2018年(nian)4月24-25日，2018中國?國際包(bao)裝(zhuang)飲用(yong)水峰(feng)(feng)會(hui)(hui)在(zai)青島盛大召開。本次(ci)峰(feng)(feng)會(hui)(hui)由中國飲料工(gong)業協會(hui)(hui)包(bao)裝(zhuang)飲用(yong)水分會(hui)(hui)主(zhu)辦，中國飲料工(gong)業協會(hui)(hui)（CBIA）、國際瓶裝(zhuang)水協會(hui)(hui)（ICBWA）、歐洲瓶裝(zhuang)水協會(hui)(hui)（EFBW）支持(chi)，峰(feng)(feng)會(hui)(hui)還得到嶗山(shan)、怡寶、康(kang)師傅(fu)、景(jing)田、農(nong)夫山(shan)泉(quan)、藍劍、芙(fu)絲(si)、樂百氏等(deng)知(zhi)名(ming)包(bao)裝(zhuang)飲用(yong)水企業的大力支持(chi)。

中國飲料(liao)工(gong)業(ye)協會理事長趙(zhao)亞利(li)首先(xian)做了大會致辭，她(ta)表示2017年中國包(bao)裝(zhuang)飲用(yong)水(shui)(shui)產量達到(dao)9450萬(wan)噸，成為全球最大的(de)(de)(de)生產消(xiao)(xiao)費(fei)國。我(wo)國與(yu)歐美(mei)國家的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)飲用(yong)水(shui)(shui)企業(ye)共(gong)享(xiang)各自區(qu)(qu)域(yu)市場成長的(de)(de)(de)同(tong)(tong)時(shi)，也同(tong)(tong)樣面臨(lin)著(zhu)共(gong)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)挑戰(zhan)，并提出需要加強與(yu)國際同(tong)(tong)行的(de)(de)(de)互動(dong)、學習(xi)和(he)(he)討論，從(cong)不(bu)同(tong)(tong)國家的(de)(de)(de)發(fa)展經驗中取長補短。她(ta)強調在供(gong)求(qiu)差(cha)距(ju)不(bu)斷縮小(xiao)和(he)(he)發(fa)展相對(dui)穩定成熟的(de)(de)(de)時(shi)期，越簡單的(de)(de)(de)產品遇(yu)到(dao)的(de)(de)(de)挑戰(zhan)就(jiu)越難解決，包(bao)裝(zhuang)飲用(yong)水(shui)(shui)就(jiu)具有這樣的(de)(de)(de)特點。企業(ye)在生產時(shi)要綜合考慮消(xiao)(xiao)費(fei)者對(dui)水(shui)(shui)消(xiao)(xiao)費(fei)的(de)(de)(de)本質需求(qiu)以及消(xiao)(xiao)費(fei)區(qu)(qu)域(yu)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)資(zi)源情況(kuang)。

國際瓶裝水協會(hui)（ICBWA）主席Stewart Allen在(zai)峰(feng)會(hui)致辭中(zhong)，對中(zhong)國飲(yin)料(liao)工(gong)業(ye)協會(hui)日常在(zai)包(bao)裝飲(yin)用水方面開展(zhan)的工(gong)作(zuo)給(gei)予了(le)肯定(ding)和(he)贊(zan)許，他表示(shi)ICBWA將(jiang)會(hui)繼續與CBIA共(gong)同努力(li)，探(tan)討行(xing)業(ye)工(gong)作(zuo)，聯合起來做大(da)做強包(bao)裝飲(yin)用水行(xing)業(ye)，并預祝(zhu)大(da)會(hui)成功。

關(guan)于包(bao)裝(zhuang)飲用(yong)水(shui)(shui)的食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)管理(li)，來自監管部門、研究機(ji)構、企業的專家從(cong)不同角(jiao)度帶來了(le)分享。中國(guo)工程院院士(shi)、廣東省微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)研究所所長吳清平就包(bao)裝(zhuang)飲用(yong)水(shui)(shui)的食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)現狀、生(sheng)(sheng)產過程中微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)潛在風(feng)險以及微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)現場(chang)快速檢(jian)測技術、微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)生(sheng)(sheng)物(wu)膜(mo)去除技術等新技術做(zuo)了(le)介紹。康師(shi)傅中央研究所食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)中心副(fu)總(zong)經理(li)羅之綱則以銅綠(lv)假單胞菌微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)風(feng)險管理(li)為例，對包(bao)裝(zhuang)飲用(yong)水(shui)(shui)生(sheng)(sheng)產工廠(chang)的食(shi)(shi)(shi)(shi)安體系構建(jian)進行了(le)經驗分享。青島(dao)市(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)藥監局食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產監管處副(fu)處長孫大秀從(cong)國(guo)內食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)形(xing)勢、青島(dao)市(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產企業食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)概況、抽檢(jian)和飛行檢(jian)查發現問(wen)題及原因進行了(le)介紹，并提出風(feng)險防(fang)控建(jian)議。

中國(guo)社會(hui)科(ke)學院工業經濟研究(jiu)所研究(jiu)室副主任(ren)李鵬飛研究(jiu)員(yuan)、中國(guo)疾(ji)控中心(xin)環(huan)境與健康相(xiang)關產品(pin)安全所主任(ren)張(zhang)嵐研究(jiu)員(yuan)分別就包(bao)裝飲用水(shui)行業相(xiang)關的政策(ce)和法規——水(shui)資源(yuan)管理“新(xin)政”和新(xin)版(ban)《水(shui)污染防治法》，從政策(ce)落(luo)實和企(qi)業執行角度進行了(le)解(jie)讀。

北京大學公(gong)共(gong)衛(wei)生學院(yuan)營養與(yu)食品衛(wei)生系主任馬冠(guan)生教(jiao)授就水(shui)的(de)(de)(de)生理功能(neng)、水(shui)的(de)(de)(de)需要量以(yi)及水(shui)合狀態(tai)與(yu)認知、體能(neng)的(de)(de)(de)關系等進行了(le)介紹(shao)，以(yi)科學的(de)(de)(de)視角詮(quan)釋了(le)水(shui)與(yu)健康的(de)(de)(de)關系。

來(lai)自(zi)雀巢(chao)全(quan)球水(shui)業(ye)(ye)務(wu)(wu)法(fa)(fa)規(gui)(gui)(gui)(gui)科學事(shi)務(wu)(wu)總(zong)監兼任EFBW質量法(fa)(fa)規(gui)(gui)(gui)(gui)委員會(hui)聯(lian)合主席的Nathalie Beriot介(jie)紹了(le)(le)全(quan)球包裝飲用(yong)水(shui)的宣稱規(gui)(gui)(gui)(gui)定。此外，她(ta)還介(jie)紹了(le)(le)雀巢(chao)在40個國家(jia)，針(zhen)對嬰兒瓶裝水(shui)的特定成分標(biao)準和(he)標(biao)簽(qian)規(gui)(gui)(gui)(gui)定的調查情況(kuang)；達(da)能全(quan)球水(shui)事(shi)業(ye)(ye)部科學法(fa)(fa)規(gui)(gui)(gui)(gui)事(shi)務(wu)(wu)總(zong)監兼任ICBWA技術(shu)質量安全(quan)聯(lian)合主席的Annick Moreau介(jie)紹了(le)(le)WHO《飲用(yong)水(shui)指南》、歐盟、CODEX等標(biao)準法(fa)(fa)規(gui)(gui)(gui)(gui)的起草思路，以(yi)及這些法(fa)(fa)規(gui)(gui)(gui)(gui)的相互關系。美(mei)國瓶裝水(shui)協(xie)會(hui)（IBWA）總(zong)裁Joe Doss介(jie)紹了(le)(le)美(mei)國的瓶裝水(shui)市場(chang)情況(kuang)以(yi)及在美(mei)國，法(fa)(fa)規(gui)(gui)(gui)(gui)是(shi)如(ru)何對瓶裝水(shui)進行(xing)規(gui)(gui)(gui)(gui)定的。

中(zhong)國飲(yin)料工業(ye)協(xie)會(hui)秘書長程(cheng)毅(yi)就中(zhong)飲(yin)協(xie)包(bao)裝飲(yin)用(yong)(yong)水(shui)(shui)分會(hui)2017年(nian)主要工作及2018年(nian)工作要點做了(le)介紹，并就我國飲(yin)料全(quan)行業(ye)及包(bao)裝飲(yin)用(yong)(yong)水(shui)(shui)行業(ye)2017年(nian)的經濟數(shu)據和運行情況進(jin)行了(le)分析解讀。尼(ni)爾森快消品(pin)行業(ye)洞察部負責人黃瓊(qiong)以(yi)“雙(shuang)引擎驅(qu)動下包(bao)裝水(shui)(shui)市場(chang)”為題(ti)對國內包(bao)裝飲(yin)用(yong)(yong)水(shui)(shui)市場(chang)進(jin)行了(le)分析和預測。

關于包裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器,幾位專家分別(bie)從(cong)安全(quan)性、功能性、環保訴(su)求(qiu)等方面進行了(le)探討。美國(guo)瓶(ping)(ping)(ping)裝(zhuang)(zhuang)水協會(hui)（IBWA）總裁Joe Doss向與(yu)會(hui)嘉賓介紹了(le)目(mu)前國(guo)際上對雙酚(fen)A（BPA）、回收PET瓶(ping)(ping)(ping)的(de)(de)態度(du)(du)和管理(li)現(xian)(xian)狀；娃哈哈邵金榮(rong)部長則從(cong)消費(fei)者體驗角度(du)(du)出發(fa)，詳(xiang)析了(le)常(chang)見的(de)(de)包裝(zhuang)(zhuang)飲用水瓶(ping)(ping)(ping)蓋(gai)缺陷及(ji)改善措施；廣東星聯公(gong)司總經理(li)助理(li)盧佳展示了(le)國(guo)內外優秀的(de)(de)包裝(zhuang)(zhuang)飲用水包裝(zhuang)(zhuang)設(she)計案例；來自科柏(bo)拉斯(si)的(de)(de)章柱梁高級技術支(zhi)持經理(li)與(yu)現(xian)(xian)場(chang)嘉賓分享了(le)全(quan)球(qiu)瓶(ping)(ping)(ping)裝(zhuang)(zhuang)水市場(chang)發(fa)展現(xian)(xian)況(kuang)及(ji)包裝(zhuang)(zhuang)趨勢。

本(ben)次峰會(hui)(hui)的協辦單(dan)位，也是中國(guo)最早(zao)的天然礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)品牌——青島嶗山(shan)礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)有限公司向國(guo)內(nei)外的嘉賓分享了嶗山(shan)鑄造(zao)百年品牌的芒果视频(pin)和理念；來自安徽黃山(shan)、河北承(cheng)德、湖北十堰(yan)、貴州(zhou)銅仁(ren)的政(zheng)府(fu)代表(biao)就當地特(te)色的水(shui)(shui)源(yuan)情況向與會(hui)(hui)代表(biao)進行了介(jie)紹(shao)。

另(ling)外還有來自(zi)新美星、克朗斯和普華盛(sheng)公司的代表(biao)分別(bie)就設備(bei)選型、全球含氣天(tian)然礦泉水市場發(fa)展、桶裝(zhuang)水包(bao)裝(zhuang)趨(qu)勢等發(fa)表(biao)了(le)精彩演講。

本次峰(feng)會(hui)圍繞“行業(ye)發展(zhan)趨(qu)勢”、“前沿生產(chan)(chan)(chan)技(ji)術(shu)(shu)”、“產(chan)(chan)(chan)品創新(xin)(xin)(xin)(xin)開發”、“產(chan)(chan)(chan)業(ye)政策”、“標準法(fa)規”、“食品安全(quan)”等話(hua)題(ti)，集中為與會(hui)代表展(zhan)現了包裝飲用(yong)水行業(ye)的“新(xin)(xin)(xin)(xin)政策?新(xin)(xin)(xin)(xin)標?、新(xin)(xin)(xin)(xin)技(ji)術(shu)(shu)、新(xin)(xin)(xin)(xin)產(chan)(chan)(chan)品、新(xin)(xin)(xin)(xin)理(li)念、新(xin)(xin)(xin)(xin)趨(qu)勢”，與會(hui)代表收獲頗(po)豐。