特百惠的鍋到底好不好

1、特百惠炒鍋采用優質加厚合金基材，經陽極硬質氧化處理，傳熱均勻，儲熱能力強，無局部高溫，在正常烹飪下無油煙產生，健康陶瓷花紋表面，加熱時形成微氣墊，食物充分被架空，有效減少食物與鍋底接觸面積，防止食物粘黏及焦糊。

2、陶瓷表面產生遠紅外(wai)線(xian)，儲熱殺菌，對(dui)食物(wu)可(ke)進行穿透加(jia)熱，食物(wu)味(wei)道(dao)更(geng)鮮美，營(ying)養(yang)不流失。使用特百惠鍋(guo)具烹飪時用火很(hen)小，可(ke)以減少(shao)家庭中因為燃氣(qi)而產生的廢氣(qi)排放(fang)(fang)。如果(guo)用電(dian)磁爐，電(dian)陶爐那可(ke)以實(shi)現無廢氣(qi)排放(fang)(fang)。

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3、化學性能穩定(ding)，制成品不會有任何異味。原料純度(du)高，絕無雜質，成品透明度(du)及光潔度(du)高，韌性好。成品光滑(hua)無毛(mao)邊(bian)，不傷手(shou)；符(fu)合人體工程學設計，把握舒適。能耐(nai)酸、堿、鹽及多種溶劑，防腐(fu)蝕(shi)，抗老化。

4、節能，最(zui)大節能近(jin)90%。使用(yong)特百惠鍋具烹飪(ren)時(shi)用(yong)火很(hen)小(xiao)，可(ke)以減(jian)少家庭中因(yin)為燃氣(qi)而產(chan)生的廢氣(qi)排(pai)放。如(ru)果用(yong)電磁爐，電陶(tao)爐那可(ke)以實現(xian)無廢氣(qi)排(pai)放。

5、節時(shi)，最(zui)大節時(shi)近90%。比(bi)如煮一個牛(niu)肉，我們(men)傳統的煮法需約150分鐘，而特百惠(hui)高壓鍋(guo)，只要15分鐘即可（還是小火煮食）。

6、不(bu)(bu)粘，特百惠鍋(guo)具是“非涂層(ceng)(ceng)”型的(de)鍋(guo)，煎(jian)魚等不(bu)(bu)會粘鍋(guo)，摒棄(qi)了化學(xue)涂層(ceng)(ceng)不(bu)(bu)粘的(de)方法，采(cai)用的(de)是對人(ren)體(ti)無害的(de)物理不(bu)(bu)粘的(de)原理。

7、油煙小，特百惠炒鍋具采用蓋蓋烹飪法，炒菜煎魚都是加蓋進行，最簡單但也是最有效杜絕了油煙的產生。

特百惠的鍋怎么養

1、首次使用鍋(guo)(guo)具前(qian)，必須先用白醋稍加溫后(hou)將鍋(guo)(guo)具清(qing)洗一次，然后(hou)用熱(re)水沖洗，表里擦干之后(hou)才可以使用。

2、或者采用食用油養(yang)鍋法和青菜養(yang)鍋法。首先(xian)大(da)火(huo)加熱鍋體20秒左(zuo)右，鍋內放入1精(jing)靈杯(bei)食用油或(huo)豬(zhu)油，均勻搖晃(huang)至80%鍋體(ti)外表覆蓋上食用(yong)油(you)，放入少許帶水分(fen)的青(qing)(qing)菜(cai)，用(yong)鍋鏟按住在鍋內來回擦(ca)(ca)拭(shi)，至鍋體(ti)完全擦(ca)(ca)勻，然后倒掉(diao)青(qing)(qing)菜(cai)，清水將(jiang)鍋具(ju)清洗干凈即可。

3、潔凈(jing)時不能(neng)夠使(shi)用鋼絲球(qiu)等堅固、粗糙的潔凈(jing)材料擦(ca)拭鍋身(shen)，以免刮花(hua)。

4、使(shi)用(yong)后(hou)請勿馬上用(yong)冷水沖洗上有余(yu)溫的鍋(guo)具(ju)，以免引(yin)起大(da)量水霧，使(shi)鍋(guo)具(ju)不易清洗。建議使(shi)用(yong)溫水清洗。

5、使用(yong)(yong)后利用(yong)(yong)余溫，加溫水和少許洗(xi)潔(jie)精，使用(yong)(yong)海綿或百潔(jie)布多鍋具的(de)表里壁進行清(qing)洗(xi)。

6、煮食前(qian)，需先將鍋(guo)(guo)體表里的(de)水分(fen)或(huo)油(you)污擦(ca)拭干凈，以免鍋(guo)(guo)具外表面(mian)發(fa)黃發(fa)黑。

7、不要長(chang)時(shi)間(jian)空(kong)鍋(guo)燒煮(zhu)，容易引起火災和鍋(guo)體變形、變色(se)。

8、食品容量應控制在鍋(guo)體容積的70～80％，以免食(shi)品沸騰(teng)時溢出，發生危險(xian)。

9、盡管不(bu)銹鋼鍋具(ju)抗強酸堿(jian)的性能(neng)極佳，但也不(bu)是萬能(neng)防腐(fu)，所以(yi)應盡可能(neng)地避免長(chang)時間(jian)放置強酸堿(jian)食品。

10、如在烹飪過程中需要使用大(da)火，請注(zhu)意(yi)鍋身和鍋蓋(gai)手柄經(jing)過加熱一段(duan)時間后有可能燙(tang)手。

11、要盡量把食物(wu)中的水份瀝干(gan)，這樣(yang)既可避免炸鍋，食物(wu)也熟得更快(kuai)。

12、煮(zhu)食過程中(zhong)(zhong)，在(zai)加(jia)入食物前用中(zhong)(zhong)低火加(jia)熱1-2分鐘，可將燒熱后的油均勻兜至鍋邊，使油在鍋底均勻鋪開，烹飪效果更加。特百惠產品大全>>