一、飲用水新國標實施
2015年5月24日,新的《食(shi)品安全(quan)(quan)國家(jia)標(biao)準包(bao)(bao)裝(zhuang)飲(yin)(yin)(yin)用(yong)水(shui)》(GB19298-2014)正式實施,該(gai)標(biao)準強制統一了(le)各種飲(yin)(yin)(yin)用(yong)水(shui)包(bao)(bao)裝(zhuang)上的名稱。標(biao)準規定,市場上的包(bao)(bao)裝(zhuang)飲(yin)(yin)(yin)用(yong)水(shui),只分為飲(yin)(yin)(yin)用(yong)純(chun)凈水(shui)和其他飲(yin)(yin)(yin)用(yong)水(shui)兩類。其中對包(bao)(bao)裝(zhuang)飲(yin)(yin)(yin)用(yong)水(shui)的標(biao)簽(qian)標(biao)識設立一個“緩沖(chong)期(qi)”,要求標(biao)簽(qian)標(biao)識自2016年1月1日起全(quan)(quan)面實施。
二、實施飲用水新國標的必要性
概念水(shui)噱頭(tou)大于功能
分(fen)類和名稱不統一
企業用(yong)水功能牟利(li)
消費者對水概念不了解
三、飲用水新國標解讀
只有兩種分類
除了天(tian)然(ran)礦泉水(shui)有另行的國家標準外,以后(hou)市場上的包裝水(shui)只分為飲(yin)用(yong)純(chun)凈水(shui)和其他(ta)飲(yin)用(yong)水(shui)兩類,即不是純(chun)凈水(shui)就(jiu)歸結為其他(ta)飲(yin)用(yong)水(shui)。其他(ta)的叫法都(dou)將不被允許。
飲用礦物質水被禁用
“礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水”即(ji)為天然的(de)帶有礦(kuang)(kuang)(kuang)物質元(yuan)素的(de)飲用水,而“礦(kuang)(kuang)(kuang)物質水”所含的(de)礦(kuang)(kuang)(kuang)物質則是(shi)人為加工食物添加劑,但(dan)名(ming)稱上卻很容易與礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水混淆,所以被禁用。
概念水被禁止
包括(kuo)“蒸餾(liu)水(shui)”、“活(huo)化水(shui)”、“小分子團水(shui)”、“功(gong)能水(shui)”、“能量水(shui)”等,都將(jiang)被禁止出現在包裝(zhuang)水(shui)的外包裝(zhuang)標簽上(shang)。
添加劑要標注
當(dang)包裝飲用水(shui)添加(jia)使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯(lv)化鈣、氯(lv)化鉀等食品(pin)添加(jia)劑用于調(diao)節口味時,需(xu)在產(chan)品(pin)名稱的鄰(lin)近位置標注類似(si)字樣。
微生物指標變動
在新國標(biao)(biao)中(zhong)保(bao)留(liu)了大腸菌群指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)(biao),同(tong)時新增(zeng)了銅綠假單胞菌指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)(biao),不(bu)再(zai)保(bao)留(liu)菌落總數、霉菌和酵(jiao)母計數,金黃(huang)色葡萄球菌、沙門氏菌及志賀氏菌指(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)(biao)。
天然礦泉水不在規定內
該規定不適用(yong)于飲用(yong)天(tian)(tian)然礦泉(quan)水,天(tian)(tian)然礦泉(quan)水將另行修訂(ding)《食品安全國(guo)家標準飲用(yong)天(tian)(tian)然礦泉(quan)水》(GB 8537)。
四、部分企業產品已換標
康師傅礦物質水
“康師(shi)傅礦物質水”已更換為(wei)“康師(shi)傅優悅包(bao)裝飲(yin)用水”,并加注(zhu)了“為(wei)口感清(qing)爽甘美(mei),特加入礦物質類食品添加劑”字(zi)樣。
娃哈哈富氧水
一直(zhi)主打概念牌,宣稱喝水可以補(bu)氧的(de)娃哈(ha)哈(ha)富氧水,名稱也悄然(ran)換成了“氧道活性(xing)含氧飲(yin)用水”。
為(wei)何已(yi)開(kai)始實(shi)施新(xin)國(guo)標,但仍有不(bu)少品牌(pai)沒換標?對此在新(xin)國(guo)標中(zhong)也(ye)有解釋(shi),標簽(qian)更改有一個緩沖期,最(zui)遲期限是2016年1月1日(ri),在此日(ri)期以前生(sheng)產的(de)包裝飲(yin)用水可以繼續銷(xiao)售至保質期為(wei)止。
五、關于新標網友這么說
不贊成一竿子打死
“我一(yi)直(zhi)都喝蘇打(da)水,我覺得還是不要一(yi)竿子打(da)死。”25歲的白領米(mi)健(jian)覺得,有些(xie)功能水,很多人(ren)運動完了還是喜歡喝一(yi)點。
統一分類好
一(yi)瓶水能喝出什么花樣?我覺得(de)有(you)的(de)(de)飲(yin)用(yong)水有(you)夸大作用(yong)的(de)(de)嫌(xian)疑,飲(yin)用(yong)水新國標(biao)統一(yi)分類對消費者來說還是好的(de)(de)。
高端人士還是會刻意選擇
我覺得(de)短時間內是肯定消失不了的,因為(wei)畢竟(jing)有一些(xie)所謂高端(duan)的人群會刻意(yi)去選擇。
明年還有這些水就能申訴了
標簽(qian)更改最遲期限是2016年1月1日,如果(guo)明年還在(zai)市(shi)場上看到各種雜牌概念(nian)水,就可以申訴了。
商家還是會想辦法的
如果瓶裝水(shui)回歸到本來的面貌(mao)上(shang)去,實(shi)際上(shang)所有(you)添加附(fu)加值也都沒(mei)有(you)了(le),它就是水(shui)了(le),在這種情(qing)況下我(wo)相(xiang)信(xin)商(shang)家會想出其他(ta)的辦法(fa)。
還是抱有希望的
希望新國標能讓市面上那些消(xiao)費者看不懂(dong)的功(gong)能水徹底消(xiao)失,飲用水的生(sheng)產(chan)商們也能夠在質量上下功(gong)夫而(er)不是在噱(xue)頭上。