1910年，嘉柏麗(li)爾(er)·香奈(nai)(nai)兒在(zai)巴(ba)黎(li)康朋街21號(hao)開設了自己(ji)的第一家女帽店，以(yi)“香奈(nai)(nai)兒時尚”為名，制作(zuo)帽子。她的設計受到當時著名的法(fa)國女演(yan)員的垂青，也(ye)為她帶(dai)來了美譽。嘉柏麗(li)爾(er)·香奈(nai)(nai)兒簡潔優雅(ya)的著裝風(feng)格引(yin)起(qi)轟動，迅速風(feng)靡了整個巴(ba)黎(li)。

1913年，嘉柏麗(li)爾·香奈兒(er)在法國(guo)杜維(wei)埃開設了(le)一家服(fu)飾(shi)店，推出運(yun)動服(fu)飾(shi)系列。她設計的(de)jersey針織服(fu)裝具有(you)革命性的(de)意義，讓女性對(dui)自己的(de)身體有(you)了(le)新的(de)自覺，也改變了(le)女性的(de)生活方(fang)式，因(yin)而立即大獲(huo)成功。

香奈兒品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)產品(pin)(pin)(pin)(pin)種類繁多，有服(fu)裝(zhuang)、珠寶飾品(pin)(pin)(pin)(pin)及其配件、化妝(zhuang)品(pin)(pin)(pin)(pin)、護膚品(pin)(pin)(pin)(pin)、香水等(deng)。該(gai)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)的時(shi)裝(zhuang)設計(ji)有高雅、簡(jian)潔、精美的風格(ge)，在20世紀(ji)40年代就成功地(di)將(jiang)“五花大(da)綁”的女裝(zhuang)推(tui)向簡(jian)單、舒適的設計(ji)。

除(chu)了時(shi)裝(zhuang)，Chanel也在1921 年推出ChanelNo 5香(xiang)水(shui)(shui)，女星妮(ni)可(ke)·基德(de)曼作(zuo)代言人的No.5香(xiang)水(shui)(shui)瓶子是(shi)一個(ge)甚具裝(zhuang)飾藝術 (Art Deco) 味道的玻璃瓶。Chanel No.5是(shi)史上第一瓶以設計(ji)師命名的香(xiang)水(shui)(shui)。而(er)“雙C”標志(zhi)也讓(rang)這瓶香(xiang)水(shui)(shui)成為Chanel歷(li)史上最賺錢(qian)的產品，且(qie)在恒遠的時(shi)光長廊上歷(li)久不衰，至今在 Chanel的官方網站依(yi)然(ran)是(shi)重點(dian)推介產品。

香(xiang)奈兒逝世(shi)后，1983年起由(you)設計天才卡(ka)爾 拉(la)格(ge)菲(fei)(fei)爾德（KARL LAGERFELD）接班(ban)。自(zi)1983年起，他(ta)(ta)一(yi)直(zhi)擔任(ren)Chanel的總設計師，將Chanel的時裝推向(xiang)另一(yi)個高峰。卡(ka)爾拉(la)格(ge)菲(fei)(fei)爾有(you)(you)著自(zi)由(you)、任(ren)意和(he)輕松的設計心態，他(ta)(ta)總是不(bu)可思議地把兩種(zhong)對立(li)的藝術品(pin)感覺統一(yi)在設計中(zhong)，既奔放又端莊，既有(you)(you)法國人的浪漫、詼諧，又有(you)(you)德國式的嚴謹、精致(zhi)。他(ta)(ta)沒有(you)(you)不(bu)變的造型(xing)線和(he)偏愛的色彩，但從他(ta)(ta)的設計中(zhong)自(zi)始(shi)至(zhi)終都能(neng)領會到“香(xiang)奈兒”的純正風范(fan)。