每(mei)年(nian)《Popular Science》都(dou)會公布一份年(nian)度科(ke)學(xue)(xue)界(jie)最惡(e)心工(gong)作。在之前我們看到(dao)猴子性交觀察員、捕(bu)捉臭水(shui)溝老鼠研究(jiu)員，和醫療廢棄物處理員。想(xiang)干(gan)這些活(huo)兒可都(dou)要比(bi)凡(fan)人有(you)(you)更高的忍受力(li)，還要經常要應付多種危險，而最重要的，就是對(dui)科(ke)學(xue)(xue)有(you)(you)著無(wu)比(bi)的熱忱。這次(ci)又有(you)(you)哪(na)些可怕科(ke)學(xue)(xue)界(jie)工(gong)作上榜(bang)呢？馬上來瞧瞧吧！

第一名、最純粹惡心的工作：糞便移植醫生

自(zi)從超級病(bing)(bing)(bing)(bing)毒(du)誕生以來(lai)，抗生素就開始越來(lai)越不管(guan)用。舉例來(lai)說，每(mei)年會(hui)有(you)50萬名(ming)美國(guo)人(ren)(ren)感(gan)染芽胞桿菌(jun)(Clostridium difficile)，造成腹瀉、血(xue)中毒(du) ，和腎臟衰竭，而(er)每(mei)年都(dou)(dou)有(you)5,000到2,000人(ren)(ren)因此而(er)死(si)亡。為了要(yao)治療病(bing)(bing)(bing)(bing)人(ren)(ren)，醫生必需注(zhu)入能(neng)抵抗病(bing)(bing)(bing)(bing)毒(du)的排(pai)泄物到病(bing)(bing)(bing)(bing)人(ren)(ren)體(ti)內，而(er)此過(guo)程叫做糞(fen)便(bian)移(yi)植(zhi)(fecal transplant)。通常排(pai)泄物都(dou)(dou)是(shi)來(lai)自(zi)病(bing)(bing)(bing)(bing)人(ren)(ren)家屬(shu)，通過(guo)鼻(bi)胃(wei)管(guan)注(zhu)入病(bing)(bing)(bing)(bing)人(ren)(ren)腸胃(wei)。這種療法引來(lai)爭議，雖然(ran)效(xiao)果可(ke)能(neng)很(hen)顯(xian)著，但醫生也擔心會(hui)讓糞(fen)便(bian)中其他病(bing)(bing)(bing)(bing)菌(jun)轉移(yi)到病(bing)(bing)(bing)(bing)人(ren)(ren)體(ti)內。不過(guo)，要(yao)說糞(fen)便(bian)移(yi)植(zhi)最大的挑戰，當然(ran)就是(shi)要(yao)說服病(bing)(bing)(bing)(bing)人(ren)(ren)從鼻(bi)子里面注(zhu)入其他人(ren)(ren)的大便(bian)。

第二名、最無趣味工作：豆類研究員

在(zai)(zai)人類經歷10,000年農耕社會(hui)生活后，我們仍然不(bu)曉得到(dao)底(di)何時(shi)是種大豆(dou)(dou)的(de)(de)(de)最(zui)(zui)佳實機。Andrew Robinson在(zai)(zai)讀(du)碩士時(shi)，為(wei)了(le)(le)要了(le)(le)解背(bei)后真相(xiang)，決定開始(shi)進(jin)行一(yi)(yi)項(xiang)極端(duan)的(de)(de)(de)研究。他和(he)同事(shi)于不(bu)同時(shi)間，在(zai)(zai)印第(di)安(an)納的(de)(de)(de)普度大學(xue)校園種植了(le)(le)72盆大豆(dou)(dou)。每盆都長出十株豆(dou)(dou)苗，接(jie)著他研究哪個結出的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)子最(zui)(zui)多最(zui)(zui)棒。從(cong)這(zhe)研究開始(shi)以來，他每天都要秤(cheng)300個豆(dou)(dou)子的(de)(de)(de)重量(liang)。Robinson說：“你每天就一(yi)(yi)株一(yi)(yi)株的(de)(de)(de)算(suan)，算(suan)到(dao)頭(tou)昏腦(nao)脹。”為(wei)了(le)(le)避免助(zhu)理(li)無(wu)聊(liao)到(dao)睡著，Robinson有時(shi)會(hui)讓他們分析蛋白質(zhi)或油份含(han)量(liang)。研究結果顯示(shi)，大豆(dou)(dou)在(zai)(zai)四月(yue)和(he)五月(yue)初栽種能得到(dao)最(zui)(zui)豐收的(de)(de)(de)成果。現在(zai)(zai)Robinson在(zai)(zai)攻讀(du)博士學(xue)位(wei)，而這(zhe)次則是挑戰(zhan)十倍數量(liang)的(de)(de)(de)750盆大豆(dou)(dou)。

第三名、最臭到不行工作：鯨魚解剖科學家

Michelle Berman是(shi)加州圣(sheng)塔芭芭拉自然歷史博物館(guan)(guan)脊(ji)椎動物學類副館(guan)(guan)長。她(ta)最(zui)專精項(xiang)目是(shi)鯨魚(yu)(yu)器官，其中又對藍鯨腎臟(zang)最(zui)為關注。她(ta)說(shuo)：“腎臟(zang)裝滿了體(ti)內(nei)的(de)(de)廢棄物質，而(er)重(zhong)量超(chao)過(guo)好幾(ji)百磅重(zhong)。你(ni)必須(xu)(xu)要確定切(qie)(qie)除(chu)(chu)時不會破掉。”當一(yi)(yi)頭(tou)死亡的(de)(de)鯨魚(yu)(yu)被(bei)沖到(dao)(dao)岸邊時，Berman和同事就會前往(wang)進(jin)行調(diao)查(cha)研究。如(ru)果(guo)體(ti)積小，大部分就會直接被(bei)帶回研究室，不過(guo)碰到(dao)(dao)巨大的(de)(de)藍鯨，就只(zhi)能當場進(jin)行解剖。組員們必須(xu)(xu)穿(chuan)著(zhu)黃色雨(yu)衣，使用長形鐮刀來進(jin)行切(qie)(qie)割。他們必須(xu)(xu)要非常有系統的(de)(de)進(jin)行，并且小心翼(yi)翼(yi)地將切(qie)(qie)除(chu)(chu)的(de)(de)器官以起重(zhong)機(ji)一(yi)(yi)個(ge)(ge)一(yi)(yi)個(ge)(ge)抬出來。他們除(chu)(chu)了要忍(ren)受鯨魚(yu)(yu)血(xue)淹到(dao)(dao)膝蓋、油脂黏在頭(tou)發，甚至還(huan)有幾(ji)年(nian)內(nei)都(dou)去不除(chu)(chu)的(de)(de)氣味(wei)。Berman說(shuo)：“新鮮的(de)(de)尸體(ti)有種金屬氣味(wei)，因為肌紅蛋(dan)白具有豐富鐵質。當鯨魚(yu)(yu)分解時，它(ta)則會有腐臭(chou)味(wei)…如(ru)果(guo)我(wo)讓(rang)整(zheng)個(ge)(ge)空間都(dou)聞起來很臭(chou)，那你(ni)就知(zhi)道(dao)我(wo)今(jin)天(tian)做(zuo)了什(shen)么工作了。”她(ta)的(de)(de)研究成果(guo)幫(bang)助(zhu)人們了解鯨魚(yu)(yu)是(shi)得(de)什(shen)么疾(ji)病而(er)死亡，使整(zheng)個(ge)(ge)鯨魚(yu)(yu)物種都(dou)能得(de)利。

第四名、最沮喪的工作：世界末日辟謠學者

想(xiang)像一(yi)(yi)個信箱里(li)面裝滿了失眠(mian)者，和渴(ke)望世界(jie)末(mo)日(ri)者的(de)(de)問題(ti)。這(zhe)就是在(zai)從電影《2012》推出(chu)后(hou)，瑪雅考古學家與中南美洲文化研究員所面對的(de)(de)生活挑(tiao)戰。在(zai)三(san)年前，當一(yi)(yi)位(wei)年輕人向(xiang)科爾蓋特大學的(de)(de)天文學家Anthony Aveni表示世界(jie)末(mo)日(ri)將(jiang)(jiang)臨，這(zhe)位(wei)科學家決定挺(ting)身(shen)而出(chu)，寫(xie)了一(yi)(yi)本《The End of Time: The Maya Mystery of 2012》，徹底駁(bo)斥(chi)了這(zhe)種(zhong)2012年世界(jie)將(jiang)(jiang)滅的(de)(de)觀點。不(bu)過(guo)，他們(men)和同(tong)事(shi)至今仍不(bu)斷收到不(bu)少關于(yu)2012的(de)(de)問題(ti)。他表示：“世界(jie)末(mo)日(ri)觀是種(zhong)流行文化，根源于(yu)根據基督教哲(zhe)學思想(xiang)。有些同(tong)事(shi)會被這(zhe)種(zhong)論點激怒，懶得去駁(bo)斥(chi)，但是我(wo)認為這(zhe)個進行教育的(de)(de)特殊機會。如果美國大眾還在(zai)相信這(zhe)種(zhong)瘋狂的(de)(de)理(li)論，我(wo)們(men)肯定沒做好自己的(de)(de)工作。”

第五名、最讓人毛骨悚然的工作：人體組織科學技術人員

肺、心臟，和(he)腎臟是世界上最值(zhi)錢的(de)(de)器(qi)官，不過其他的(de)(de)人(ren)(ren)體(ti)部(bu)位(wei)可(ke)是也能夠摘(zhai)取下來重復使(shi)用。在簽(qian)署(shu)捐贈(zeng)器(qi)官者(zhe)死(si)亡時，人(ren)(ren)體(ti)組(zu)(zu)織(zhi)科學(xue)技術(shu)人(ren)(ren)員(tissue technologist)就會趕到醫院開始工作(zuo)。他們要(yao)移除死(si)者(zhe)四肢骨(gu)頭(tou)，接著將(jiang)這些骨(gu)頭(tou)磨成粉，以便(bian)用于(yu)其他手術(shu)修補(bu)骨(gu)頭(tou)時使(shi)用；另(ling)外，就連(lian)壞(huai)損的(de)(de)心臟也要(yao)保(bao)留，因為心臟動脈(mo)可(ke)是相當有用。一組(zu)(zu)人(ren)(ren)員一次需要(yao)工作(zuo)10小時，將(jiang)切個(ge)的(de)(de)器(qi)官部(bu)位(wei)層(ceng)層(ceng)包裹，然后(hou)加冰塊送入(ru)處(chu)理(li)中心清理(li)和(he)加工。最后(hou)器(qi)官捐贈(zeng)者(zhe)所(suo)剩馀有用的(de)(de)部(bu)位(wei)，最多(duo)還(huan)可(ke)保(bao)存五年(nian)。一位(wei)人(ren)(ren)體(ti)組(zu)(zu)織(zhi)科學(xue)技術(shu)人(ren)(ren)員說(shuo)：“從事這工作(zuo)的(de)(de)人(ren)(ren)可(ke)能有點古怪(guai)，但是一個(ge)器(qi)官，或說(shuo)一個(ge)器(qi)官捐贈(zeng)者(zhe)可(ke)以拯救50個(ge)人(ren)(ren)的(de)(de)性命。”

第六名、最讓人想逃離工作：腋窩氣味科學家

你的(de)指紋、視網膜，和聲音(yin)都(dou)(dou)可作為新(xin)型的(de)身分(fen)辨(bian)識資料，而現在(zai)(zai)還(huan)多了(le)一種選擇(ze)：你的(de)味(wei)(wei)道(dao)。費城莫耐爾(er)化學(xue)感官中心和佛羅里達國(guo)際大(da)學(xue)的(de)研(yan)究員合作，試圖(tu)分(fen)離出讓(rang)我們每個(ge)人都(dou)(dou)有與眾不同氣(qi)(qi)味(wei)(wei)的(de)化合物(wu)。這(zhe)(zhe)個(ge)研(yan)究的(de)困難處(chu)在(zai)(zai)，我們吃(chi)的(de)食(shi)物(wu) 、藥物(wu)、化妝品(pin)，和其他多種物(wu)品(pin)都(dou)(dou)會(hui)影響到(dao)(dao)最(zui)自(zi)然的(de)氣(qi)(qi)味(wei)(wei)。幸好，在(zai)(zai)1973年莫耐爾(er)化學(xue)感官中心的(de)George Preti想出個(ge)好方法(fa)：采用腋(ye)窩(wo)、嘴(zui)巴，和尿(niao)液(ye)的(de)氣(qi)(qi)味(wei)(wei)。舉例來說，利(li)用固相微(wei)萃取(qu)(Solid－Phase Microextraction)技術，Preti能夠取(qu)得腋(ye)窩(wo)的(de)氣(qi)(qi)味(wei)(wei)，接(jie)著拿到(dao)(dao)研(yan)究室(shi)分(fen)析并且在(zai)(zai)冷(leng)藏(zang)庫保(bao)存(cun)。雖然氣(qi)(qi)味(wei)(wei)辨(bian)識技術尚未(wei)成熟，不過這(zhe)(zhe)實(shi)驗延伸出許(xu)多發明成果，包括某種癌癥如惡性腫瘤與卵巢癌的(de)生(sheng)物(wu)探測方法(fa)。

第七名、最容易感冒工作：噴嚏研究員

當生(sheng)病的(de)人在你(ni)旁邊打(da)噴嚏(ti)(ti)時，照理(li)說可能讓你(ni)被感染，不(bu)過加州大學伯克利分校研究(jiu)員Mark Nicas的(de)研究(jiu)結果顯示，我們對這(zhe)種空氣中口(kou)沫傳染可是所知甚少。他開始不(bu)斷累(lei)積(ji)打(da)噴嚏(ti)(ti)時所吐(tu)出(chu)黏液與唾液的(de)量。自愿受試者首先要吸鹽份物(wu)質(zhi)(zhi)，接著把噴嚏(ti)(ti)打(da)到(dao)(dao)塑膠人臉上(shang)，然(ran)后科學家用(yong)氯離子(zi)探測物(wu)來決(jue)定這(zhe)個大噴嚏(ti)(ti)噴到(dao)(dao)臉部多(duo)少范圍。Nicas說：“過去一百年來，還沒有人想用(yong)出(chu)個好辦法來了(le)解咳(ke)嗽出(chu)的(de)物(wu)質(zhi)(zhi)，究(jiu)竟有多(duo)大部分會侵襲人的(de)眼睛、鼻子(zi)，和嘴(zui)唇。像(xiang)這(zhe)樣的(de)資料目前根(gen)本不(bu)存在。”

第八名、最讓人想吐工作：糞便館館長

Jim Mead 1970年開始(shi)，就開始(shi)搜集從冰河時(shi)(shi)期到(dao)當代各種(zhong)野生動(dong)物(wu)(wu)的(de)(de)各種(zhong)糞便(bian)。等到(dao)1985年他成(cheng)為北亞利(li)桑那大學的(de)(de)教員(yuan)時(shi)(shi)，大量糞便(bian)的(de)(de)搜集成(cheng)果足(zu)以證明(ming)他是(shi)這領域的(de)(de)權威(wei)。Mead現在是(shi)田納西(xi)大學教授，而他累積了超過13,000個物(wu)(wu)種(zhong)的(de)(de)排泄物(wu)(wu)，來源范圍遍布(bu)全球。每當有科學家不(bu)了解某種(zhong)糞便(bian)時(shi)(shi)，就會把樣(yang)本送給Mead來化驗。可別小看這份工作，研究員(yuan)可從排泄物(wu)(wu)質中抽取出(chu)DNA，進(jin)而了解遠古時(shi)(shi)代動(dong)物(wu)(wu)吃了什么(me)食物(wu)(wu)，推(tui)論(lun)出(chu)這些動(dong)物(wu)(wu)的(de)(de)健康狀(zhuang)況、性(xing)別，和當時(shi)(shi)的(de)(de)氣(qi)候環境。

第九名、最黏膩工作：海洋黏液物質科學家

地中海(hai)每隔不(bu)久(jiu)就(jiu)會變得黏(nian)呼呼的(de)(de)。這(zhe)種海(hai)洋內滋(zi)生大(da)團名為(wei)“marine mucilage”的(de)(de)黏(nian)液(ye)狀物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)成因(yin)，主(zhu)要(yao)很可(ke)能是從(cong)浮(fu)游生物(wu)(wu)(wu)(wu)所釋放(fang)出(chu)來。團狀黏(nian)液(ye)物(wu)(wu)(wu)(wu)寄生在各種死蝦或(huo)魚類身(shen)上，繼而滋(zi)生病毒和細菌，造(zao)(zao)成海(hai)水嚴重污染(ran)，最大(da)范圍(wei)可(ke)達到120英里(li)長海(hai)域(yu)。意大(da)利曼切科(ke)技(ji)大(da)學的(de)(de)科(ke)學家(jia)Antonio Pusceddu為(wei)了要(yao)研究這(zhe)種神秘(mi)物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)，必須要(yao)穿著潛水衣直(zhi)接(jie)跳入這(zhe)片惡心危險(xian)的(de)(de)海(hai)域(yu)，使用特大(da)注射(she)器吸取物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)帶回研究室分析，而結(jie)果顯示黏(nian)膩物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)很可(ke)能是氣溫升(sheng)高(gao)所造(zao)(zao)成。關于這(zhe)種物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)有多惡心，Pusceddu說：“黏(nian)液(ye)的(de)(de)味道取決于團聚物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)年齡，一(yi)開始聞起來像海(hai)產(chan)，不(bu)過時間(jian)長了，聞起來就(jiu)像腐敗的(de)(de)蛋。”

第十名、最讓人害羞工作：爛舞技觀察員

看超(chao)級名模在夜店內看跳舞可一(yi)點都(dou)不(bu)讓人厭倦，不(bu)過英國赫特(te)(te)福德大學(xue)心(xin)(xin)理(li)學(xue)教授，同時也是(shi)(shi)前專業舞蹈家的(de)Peter J. Lovatt，每天(tian)看得都(dou)是(shi)(shi)些老(lao)人或小(xiao)孩亂(luan)七八糟的(de)舞步，好研(yan)究人類跳舞背后的(de)心(xin)(xin)理(li)因素。他的(de)工作小(xiao)組會使用特(te)(te)殊動作分析技(ji)術(shu)和(he)軟件剖(pou)析被觀察對象的(de)吸(xi)引力，并且(qie)追蹤跳舞者的(de)視線(xian)方向。結果顯示(shi)，年(nian)(nian)輕(qing)女(nv)子認為中年(nian)(nian)男人的(de)舞技(ji)比年(nian)(nian)輕(qing)男子差(cha)，原因在女(nv)性更容(rong)易(yi)受(shou)年(nian)(nian)輕(qing)人的(de)復(fu)雜舞步吸(xi)引；更有趣的(de)是(shi)(shi)，老(lao)年(nian)(nian)人也有這(zhe)種復(fu)雜的(de)舞步，難怪(guai)這(zhe)社會有許多(duo)超(chao)級老(lao)少配。