張飛牛肉(rou)是四川閬中牛肉(rou)加工(gong)廠的(de)傳統美(mei)味(wei)之(zhi)一(yi)，色、香、味(wei)俱佳(jia)，這種干牛肉(rou)早(zao)在40年代就(jiu)獲得(de)成都工(gong)業協會優質(zhi)產品銀(yin)獎(jiang)。因(yin)肉(rou)干而(er)不(bu)硬，潤而(er)不(bu)軟，外黑(hei)內紅，故稱“張飛牛肉(rou)”。剖其橫格，輕撕切(qie)面，如銀(yin)絲松針相聯，細細咀嚼(jiao)，其味(wei)無窮(qiong)。1998年獲中商部優質(zhi)產品獎(jiang)，首(shou)屆(jie)中國食品博(bo)覽會銅獎(jiang)

2、儀隴胭脂蘿卜

儀隴胭脂(zhi)(zhi)蘿卜，是四川省南充市儀隴縣的著(zhu)名特產，該品肉質根呈葫蘆形，單(dan)個重(zhong)80g左右，表皮(pi)與肉質均(jun)為胭脂(zhi)(zhi)色，有須根，橫切面胭脂(zhi)(zhi)紅色呈放射狀，肉質致密、脆，微辣，回味甜。

儀(yi)隴(long)縣位于四川(chuan)省第(di)二大城市(shi)南充市(shi)東北部(bu)，是元帥之首-、為人民服務的典范張思德(de)同志的故鄉。儀(yi)隴(long)胭(yan)脂(zhi)蘿卜(bu)肉質根呈葫蘆形(xing)，單(dan)個(ge)重80g左右，表皮與肉質均為胭(yan)脂(zhi)色，有須根，橫切面胭(yan)脂(zhi)紅色呈放射狀，肉質致密、脆，微辣，回味甜。

3、儀隴醬瓜

儀(yi)隴(long)醬瓜，是(shi)四(si)川省南充(chong)市儀(yi)隴(long)縣的著(zhu)名特(te)產，此品色(se)澤棕(zong)紅，具(ju)有光(guang)滑鮮嫩(nen)，宛若魷(you)魚，脆而不膩(ni)(ni)的特(te)點，酒后佐(zuo)飯，可釋膩(ni)(ni)腥，使人口(kou)齒生香(xiang)，食(shi)欲(yu)頓起(qi)。

儀(yi)隴(long)縣是(shi)-總(zong)司令的(de)(de)故鄉，該縣醬瓜久負盛名(ming)，清(qing)嘉慶(qing)年間(jian)就是(shi)敬獻皇家的(de)(de)貢品。至1931年，儀(yi)隴(long)“春森茂”醬園生產的(de)(de)醬瓜，曾(ceng)遠銷云(yun)南、甘(gan)肅(su)、陜(shan)西(xi)等地。如今，在儀(yi)隴(long)民間(jian)，仍保留(liu)著制作醬瓜的(de)(de)傳統習俗。

4、儀隴元帥柚

儀隴(long)(long)元帥(shuai)(shuai)柚(you)(you)為農產(chan)品地(di)理標志(zhi)產(chan)品，產(chan)地(di)范(fan)圍為四川省南充市儀隴(long)(long)縣回春鎮(zhen)(zhen)、中壩鄉(xiang)、土門鎮(zhen)(zhen)、金城鎮(zhen)(zhen)、日興(xing)鎮(zhen)(zhen)、大風鄉(xiang)、丁字橋鎮(zhen)(zhen)、周河鎮(zhen)(zhen)、馬(ma)鞍鎮(zhen)(zhen)等9個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)149個行政村。儀隴(long)(long)元帥(shuai)(shuai)柚(you)(you) 清香、酸(suan)(suan)甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們(men)喜食的(de)名(ming)貴水果(guo) 之一。中醫認為，柚(you)(you)子果(guo)肉性(xing)寒，味(wei)甘、酸(suan)(suan)，有止咳平喘、清熱化(hua)痰、健脾消食、解酒除煩的(de)醫療作用。

5、高坪甜橙

高(gao)(gao)坪(ping)區大力實施商標(biao)(biao)興區戰略(lve)，有效保護優質(zhi)特色產品和(he)(he)促進特色農業(ye)發展，將距今(jin)有1300余年栽培(pei)歷(li)史(shi)、品質(zhi)獨(du)特、文化(hua)內涵深厚的“高(gao)(gao)坪(ping)甜(tian)(tian)橙(cheng)”確定為地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)證(zheng)明商標(biao)(biao)培(pei)育對象，成立了申報地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)證(zheng)明商標(biao)(biao)領(ling)導小組。高(gao)(gao)坪(ping)區政府(fu)多次召開(kai)“高(gao)(gao)坪(ping)甜(tian)(tian)橙(cheng)”地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)證(zheng)明商標(biao)(biao)申報研討會，對申請(qing)注(zhu)冊(ce)“高(gao)(gao)坪(ping)甜(tian)(tian)橙(cheng)”地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)證(zheng)明商標(biao)(biao)的可行性進行分(fen)析(xi)研究和(he)(he)初步論證(zheng)，全(quan)力打造“高(gao)(gao)坪(ping)甜(tian)(tian)橙(cheng)”特色農產品。

據了(le)解(jie)，目(mu)前，高坪(ping)區柑桔、甜橙(cheng)基地面積(ji)達26萬畝、產量19萬噸、產值10億元，初步建(jian)成了(le)嘉陵江流(liu)域百(bai)公里(li)柑桔、甜橙(cheng)產業帶。

6、充國香桃

充(chong)國(guo)香(xiang)桃，四川省西充(chong)縣特(te)產，中國(guo)地(di)理標志產品。西充(chong)縣位于四川盆地(di)偏北(bei)部，屬(shu)川北(bei)淺丘地(di)帶，氣(qi)候溫和，降水(shui)(shui)豐富，無(wu)霜期(qi)長，土地(di)肥沃(wo)，物產豐富，對(dui)水(shui)(shui)果的生長十(shi)分有利。所產香(xiang)桃以其(qi)香(xiang)、甜、脆的獨特(te)口感，遠(yuan)銷成都、重慶等地(di)，在川東北(bei)水(shui)(shui)果市場有較高的美譽度。

充國香(xiang)桃(tao)(tao)是四川省(sheng)西(xi)充市(shi)古樓鎮(zhen)在農(nong)業產(chan)業發展中逐步培(pei)育出的(de)具有(you)當地特色的(de)水果(guo)，遠銷成(cheng)都、重慶等地，在川東北水果(guo)市(shi)場有(you)較高(gao)的(de)美譽(yu)度，桃(tao)(tao)業經濟成(cheng)為(wei)興(xing)鎮(zhen)富民的(de)支柱產(chan)業。截止(zhi)2008年(nian)底，已成(cheng)片規(gui)模栽(zai)植充國香(xiang)桃(tao)(tao)6000多畝，其中：母本園200畝，掛果(guo)壯樹3000畝，幼樹2400畝，新栽(zai)1000多畝，涉及15個村、2080戶果(guo)農(nong)，同(tong)時(shi)引進業主高(gao)元斗、劉先強等實行土地流轉規(gui)模種植充國香(xiang)桃(tao)(tao)。2008年(nian)，年(nian)產(chan)量(liang)愈100萬公(gong)斤，收入上萬元的(de)果(guo)農(nong)達100多戶,僅此一項(xiang)果(guo)農(nong)人(ren)均(jun)增收2000元。

7、南充冬菜

南充(chong)冬(dong)菜，四川四大名(ming)菜之(zhi)一，南充(chong)市著(zhu)名(ming)特(te)產，其(qi)特(te)點(dian)是：鮮、香、脆(cui)、嫩，品(pin)(pin)質獨特(te)，為烹(peng)飪、面(mian)食、調味和饋贈之(zhi)佳品(pin)(pin)。因其(qi)于生(sheng)產、加(jia)工均在冬(dong)季，故名(ming)“冬(dong)菜”。

冬菜(cai)(cai)是一種(zhong)(zhong)半干態非(fei)發酵性咸(xian)菜(cai)(cai)，多用(yong)作湯料或(huo)炒食，風味鮮美(mei)。冬菜(cai)(cai)營養(yang)豐富，含有多種(zhong)(zhong)維(wei)生素，具有開胃健腦的作用(yong)。

南充(chong)冬菜(cai)(cai)采用冬至前后十天內的冬菜(cai)(cai)嫩(nen)尖，秉承數百年傳統工藝，配以十多種(zhong)名貴香(xiang)料，入壇三年以上精制而(er)成。產品色澤(ze)(ze)黑(hei)褐有光澤(ze)(ze)、香(xiang)氣濃郁，風味鮮美獨特，咸淡適(shi)度(du)，質(zhi)地嫩(nen)脆。經(jing)檢(jian)測富含氨基酸、乳酸、蛋白(bai)質(zhi)、維生素(su)(su)和多種(zhong)微量(liang)元素(su)(su)，有開(kai)胃健脾、增進(jin)食欲、增強人體機能之功(gong)效(xiao)。

8、儀隴大山香米

儀(yi)隴(long)大山香米(mi)，產(chan)于(yu)四川省南充市儀(yi)隴(long)縣。因其產(chan)地(di)獨特的(de)氣候、水(shui)源、土質等條件，其稻米(mi)具有米(mi)粒油潤(run)晶瑩、堅(jian)實(shi)豐滿、馨(xin)香濃(nong)郁等特點。唐朝開元間，地(di)方官員就(jiu)將"儀(yi)隴(long)大山香米(mi)"進貢朝廷。2006年(nian)9月，國家質檢總局批準對儀(yi)隴(long)大山香米(mi)實(shi)施地(di)理標(biao)志產(chan)品保護(hu)。

9、儀隴半夏

儀(yi)(yi)隴(long)半(ban)(ban)夏(xia)(xia)俗稱(cheng)“麻芋子”，系(xi)天南(nan)星科半(ban)(ban)夏(xia)(xia)屬植物(wu)半(ban)(ban)夏(xia)(xia)Pinellia ternata(Thunb)Breit.，以塊莖入藥(yao)(yao)(yao)(yao)，一直是(shi)儀(yi)(yi)隴(long)地(di)(di)區(qu)的重要藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)之一。 儀(yi)(yi)隴(long)是(shi)半(ban)(ban)夏(xia)(xia)的道地(di)(di)產(chan)(chan)區(qu)和歷史(shi)產(chan)(chan)區(qu)。據《南(nan)充縣志》記(ji)載(zai)：“清嘉慶25年(nian)(nian)(nian)(1820年(nian)(nian)(nian))前，南(nan)充盛(sheng)產(chan)(chan)的63種(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)中(zhong)，以半(ban)(ban)夏(xia)(xia)、僵蠶等有名(ming)氣”。早(zao)(zao)在明末清初，儀(yi)(yi)隴(long)縣城就已形成了半(ban)(ban)夏(xia)(xia)交易市場。儀(yi)(yi)隴(long)半(ban)(ban)夏(xia)(xia)主(zhu)要以“保(bao)寧半(ban)(ban)夏(xia)(xia)曲”而(er)聞(wen)名(ming)，清咸豐年(nian)(nian)(nian)間(1851-1861年(nian)(nian)(nian))，浙江紹興商人(ren)(ren)繆復(fu)泰(tai)在保(bao)寧(今南(nan)充閬中(zhong)所在地(di)(di))創辦“保(bao)寧半(ban)(ban)夏(xia)(xia)曲”手工作(zuo)坊(fang)，其產(chan)(chan)品暢(chang)銷(xiao)華北、上海、武(wu)漢、長沙、新疆、內蒙、浙江及港澳、南(nan)洋一帶。由此可知，早(zao)(zao)在100多年(nian)(nian)(nian)前，南(nan)充地(di)(di)區(qu)即(ji)盛(sheng)產(chan)(chan)半(ban)(ban)夏(xia)(xia)。 據《四(si)川(chuan)(chuan)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)志》（四(si)川(chuan)(chuan)人(ren)(ren)民出(chu)版(ban)社1960年(nian)(nian)(nian)出(chu)版(ban)）記(ji)載(zai)：“半(ban)(ban)夏(xia)(xia)我省各地(di)(di)均有分布，主(zhu)產(chan)(chan)于遂寧、南(nan)充市儀(yi)(yi)隴(long)縣、蓬溪等地(di)(di)”。中(zhong)國(guo)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)公司編(bian)著的《中(zhong)國(guo)常用中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)》（科學出(chu)版(ban)社 1995年(nian)(nian)(nian)版(ban)）記(ji)載(zai)：“四(si)川(chuan)(chuan)的廣安、儀(yi)(yi)隴(long)等地(di)(di)為半(ban)(ban)夏(xia)(xia)的主(zhu)要分布地(di)(di)”。《四(si)川(chuan)(chuan)道地(di)(di)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)志》（四(si)川(chuan)(chuan)出(chu)版(ban)集團 四(si)川(chuan)(chuan)科學技術出(chu)版(ban)社出(chu)版(ban) 2005年(nian)(nian)(nian)版(ban)）記(ji)載(zai)：“半(ban)(ban)夏(xia)(xia)四(si)川(chuan)(chuan)產(chan)(chan)量(liang)較大，儀(yi)(yi)隴(long)為半(ban)(ban)夏(xia)(xia)的最(zui)佳適宜區(qu)，所產(chan)(chan)半(ban)(ban)夏(xia)(xia)質量(liang)較優，并(bing)以其色白、質堅、粉性足(zu)，顆粒(li)飽(bao)滿、大小均勻、無泡殼(ke)，圓球(qiu)形等顯著特(te)點而(er)享譽(yu)國(guo)內外”。

10、西充黃心苕

西(xi)(xi)充(chong)(chong)黃心苕 四川 西(xi)(xi)充(chong)(chong)縣(xian)農業科學研究所 南充(chong)(chong)市(shi)西(xi)(xi)充(chong)(chong)縣(xian)全(quan)境，具體地域是(shi)：西(xi)(xi)充(chong)(chong)縣(xian)晉城鎮(zhen)(zhen)、常林鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蓮(lian)池鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、宏橋鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、占山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、太平(ping)鎮(zhen)(zhen)、古樓鎮(zhen)(zhen)、金泉(quan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、仙林鎮(zhen)(zhen)、華光鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、岱(dai)林鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大全(quan)鎮(zhen)(zhen)、金源鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、李橋鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、義興鎮(zhen)(zhen)、中(zhong)嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西(xi)(xi)碾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、紫(zi)巖(yan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、關文鎮(zhen)(zhen)、復安鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、鳳(feng)鳴(ming)鎮(zhen)(zhen)、觀鳳(feng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、青(qing)獅(shi)鎮(zhen)(zhen)、槐樹鎮(zhen)(zhen)、鳴(ming)龍鎮(zhen)(zhen)、青(qing)龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)洛鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、義和鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、罐埡(wu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、中(zhong)南鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)鳳(feng)鎮(zhen)(zhen)、東岱(dai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、高院鎮(zhen)(zhen)、同德鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、祥龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、車龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙(shuang)江鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、仁和鎮(zhen)(zhen)、鳳(feng)和鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、多扶(fu)鎮(zhen)(zhen)、東太鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、扶(fu)君鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、永清鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、金山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等(deng)44個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)，603個(ge)行政(zheng)村。地理(li)坐標為(wei)東經(jing)105°36′04″～106°04′07″，北緯30°52′04″～31°15′07″。