斗柜按材質分類有實木和人造板。而實木斗柜指的是用實木材質打造的斗柜，以中式、歐美和古典風格最為常見，外觀古樸典雅，檔次較高，價格不菲。相較于人造板材制成的斗柜，實木斗柜更加環保健康，其一般采用水曲柳、橡木、橡膠木、松木、櫸木、胡桃木等制成。這些木材材質輕軟，富有彈性，結構細致均勻，干燥性好，耐水，非常適合制作全實木斗柜。如果不受資金影響，可以選中高檔木材，如桃木、櫸木、楠木、柚木、烏金木、黃花梨木等好木材制成的斗柜。而經濟實惠的就比較推薦白蠟木的，表面木蠟油處理，全榫卯結構，或者用水曲柳，上木油打磨拋光，很上檔次，又不像其他硬木不好加工。