特百惠的鍋到底好不好

1、特百惠炒鍋采用優質加厚合金基材，經陽極硬質氧化處理，傳熱均勻，儲熱能力強，無局部高溫，在正常烹飪下無油煙產生，健康陶瓷花紋表面，加熱時形成微氣墊，食物充分被架空，有效減少食物與鍋底接觸面積，防止食物粘黏及焦糊。

2、陶瓷表面產生(sheng)遠紅外線，儲(chu)熱殺菌，對(dui)食物(wu)可進行穿透加熱，食物(wu)味道(dao)更鮮美，營養(yang)不流失。使用特百(bai)惠(hui)鍋(guo)具烹飪時用火很小，可以減少家(jia)庭中因為燃氣而(er)產生(sheng)的廢(fei)氣排(pai)放。如(ru)果用電磁爐，電陶爐那可以實(shi)現無廢(fei)氣排(pai)放。

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3、化學性能(neng)穩(wen)定，制成品(pin)不會有任何異味。原料純(chun)度高，絕無(wu)雜質，成品(pin)透明度及(ji)光(guang)潔度高，韌性好。成品(pin)光(guang)滑無(wu)毛(mao)邊，不傷(shang)手；符(fu)合人體工程學設計，把握舒適。能(neng)耐(nai)酸(suan)、堿(jian)、鹽(yan)及(ji)多種溶劑，防腐蝕(shi)，抗老化。

4、節(jie)能，最大(da)節(jie)能近90%。使用特(te)百惠鍋具(ju)烹飪(ren)時(shi)用火很小，可以減(jian)少家(jia)庭中因(yin)為燃氣(qi)而(er)產(chan)生的廢氣(qi)排放(fang)。如果用電(dian)磁爐，電(dian)陶爐那可以實現無廢氣(qi)排放(fang)。

5、節時(shi)，最大節時(shi)近90%。比如煮(zhu)一個(ge)牛肉，我們傳統的煮(zhu)法需約150分鐘，而特百惠(hui)高(gao)壓鍋，只要15分鐘即可（還是小火煮(zhu)食）。

6、不(bu)粘(zhan)，特百惠鍋具是(shi)“非涂層”型的(de)鍋，煎魚等(deng)不(bu)會粘(zhan)鍋，摒棄了化(hua)學涂層不(bu)粘(zhan)的(de)方(fang)法，采用的(de)是(shi)對人體無害(hai)的(de)物理(li)不(bu)粘(zhan)的(de)原理(li)。

7、油煙小，特百惠炒鍋具采用蓋蓋烹飪法，炒菜煎魚都是加蓋進行，最簡單但也是最有效杜絕了油煙的產生。

特百惠的鍋怎么養

1、首次使用(yong)鍋具前，必(bi)須先用(yong)白醋稍加溫后(hou)將鍋具清洗(xi)一(yi)次，然后(hou)用(yong)熱水沖(chong)洗(xi)，表里擦干之后(hou)才可(ke)以(yi)使用(yong)。

2、或(huo)者(zhe)采用食用油養(yang)鍋(guo)法和青菜養(yang)鍋(guo)法。首先(xian)大火(huo)加熱鍋(guo)體(ti)20秒左右，鍋內放入1精靈(ling)杯食(shi)用油或豬油，均(jun)勻搖(yao)晃至(zhi)80%鍋體(ti)外表覆蓋(gai)上(shang)食(shi)用油，放入少許帶水(shui)分的(de)青(qing)菜，用鍋鏟按(an)住在鍋內來(lai)回擦(ca)拭，至(zhi)鍋體(ti)完全擦(ca)勻，然后倒掉青(qing)菜，清(qing)水(shui)將鍋具(ju)清(qing)洗干凈即可。

3、潔凈時不能夠使(shi)用鋼絲球等堅固、粗(cu)糙的潔凈材料(liao)擦拭鍋身，以免(mian)刮花(hua)。

4、使用(yong)后請勿馬上用(yong)冷水(shui)沖洗(xi)上有余溫的(de)鍋具，以(yi)免引起大量水(shui)霧，使鍋具不易清(qing)洗(xi)。建(jian)議使用(yong)溫水(shui)清(qing)洗(xi)。

5、使(shi)(shi)用(yong)后利用(yong)余溫，加溫水和少許洗潔精，使(shi)(shi)用(yong)海(hai)綿(mian)或百潔布多鍋(guo)具(ju)的表(biao)里壁(bi)進(jin)行清洗。

6、煮食前，需先將鍋體表里(li)的水分或(huo)油(you)污擦拭干凈，以免鍋具外表面(mian)發黃發黑。

7、不要(yao)長時間空鍋燒(shao)煮，容易引起火災和鍋體變形、變色(se)。

8、食品容(rong)量應控制在鍋體容(rong)積的(de)70～80％，以免食品沸騰(teng)時溢(yi)出，發生危險。

9、盡(jin)管不銹鋼鍋具抗(kang)強酸堿(jian)的(de)性能極佳(jia)，但也不是(shi)萬能防(fang)腐，所以應盡(jin)可能地(di)避免(mian)長時(shi)間(jian)放置強酸堿(jian)食(shi)品。

10、如在烹飪過程中(zhong)需要使用大火，請注意鍋(guo)身(shen)和(he)鍋(guo)蓋手柄經過加(jia)熱一段時間后有可(ke)能燙手。

11、要盡量把食物中的水份瀝干(gan)，這樣既可避免(mian)炸鍋，食物也熟得更(geng)快。

12、煮(zhu)食過程中(zhong)，在加(jia)入食物前用(yong)中(zhong)低(di)火加(jia)熱1-2分鐘，可將燒熱后的油均勻兜至鍋邊，使油在鍋底均勻鋪開，烹飪效果更加。特百惠產品大全>>