一、深(shen)圳10大特色美食

1、玉簪蝦球

玉簪(zan)蝦球是一道(dao)廣東省的(de)漢族(zu)傳統名菜(cai)(cai)，屬于粵菜(cai)(cai)系。蘆(lu)筍只取(qu)頂端部分(fen)，因其外形(xing)酷似玉簪(zan)。這道(dao)菜(cai)(cai)使用冰鮮蝦即可，如(ru)果是用新鮮的(de)活海(hai)蝦，不易剝殼。

2、缽仔糕

缽(bo)仔糕(gao)是廣東(dong)地區的漢族(zu)傳統糕(gao)點小吃。它晶瑩剔透、爽滑(hua)可(ke)口(kou)、彈齒(chi)、不沾牙、時尚、口(kou)味豐富、造合各種(zhong)年齡的消費人群。

3、豬肚包雞

豬肚包雞又名“鳳凰投(tou)胎”，廣東客家地區客家名菜之一，把(ba)雞放(fang)進豬肚里加(jia)上各種名貴藥(yao)材(cai)燉(dun)湯而(er)成(cheng)，湯里濃(nong)中(zhong)帶清，有濃(nong)郁的藥(yao)材(cai)味和胡椒香氣，不僅去病(bing)強體，也有養生保的’功效。

4、 南澳海膽

深圳南澳(ao)海(hai)膽(dan)以(yi)其肉質鮮嫩、味道清甜而遠近(jin)聞名。每(mei)年(nian)的(de)農歷三、四(si)月，正(zheng)是(shi)海(hai)膽(dan)最肥美的(de)時(shi)候(hou)，許多游(you)客紛紛結伴專(zhuan)程(cheng)抵達(da)南澳(ao)，一(yi)品海(hai)膽(dan)鮮味。但注(zhu)意并不是(shi)所(suo)有的(de)海(hai)膽(dan)都可以(yi)吃，有不少種類是(shi)有毒的(de)。

5、福永烏頭魚

深圳(zhen)烏頭魚主要(yao)產(chan)自西部合瀾海域咸淡水(shui)交匯處，以福永烏頭魚最(zui)為著名。烏頭魚又稱“新魚”，體形較小(xiao)且呈圓(yuan)形，最(zui)重不超(chao)過半斤，全身(shen)只(zhi)有一(yi)條脊骨(gu)，肉(rou)多骨(gu)少，便于食用，而且肉(rou)味鮮美。

6、龍崗三黃雞

深圳地區的(de)精品(pin)特(te)產，樣貌特(te)別，與惠州市惠陽區的(de)三黃雞(ji)是同種。“三黃一須”即(ji)嘴黃、毛黃、腳黃并(bing)有胡(hu)須；其(qi)(qi)體型(xing)較大于其(qi)(qi)他品(pin)種的(de)肉(rou)雞(ji)，肉(rou)質豐厚、嫩滑(hua)，更容易進味。

7、西鄉基圍蝦

基(ji)(ji)圍蝦是深圳西(xi)鄉鎮創匯的(de)(de)主(zhu)要水產(chan)品。西(xi)鄉產(chan)的(de)(de)基(ji)(ji)圍蝦體(ti)積(ji)較小，狀如中指(zhi)，全身(shen)透明略帶麻(ma)點，蝦皮特別薄，肉質非常細(xi)嫩(nen)，鮮美可口(kou)，營養(yang)豐(feng)富，經常食用基(ji)(ji)圍蝦具有明目(mu)潔齒(chi)、養(yang)顏健身(shen)、益壽延年的(de)(de)功效。

8、南澳鮑魚

素有"食海鮮，到南澳"美譽的南澳鎮，其水產(chan)資源久負盛名(ming)，是全國最大規模的陸地(di)養(yang)鮑基地(di)之一。鮑魚古(gu)稱"石(shi)蝮"、"石(shi)決明"，又稱"九孔(kong)螺",肉質滑(hua)爽脆(cui)嫩(nen)、營養(yang)豐(feng)富，自(zi)古(gu)就(jiu)被視為四海味珍......

9、田艾粄

廣東一道(dao)漢族傳統小(xiao)吃，這是一種生長(chang)在田埂的(de)艾(ai)(ai)草（即田艾(ai)(ai)）搗爛(lan)后，和上糯米(mi)(mi)粉或者粘(zhan)米(mi)(mi)粉蒸煮而成(cheng)的(de)小(xiao)吃。田艾(ai)(ai)粄的(de)味道(dao)甘中帶(dai)著特(te)別的(de)芳(fang)香，入口細嚼，喉間鼻(bi)里盡得享受。

10、沙井鮮蠔

蠔(hao)(hao)是深圳最著名的(de)特產，以沙(sha)(sha)井(jing)蠔(hao)(hao)最著稱于世，蠔(hao)(hao)體大，肉質細嫩鮮美。沙(sha)(sha)井(jing)鮮蠔(hao)(hao)富含很高的(de)蛋(dan)白質，干淀粉(fen)等營養成分，被人們譽為“海底牛奶”。沙(sha)(sha)井(jing)蠔(hao)(hao)生食肉鮮美，也(ye)可(ke)用它來(lai)佐餐、清蒸、酥炸(zha)，都十分鮮美可(ke)口。