人(ren)造(zao)肉(rou)(rou)(rou)在某電(dian)商平臺上正式開售，人(ren)造(zao)肉(rou)(rou)(rou)口味多樣，有豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)等(deng)。其中豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)口味每份230g售價28元，而國外(wai)價格(ge)則高達1550元/公(gong)斤(jin)，這個價格(ge)僅為國外(wai)的十五分(fen)之一。
人造肉分為“植(zhi)物(wu)肉”和(he)“細胞肉”兩種，目(mu)前進入消費市場的(de)(de)Beyond Meat、Omnipork等人造肉商品(pin)，都是以植(zhi)物(wu)來源的(de)(de)蛋(dan)白為原料，通過物(wu)理方法改變蛋(dan)白質(zhi)結構，從(cong)而模擬真肉的(de)(de)外觀和(he)口(kou)感的(de)(de)植(zhi)物(wu)肉。
中(zhong)國植物性食(shi)品(pin)產業(ye)聯盟秘書長薛巖表(biao)示，在(zai)北美、歐洲等地，麥當勞、漢(han)堡(bao)王品(pin)牌(pai)都(dou)推(tui)出了植物肉(rou)漢(han)堡(bao)等產品(pin)。如果進口植物肉(rou)能夠在(zai)本地建廠生產，或者規模化進入餐飲渠(qu)道，未來成本會大幅降低，達(da)到(dao)與進口牛肉(rou)差不多的價格。
在以前(qian)，人(ren)造(zao)肉(rou)(rou)是(shi)航天員專供食物。而此前(qian)人(ren)造(zao)肉(rou)(rou)大多也(ye)是(shi)直(zhi)供餐廳，普通消費者無法直(zhi)接買到烹飪。在未來，也(ye)許人(ren)造(zao)肉(rou)(rou)可能(neng)會(hui)代替(ti)傳(chuan)統肉(rou)(rou)類，擺上尋常老百姓(xing)的(de)餐桌。
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