鈞(jun)瓷(ci)是中(zhong)國(guo)(guo)(guo)四大(da)名瓷(ci)之(zhi)(zhi)一，產(chan)(chan)于許(xu)昌之(zhi)(zhi)禹(yu)州市神后鎮。禹(yu)州古稱夏禹(yu)國(guo)(guo)(guo)，啟大(da)諸侯于“鈞(jun)臺”，以“鈞(jun)臺”命名，窯曰“鈞(jun)窯”。鈞(jun)瓷(ci)始于唐，盛于宋。所產(chan)(chan)鈞(jun)瓷(ci)觀(guan)之(zhi)(zhi)如(ru)景(jing)，叩之(zhi)(zhi)如(ru)馥(fu)磬，瑰(gui)(gui)麗奪(duo)目，濃(nong)艷(yan)晶瑩，加之(zhi)(zhi)燒(shao)制難度，“十窯九不成(cheng)”，鈞(jun)瓷(ci)成(cheng)為(wei)連城之(zhi)(zhi)寶，人(ren)們將它和玉器(qi)、金銀并列、榮譽“鈞(jun)與玉比(bi)，鈞(jun)比(bi)玉美”、“黃(huang)金有(you)(you)(you)價(jia)，鈞(jun)無價(jia)”，被譽為(wei)國(guo)(guo)(guo)人(ren)瑰(gui)(gui)寶。新(xin)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)建(jian)立之(zhi)(zhi)后，經反(fan)復(fu)研究和科(ke)學實驗，在古鈞(jun)瓷(ci)工藝基礎上創造出(chu)(chu)了眾多的鈞(jun)瓷(ci)產(chan)(chan)品，“進(jin)窯一色，出(chu)(chu)窯萬彩”。品色最出(chu)(chu)色悅目的有(you)(you)(you)朱砂(sha)紅、梅子青(qing)、雞雪紅、胭(yan)脂紅、丁香紫(zi)(zi)、玫(mei)瑰(gui)(gui)紫(zi)(zi)、茄皮(pi)紫(zi)(zi)、葡萄紫(zi)(zi)、蔥翠(cui)青(qing)、天(tian)青(qing)、月白等，且紅里有(you)(you)(you)紫(zi)(zi)，紫(zi)(zi)中(zhong)有(you)(you)(you)蘭(lan)，蘭(lan)中(zhong)泛清，青(qing)中(zhong)透紅，五彩滲化(hua)，相映生輝。更使人(ren)叫絕者(zhe)，鈞(jun)瓷(ci)經過“窯變”，鈾面上自然出(chu)(chu)現一幅(fu)幅(fu)神奇畫卷(juan)，有(you)(you)(you)的高峽飛瀑，翠(cui)竹生煙，仙臺瓊閣(ge)；有(you)(you)(you)的如(ru)晨星滿(man)天(tian)，煙火怒放(fang)，龍(long)(long)鳳飛翔等。產(chan)(chan)品中(zhong)“云林(lin)層出(chu)(chu)，高山瀑布(bu)，河山相映，老者(zhe)過橋(qiao)”窯變色彩圖案(an)的雙龍(long)(long)瓶、雙龍(long)(long)虎(hu)頭(tou)瓶等世謂(wei)珍品。所產(chan)(chan)名貴鈞(jun)瓷(ci)出(chu)(chu)口美國(guo)(guo)(guo)、日本(ben)、法國(guo)(guo)(guo)、英(ying)國(guo)(guo)(guo)。2008年(nian)，鈞(jun)瓷(ci)燒(shao)制技藝入(ru)選國(guo)(guo)(guo)家(jia)非物質文化(hua)遺產(chan)(chan)名錄(lu)。

2、鄢陵臘梅

又名香梅、黃梅。產于河南鄢陵。因其(qi)花瓣色黃如蠟，手觸有(you)蠟質感，香味濃郁芳香而得(de)名，又因其(qi)花開(kai)臘月，先開(kai)花后(hou)長葉(xie)，故(gu)稱臘梅或干(gan)枝(zhi)(zhi)梅。每(mei)年春季芽苞(bao)萌(meng)發之際，根據枝(zhi)(zhi)干(gan)的(de)自然(ran)特征，將枝(zhi)(zhi)干(gan)曲捏成各(ge)種(zhong)姿態(tai)：屏(ping)扇形(xing)(xing)，棱角分明(ming)，小巧玲瓏，外觀典雅；疙瘩(da)形(xing)(xing)，質樸端莊，古(gu)香古(gu)色；懸(xuan)枝(zhi)(zhi)形(xing)(xing)，橫(heng)軀(qu)懸(xuan)空，單枝(zhi)(zhi)獨撐，其(qi)它有(you)的(de)象鳥(niao)、有(you)的(de)象獸，形(xing)(xing)態(tai)逼真，巧奪天(tian)工。鄢陵臘梅雅致、美(mei)觀、大方，深為人們(men)所喜受(shou)，是裝飾的(de)上品(pin)。

3、許昌腐竹

淳樸(pu)之美——許昌腐竹(zhu)

腐竹(zhu)是集環保、營養為一體的(de)綠色食品，被人們稱(cheng)為“素中之葷”。腐竹(zhu)因其(qi)油亮的(de)色澤(ze)、細膩(ni)的(de)質地和(he)香醇的(de)口(kou)感，備(bei)受廣大(da)消費者的(de)喜愛。

許(xu)(xu)昌(chang)(chang)縣河(he)街鄉是腐竹的(de)(de)起源地。據(ju)考證，唐(tang)代(dai)《中岳潁川(chuan)志》、元代(dai)《許(xu)(xu)州(zhou)志》、明代(dai)《許(xu)(xu)州(zhou)稗史(shi)》、清代(dai)《許(xu)(xu)昌(chang)(chang)縣志》等許(xu)(xu)昌(chang)(chang)地區(qu)的(de)(de)史(shi)志中均有(you)對腐竹原料選材、制作工藝等內容的(de)(de)詳細(xi)記(ji)載。

4、禹白附

白(bai)附(fu)子為(wei)天南星(xing)科植物獨角蓮的塊莖(jing)。獨角蓮多(duo)年生草本，生于潮濕的林下、山(shan)澗、水溝及(ji)(ji)土壤肥沃(wo)處。分布于北(bei)緯42°以南及(ji)(ji)包(bao)括西藏南部在內的廣(guang)大地區。遼寧、吉(ji)林、湖北(bei)、江蘇等省區栽培。

帶根(gen)塊(kuai)莖作(zuo)種(zhong)(zhong)栽(zai)種(zhong)(zhong)的(de)(de)當年(nian)可收獲，不帶根(gen)的(de)(de)多種(zhong)(zhong)1年(nian)。冬季倒苗后，挖起(qi)塊(kuai)莖，小的(de)(de)作(zuo)種(zhong)(zhong)，大的(de)(de)加(jia)工作(zuo)藥。將塊(kuai)莖堆積(ji)發酵(jiao)，使外皮皺縮易(yi)脫，裝在籮筐里(li)，放在流(liu)水中穿膠鞋(xie)踩去粗皮，曬干。也(ye)可不去粗皮，切成2至3毫米(mi)厚的(de)(de)薄(bo)片，曬干。

白(bai)附子塊莖(jing)呈橢圓形或(huo)卵圓形，長(chang)2至5厘米，直(zhi)徑1至3厘米。表面白(bai)色(se)(se)或(huo)黃白(bai)色(se)(se)，有環(huan)紋及根(gen)痕(hen)，頂端具(ju)莖(jing)痕(hen)或(huo)芽痕(hen)。質(zhi)堅硬，斷面類白(bai)色(se)(se)，富(fu)粉性。無臭，葉淡(dan)，嚼(jiao)之麻(ma)辣(la)刺舌。以個大、質(zhi)堅實，色(se)(se)白(bai)、粉性足者為佳。

5、長葛蜂膠

長葛蜂膠呈不透明的(de)團塊，斷面結(jie)構緊密、呈大理石花(hua)紋狀，紅黃(huang)色(se)，有(you)(you)光澤，有(you)(you)楊樹(shu)樹(shu)脂(zhi)芳香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)味(wei)；燃燒(shao)時有(you)(you)樹(shu)脂(zhi)乳香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)，口(kou)嘗微苦，略帶(dai)辛辣(la)味(wei)；提純(chun)后的(de)蜂膠呈棕褐色(se)固體，有(you)(you)明顯的(de)芳香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)味(wei)，燃燒(shao)樹(shu)脂(zhi)乳香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)更加明顯，口(kou)嘗微苦，略帶(dai)辛辣(la)味(wei)。

營養(yang)豐富(fu)(fu)，含(han)有多(duo)種(zhong)黃酮類(lei)(lei)物(wu)質(zhi)，阿魏酸(suan)(suan)、當歸酸(suan)(suan)等十(shi)多(duo)種(zhong)芳香酸(suan)(suan)、脂肪酸(suan)(suan)、萜類(lei)(lei)化(hua)合(he)物(wu)、多(duo)種(zhong)氨(an)基酸(suan)(suan)、豐富(fu)(fu)的(de)維生素、還含(han)鐵、鋅、硒、鈣等20余種(zhong)常量和(he)微量元素、胰蛋白酶等多(duo)種(zhong)活(huo)性酶和(he)多(duo)醣類(lei)(lei)物(wu)質(zhi)，醫學(xue)博士山本倫大(da)夫在第56屆國際蜂(feng)產品學(xue)術大(da)會上(shang)描述蜂(feng)膠(jiao)為“天(tian)(tian)上(shang)眾神通過蜜蜂(feng)帶給人(ren)類(lei)(lei)至高(gao)無(wu)上(shang)的(de)治療(liao)仙(xian)丹”。蜂(feng)膠(jiao)又稱“純天(tian)(tian)然廣譜抗菌素”，可(ke)用于治療(liao)腸道(dao)疾病、皮膚病、潰(kui)瘍(yang)病等。蜂(feng)膠(jiao)還有顯著的(de)降(jiang)(jiang)血壓、降(jiang)(jiang)血脂、降(jiang)(jiang)血糖(tang)作用，可(ke)抑制癌細胞、減(jian)輕放、化(hua)療(liao)引(yin)起的(de)副作用、防治高(gao)血壓、糖(tang)尿病并發癥。

6、禹白芷

禹(yu)州的白(bai)芷(zhi)稱為(wei)禹(yu)白(bai)芷(zhi),禹(yu)白(bai)芷(zhi)與大禹(yu)帝同名(ming)。白(bai)芷(zhi)是夏(xia)禹(yu)團結九(jiu)州代(dai)(dai)表(biao)(biao)無私貢(gong)獻的人民大眾。蕙蘭(lan)又(you)稱為(wei)夏(xia)蘭(lan)；白(bai)芷(zhi)又(you)稱為(wei)禹(yu)白(bai)芷(zhi)。中(zhong)國夏(xia)禹(yu)時期代(dai)(dai)表(biao)(biao)中(zhong)華團結“九(jiu)州”的象征。在堯、舜、禹(yu)時將蕙蘭(lan)和(he)白(bai)芷(zhi)竄紉成(cheng)一對稱為(wei)“蕙芷(zhi)”,代(dai)(dai)表(biao)(biao)著(zhu)中(zhong)華炎(yan)黃子孫上下五千年的文明歷史(shi)。在中(zhong)國傳統意識中(zhong)被視(shi)為(wei)中(zhong)華民族(zu)(zu)秀麗(li)山河與繁榮昌盛、領土完整和(he)民族(zu)(zu)團結的象征和(he)標志(zhi)。 “蕙芷(zhi)”是我國文華的精(jing)華，是中(zhong)國和(he)人民本身象征，代(dai)(dai)表(biao)(biao)著(zhu)中(zhong)華民族(zu)(zu)的精(jing)神。

7、禹南星

禹南(nan)(nan)星，又稱會南(nan)(nan)星、禹州天南(nan)(nan)星，為(wei)產于河南(nan)(nan)、集散于禹州者，品(pin)質最優(you)，銷(xiao)往全國(guo)，并供出(chu)口。天南(nan)(nan)星：為(wei)各地天南(nan)(nan)星的統稱。以個大、勻整、無外(wai)皮(pi)、色白、粉性足(zu)者為(wei)佳(jia)。

8、陳化店礦泉水

“陳化(hua)店礦泉水”系指河南省(sheng)鄢陵縣(xian)陳化(hua)店鎮采用天然礦泉水生(sheng)產的飲用水。

陳化店礦泉水(shui)甘甜(tian)爽口，富含人體所(suo)需(xu)的鍶、偏硅酸等多種微量元(yuan)素，且水(shui)質(zhi)屬低鈉鹽、重碳酸鈣(gai)鎂型，以之(zhi)(zhi)泡茶，湯(tang)水(shui)濃稠，香氣濃郁，享有(you)“中(zhong)原第一(yi)水(shui)”之(zhi)(zhi)美(mei)譽(yu)。

9、長葛棗花蜜

長葛棗花蜜香(xiang)味(wei)馥郁溫馨(xin)，清(qing)純優雅，爽口醇香(xiang)。呈(cheng)琥(hu)珀(po)色(se)(se)，紅中(zhong)(zhong)透黃，光澤油亮，透明，濃度高，甜(tian)度大而不膩(ni)，口味(wei)重，香(xiang)氣正，入(ru)口先甜(tian)、再苦（中(zhong)(zhong)草藥味(wei)或(huo)杏仁香(xiang)味(wei)）、后(hou)香(xiang)，且久藏不壞，不易結晶，如結晶，呈(cheng)粗(cu)粒（或(huo)雪花）狀，微現黃色(se)(se)。

近年來，隨著我(wo)國經(jing)濟(ji)社會的(de)(de)快(kuai)速發展(zhan)和(he)人(ren)民生(sheng)(sheng)活(huo)水(shui)平的(de)(de)不斷提高(gao)，長(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)膠和(he)長(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)棗花蜜(mi)倍受到消費者的(de)(de)青(qing)睞。為(wei)(wei)進(jin)(jin)一(yi)步推動長(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)又好又快(kuai)發展(zhan)，提高(gao)長(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)膠和(he)長(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)棗花蜜(mi)的(de)(de)市(shi)場占有(you)率和(he)知(zhi)名度，保護(hu)傳統資源，抵制(zhi)仿(fang)冒產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，2009年初，長(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)市(shi)質(zhi)(zhi)量技術監(jian)督局(ju)積(ji)極(ji)準備(bei)長(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)膠和(he)長(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)棗花蜜(mi)的(de)(de)國家(jia)(jia)(jia)地理標志(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)保護(hu)申(shen)(shen)報(bao)(bao)(bao)工作(zuo)(zuo)。一(yi)是(shi)(shi)長(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)市(shi)委、市(shi)0高(gao)度重視，對申(shen)(shen)報(bao)(bao)(bao)工作(zuo)(zuo)給予了(le)(le)大(da)力支持；二是(shi)(shi)長(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)質(zhi)(zhi)監(jian)局(ju)成(cheng)立了(le)(le)專項(xiang)工作(zuo)(zuo)組，聘請專家(jia)(jia)(jia)組織編寫申(shen)(shen)報(bao)(bao)(bao)材(cai)料，多次赴北京等地進(jin)(jin)行(xing)實地考察和(he)學習；三是(shi)(shi)對長(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)進(jin)(jin)行(xing)專項(xiang)提升，建(jian)立健全蜂(feng)(feng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)企(qi)業(ye)(ye)質(zhi)(zhi)量檔(dang)案，完(wan)善質(zhi)(zhi)量管理制(zhi)度，增添檢(jian)測設備(bei)，培訓檢(jian)測人(ren)員，提高(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量保障能力，同時，嚴厲打擊生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)、銷售假冒偽劣(lie)行(xing)為(wei)(wei)；四是(shi)(shi)以(yi)長(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)市(shi)檢(jian)測中心為(wei)(wei)依托，成(cheng)功申(shen)(shen)報(bao)(bao)(bao)了(le)(le)河(he)南(nan)省蜂(feng)(feng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量監(jian)督檢(jian)驗(yan)中心，為(wei)(wei)長(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)做大(da)做強(qiang)奠定了(le)(le)堅實的(de)(de)技術支撐。經(jing)過一(yi)年來的(de)(de)努(nu)力，長(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)膠和(he)長(chang)葛(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)棗花蜜(mi)國家(jia)(jia)(jia)地理標志(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)申(shen)(shen)報(bao)(bao)(bao)成(cheng)功通過了(le)(le)河(he)南(nan)省質(zhi)(zhi)量技術監(jian)督局(ju)初審和(he)國家(jia)(jia)(jia)質(zhi)(zhi)檢(jian)總(zong)局(ju)形式審查，于2010年11月(yue)5日由國家(jia)(jia)(jia)質(zhi)(zhi)檢(jian)總(zong)局(ju)進(jin)(jin)行(xing)公示。

10、尚莊大棚瓜菜

河南省襄城(cheng)縣是農(nong)業部確(que)定的(de)(de)(de)“全(quan)國蔬菜重點(dian)區域規劃基(ji)地縣”。襄城(cheng)縣首(shou)山(shan)腳(jiao)下的(de)(de)(de)湛北鄉尚莊村(cun)(cun)有(you)耕地千(qian)余畝，人(ren)數近千(qian)口。近幾年來，尚莊村(cun)(cun)把調整農(nong)村(cun)(cun)產業結構作(zuo)為(wei)重點(dian)，努力(li)發(fa)展農(nong)業特色經濟，從山(shan)東昌樂(le)縣引(yin)進兩種三收的(de)(de)(de)反季節大棚西瓜，走“一(yi)村(cun)(cun)一(yi)品”發(fa)展之(zhi)路。　　

2009年(nian)，尚莊(zhuang)村瓜菜大棚(peng)已發展到200多座，發展大棚(peng)種(zhong)植(zhi)戶185戶，面積達850畝，畝效益1.2萬元(yuan)(yuan)(yuan)，高產戶達1.4萬元(yuan)(yuan)(yuan)，全(quan)村人均收(shou)入突破(po)8500元(yuan)(yuan)(yuan)，大棚(peng)戶全(quan)部超過1萬元(yuan)(yuan)(yuan)，大棚(peng)瓜菜總收(shou)入1020萬元(yuan)(yuan)(yuan)，是(shi)2001年(nian)土地(di)收(shou)入的14倍。有一定批量的蔬(shu)菜通過周(zhou)邊省市(shi)出口到俄羅斯、日本、香港(gang)等(deng)國家和地(di)區(qu)。　

近幾年來，尚(shang)莊村(cun)(cun)先后建(jian)立西(xi)瓜專業協會、注冊了果蔬(shu)專業合(he)作社。2011年尚(shang)莊村(cun)(cun)被農業部認定(ding)為(wei)全國一村(cun)(cun)一品示范(fan)村(cun)(cun)。