當(dang)你(ni)在家中加熱(re)覆蓋保(bao)(bao)鮮膜(mo)(mo)的(de)飯菜時，你(ni)知(zhi)道這(zhe)保(bao)(bao)鮮膜(mo)(mo)能耐多少攝氏度(du)高溫嗎(ma)？當(dang)街頭飲(yin)食店店員給你(ni)遞上裹著保(bao)(bao)鮮膜(mo)(mo)的(de)肉串時，你(ni)知(zhi)道這(zhe)保(bao)(bao)鮮膜(mo)(mo)可(ke)以用來裹肉食嗎(ma)？

近年(nian)來，保(bao)(bao)鮮膜(mo)(mo)的(de)安全問(wen)題引起了多方關注。原定于(yu)9月1日正式施行(xing)的(de)《食(shi)品用塑料(liao)自粘保(bao)(bao)鮮膜(mo)(mo)標準》規定，可用于(yu)包裝(zhuang)食(shi)品的(de)保(bao)(bao)鮮膜(mo)(mo)應標有“食(shi)品用”字樣(yang)；PVC保(bao)(bao)鮮膜(mo)(mo)應標有“不(bu)能接觸帶油脂(zhi)食(shi)品”、“不(bu)得微波(bo)爐加熱”、“不(bu)得高溫使用”等使用警示語；可以用微波(bo)爐加熱使用的(de)保(bao)(bao)鮮膜(mo)(mo)，應標志“可微波(bo)爐使用”字樣(yang)等。

不(bu)(bu)過(guo)，由于協會(hui)、企業間有不(bu)(bu)同意見，該(gai)標(biao)準被再次延期實施(shi)。

記者(zhe)昨天走訪溫州市(shi)場(chang)發(fa)現，各大超市(shi)保(bao)鮮膜的標(biao)注基本都符合標(biao)準，不(bu)過批發(fa)市(shi)場(chang)、街頭小店仍有出售不(bu)規范保(bao)鮮膜。

據了解，市場上(shang)比較(jiao)常見的材質，主要(yao)是PE(聚乙(yi)烯)、PVDC(聚偏二氯乙(yi)烯)和PVC(聚氯乙(yi)烯)三(san)種(zhong)。其中PE膜適于包裝干果、新鮮果蔬、冷凍食(shi)品等，可(ke)以(yi)適當(dang)加熱；PVDC膜能(neng)包裝熟食(shi)、火腿(tui)等，可(ke)以(yi)在(zai)較(jiao)高溫(wen)度(du)下(xia)使用(yong)(yong)，耐高溫(wen)140℃以(yi)內。PVC膜只能(neng)有限使用(yong)(yong)，不能(neng)直接(jie)包裝肉食(shi)、熟食(shi)及油脂食(shi)品，且不得微波加熱、不得高溫(wen)使用(yong)(yong)。PVC膜的使用(yong)(yong)要(yao)尤其謹慎。

2010年9月1日，記者(zhe)在市(shi)區世紀聯(lian)華、好又多等(deng)(deng)超(chao)市(shi)看到(dao)，妙潔(jie)、超(chao)能、美味鮮(xian)等(deng)(deng)品牌大多為(wei)PE材料，其中一款(kuan)較知名的PE保鮮(xian)膜(mo)包裝上(shang)，能清楚地看到(dao)“食品用”、“冰箱和微波爐適用”、“耐高溫110℃”等(deng)(deng)警示(shi)語。也有(you)少量為(wei)PVDC保鮮(xian)膜(mo)，相對于PE保鮮(xian)膜(mo)價格(ge)要更高一些。據(ju)超(chao)市(shi)工作人員介紹，以往沒有(you)標準警示(shi)語的保鮮(xian)膜(mo)均已下(xia)架(jia)。

與超市的(de)(de)保鮮(xian)膜相比，一些農(nong)貿市場銷售的(de)(de)保鮮(xian)膜就(jiu)顯得不(bu)夠規范。記者在浙南農(nong)貿批(pi)發(fa)市場發(fa)現，不(bu)少(shao)保鮮(xian)膜包裝簡陋，只(zhi)標注“PE無毒”字(zi)樣，沒有更(geng)詳盡的(de)(de)使用(yong)說明。在一家日用(yong)品商(shang)鋪，店主熱情推銷起一款價(jia)格(ge)3.5元的(de)(de)保鮮(xian)膜，當記者問及新國(guo)標時，店主表示(shi)毫不(bu)知情。