1石家莊金鳳燒雞

金鳳扒(ba)雞(ji)產品外(wai)型完整美觀，色澤金黃透紅，肉質(zhi)松軟(ruan)香嫩，味道純(chun)正。

百(bai)(bai)年(nian)(nian)歷史、百(bai)(bai)年(nian)(nian)傳(chuan)承、百(bai)(bai)年(nian)(nian)真味、百(bai)(bai)年(nian)(nian)奉獻，不斷探(tan)索、持續創新(xin)的地方(fang)名產。

2承德滿漢全席

承德滿漢全席以承德宮(gong)廷菜為主，兼具多(duo)樣化，多(duo)民族(zu)化，地(di)方化的特色。

滿漢全席上乘宮廷菜肴(yao)之特色，下(xia)秉地方菜肴(yao)之精華，別具一格。

3柴溝堡熏肉

熏制出的成品肉(rou)皮(pi)焦紅而柔(rou)韌，嚼之(zhi)微“筋”有齒勁，肉(rou)松嫩而脂少，食之(zhi)爽淡而不覺膩，柏香馥(fu)郁，熏味饞(chan)人，久(jiu)存不腐， 蚊蠅不戀，而且具有開胃、祛寒、消食等(deng)作用(yong)，堪(kan)稱(cheng)烹調(diao)一絕、肉(rou)食奇葩。

4保定直隸官府菜系

直隸官(guan)府菜(cai)(cai)系是(shi)(shi)在吸納中華飲食(shi)文(wen)化、京師滿漢(han)全席等皇帝御(yu)宴(yan)及江浙(zhe)菜(cai)(cai)、安徽菜(cai)(cai)等地方菜(cai)(cai)特(te)色的(de)(de)基(ji)礎(chu)上(shang)形成的(de)(de)，無論(lun)菜(cai)(cai)肴還是(shi)(shi)小吃、主食(shi)，都(dou)具備了一定(ding)的(de)(de)獨到風(feng)格(ge)，尤其(qi)是(shi)(shi)菜(cai)(cai)肴的(de)(de)結(jie)構和筵席形成了一定(ding)格(ge)局。

小吃篇

1河間驢肉火燒

河間驢肉火燒為長方形，外皮(pi)金黃酥脆(cui)，內(nei)層松(song)軟。

驢肉火(huo)燒是河(he)間傳統飲食文化(hua)的重(zhong)要元素，也是華北地區餐飲界(jie)所追捧、效仿的目標，對區域范圍內飲食文化(hua)影響重(zhong)大。

2唐山蜂蜜麻糖

面(mian)劑展開狀如(ru)床(chuang)單(dan)，薄如(ru)絲綢，近似透明的大(da)面(mian)片(pian)。

最后(hou)成為(wei)淡(dan)黃色，美似玉(yu)雕，薄如(ru)蟬翼的麻糖(tang)，口味清香甜酥，有獨特風(feng)味的唐山特產蜂蜜麻糖(tang)。

3正定八大碗

八大碗，制作精良，選(xuan)材考究，經濟實惠，肥而不膩，老少皆宜。

色、香、味、型俱(ju)佳兼具顯著北方菜系(xi)特征，葷素搭配，營養豐(feng)富，吃法講究(jiu)。

4石家莊五仁蛋黃皮月餅

月餅(bing)如(ru)蛋糕般(ban)口(kou)感，外(wai)皮酥脆、入口(kou)松軟自然生香，回味無窮(qiong)。

餡(xian)料(liao)營養豐富，不似一般月餅口感(gan)過甜、過膩，又因其(qi)香糯讓人食(shi)而不忘。

面食篇

1南皮小米面窩頭

南皮(pi)祁(qi)家小(xiao)米面窩頭選料精細，制作講(jiang)究，其色澤嫩黃(huang)，清香撲鼻(bi)，香甜(tian)可口(kou)，營養豐(feng)富，老(lao)少皆宜。

味道甘美、沙爽清香。

2壩上莜面

莜(you)面(mian)(mian)有(you)五大系列，蒸、炸、汆、烙、炒，共有(you)數十個品種，其中蒸莜(you)面(mian)(mian)常(chang)見的就(jiu)有(you)窩(wo)窩(wo)、馀馀、鈍(dun)鈍(dun)、餃餃、丸丸等各(ge)具特(te)色17種做(zuo)法。

3西關饸饹

2012年被評為(wei)“河北名(ming)小吃”，被譽為(wei)“蕎麥饸饹黑是黑，筋韌爽(shuang)口能待客(ke)”。

4藁城宮面

宮面以精粉、精油、粗(cu)鹽(yan)為原(yuan)料，經和(he)面、醒面、開條(tiao)、盤(pan)條(tiao)、上(shang)軸、分面、上(shang)架(jia)涼面、拽條(tiao)、拉絲、陰干等13道工序(xu)手工精制(zhi)而成。

因其(qi)系手(shou)工(gong)制作(zuo)，故耐火(huo)而不糟，回鍋而不爛，嚼有口勁，食用簡(jian)便，富有營(ying)養，深(shen)受人們喜愛(ai)。

釀酒篇

1衡水老白干

衡水老白干(gan)酒是中國白酒老白干(gan)香(xiang)型的典型代(dai)表，具(ju)有醇香(xiang)清雅、酒體(ti)諧調、醇厚甘冽、回味悠長的典型風格。

衡水(shui)老白干酒是(shi)具有濃(nong)郁民族特(te)色及地方特(te)色的(de)歷史文(wen)化遺產。

2三井十里香

三(san)井十里香(xiang)酒獨特的柔香(xiang)口味：高而不(bu)烈(lie)，低(di)而不(bu)寡，綿長尾凈， 豐滿協調，是為(wei)柔；飲(yin)前香(xiang)氣幽雅怡人， 入(ru)口諸香(xiang)繞喉，飲(yin)中暢快(kuai)，甘(gan)潤，飲(yin)后余(yu)香(xiang)不(bu)絕，是為(wei)香(xiang)。

3寧晉泥坑酒

寧晉泥坑(keng)酒具有窖香(xiang)濃郁、入口綿甜、醇(chun)香(xiang)柔(rou)和、回(hui)味悠長之特點。

作(zuo)為中國北方(fang)濃(nong)香(xiang)型白酒的代(dai)表(biao)之一，在新中國成(cheng)立后(hou)，泥坑酒釀造技藝受到了當地政府(fu)有效的保護和高度重視(shi)。

4承德板城燒鍋酒

具有(you)酒液清澈(che)，窖香濃郁，回(hui)味悠長(chang)，飲后不上頭的特點，銷(xiao)往河北及(ji)周邊省市自(zi)治區。

2006年，板(ban)城燒鍋(guo)酒(jiu)被國家商務部、文化(hua)部評為“中(zhong)(zhong)華老(lao)字號”、“中(zhong)(zhong)華文化(hua)名(ming)酒(jiu)”榮譽稱(cheng)號。2007年，被國家商務部評為“中(zhong)(zhong)國名(ming)酒(jiu)” 榮譽稱(cheng)號。