一、深圳(zhen)10大特色美食

1、玉簪蝦球

玉簪蝦球是一道廣東省的(de)漢族(zu)傳(chuan)統(tong)名菜，屬于粵(yue)菜系。蘆筍只取(qu)頂端部分(fen)，因其(qi)外形酷似玉簪。這(zhe)道菜使(shi)用(yong)冰(bing)鮮蝦即(ji)可，如果是用(yong)新鮮的(de)活海(hai)蝦，不(bu)易剝(bo)殼。

2、缽仔糕

缽仔(zi)糕(gao)是廣東地區的(de)漢(han)族傳統糕(gao)點(dian)小吃。它(ta)晶瑩剔透、爽滑可口(kou)、彈齒、不沾牙、時尚、口(kou)味豐富、造合各種年齡的(de)消費人群。

3、豬肚包雞

豬肚(du)包雞(ji)又名(ming)“鳳(feng)凰投胎”，廣東客家地區客家名(ming)菜之一，把雞(ji)放進豬肚(du)里(li)加上(shang)各種名(ming)貴藥材(cai)燉湯而成(cheng)，湯里(li)濃中(zhong)帶清，有濃郁的藥材(cai)味和胡(hu)椒香氣，不僅去(qu)病強(qiang)體，也有養生保的’功效。

4、 南澳海膽

深圳南澳海膽以其肉質鮮嫩、味道清(qing)甜而遠(yuan)近聞名。每年(nian)的農歷(li)三、四月，正是(shi)海膽最肥美(mei)的時候(hou)，許(xu)多游客紛紛結伴(ban)專(zhuan)程抵達南澳，一品海膽鮮味。但注意并不是(shi)所有的海膽都可以吃，有不少種類是(shi)有毒(du)的。

5、福永烏頭魚

深圳烏頭魚(yu)主要產自西部合瀾海域咸淡水(shui)交匯處，以福永烏頭魚(yu)最為著(zhu)名。烏頭魚(yu)又(you)稱(cheng)“新魚(yu)”，體形較(jiao)小且呈圓形，最重不超過半(ban)斤，全身只(zhi)有一條脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鮮美。

6、龍崗三黃雞

深(shen)圳地區的精(jing)品特產，樣貌特別，與惠州市惠陽區的三黃(huang)(huang)雞是同種。“三黃(huang)(huang)一須”即嘴黃(huang)(huang)、毛黃(huang)(huang)、腳黃(huang)(huang)并(bing)有胡須；其體型較大于(yu)其他品種的肉雞，肉質(zhi)豐厚、嫩滑，更容易(yi)進味。

7、西鄉基圍蝦

基(ji)(ji)圍蝦(xia)是深圳西鄉(xiang)(xiang)鎮創(chuang)匯的主(zhu)要水產(chan)品(pin)。西鄉(xiang)(xiang)產(chan)的基(ji)(ji)圍蝦(xia)體積較(jiao)小，狀(zhuang)如中指，全身透明(ming)略帶麻點，蝦(xia)皮特別薄(bo)，肉(rou)質非常細(xi)嫩，鮮美(mei)可口，營養(yang)豐富，經(jing)常食用(yong)基(ji)(ji)圍蝦(xia)具有明(ming)目潔(jie)齒、養(yang)顏健身、益(yi)壽延年的功效。

8、南澳鮑魚

素(su)有(you)"食海鮮，到南澳"美譽的南澳鎮，其水(shui)產資源久(jiu)負盛名(ming)，是全國最大規模的陸地(di)養鮑基地(di)之一(yi)。鮑魚古(gu)稱"石蝮"、"石決明"，又稱"九孔螺",肉質滑(hua)爽(shuang)脆嫩(nen)、營(ying)養豐富，自古(gu)就被(bei)視為四海味(wei)珍......

9、田艾粄

廣東一道漢族傳統小(xiao)吃，這是一種生(sheng)長在田埂(geng)的艾草（即(ji)田艾）搗爛(lan)后，和上糯米(mi)粉或者(zhe)粘米(mi)粉蒸煮而成的小(xiao)吃。田艾粄的味道甘中帶著特別的芳香(xiang)，入口細嚼，喉(hou)間鼻(bi)里盡得(de)享受(shou)。

10、沙井鮮蠔

蠔(hao)是(shi)深(shen)圳最(zui)著名(ming)的(de)特(te)產，以沙(sha)井(jing)蠔(hao)最(zui)著稱于世(shi)，蠔(hao)體(ti)大，肉(rou)質(zhi)細嫩鮮(xian)美(mei)(mei)。沙(sha)井(jing)鮮(xian)蠔(hao)富含很(hen)高的(de)蛋(dan)白質(zhi)，干淀粉(fen)等營養(yang)成分，被人們譽(yu)為(wei)“海底牛奶(nai)”。沙(sha)井(jing)蠔(hao)生食肉(rou)鮮(xian)美(mei)(mei)，也(ye)可(ke)用(yong)它來佐(zuo)餐、清蒸、酥炸，都(dou)十分鮮(xian)美(mei)(mei)可(ke)口。