2018年4月24-25日(ri)，2018中國(guo)(guo)(guo)(guo)?國(guo)(guo)(guo)(guo)際包(bao)裝(zhuang)飲用水(shui)峰(feng)(feng)會(hui)在青島盛(sheng)大召開。本(ben)次峰(feng)(feng)會(hui)由中國(guo)(guo)(guo)(guo)飲料工業(ye)協(xie)會(hui)包(bao)裝(zhuang)飲用水(shui)分會(hui)主辦(ban)，中國(guo)(guo)(guo)(guo)飲料工業(ye)協(xie)會(hui)（CBIA）、國(guo)(guo)(guo)(guo)際瓶裝(zhuang)水(shui)協(xie)會(hui)（ICBWA）、歐洲瓶裝(zhuang)水(shui)協(xie)會(hui)（EFBW）支持，峰(feng)(feng)會(hui)還(huan)得到嶗山、怡寶、康(kang)師(shi)傅(fu)、景田、農夫(fu)山泉(quan)、藍劍、芙絲(si)、樂百氏等知名(ming)包(bao)裝(zhuang)飲用水(shui)企業(ye)的大力支持。

中國(guo)(guo)飲(yin)料工業協會理事長(chang)趙亞利首先(xian)做了大會致辭，她(ta)(ta)表(biao)示2017年中國(guo)(guo)包(bao)(bao)裝飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)產(chan)(chan)量(liang)達到9450萬噸，成為全球最大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)消費國(guo)(guo)。我國(guo)(guo)與歐(ou)美國(guo)(guo)家的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)包(bao)(bao)裝飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)企業共享各自區域(yu)市(shi)場成長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)時(shi)，也(ye)同(tong)樣面臨著共同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)挑戰，并提出需要(yao)加(jia)強(qiang)與國(guo)(guo)際同(tong)行的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)互動、學(xue)習和討(tao)論，從不同(tong)國(guo)(guo)家的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)經驗中取長(chang)補短。她(ta)(ta)強(qiang)調在(zai)供求(qiu)(qiu)差距不斷縮(suo)小和發展(zhan)相對穩定成熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)期，越簡單的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品遇到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)挑戰就越難解決，包(bao)(bao)裝飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)就具(ju)有這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點。企業在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)時(shi)要(yao)綜合考慮消費者對水(shui)(shui)消費的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)本質(zhi)需求(qiu)(qiu)以及消費區域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)資源情(qing)況。

國(guo)際瓶裝水(shui)(shui)協會(hui)（ICBWA）主席Stewart Allen在峰會(hui)致辭(ci)中，對中國(guo)飲(yin)料工業協會(hui)日常在包裝飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)方面開展的工作(zuo)給(gei)予了肯定和贊許，他(ta)表示ICBWA將會(hui)繼續與(yu)CBIA共同努(nu)力，探討(tao)行(xing)業工作(zuo)，聯合起(qi)來做(zuo)大(da)做(zuo)強包裝飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)行(xing)業，并預祝大(da)會(hui)成功。

關于包(bao)裝(zhuang)飲用水(shui)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)管理(li)，來自監(jian)管部門、研(yan)(yan)究機構、企業(ye)的(de)專(zhuan)家從(cong)不同角度帶來了(le)(le)分享(xiang)。中國工(gong)程院院士、廣東省微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)研(yan)(yan)究所所長吳清平(ping)就包(bao)裝(zhuang)飲用水(shui)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)現(xian)狀、生(sheng)產(chan)過程中微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)潛(qian)在風(feng)險以及微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)現(xian)場(chang)快速(su)檢測技(ji)術、微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)膜去除技(ji)術等新技(ji)術做了(le)(le)介(jie)紹(shao)。康師(shi)傅中央研(yan)(yan)究所食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)中心副總(zong)經理(li)羅之綱則以銅綠假單胞菌微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)風(feng)險管理(li)為例，對包(bao)裝(zhuang)飲用水(shui)生(sheng)產(chan)工(gong)廠的(de)食(shi)(shi)安體(ti)系構建進(jin)行了(le)(le)經驗分享(xiang)。青島(dao)市(shi)食(shi)(shi)藥監(jian)局食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)監(jian)管處(chu)副處(chu)長孫大秀從(cong)國內食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)形勢、青島(dao)市(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)企業(ye)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)概況(kuang)、抽檢和飛行檢查發現(xian)問題及原因進(jin)行了(le)(le)介(jie)紹(shao)，并提出風(feng)險防(fang)控建議。

中(zhong)(zhong)國社會科學院工業經濟研(yan)究所研(yan)究室副主任李鵬飛研(yan)究員(yuan)、中(zhong)(zhong)國疾控中(zhong)(zhong)心環(huan)境(jing)與(yu)健康相關(guan)產品安全所主任張嵐研(yan)究員(yuan)分別就(jiu)包裝飲用水(shui)行業相關(guan)的(de)政(zheng)策和(he)法規——水(shui)資源管理(li)“新政(zheng)”和(he)新版《水(shui)污染防治(zhi)法》，從政(zheng)策落實和(he)企業執行角度進行了解讀。

北(bei)京(jing)大學(xue)公共衛生(sheng)學(xue)院營養與食品(pin)衛生(sheng)系(xi)(xi)主任馬冠生(sheng)教授就(jiu)水(shui)的(de)(de)(de)生(sheng)理功(gong)能、水(shui)的(de)(de)(de)需要量以(yi)及水(shui)合狀(zhuang)態(tai)與認知(zhi)、體能的(de)(de)(de)關(guan)(guan)系(xi)(xi)等進行了(le)介紹，以(yi)科學(xue)的(de)(de)(de)視角詮釋了(le)水(shui)與健康的(de)(de)(de)關(guan)(guan)系(xi)(xi)。

來自雀(que)巢全球(qiu)水(shui)(shui)(shui)業(ye)務(wu)法規(gui)(gui)科學(xue)事(shi)(shi)務(wu)總(zong)監(jian)兼(jian)任EFBW質量法規(gui)(gui)委員會聯合(he)主席的(de)(de)Nathalie Beriot介(jie)紹(shao)了全球(qiu)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飲用水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)宣稱規(gui)(gui)定(ding)。此外，她還介(jie)紹(shao)了雀(que)巢在(zai)40個國家，針對(dui)嬰(ying)兒(er)瓶裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)特定(ding)成分標準(zhun)和標簽規(gui)(gui)定(ding)的(de)(de)調查情況(kuang)；達能(neng)全球(qiu)水(shui)(shui)(shui)事(shi)(shi)業(ye)部科學(xue)法規(gui)(gui)事(shi)(shi)務(wu)總(zong)監(jian)兼(jian)任ICBWA技(ji)術質量安全聯合(he)主席的(de)(de)Annick Moreau介(jie)紹(shao)了WHO《飲用水(shui)(shui)(shui)指南(nan)》、歐盟、CODEX等標準(zhun)法規(gui)(gui)的(de)(de)起草思路，以及這(zhe)些法規(gui)(gui)的(de)(de)相互(hu)關系。美(mei)國瓶裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)(shui)協會（IBWA）總(zong)裁(cai)Joe Doss介(jie)紹(shao)了美(mei)國的(de)(de)瓶裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)(shui)市(shi)場情況(kuang)以及在(zai)美(mei)國，法規(gui)(gui)是(shi)如何對(dui)瓶裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)(shui)進行規(gui)(gui)定(ding)的(de)(de)。

中國飲(yin)料工(gong)(gong)業(ye)協(xie)會秘書長程(cheng)毅(yi)就(jiu)(jiu)中飲(yin)協(xie)包(bao)(bao)(bao)裝飲(yin)用水分(fen)會2017年(nian)主要(yao)工(gong)(gong)作(zuo)及(ji)2018年(nian)工(gong)(gong)作(zuo)要(yao)點做(zuo)了介紹，并(bing)就(jiu)(jiu)我國飲(yin)料全行(xing)(xing)業(ye)及(ji)包(bao)(bao)(bao)裝飲(yin)用水行(xing)(xing)業(ye)2017年(nian)的經濟數(shu)據(ju)和(he)運行(xing)(xing)情況(kuang)進(jin)行(xing)(xing)了分(fen)析解(jie)讀。尼(ni)爾森(sen)快(kuai)消品行(xing)(xing)業(ye)洞察部負責人黃瓊(qiong)以“雙引擎驅(qu)動(dong)下(xia)包(bao)(bao)(bao)裝水市場”為題(ti)對國內包(bao)(bao)(bao)裝飲(yin)用水市場進(jin)行(xing)(xing)了分(fen)析和(he)預測。

關(guan)于(yu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容器,幾(ji)位(wei)專家(jia)分別從安全性、功能性、環保訴求等方(fang)面進行了(le)(le)(le)探討。美國瓶(ping)(ping)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)水(shui)協會（IBWA）總(zong)裁(cai)Joe Doss向與會嘉賓介(jie)紹了(le)(le)(le)目前國際上對雙酚A（BPA）、回收PET瓶(ping)(ping)的態(tai)度和管理現狀；娃哈哈邵金榮部(bu)長則從消費(fei)者體(ti)驗角度出發(fa)，詳析了(le)(le)(le)常見的包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飲(yin)用(yong)水(shui)瓶(ping)(ping)蓋缺(que)陷及改善(shan)措施；廣(guang)東星聯公(gong)司(si)總(zong)經(jing)理助理盧佳(jia)展示了(le)(le)(le)國內外優(you)秀的包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飲(yin)用(yong)水(shui)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)設(she)計案例；來自科柏拉斯的章(zhang)柱(zhu)梁(liang)高級技術支持經(jing)理與現場(chang)嘉賓分享了(le)(le)(le)全球瓶(ping)(ping)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)水(shui)市場(chang)發(fa)展現況及包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)趨勢(shi)。

本次峰會的(de)(de)協辦單位，也是中國最早(zao)的(de)(de)天然礦泉水品(pin)牌(pai)——青島(dao)嶗山(shan)礦泉水有限公司(si)向國內外的(de)(de)嘉賓(bin)分享了(le)嶗山(shan)鑄造百年品(pin)牌(pai)的(de)(de)芒果(guo)视频和理念(nian)；來自安徽黃(huang)山(shan)、河北(bei)承德、湖北(bei)十堰、貴州銅(tong)仁的(de)(de)政府代(dai)表(biao)就當地特色的(de)(de)水源情況(kuang)向與會代(dai)表(biao)進行了(le)介紹。

另外(wai)還有(you)來自新美星、克朗斯和(he)普華盛公司的(de)代(dai)表分別(bie)就設備選型、全球含(han)氣天然礦泉水(shui)市場發展、桶(tong)裝水(shui)包裝趨勢(shi)等發表了(le)精(jing)彩演講(jiang)。

本(ben)次峰會圍(wei)繞(rao)“行業(ye)發展趨勢(shi)”、“前沿生(sheng)產(chan)技(ji)術”、“產(chan)品(pin)創新(xin)(xin)(xin)(xin)開發”、“產(chan)業(ye)政(zheng)策(ce)”、“標準(zhun)法規(gui)”、“食品(pin)安全”等話題，集中(zhong)為(wei)與會代(dai)表(biao)展現了包(bao)裝飲用水行業(ye)的“新(xin)(xin)(xin)(xin)政(zheng)策(ce)?新(xin)(xin)(xin)(xin)標?、新(xin)(xin)(xin)(xin)技(ji)術、新(xin)(xin)(xin)(xin)產(chan)品(pin)、新(xin)(xin)(xin)(xin)理念、新(xin)(xin)(xin)(xin)趨勢(shi)”，與會代(dai)表(biao)收獲頗豐(feng)。