在發達國(guo)家被稱為“完美食品”的(de)(de)牛奶，在我國(guo)一度遭(zao)遇“貧(pin)奶國(guo)”的(de)(de)尷尬：即(ji)便(bian)國(guo)內乳(ru)業(ye)馬不停蹄，中國(guo)人均乳(ru)制品占有(you)量(liang)仍只有(you)世(shi)界平均水平的(de)(de)1/3。
一杯“中國制造”的放心奶
民以(yi)(yi)食(shi)為天，食(shi)以(yi)(yi)安(an)為先(xian)。“把好安(an)全關，是(shi)食(shi)品企業(ye)最本分的職責。”伊利集團董事長潘剛有句這樣(yang)的口頭禪。
伊(yi)利與(yu)美(mei)國最大牛奶公司(si)DFA洽談合作的(de)過(guo)程中，發(fa)生了一個伊(yi)利人(ren)至今(jin)仍然津(jin)津(jin)樂道的(de)故事：
DFA是很多(duo)自稱“西部牛(niu)仔(zi)”的美(mei)國奶農共(gong)同發起的，首席執行(xing)官史密斯也是一(yi)個“牛(niu)仔(zi)”，性格直來(lai)直去。
“我(wo)(wo)要(yao)找的合作伙(huo)伴不是一般的供(gong)應(ying)關系，必(bi)須是一個(ge)看得上眼的長期合作伙(huo)伴。這么多年(nian)在(zai)中國沒有合作伙(huo)伴，因為不太相信中國企(qi)業能(neng)達到我(wo)(wo)們(men)的標(biao)準(zhun)。”與伊利的第一個(ge)照面，史密斯就來了(le)一個(ge)“下馬威”。
充分(fen)溝通(tong)才能(neng)消(xiao)除誤解，伊利決定邀請史密(mi)斯(si)來中國(guo)考察。在伊利杜爾伯特(te)工廠(chang)，史密(mi)斯(si)一行剛進入參觀通(tong)道(dao)，便迫(po)不及待(dai)地隔著(zhu)透明(ming)的玻璃幕墻，觀察生產車(che)間的情(qing)況。接著(zhu)詢問伊利的食品安全控制體(ti)系(xi)，得知伊利不僅有ISO9000、HACCP、誠信(xin)管理(li)三(san)大(da)體(ti)系(xi)，而且有質量(liang)保證控制點(dian)管理(li)體(ti)系(xi)，史密(mi)斯(si)豎起大(da)拇指。
參觀中(zhong)，史密斯一(yi)行碰巧(qiao)趕(gan)上伊(yi)利“奶(nai)牛學校”上課(ke)(ke)，授(shou)課(ke)(ke)教師是美國業(ye)界知名(ming)的(de)桑(sang)德斯教授(shou)，聽(ting)課(ke)(ke)的(de)是伊(yi)利自有牧(mu)場(chang)和合作牧(mu)場(chang)的(de)管理者。看到“學生們”認(ren)真地和桑(sang)德斯交(jiao)流“奶(nai)牛福利”“牛舒服了(le)才能產(chan)好奶(nai)”的(de)理念，史密斯和同(tong)來的(de)股東們徹底服氣了(le)。
伊利致力于打(da)造(zao)最(zui)完善的管理(li)監控體系(xi)、國際最(zui)嚴格的檢驗標準(zhun)、所有(you)產品(pin)的全程(cheng)追溯(su)、透(tou)明化的監督平臺，生產出一(yi)杯又(you)一(yi)杯代表(biao)著安全、健康的“中國制造(zao)”牛奶。
“你們(men)有100多(duo)項(xiang)檢驗項(xiang)目，這太苛(ke)刻(ke)了(le)！”有的外國(guo)供應商拿(na)到(dao)伊利的原料(liao)使用(yong)標準后感(gan)嘆。
伊利對(dui)質量的執著，贏得(de)市場和消費者點贊。荷蘭合作(zuo)銀行最新發布的《2014全(quan)球(qiu)乳業20強(qiang)》排名報告中，伊利集團名列全(quan)球(qiu)乳業10強(qiang)，成為唯一進(jin)入全(quan)球(qiu)10強(qiang)的亞洲乳品企(qi)業。
一杯“中國智造”的創新奶
牛奶(nai)如今已是普通(tong)食(shi)(shi)品，但(dan)這個(ge)普通(tong)食(shi)(shi)品的發展與升級，卻(que)有(you)著不普通(tong)的科技含量。
2004年(nian)，一項“我(wo)國不(bu)同(tong)地區母乳(ru)差異化(hua)研(yan)究(jiu)”項目在伊利啟動，旨在通過對母乳(ru)的(de)(de)研(yan)究(jiu)，增(zeng)加對嬰(ying)幼兒營養需求的(de)(de)了(le)解，從而優(you)化(hua)、提升嬰(ying)幼兒配方奶粉研(yan)制標(biao)準。
為(wei)了找到(dao)最(zui)適合中國(guo)寶(bao)寶(bao)的配(pei)方，伊(yi)利在國(guo)內采集母(mu)乳。根據地(di)理、經濟(ji)、飲(yin)食等因素，伊(yi)利鎖定上海、南昌、廣州、北(bei)京等城市為(wei)母(mu)乳采集地(di)，選擇當地(di)20—40歲(sui)足月(yue)分娩(mian)健(jian)康(kang)產婦作(zuo)為(wei)采集對象。
“這(zhe)是(shi)一項全新的(de)研究，對方很(hen)難明白我們正在勾勒怎樣(yang)的(de)一張(zhang)藍圖(tu)。與10位產婦溝通后(hou)，有一兩個人愿意(yi)提(ti)供母(mu)乳(ru)就不錯了。”母(mu)乳(ru)采集工作的(de)負責人之一、伊(yi)利技術研發中心工作人員方芳(fang)說。
2008年(nian)，伊利建成我國(guo)(guo)首個中(zhong)國(guo)(guo)母(mu)乳(ru)數據(ju)庫，為中(zhong)國(guo)(guo)乳(ru)企研(yan)發(fa)(fa)(fa)適合中(zhong)國(guo)(guo)嬰幼兒的配方奶(nai)(nai)粉提供了第一手資(zi)料(liao)和科學依據(ju)。依托(tuo)強大的研(yan)發(fa)(fa)(fa)能力和數據(ju)支撐，伊利奶(nai)(nai)粉事業部研(yan)發(fa)(fa)(fa)出代表中(zhong)國(guo)(guo)嬰幼兒配方奶(nai)(nai)粉最(zui)高水準的創(chuang)新產品(pin)——金領冠系列，填(tian)補了國(guo)(guo)產高端奶(nai)(nai)粉的市場空白(bai)。
“要讓(rang)創(chuang)新成(cheng)為(wei)伊利(li)的態度(du)。”潘剛說。在(zai)創(chuang)新戰略驅動下(xia)，截至(zhi)2014年底，伊利(li)集團授權(quan)專(zhuan)利(li)數量總計1682項(xiang)(xiang)，其中實用新型專(zhuan)利(li)374項(xiang)(xiang)，發明專(zhuan)利(li)364項(xiang)(xiang)，發明專(zhuan)利(li)的授權(quan)率繼續穩居國(guo)內(nei)乳(ru)品行(xing)業首位。
一杯“服務世界”的國際奶
作為(wei)國內乳制品企(qi)業(ye)的(de)領頭羊，伊利毅然“出海”，邁出全球化、國際化的(de)步伐，向世界講述(shu)中國乳業(ye)品牌的(de)精彩故(gu)事。
伊利海外投(tou)資的第一(yi)個項目，是一(yi)家新(xin)西蘭當(dang)地(di)奶農合作成(cheng)立的公(gong)司(si)——新(xin)西蘭大洋洲乳業(ye)。
在(zai)伊利投(tou)資(zi)前，曾有(you)一(yi)名外(wai)國(guo)商人在(zai)當地(di)投(tou)資(zi)。這(zhe)位商人不熱衷實業(ye)卻大(da)玩資(zi)本(ben)，不僅沒有(you)帶動當地(di)乳業(ye)發(fa)展，還留下一(yi)堆復雜(za)的債(zhai)務關系。聽說(shuo)伊利來投(tou)資(zi)，新西(xi)蘭奶農心(xin)里打鼓：“會(hui)不會(hui)又(you)是一(yi)個資(zi)本(ben)玩家？”
奶農的(de)領(ling)袖、大(da)洋(yang)洲乳業的(de)最(zui)大(da)股東阿達·勒(le)溫，是談判中最(zui)難“搞定(ding)”的(de)。伊(yi)(yi)利(li)工作人員登(deng)門拜訪。一次又(you)一次上(shang)門，伊(yi)(yi)利(li)團隊開誠布公地(di)談牧場(chang)管理(li)、中國市場(chang)現狀、后續合作等。為了(le)說(shuo)服勒(le)溫，伊(yi)(yi)利(li)邀請他來中國。看到伊(yi)(yi)利(li)牧場(chang)、了(le)解工廠管理(li)情況后，勒(le)溫終于松(song)了(le)口，并當場(chang)表(biao)態：“你們有能力管好(hao)工廠。”
伊利(li)新(xin)西蘭項目成功簽約并啟動，第一個簽約的供(gong)奶商就(jiu)是勒溫(wen)牧場。
如今，伊利的全球(qiu)(qiu)(qiu)戰略被稱為“全球(qiu)(qiu)(qiu)織網”，構建了(le)全球(qiu)(qiu)(qiu)資源(yuan)體系(xi)(xi)、全球(qiu)(qiu)(qiu)創新體系(xi)(xi)、全球(qiu)(qiu)(qiu)市(shi)場體系(xi)(xi)三(san)大(da)體系(xi)(xi)，核心是用全球(qiu)(qiu)(qiu)最優質的資源(yuan)服務中國的市(shi)場。
伊(yi)利“走出去(qu)”的步伐又(you)快又(you)穩：全(quan)(quan)球資(zi)源體系方(fang)面(mian)，在(zai)新西(xi)蘭(lan)投資(zi)大(da)洋洲生(sheng)產(chan)基地，與(yu)(yu)美國(guo)最大(da)的牛奶(nai)公司DFA達成戰略合作；全(quan)(quan)球創(chuang)新體系方(fang)面(mian)，與(yu)(yu)荷(he)蘭(lan)瓦(wa)赫寧(ning)根(gen)大(da)學(xue)合作開辦(ban)歐洲研(yan)發(fa)中心，與(yu)(yu)新西(xi)蘭(lan)林肯(ken)大(da)學(xue)開展全(quan)(quan)產(chan)業鏈的科研(yan)合作；全(quan)(quan)球市場體系方(fang)面(mian)，通過奧運(yun)會等重量級國(guo)際盛事(shi)，迅速積累(lei)了在(zai)全(quan)(quan)球的品(pin)牌知(zhi)名度……
“走出去”過(guo)程中，伊利注重履行社會責(ze)任，尊(zun)重當地文化習慣，不(bu)僅樹(shu)立了(le)良好的(de)中國企(qi)業形象(xiang)，而(er)且實(shi)現了(le)投資的(de)互利共贏。
“中國(guo)最大乳(ru)業(ye)公(gong)司伊利(li)(li)的(de)投資，已經(jing)直接帶來70多個(ge)就(jiu)業(ye)崗位，而以后的(de)建(jian)設預計還將帶來150個(ge)就(jiu)業(ye)崗位，這(zhe)還不算項目帶動的(de)建(jian)筑業(ye)、運輸業(ye)發展和創造的(de)就(jiu)業(ye)。”新(xin)西蘭先驅報這(zhe)樣評價伊利(li)(li)在當(dang)地(di)的(de)投資。
“每(mei)一次創新，都是為了(le)人們的(de)健(jian)康；每(mei)一次努力(li)，都是為了(le)人們的(de)幸福。”懷揣(chuai)著成為“全球最值得信(xin)賴(lai)的(de)健(jian)康食品提供者”的(de)愿景，伊利正在翻開中國乳企(qi)服務世界(jie)的(de)新篇章(zhang)。
