)機構認可的“旅(lv)游飯店職業(ye)英(ying)語等(deng)級測試”；

f. 委托代(dai)辦服務(wu)（“金鑰匙”）；

g. 電(dian)梯內有方便殘(can)疾人使用的按鍵；

h. 有殘疾(ji)人客房；

i. 客用電梯轎廂(xiang)內兩側均有按鍵；

j. 不(bu)少于50%的(de)客房(fang)配備客用保險箱；

k. 不少于70%的(de)客房內配有靜音、節能(neng)、環保(bao)型冰(bing)箱；

l. 為客房內(nei)床(chuang)上用(yong)品(pin)及(ji)衛生間一次(ci)性客用(yong)品(pin)、客用(yong)布草的再(zai)次(ci)使用(yong)設有征詢客人意見牌；

m. 客房內配有逃(tao)生用充電式手電；

n. 客房衛生間有大(da)包裝、循環使用的(de)洗發液(ye)、沐浴液(ye)方便容(rong)器；

o. 客房衛生間配備防霧梳妝鏡或化妝放(fang)大鏡；

p. 不少于50%的客(ke)房(fang)衛(wei)生間淋浴(yu)與浴(yu)缸分設(she)；

q. 不少于50%的客房(fang)衛生間干(gan)濕區分開（或(huo)有獨立的化妝間）；

r. 客房衛(wei)生間有(you)飲用水(shui)系統(tong)；

s. 設有無煙樓(lou)層；

t. 餐廳、吧室均設有無煙區；

u. 餐廳及吧室不使(shi)用一(yi)次(ci)性筷(kuai)子、一(yi)次(ci)性濕毛巾(jin)和(he)塑料桌(zhuo)布；

6.7.2 特色類別一（20項）

a. 至少容納200人的多功能廳或專(zhuan)用會議室，并(bing)有良好的隔音、遮光效果，配(pei)設衣帽間(jian)；

b. 至少容(rong)納200人的大宴會廳(ting)，配有序門和專門廚房；

c. 至少2個小會議室(shi)或洽談室(shi)（至少容納10人(ren)）；

d. 現場監控(kong)系(xi)統(tong)及視音(yin)頻轉播(bo)系(xi)統(tong)；

e. 有錄音、擴音功能(neng)的(de)音響控(kong)制系統(tong)；

f. 同聲傳譯設施(shi)（至少2種語言）；

g. 多媒(mei)體演示系統(tong)（含電腦、多媒(mei)體投影(ying)儀(yi)、實物投影(ying)儀(yi)等）；

h. 會議即席發言麥(mai)克風；

i. 至少2000平(ping)方米的展廳；

j. 獨立(li)的鮮(xian)花店；

k. 獨立的酒吧(ba)、茶室等；

l. 大堂酒(jiu)吧(ba)；

m. 餅屋；

n. 所有客(ke)房內配有電熨褲機；

o. 所有(you)客房附設寫(xie)字臺電(dian)話；

p. 套(tao)房數(shu)(shu)量占客(ke)房總數(shu)(shu)的10%以上；

q. 所有套房(fang)供主人和(he)來訪客人使用的衛生間(jian)分設(she)；

r. 有5個以上開間(jian)的(de)豪華套房；

s. 設行政樓層(ceng)，有(you)本樓層(ceng)客(ke)人專用(yong)服務區；

t. 行政(zheng)樓層客(ke)房內配(pei)有(you)可收發傳真或上網的設備。

6.7.3 特色(se)類別二（16項）

a. 有觀(guan)光電梯；

b. 有自動扶梯；

c. 歌(ge)舞廳；

d. 有(you)影(ying)劇(ju)場，舞美設施和舞臺照(zhao)明系統(tong)能滿足(zu)一般演出需要；

e. 美容美發室(shi)；

f. 健身中(zhong)心；

g. 桑拿浴；

h. 保(bao)健按(an)摩；

i. 視(shi)音頻交互(hu)服務系統（VOD），提供客房內(nei)可(ke)視性帳單(dan)查詢服(fu)務；

j. 提供語音(yin)信箱(xiang)服務；

k. 24小時(shi)提供加急洗(xi)衣服務(wu)；

l. 定期歌舞表演；

m. 專賣店(dian)或(huo)商場；

n. 獨立的(de)書店或圖書館（至少有1000冊圖書）；

o. 有24小時營業的(de)餐廳；

p. 旅游信(xin)息(xi)電子查(cha)詢系統。

6.7.4 特色類別三（16項(xiang)）

a. 自用溫泉(quan)或海濱浴(yu)場(chang)或滑雪(xue)場(chang)；

b. 不少于30%的客房有(you)陽臺；

c. 室(shi)內(nei)游泳池(chi)；

d. 室外游泳池；

e. 棋牌室；

f. 游戲機室；

g. 桌球室；

h. 乒(ping)乓球(qiu)室；

i. 保齡球室（至少(shao)4道）；

j. 網球場(chang)；

k. 高爾夫練習場；

l. 電子模擬高爾夫(fu)球場；

m. 高爾夫球(qiu)場(chang)（至少9洞(dong)）；

n. 壁球場；

o. 射擊或射箭(jian)場；

p. 其他運動(dong)休閑項目(mu)。

7 星(xing)級的評定規則

評審權限

五星(xing)級：國家旅游局

四星級：省、自治區、直轄市旅游局

三星(xing)級(ji)(ji)：計(ji)劃單列市、副省級(ji)(ji)城(cheng)市旅游(you)局(ju)和地市級(ji)(ji)優秀(xiu)旅游(you)城(cheng)市的(de)旅游(you)局(ju)

二星級(ji)：非優秀(xiu)旅(lv)(lv)游城(cheng)市的地(di)市級(ji)旅(lv)(lv)游局和縣(xian)級(ji)優秀(xiu)旅(lv)(lv)游城(cheng)市旅(lv)(lv)游局

責任分工

7.1.1 旅(lv)游飯店(dian)星(xing)級(ji)評定(ding)(ding)工(gong)作(zuo)由全國旅(lv)游飯店(dian)星(xing)級(ji)評定(ding)(ding)機構統籌(chou)負(fu)責(ze)，其責(ze)任是制定(ding)(ding)星(xing)級(ji)評定(ding)(ding)工(gong)作(zuo)的(de)實施辦(ban)法和檢查(cha)細則(ze)，授權并督導省級(ji)以下(xia)旅(lv)游飯店(dian)星(xing)級(ji)評定(ding)(ding)機構開(kai)展星(xing)級(ji)評定(ding)(ding)工(gong)作(zuo)，組織實施五星(xing)級(ji)飯店(dian)的(de)評定(ding)(ding)與復核工(gong)作(zuo)，保有對各級(ji)旅(lv)游飯店(dian)星(xing)級(ji)評定(ding)(ding)機構所評定(ding)(ding)飯店(dian)星(xing)級(ji)的(de)否決權。

7.1.2 省(sheng)、自治區(qu)、直轄(xia)市旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)按照全(quan)國旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)的授權和(he)督導，組織(zhi)該(gai)(gai)地區(qu)旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)與復核工作，保有對該(gai)(gai)地區(qu)下級(ji)(ji)旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)所評(ping)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)的否決權，并承擔推薦五星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)的責任。同(tong)時(shi)，負責將該(gai)(gai)地區(qu)所評(ping)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)的批復和(he)評(ping)定(ding)(ding)檢查資料上報全(quan)國旅(lv)游(you)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)星(xing)(xing)(xing)級(ji)(ji)評(ping)定(ding)(ding)機(ji)構(gou)備案。

7.1.3 其(qi)他(ta)城市或行政區域旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店(dian)星級(ji)(ji)評定(ding)機構(gou)(gou)按照全(quan)國(guo)旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店(dian)星級(ji)(ji)評定(ding)機構(gou)(gou)的(de)授權和所在地(di)(di)區省級(ji)(ji)旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店(dian)星級(ji)(ji)評定(ding)機構(gou)(gou)的(de)督(du)導(dao)，實施該(gai)地(di)(di)區旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店(dian)星級(ji)(ji)評定(ding)與(yu)復(fu)核工作，保有對該(gai)地(di)(di)區下(xia)級(ji)(ji)旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店(dian)星級(ji)(ji)評定(ding)機構(gou)(gou)所評飯(fan)店(dian)星級(ji)(ji)的(de)否決權，并承擔(dan)推薦(jian)較(jiao)高(gao)星級(ji)(ji)飯(fan)店(dian)的(de)責(ze)任。同時，負(fu)責(ze)將該(gai)地(di)(di)區所評星級(ji)(ji)飯(fan)店(dian)的(de)批(pi)復(fu)和評定(ding)檢查(cha)資料逐級(ji)(ji)上(shang)報全(quan)國(guo)旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店(dian)星級(ji)(ji)評定(ding)機構(gou)(gou)備案(an)。

申請

7.2.1 申請星級(ji)(ji)的飯店(dian)，均須(xu)執行(xing)《旅游統計調查制(zhi)度》，承諾履行(xing)向全(quan)國旅游飯店(dian)星級(ji)(ji)評定(ding)機構提(ti)供不涉及本(ben)飯店(dian)商業***的(de)經營管理數據的(de)義務。

7.2.2 旅(lv)游飯(fan)(fan)店申(shen)請(qing)星級，應(ying)向相(xiang)應(ying)評(ping)定權限(xian)的(de)旅(lv)游飯(fan)(fan)店星級評(ping)定機構遞交(jiao)星級申(shen)請(qing)材料(liao)；申(shen)請(qing)四(si)星級以上的(de)飯(fan)(fan)店，應(ying)按屬地(di)原則(ze)逐級遞交(jiao)申(shen)請(qing)材料(liao)。申(shen)請(qing)材料(liao)包括：飯(fan)(fan)店星級申(shen)請(qing)報告、自(zi)(zi)查(cha)自(zi)(zi)評(ping)情況說明及其它(ta)必要的(de)文(wen)字和圖片資(zi)料(liao)。

評定規程

7.3.1 受理

接到飯(fan)店(dian)星級(ji)申(shen)請(qing)后，相(xiang)應(ying)評(ping)定權(quan)限(xian)的旅游飯(fan)店(dian)星級(ji)評(ping)定機(ji)構應(ying)在核實申(shen)請(qing)材料(liao)的基(ji)礎(chu)上(shang)，于14天內做出受理與否的答復，對申請(qing)四星級(ji)(ji)以上(shang)飯店，其所在地旅游飯店星級(ji)(ji)評定機(ji)構在逐級(ji)(ji)遞(di)交(jiao)或轉交(jiao)申請(qing)材料時應提交(jiao)推薦報(bao)告或轉交(jiao)報(bao)告。

7.3.2 檢查

受理(li)申請或接到(dao)推薦報(bao)告后(hou)，相(xiang)應(ying)評(ping)定(ding)(ding)權限(xian)的(de)旅游飯店(dian)星(xing)級評(ping)定(ding)(ding)機構(gou)應(ying)在(zai)一(yi)個月內以明查(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)暗(an)訪的(de)方式安排評(ping)定(ding)(ding)檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)。檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)合(he)格(ge)與否，檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)員均(jun)應(ying)提(ti)交檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)報(bao)告，對檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)未予通(tong)過的(de)飯店(dian)，相(xiang)應(ying)星(xing)級評(ping)定(ding)(ding)機構(gou)應(ying)加強指導，待(dai)接到(dao)飯店(dian)整改完成(cheng)并要求重新檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)報(bao)告后(hou)，于(yu)一(yi)個月內再次安排評(ping)定(ding)(ding)檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)。對申請四星(xing)級以上的(de)飯店(dian)，檢(jian)(jian)(jian)查(cha)(cha)(cha)(cha)分為初檢(jian)(jian)(jian)和(he)終檢(jian)(jian)(jian)：

a. 初檢(jian)(jian)(jian)由相應評定權(quan)限的(de)旅游飯店星級評定機構組(zu)織，委派檢(jian)(jian)(jian)查員以(yi)暗訪或明查的(de)形(xing)式實(shi)施檢(jian)(jian)(jian)查，并將檢(jian)(jian)(jian)查結果(guo)及整改意見記錄在案，供終檢(jian)(jian)(jian)時對照使用；初檢(jian)(jian)(jian)合(he)格，方可安排終檢(jian)(jian)(jian)；

b. 終檢(jian)由相應評(ping)定權限的(de)旅游飯(fan)店星(xing)級評(ping)定機(ji)構(gou)組織，委派檢(jian)查員對照初檢(jian)結果(guo)及整改意見(jian)進行全面檢(jian)查；終檢(jian)合格，方可(ke)提(ti)交(jiao)評(ping)審(shen)。

7.3.3 評審

接到檢(jian)查(cha)報(bao)告后的一個月內(nei)，旅(lv)游飯店星級評(ping)(ping)定(ding)機構應(ying)根據檢(jian)查(cha)員意見對(dui)申請星級的飯店進行評(ping)(ping)審。評(ping)(ping)審的主要(yao)內(nei)容有：審定(ding)申請資(zi)格，核實申請報(bao)告，認定(ding)本標(biao)(biao)準的達標(biao)(biao)情況，查(cha)驗(yan)違規(gui)及(ji)事故、投訴的處理情況等。

7.3.4 批復

對于評(ping)審通(tong)過的飯店，旅游飯店星級評(ping)定機(ji)構應(ying)(ying)給予評(ping)定星級的批復，并授予相應(ying)(ying)星級的標(biao)志和證書。對于經(jing)評(ping)審認定達不到標(biao)準的飯店，旅游飯店星級評(ping)定機(ji)構不予批復。

評定辦法

7.4.1 星級的(de)評定按(an)照(zhao)本標準及附錄A、附(fu)錄B和附錄C中給出的最低得分(fen)和得分(fen)率執行，服務與管理制度評價參見附(fu)錄D。

7.4.2 星(xing)(xing)級的(de)評定和復核(he)的(de)檢查工作由星(xing)(xing)級標準檢查員承(cheng)擔。

評定原則

7.5.1 飯(fan)(fan)店(dian)所取得的(de)星(xing)級(ji)(ji)(ji)表明該飯(fan)(fan)店(dian)所有建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)物(wu)、設(she)施設(she)備及服務項目均(jun)處于同(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)水(shui)準(zhun)。如果飯(fan)(fan)店(dian)由(you)若干座不同(tong)(tong)(tong)(tong)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)水(shui)平或(huo)(huo)設(she)施設(she)備標(biao)準(zhun)的(de)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)物(wu)組成，旅游飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)級(ji)(ji)(ji)評定(ding)(ding)機構(gou)應(ying)按每座建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)物(wu)的(de)實際標(biao)準(zhun)評定(ding)(ding)星(xing)級(ji)(ji)(ji)，評定(ding)(ding)星(xing)級(ji)(ji)(ji)后，不同(tong)(tong)(tong)(tong)星(xing)級(ji)(ji)(ji)的(de)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)物(wu)不能(neng)繼續使用相(xiang)同(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)飯(fan)(fan)店(dian)名稱。否則(ze)，旅游飯(fan)(fan)店(dian)星(xing)級(ji)(ji)(ji)評定(ding)(ding)機構(gou)應(ying)不予批復或(huo)(huo)收回星(xing)級(ji)(ji)(ji)標(biao)志(zhi)和證書。

7.5.2 飯(fan)店(dian)(dian)取得(de)星(xing)(xing)級(ji)后，因改造發生(sheng)建筑(zhu)規格、設(she)施設(she)備(bei)和(he)服(fu)務項(xiang)目(mu)的(de)變化，關閉或(huo)取消(xiao)原有設(she)施設(she)備(bei)、服(fu)務功能或(huo)項(xiang)目(mu)，導致達不到原星(xing)(xing)級(ji)標準的(de)，必須(xu)向原旅游飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構申報，接(jie)受(shou)復(fu)核或(huo)重新(xin)評(ping)定(ding)。否(fou)則，原旅游飯(fan)店(dian)(dian)星(xing)(xing)級(ji)評(ping)定(ding)機(ji)構應收回該飯(fan)店(dian)(dian)的(de)星(xing)(xing)級(ji)證(zheng)書(shu)和(he)標志(zhi)。

7.5.3 某些(xie)特(te)色突出(chu)或極其個性化的飯店(dian)，若自身條(tiao)件與本標(biao)準規定(ding)的條(tiao)件有所區(qu)別，可(ke)以直接向全(quan)國(guo)旅(lv)游飯店(dian)星(xing)(xing)級評(ping)(ping)(ping)定(ding)機構申請(qing)星(xing)(xing)級。全(quan)國(guo)旅(lv)游飯店(dian)星(xing)(xing)級評(ping)(ping)(ping)定(ding)機構應(ying)在接到申請(qing)后一個月內安排評(ping)(ping)(ping)定(ding)檢查，根據(ju)檢查和(he)評(ping)(ping)(ping)審結果給予評(ping)(ping)(ping)定(ding)星(xing)(xing)級的批復，并授予相(xiang)應(ying)星(xing)(xing)級的證書(shu)和(he)標(biao)志。

復核及處理

7.6.1 星級復(fu)核是(shi)星級評(ping)定工作(zuo)的重要(yao)補充部分，其(qi)目的是(shi)督促已(yi)取(qu)得星級的飯店持續(xu)達標(biao)，其(qi)責任劃(hua)分完(wan)全依照星級評(ping)定的責任分工。

7.6.2 對已經評定星級(ji)的飯店(dian)，旅(lv)游飯店(dian)星級(ji)評定機構應按照本標(biao)準及(ji)附錄A、附錄B和附(fu)錄C進行(xing)復(fu)核，每年一(yi)次。

7.6.3 復核工作應(ying)在飯(fan)店對照星(xing)級(ji)標準(zhun)自(zi)查(cha)自(zi)糾、并將自(zi)查(cha)結(jie)果報告旅(lv)(lv)游飯(fan)店星(xing)級(ji)評定機構(gou)的(de)基礎(chu)上(shang)，由旅(lv)(lv)游飯(fan)店星(xing)級(ji)評定機構(gou)以明查(cha)或暗訪的(de)形式(shi)安(an)排抽查(cha)驗收(shou)。旅(lv)(lv)游飯(fan)店星(xing)級(ji)評定機構(gou)應(ying)于該地區復核工作結(jie)束后(hou)進行認真總結(jie)，并逐級(ji)上(shang)報復核結(jie)果。

7.6.4 對嚴(yan)重降低或復核認定(ding)達不到本(ben)標準(zhun)相應星(xing)級的(de)飯店，按以下(xia)辦法處理(li)：

a. 旅(lv)游飯(fan)店星級(ji)評(ping)定機構根據情節輕重給予簽發(fa)警(jing)告通知書、通報(bao)批(pi)評(ping)、降低或(huo)取消星級(ji)的(de)處理(li)，并(bing)在相應(ying)范圍內公(gong)布處理(li)結果(guo)；

b. 凡在一(yi)年內接到警告通知書三次以上或通報批(pi)評兩次以上的(de)飯(fan)店，旅游飯(fan)店星(xing)級評定(ding)機(ji)構應降低或取消其星(xing)級，并向社會公(gong)布；

c. 被(bei)降低(di)或(huo)取消星(xing)(xing)級(ji)的(de)飯店。自降低(di)或(huo)取消星(xing)(xing)級(ji)之日起一(yi)年內，不予恢復或(huo)重新(xin)評定(ding)星(xing)(xing)級(ji)；一(yi)年后，方可重新(xin)申(shen)請星(xing)(xing)級(ji)；

d. 已取(qu)得(de)星(xing)級(ji)的飯(fan)店如發(fa)生(sheng)重大事故，造成惡(e)劣(lie)影響，其(qi)所(suo)在(zai)地旅游(you)飯(fan)店星(xing)級(ji)評定(ding)機構(gou)應立即反(fan)映(ying)情(qing)況或(huo)在(zai)權(quan)限范圍(wei)內做(zuo)出降低或(huo)取(qu)消星(xing)級(ji)的處理。

7.6.5 飯店接待警(jing)告通知(zhi)書(shu)、通報(bao)批評(ping)、降低(di)星級的通知(zhi)后(hou)，必須認真整改(gai)并在規(gui)定期限內將整改(gai)情(qing)況(kuang)報(bao)告處理(li)機構。

7.6.6 旅(lv)游(you)飯(fan)店星(xing)級(ji)評定機(ji)構對(dui)星(xing)級(ji)飯(fan)店進行處理的責任(ren)分工(gong)依照(zhao)星(xing)級(ji)評定的責任(ren)分工(gong)辦理。全國旅(lv)游(you)飯(fan)店星(xing)級(ji)評定機(ji)構保留(liu)對(dui)各星(xing)級(ji)飯(fan)店的直(zhi)接處理權。

7.6.7 凡(fan)經旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店星(xing)級(ji)評定機構決定提升或降低(di)、取(qu)消星(xing)級(ji)的飯(fan)店，應立即(ji)將原星(xing)級(ji)標(biao)志和證書交還授予機構，由旅(lv)游(you)(you)飯(fan)店星(xing)級(ji)評定機構做出更換或沒收(shou)的處(chu)理(li)。

標志和證書

7.7.1 旅游(you)飯店(dian)星級(ji)(ji)的標志和證書由全國旅游(you)飯店(dian)星級(ji)(ji)評定(ding)機構統一(yi)制作、核發。

7.7.2 旅游(you)飯(fan)店(dian)星級的(de)標志須置于飯(fan)店(dian)前廳最明顯位置。

服務質量要求

8.1 服務基本原(yuan)則

8.1.1 對客(ke)人禮貌、熱情(qing)、親切、友好(hao)。

8.1.2 對所有客人(ren)，不分種族、民族、國別、貧富、親疏，一視同(tong)仁。

8.1.3 密切關注并盡量滿(man)足客人的需(xu)求，高效(xiao)率地完成對客服(fu)務。

8.1.4 遵守(shou)國家(jia)法(fa)律(lv)法(fa)規，保護客人的合(he)法(fa)權益(yi)。

8.1.5 尊重客人的道德信仰與(yu)風(feng)俗習慣(guan)，不(bu)損(sun)害(hai)民(min)族尊嚴。

8.2 服務基本要求

8.2.1 員(yuan)工儀容儀表(biao)要求

a. 著工裝、佩工牌上崗，儀容(rong)儀表端莊、大方、整(zheng)潔(jie)；

b. 服務過程中表情自然、親切、熱情適度，提(ti)倡微笑服務；

c. 遵守飯(fan)店的儀容(rong)儀表規范。

8.2.2 言行舉止要求

a. 站(zhan)、坐(zuo)、行姿(zi)符合各崗位的規(gui)范(fan)與要求(qiu)，主動服務(wu)，有職業風范(fan)；

b. 以協調適(shi)宜(yi)的自然語言和身體語言對客(ke)(ke)服務，讓客(ke)(ke)人(ren)感到尊重(zhong)舒適(shi)；

8.2.3 語言要求

a. 語言文明、簡明、清晰，符合禮儀(yi)規范；

b. 對客人提出的問題暫(zan)時無法(fa)解(jie)(jie)決時，應(ying)(ying)予耐(nai)心解(jie)(jie)釋并于事(shi)后(hou)設(she)法(fa)解(jie)(jie)決，不推諉和應(ying)(ying)付。

8.2.4 業務能(neng)(neng)力與技能(neng)(neng)要求(qiu)：服(fu)務人員應掌握相應的業務知識和技能(neng)(neng)，并能(neng)(neng)熟(shu)練(lian)運用。

管理制度要求

9.1 有(you)員工手冊。

9.2 有飯店組織(zhi)機(ji)構(gou)圖和部(bu)門組織(zhi)機(ji)構(gou)圖。

9.3 管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)制(zhi)度(du)(du)(du)：主要針對管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)層(ceng)如層(ceng)級(ji)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)制(zhi)度(du)(du)(du)、質量(liang)控制(zhi)制(zhi)度(du)(du)(du)、市場營銷制(zhi)度(du)(du)(du)、物資采購制(zhi)度(du)(du)(du)等(deng)。一項(xiang)完整的(de)飯(fan)店管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)制(zhi)度(du)(du)(du)包括制(zhi)度(du)(du)(du)名稱(cheng)、制(zhi)度(du)(du)(du)目的(de)、管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)職責、項(xiang)目運作規程（具體包括執行層(ceng)級(ji)、管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)對象、方式(shi)與(yu)頻率、管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)工作內容(rong)）、管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)分(fen)工、管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)程序與(yu)考核指標等(deng)項(xiang)目。

9.4 部門化運作規范：包括管理(li)(li)人員(yuan)崗位工作說明書、管理(li)(li)人員(yuan)工作關系(xi)表、管理(li)(li)人員(yuan)工作項目核檢表、專門的質量管理(li)(li)文件(jian) 、工作用(yong)表和(he)質量管理(li)(li)記(ji)錄等內容(rong)。

9.5 服(fu)務和(he)專業(ye)技術(shu)(shu)人員崗(gang)位工作說明書(shu)：對服(fu)務和(he)專業(ye)技術(shu)(shu)人員的崗(gang)位要(yao)求、任職條件、班次、接受指令(ling)與協(xie)調渠道、主要(yao)工作職責(ze)等(deng)內容進(jin)行(xing)書(shu)面說明。

9.6 服務(wu)(wu)項目、程(cheng)序(xu)與(yu)標準說明(ming)書(shu)：針對(dui)服務(wu)(wu)和專業技(ji)術人員崗位工作(zuo)說明(ming)書(shu)的(de)要求，對(dui)每一(yi)個服務(wu)(wu)項目完(wan)成(cheng)的(de)目標、為(wei)(wei)完(wan)成(cheng)該(gai)目標所需要經過的(de)程(cheng)序(xu)，以(yi)及為(wei)(wei)各個程(cheng)序(xu)的(de)質量標準進行(xing)說明(ming)。

9.7 工作(zuo)技(ji)(ji)術標(biao)準說明書：對國家和(he)地方主管(guan)部門和(he)強(qiang)制性標(biao)準所要求的(de)特定崗位(wei)的(de)技(ji)(ji)術工作(zuo)如鍋爐、強(qiang)弱電、消(xiao)防、食品加工與制作(zuo)等，必須有相應的(de)工作(zuo)技(ji)(ji)術標(biao)準的(de)書面說明，相應崗位(wei)的(de)從業人員必須知曉。

9.8 其它(ta)可以證明飯店質量(liang)