一、小熊電飯鍋使用方法

1、煮飯

和(he)其他電飯煲煮飯的(de)(de)(de)方式一(yi)(yi)樣，在使用小(xiao)熊電飯煲進(jin)行煮飯的(de)(de)(de)時候先將(jiang)米過好(hao)水(shui)，根據需求將(jiang)適量的(de)(de)(de)水(shui)加(jia)入鍋(guo)內。(干飯的(de)(de)(de)話通常加(jia)入高(gao)出米平面一(yi)(yi)個(ge)指節的(de)(de)(de)水(shui)，)然(ran)后將(jiang)鍋(guo)底和(he)邊(bian)緣的(de)(de)(de)水(shui)用抹布擦干凈，蓋(gai)(gai)上鍋(guo)蓋(gai)(gai)，插上插頭(tou)，按(an)下對(dui)應的(de)(de)(de)功能鍵即可。

2、煲湯

將(jiang)(jiang)準備好的(de)(de)食材放在一旁備用(yong)，若是(shi)要(yao)煲排骨湯(tang)或是(shi)雞湯(tang)的(de)(de)話，則需將(jiang)(jiang)他們(men)用(yong)水(shui)焯一遍，將(jiang)(jiang)水(shui)倒掉后把(ba)他們(men)放入(ru)電(dian)飯(fan)煲中(zhong)，加入(ru)適(shi)量生姜和水(shui)，插(cha)上(shang)電(dian)源按下煮(zhu)飯(fan)/煲湯(tang)鍵，待煲煮(zhu)30分(fen)(fen)鐘(zhong)后可加入(ru)其(qi)他配料，如(ru)紅棗、枸杞等，加入(ru)適(shi)量鹽來進行(xing)調味繼續煲煮(zhu)30分(fen)(fen)鐘(zhong)以上(shang)。這樣煲出來的(de)(de)湯(tang)既清亮又不會過于油膩，而(er)且還(huan)能保留食材中(zhong)的(de)(de)營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)。

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3、做蛋糕

取(qu)三個雞蛋，將蛋清和蛋黃(huang)分(fen)(fen)開(kai)。蛋清中加(jia)入(ru)二分(fen)(fen)之一瓶(ping)蓋的(de)(de)白(bai)醋去掉蛋腥味，用電(dian)動打蛋器(qi)將蛋白(bai)霜(shuang)打散后(hou)加(jia)入(ru)20g的(de)(de)糖，繼續打發(fa)，待蛋白(bai)霜(shuang)打到濕性發(fa)泡后(hou)加(jia)入(ru)10g糖繼續打發(fa)，最后(hou)加(jia)入(ru)10g的(de)(de)糖和5g玉(yu)米(mi)淀粉(fen)進(jin)行(xing)(xing)打發(fa)，直至(zhi)打到糖溶化(hua)為(wei)止(zhi)。將打好的(de)(de)蛋白(bai)霜(shuang)放進(jin)冷藏室冷藏。接下(xia)(xia)來(lai)對蛋黃(huang)進(jin)行(xing)(xing)乳化(hua)作(zuo)業，乳化(hua)作(zuo)業完畢之后(hou)將打好的(de)(de)蛋白(bai)霜(shuang)分(fen)(fen)三次倒入(ru)裝有蛋黃(huang)的(de)(de)容器(qi)內，用翻拌的(de)(de)手法將二者(zhe)混合成面糊(hu)(不要攪拌，攪拌會消(xiao)泡，這樣(yang)做(zuo)出來(lai)的(de)(de)蛋黃(huang)不松(song)軟(ruan))。最后(hou)將面糊(hu)倒入(ru)小熊電(dian)飯煲內，輕(qing)輕(qing)震幾下(xia)(xia)鍋子，將氣泡震出來(lai)，蓋上鍋蓋插電(dian)按下(xia)(xia)煮(zhu)飯鍵即可。

二、小熊電飯鍋使用技巧

1、做米飯(fan)時(shi)最好將米淘凈(jing)在清水中浸泡15分鐘左(zuo)右，然后再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯(fan)的時(shi)間，且煮出(chu)的米飯(fan)特別香。

2、充分(fen)利用(yong)電(dian)(dian)熱(re)(re)盤的余熱(re)(re)。當電(dian)(dian)飯鍋中(zhong)的米飯湯(tang)沸騰時，可關閉(bi)電(dian)(dian)源開關8至10分(fen)鐘(zhong)，充分(fen)利用(yong)電(dian)(dian)熱(re)(re)盤的余熱(re)(re)后再(zai)通電(dian)(dian)。當電(dian)(dian)飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中(zhong)米飯已熟，這時可關閉(bi)電(dian)(dian)源開關，利用(yong)電(dian)(dian)熱(re)(re)盤的余熱(re)(re)保溫10分(fen)鐘(zhong)左右(you)。

3、電(dian)(dian)飯鍋(guo)切勿當電(dian)(dian)水(shui)(shui)壺用。同(tong)樣功率的電(dian)(dian)飯鍋(guo)和(he)電(dian)(dian)水(shui)(shui)壺同(tong)樣燒(shao)一暖瓶開(kai)水(shui)(shui)，用電(dian)(dian)水(shui)(shui)壺只需(xu)5?6分鐘，而電(dian)(dian)飯鍋(guo)則需(xu)20分鐘左右。

4、避峰用(yong)電(dian)是(shi)最(zui)好的節電(dian)方法。同樣(yang)功(gong)率的電(dian)飯鍋(guo)，當電(dian)壓低于其額(e)定(ding)值(zhi)10%時，則(ze)需延(yan)長用(yong)電(dian)時間12%左右(you)，用(yong)電(dian)高峰時最(zui)好別用(yong)或(huo)者(zhe)少(shao)用(yong)。

5、保持(chi)內鍋外(wai)鍋清潔。電飯鍋使用(yong)過久而又不及時清潔的話，會使內鍋底部(bu)與(yu)外(wai)表(biao)面(mian)聚一層氧化物，應把它浸在水中，用(yong)較(jiao)粗糙的布擦(ca)拭，直(zhi)到露出金屬本色光澤為止。

6、內(nei)鍋(guo)(guo)底與電熱盤(pan)、內(nei)鍋(guo)(guo)及鍋(guo)(guo)蓋均(jun)應保(bao)持最佳接觸。若內(nei)鍋(guo)(guo)變(bian)形，即(ji)內(nei)凹或外(wai)凸(tu)，均(jun)會影響內(nei)鍋(guo)(guo)底部(bu)的良好(hao)接觸，應及時矯正才好(hao)。

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