鄰水(shui)臍橙(cheng)是鄰水(shui)的(de)特色優勢農產品之一，現(xian)種植面積達26.9萬畝，產量11.05萬噸，產值4.5億元；已建成了10000畝臍橙(cheng)標(biao)準(zhun)化(hua)示范園區5個，5000畝標(biao)準(zhun)化(hua)示范園區12個；現(xian)有臍橙(cheng)產業(ye)省級龍頭(tou)企業(ye)1家、市級龍頭(tou)號企業(ye)3家，果業(ye)專業(ye)合作社(she)78個，已形成了集(ji)(ji)生產、科研、示范、開發、休(xiu)閑、旅(lv)游于一體的(de)規模化(hua)、標(biao)準(zhun)化(hua)、集(ji)(ji)約(yue)化(hua)臍橙(cheng)產業(ye)。

臍(qi)橙品質優良、無(wu)籽多汁(zhi)、色澤(ze)鮮艷，是世界(jie)各國競相栽培的柑桔(jie)良種(zhong)。

2、廣安白市柚

白(bai)(bai)(bai)市(shi)(shi)柚(you)是(shi)四川省(sheng)廣安(an)市(shi)(shi)廣安(an)區白(bai)(bai)(bai)市(shi)(shi)鎮的特(te)(te)產。白(bai)(bai)(bai)市(shi)(shi)柚(you)特(te)(te)指(zhi)白(bai)(bai)(bai)市(shi)(shi)鎮柚(you)子園(yuan)的柚(you)子，圓(yuan)形，果色橙黃、果大皮厚、味(wei)甜汁多、香氣濃郁、享有“一果滿屋(wu)香”的美譽，在全國(guo)(guo)、全省(sheng)評(ping)比中，名列(lie)前茅。白(bai)(bai)(bai)市(shi)(shi)柚(you)為國(guo)(guo)家地理標志保護產品(pin)。

果色橙黃、果大皮厚(hou)、味甜汁多、香(xiang)氣濃郁、享有“一果滿屋(wu)香(xiang)”的美譽(yu)，在全(quan)國、全(quan)省評比中，名列(lie)前茅(mao)。

3、岳池米粉

岳(yue)池米粉距今(jin)有(you)三百多年(nian)(nian)的歷史，自清康熙年(nian)(nian)間始，岳(yue)池人自制米粉主(zhu)早(zao)食(shi)亦待客，民國十三年(nian)(nian)，縣(xian)(xian)(xian)人唐忠延在縣(xian)(xian)(xian)城(cheng)開羊肉(rou)粉館，日銷八百余碗，民國十九年(nian)(nian)縣(xian)(xian)(xian)人范原祿在縣(xian)(xian)(xian)城(cheng)開肥腸粉館，以豬大腸加少量鮮豬肉(rou)肚肝心舌骨(gu)頭等，與去殼白豌豆燉(dun)爛(lan)成湯燙粉，生意甚隆。

4、廣安鹽皮蛋

風格(ge)獨具的(de)(de)廣(guang)安鹽皮(pi)(pi)蛋(dan)，先用(yong)清水將鴨蛋(dan)洗去污穢晾干(gan)，再(zai)將廣(guang)安茶(cha)葉放(fang)進鐵鍋熬釅(yan)，倒入瓦(wa)缸中等(deng)茶(cha)水冷卻，放(fang)進食鹽，后置鴨蛋(dan)于(yu)茶(cha)水中加蓋密封，浸泡若干(gan)天后取出煮(zhu)到適(shi)當(dang)時候即成。因(yin)既(ji)有(you)鹽蛋(dan)又(you)有(you)皮(pi)(pi)蛋(dan)的(de)(de)美(mei)味(wei)故名。此蛋(dan)不(bu)僅是佐酒的(de)(de)美(mei)味(wei)食品(pin)，更是早餐的(de)(de)最佳菜肴之一。

廣安鹽(yan)皮蛋的特點：

皮蛋(dan)的(de)清，鹽蛋(dan)的(de)黃(huang)，蛋(dan)黃(huang)的(de)周圍有天然的(de)蛋(dan)黃(huang)油，蛋(dan)黃(huang)翻(fan)沙。

5、武勝金甲鯉

武勝縣水產協會

魚類(lei)，味道(dao)絕佳(jia)，處處都有生產(chan)。中國人(ren)餐桌上的(de)美食之一。

鯉魚的蛋(dan)白質(zhi)不但(dan)含量(liang)高，而且質(zhi)量(liang)也很高，人體(ti)(ti)消化吸收率可達96%，并含有(you)能供給人體(ti)(ti)必需的氨基酸、礦物質(zhi)、維(wei)(wei)生素A和維(wei)(wei)生素D等人體(ti)(ti)所需元素。

鯉魚(yu)的脂肪多為不飽和脂肪酸(suan)，能最大限度(du)的降低膽固醇，可以防治動脈(mo)硬化、冠心病，因此，多吃魚(yu)可以健康長壽。

鯉魚(yu)食部(bu)每百克(ke)(ke)(ke)蛋白質17.6克(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪(fang)4.1克(ke)(ke)(ke)，維生素A25微克(ke)(ke)(ke)，核(he)黃(huang)素0.09克(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)酸(suan)2.7毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，維生素總(zong)E1.27毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鉀(jia)334毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鎂(mei)33毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鋅2.08毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，硒15.38毫(hao)克(ke)(ke)(ke)。氨基(ji)酸(suan)含量完全。

6、武勝臍橙

“武勝(sheng)臍(qi)橙(cheng)”樹(shu)冠(guan)偏圓(yuan)形或圓(yuan)頭(tou)形，開張(zhang)，樹(shu)勢強，大枝(zhi)粗長，披垂；萌芽(ya)、開花較(jiao)其它甜橙(cheng)品(pin)種(zhong)早，花粉敗育。單果(guo)重(zhong)180-300克，果(guo)實球(qiu)形或橢圓(yuan)形，果(guo)頂有臍(qi)，臍(qi)孔(kong)開張(zhang)或閉(bi)合；果(guo)面很光滑，橙(cheng)色(se)或橙(cheng)紅色(se)，油胞平生或微凸(tu)；果(guo)皮較(jiao)易(yi)剝離；瓤(rang)瓣中有次生心皮發育而成的小瓤(rang)瓣；肉質脆嫩多汁化渣，風味酸甜適口，芳香、無核、品(pin)質上(shang)。11月(yue)中旬至12月(yue)上(shang)旬成熟，較(jiao)耐貯。是(shi)目(mu)前(qian)最優(you)質的甜橙(cheng)品(pin)種(zhong)。

7、武勝仔豬

“武勝仔豬”證明商(shang)標(biao)已被國家工(gong)商(shang)總局商(shang)標(biao)局掛牌公示，正(zheng)式被國家工(gong)商(shang)總局商(shang)標(biao)局獲準(zhun)注冊。

據悉，為整合仔豬資源，培育(yu)壯(zhuang)大仔豬產(chan)業，進一步提高“武勝仔豬”知名度，2010年10月，武勝縣畜牧食品局(ju)、工(gong)商(shang)行(xing)政管理局(ju)、史志辦嚴(yan)格按(an)照《商(shang)標法》的相關規(gui)定，協調(diao)該(gai)縣沿口鎮富源豬業協會(hui)向(xiang)國家工(gong)商(shang)總(zong)(zong)局(ju)商(shang)標局(ju)申(shen)請注(zhu)冊(ce)“武勝仔豬”原產(chan)地域(yu)證明商(shang)標。2011年11月4日，國家工(gong)商(shang)總(zong)(zong)局(ju)商(shang)標局(ju)出具了注(zhu)冊(ce)申(shen)請受理通知書，并按(an)規(gui)定進行(xing)了公示。

8、廣安松針

廣(guang)安(an)松針：采摘華鎣山(shan)腹(fu)地(di)春季(ji)選用高(gao)山(shan)春茶(cha)精制(zhi)而茶(cha)芽(ya)精制(zhi)而成，色(se)澤翠綠(lv)毫, 外形細緊，挺(ting)直(zhi)如(ru)針，香(xiang)高(gao)味鮮泡在杯中，芽(ya)葉直(zhi)立舒展(zhan)，自然美觀(guan)。

9、黃龍貢米

產(chan)于岳(yue)池(chi)(chi)縣黃龍鄉深丘梯田，年產(chan)有(you)40萬斤左右，米粒橢圓，呈油浸色(se)，半透明、腹部白色(se)。傳(chuan)說曾作為(wei)“貢米”供皇(huang)室享(xiang)用，而今已傳(chuan)遍全國，聲譽日(ri)增。黃龍貢米產(chan)地范(fan)圍為(wei)四(si)川省岳(yue)池(chi)(chi)縣黃龍鄉現轄行(xing)政區域(yu)。

10、龍安柚

龍安(an)(an)柚(you)(you)：該(gai)園種植龍安(an)(an)柚(you)(you)已(yi)有(you)(you)百余年歷史(shi)，唯一幸存的兩株老柚(you)(you)樹現仍具有(you)(you)較好的掛果能力。幾(ji)百株直接從老柚(you)(you)樹上壓條繁殖的柚(you)(you)樹正處于盛果期，果實品質(zhi)極佳。該(gai)園產品從1992年至1999年連續(xu)五次(ci)榮獲全國優質(zhi)柚(you)(you)類(lei)評比金杯獎，1995年獲中國農業(ye)博覽會(hui)金質(zhi)獎。2002年通(tong)過(guo)了無(wu)公(gong)害(hai)生(sheng)產基地認定，其產品通(tong)過(guo)了無(wu)公(gong)害(hai)化驗(yan)檢測，屬廣(guang)安(an)(an)市首批無(wu)公(gong)害(hai)優質(zhi)農產品基地。龍安(an)(an)柚(you)(you)母(mu)本(ben)園集生(sheng)產，儲(chu)藏，包裝，銷售為一體，擁有(you)(you)自(zi)己的注冊(ce)商標。龍安(an)(an)鄉(xiang)種植龍安(an)(an)柚(you)(you)20萬株，協興鎮共種植龍安(an)(an)柚(you)(you)117萬株。