學名：皺葉(xie)黑(hei)油白菜 俗稱：泡(pao)泡(pao)青(qing) 外貌特(te)征：葉(xie)泡(pao)濃綠(lv)至(zhi)墨綠(lv)，葉(xie)片呈泡(pao)狀(zhuang)，色(se)澤烏(wu)黑(hei)，全綠(lv)，葉(xie)肉厚實，質地柔(rou)軟 產地：湖北省隨州市至(zhi)棗陽市一(yi)帶地區

簡介

隨州泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)菜(cai)，又名黑(hei)油(you)白(bai)菜(cai)。是(shi)隨州曾(ceng)都區特有(you)的(de)(de)地(di)方(fang)品(pin)(pin)種(zhong)，該品(pin)(pin)種(zhong)屬塌地(di)生長(chang)植(zhi)物(wu)(wu)，葉泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)濃綠至墨綠，葉片呈泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)狀，色澤烏黑(hei)，全綠，葉肉厚(hou)實，質(zhi)(zhi)地(di)柔軟(ruan)，抗寒性(xing)強(qiang)。經霜(shuang)雪后(hou)(hou)，品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)尤(you)佳(jia)，春節前后(hou)(hou)上市，是(shi)城鄉居民春節期(qi)(qi)間尤(you)為(wei)喜愛的(de)(de)菜(cai)肴之(zhi)一(yi)。由于抗寒性(xing)強(qiang)，一(yi)般作越冬作物(wu)(wu)露(lu)地(di)栽培(pei)(pei)，9月中(zhong)、下旬開始分期(qi)(qi)播(bo)種(zhong)，11月至次年2－3月采收上市，立(li)春后(hou)(hou)開始抽苔開花。泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)因其獨特的(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)和豐富的(de)(de)營養在隨州地(di)區普(pu)遍種(zhong)植(zhi)，每(mei)(mei)年種(zhong)植(zhi)面積達5萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)左(zuo)右(you)，每(mei)(mei)畝(mu)產鮮(xian)菜(cai)1000公斤(jin)左(zuo)右(you)，每(mei)(mei)年可(ke)產鮮(xian)菜(cai)5萬(wan)(wan)(wan)噸左(zuo)右(you)，單項總產值在5000萬(wan)(wan)(wan)元左(zuo)右(you)。泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)過去主要在本(ben)地(di)區銷售。近幾年，隨著人口流動性(xing)加(jia)大，泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)逐步享譽省內外，甚至成為(wei)隨州人招待(dai)貴(gui)賓、饋贈外地(di)親朋好友的(de)(de)禮品(pin)(pin)。 隨州泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)，系隨州地(di)區的(de)(de)當家主栽品(pin)(pin)種(zhong)，它具有(you)悠久的(de)(de)栽培(pei)(pei)歷史(shi)，是(shi)十字花科白(bai)菜(cai)類不(bu)結球白(bai)菜(cai)的(de)(de)越冬栽培(pei)(pei)草本(ben)植(zhi)物(wu)(wu)，主要以(yi)柔嫩葉供食(shi)(shi)，后(hou)(hou)期(qi)(qi)也(ye)可(ke)食(shi)(shi)用嫩莖。含有(you)豐富蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、脂肪、碳水化合物(wu)(wu)、胡蘿卜素(su)、維生素(su)和礦物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)。 隨州“泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)”已經取得國家農(nong)業(ye)部頒發的(de)(de)綠色產品(pin)(pin)認證。農(nong)業(ye)部食(shi)(shi)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量監督檢驗測試中(zhong)心（武漢）對曾(ceng)都“泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)”檢驗報告顯示，該產品(pin)(pin)營養物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)豐富，是(shi)無公害綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)。

地域范圍

隨(sui)州(zhou)泡泡青地域(yu)保護范圍為湖北省隨(sui)州(zhou)市(shi)(shi)曾都區的(de)東城、西(xi)城、南(nan)郊、北郊、萬(wan)店、何(he)店、淅河及隨(sui)縣(xian)的(de)安居、厲山、新街、環潭、均川、萬(wan)和(he)、尚市(shi)(shi)、唐鎮(zhen)(zhen)、柳林等16個鄉鎮(zhen)(zhen)現轄行政區域(yu)。地理坐(zuo)標為東經112°43′～113°46′，北緯(wei)31°19′～32°26′。

2、隨州古銀杏

隨(sui)州(zhou)(zhou)銀(yin)杏(xing)，在(zai)隨(sui)州(zhou)(zhou)本(ben)地人(ren)又叫(jiao)它白果(guo)，是現存種子植(zhi)物(wu)(wu)中最古老(lao)的(de)孑遺植(zhi)物(wu)(wu)。植(zhi)物(wu)(wu)學家常把銀(yin)杏(xing)與恐龍相提并論，并有(you)植(zhi)物(wu)(wu)界的(de)大熊貓之稱。銀(yin)杏(xing)屬于干果(guo)類，在(zai)諸多的(de)干果(guo)中，銀(yin)杏(xing)的(de)經濟價值排名第三。 隨(sui)州(zhou)(zhou)銀(yin)杏(xing)

隨州千年銀(yin)杏谷景區(qu)(qu)(qu)位于中國古銀(yin)杏之(zhi)鄉(xiang)曾都區(qu)(qu)(qu)，綿延12公里，區(qu)(qu)(qu)內古銀(yin)杏樹連成片、構成群落，深(shen)藏(zang)群主之(zhi)間(jian)、匯聚(ju)成谷，是(shi)世界(jie)四(si)大(da)密集成片的(de)(de)古銀(yin)杏群落之(zhi)一(yi)。據(ju)了解，銀(yin)杏谷內有(you)千歲以上的(de)(de)銀(yin)杏樹308棵(ke)，百歲以上銀(yin)杏樹17000多棵(ke)，定植(zhi)銀(yin)杏樹510萬多棵(ke)。

中國千(qian)年(nian)銀杏(xing)谷位(wei)于湖(hu)北(bei)省隨(sui)州市洛陽鎮，其資源特色(se)可歸(gui)納如(ru)下：千(qian)年(nian)古樹，銀杏(xing)王(wang)國

3、隨縣葛粉

隨縣葛(ge)粉(fen)是湖北隨州市(shi)曾都區的特產。野(ye)生(sheng)(sheng)葛(ge)粉(fen)是近些年悄然興(xing)起的食療保(bao)健佳品。隨縣葛(ge)根(gen)(gen)(gen)資源十分豐富，從大洪(hong)山到桐柏山，野(ye)生(sheng)(sheng)葛(ge)根(gen)(gen)(gen)四處可見(jian)。隨州市(shi)二月風(feng)食品有限公(gong)司(si)利(li)用葛(ge)根(gen)(gen)(gen)開發出(chu)葛(ge)根(gen)(gen)(gen)液、葛(ge)根(gen)(gen)(gen)柿(shi)e茶、野(ye)生(sheng)(sheng)葛(ge)粉(fen)、葛(ge)根(gen)(gen)(gen)沖劑等系列產品，深受消(xiao)費者(zhe)歡迎。葛(ge)根(gen)(gen)(gen)是豆科多年生(sheng)(sheng)藤(teng)本(ben)植物。它主(zhu)要含有葛(ge)根(gen)(gen)(gen)黃酮甙、葛(ge)根(gen)(gen)(gen)素、花生(sheng)(sheng)酸、淀粉(fen)等。《中藥學》記載：葛(ge)粉(fen)具有解(jie)肌退(tui)熱，生(sheng)(sheng)津止渴，增強骨骼(ge)，延緩(huan)衰老作用，能降(jiang)低血壓、血糖、血脂，改(gai)善心(xin)腦(nao)血管循(xun)環，對糖尿(niao)病(bing)、頸椎肥大、皮膚紅腫、腸胃不適(shi)、風(feng)火牙痛均(jun)有一定(ding)療效。

4、隨州蜜棗

此(ci)蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)產自素有(you)“中國蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)之(zhi)鄉”之(zhi)稱(cheng)的(de)唐縣鎮，個大(da)、甘甜，長期食用，有(you)益(yi)氣養血(xue)等(deng)功效(xiao)隨(sui)州金(jin)黃(huang)蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)以(yi)天然羅漢棗(zao)(zao)(zao).白糖為(wei)(wei)主要原料秉承百年工(gong)藝精制而成.是(shi)炎帝神(shen)農故(gu)里.編鐘之(zhi)鄉.隨(sui)州的(de)傳統(tong)產品(pin).蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)是(shi)隨(sui)州的(de)傳統(tong)食品(pin).以(yi)金(jin)黃(huang)透(tou)明.體豐(feng)肉厚.香(xiang)甜可口.風味獨特.而久(jiu)負盛(sheng)名(ming).相(xiang)傳幾(ji)百年前為(wei)(wei)皇(huang)室貢(gong)品(pin).據本草(cao)綱(gang)目記載[棗(zao)(zao)(zao)性平味甘.補脾和(he)胃、益(yi)元生精、補血(xue)安(an)神(shen)九竅(qiao)、肺增肌之(zhi)功能]。蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)是(shi)一種(zhong)營(ying)養價(jia)值較滋(zi)補品(pin)，為(wei)(wei)饋親友(you)之(zhi)佳(jia)品(pin)。

5、柏樹灣金銀花

柏樹灣(wan)金(jin)銀花是湖(hu)北隨(sui)州市曾都(dou)區的(de)(de)特產。特色種植(zhi)，科(ke)技(ji)致富。5月的(de)(de)隨(sui)縣環潭鎮柏樹灣(wan)村，彌漫著濃郁的(de)(de)金(jin)銀花的(de)(de)花香。

該村(cun)種(zhong)(zhong)養殖(zhi)專業合作社的(de)烘(hong)干房前(qian)，來(lai)交(jiao)售(shou)金(jin)(jin)銀花(hua)的(de)農(nong)民絡(luo)繹(yi)不絕(jue)，人們(men)的(de)歡聲(sheng)笑語和著金(jin)(jin)銀花(hua)的(de)香氣(qi)，撲面(mian)而來(lai)。花(hua)農(nong)們(men)紛紛告訴記(ji)者，今年(nian)(nian)的(de)花(hua)開(kai)得特別旺，摘(zhai)就摘(zhai)不過來(lai)。在(zai)該村(cun)四(si)組的(de)坡崗地上，程仁朝、周忠(zhong)芳夫婦正在(zai)忙著采(cai)摘(zhai)金(jin)(jin)銀花(hua)。他們(men)告訴記(ji)者，這一片(pian)坡崗地，以前(qian)只能種(zhong)(zhong)些(xie)旱莊稼，產量低收入(ru)少，許多村(cun)民干脆撂荒(huang)出外打(da)工了(le)。自從村(cun)里(li)成立了(le)種(zhong)(zhong)養殖(zhi)專業合作社，引(yin)進(jin)、推(tui)廣(guang)種(zhong)(zhong)植金(jin)(jin)銀花(hua)，請技(ji)術(shu)人員來(lai)講課(ke)，手(shou)把手(shou)地教栽培、整枝技(ji)術(shu)，并幫(bang)助測土(tu)配方(fang)，施(shi)有機肥，這金(jin)(jin)銀花(hua)當年(nian)(nian)栽當年(nian)(nian)受益，長勢越(yue)來(lai)越(yue)旺，很快進(jin)入(ru)豐產期，而且一年(nian)(nian)可(ke)以采(cai)摘(zhai)四(si)茬鮮(xian)花(hua)，一畝田(tian)一年(nian)(nian)可(ke)以產1000多斤花(hua)，盡管今年(nian)(nian)的(de)市場行情波動(dong)大，價格(ge)比去年(nian)(nian)低，但比以前(qian)，收入(ru)還(huan)是要高幾倍(bei)，在(zai)家種(zhong)(zhong)花(hua)的(de)村(cun)民越(yue)來(lai)越(yue)多了(le)。

6、萬和蘭花

萬(wan)(wan)(wan)(wan)和(he)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)是(shi)(shi)湖北(bei)隨(sui)州市曾都區的(de)(de)(de)特產(chan)(chan)。萬(wan)(wan)(wan)(wan)和(he)鎮(zhen)是(shi)(shi)中(zhong)國(guo)(guo)蕙(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)之鄉(xiang)，是(shi)(shi)與(yu)日(ri)本(ben)、韓國(guo)(guo)齊名的(de)(de)(de)世界三大蘭(lan)(lan)(lan)(lan)草產(chan)(chan)地之一。野生(sheng)蕙(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)存量(liang)占全國(guo)(guo)總(zong)量(liang)的(de)(de)(de)80％。全鎮(zhen)現(xian)有(you)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)資源5千多(duo)萬(wan)(wan)(wan)(wan)株(zhu)，常年有(you)2千多(duo)人從(cong)事蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)的(de)(de)(de)培(pei)(pei)植(zhi)(zhi)和(he)經營活動，現(xian)培(pei)(pei)植(zhi)(zhi)名貴(gui)(gui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)3萬(wan)(wan)(wan)(wan)余盆(pen)。名貴(gui)(gui)品(pin)(pin)種有(you)梅瓣、牡丹、水(shui)仙、三星(xing)蝶、樹形蘭(lan)(lan)(lan)(lan)等(deng)。《蘭(lan)(lan)(lan)(lan)蕙(hui)寶鑒》一書中(zhong)收錄萬(wan)(wan)(wan)(wan)和(he)蕙(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)名品(pin)(pin)有(you)15個(ge)，“蕙(hui)矮水(shui)晶(jing)”被稱為(wei)蕙(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)栽培(pei)(pei)史上的(de)(de)(de)空(kong)前(qian)奇觀。每年全國(guo)(guo)舉辦的(de)(de)(de)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)博覽(lan)會上，萬(wan)(wan)(wan)(wan)和(he)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)常獲得(de)金獎(jiang)、銀獎(jiang)。2007年3月，武漢蘭(lan)(lan)(lan)(lan)博會上，萬(wan)(wan)(wan)(wan)和(he)一蘭(lan)(lan)(lan)(lan)商(shang)培(pei)(pei)植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)一株(zhu)蕙(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)“東部(bu)雄師”獲特別獎(jiang)。萬(wan)(wan)(wan)(wan)和(he)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)商(shang)培(pei)(pei)植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)蕙(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)名貴(gui)(gui)品(pin)(pin)種最高交易價格每株(zhu)達(da)8萬(wan)(wan)(wan)(wan)美(mei)元。創單株(zhu)銷(xiao)售最高記錄。

萬(wan)(wan)(wan)和(he)蘭(lan)花(hua)交易早在20多年(nian)前就形成市場，有江浙及(ji)韓國等地(di)的(de)蘭(lan)花(hua)經銷商(shang)人聞香而(er)至，低價大量收購(gou)。近(jin)些年(nian)隨著蘭(lan)花(hua)資源的(de)減少，加上(shang)林業(ye)部門嚴禁上(shang)山采挖野生蘭(lan)草，使(shi)萬(wan)(wan)(wan)和(he)鎮(zhen)(zhen)蘭(lan)草培植(zhi)產業(ye)有了較快的(de)發展。2002年(nian)，經省(sheng)政(zheng)府批(pi)準，在萬(wan)(wan)(wan)和(he)鎮(zhen)(zhen)境內的(de)七尖峰林場建立了蘭(lan)花(hua)自(zi)然(ran)保護(hu)區，總(zong)面(mian)積達7.2萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)。2006年(nian)，萬(wan)(wan)(wan)和(he)鎮(zhen)(zhen)建起蘭(lan)花(hua)培植(zhi)園，有5個(ge)村(cun)成為蘭(lan)花(hua)培植(zhi)專業(ye)村(cun)。萬(wan)(wan)(wan)和(he)蘭(lan)花(hua)走(zou)上(shang)可(ke)持續發展之(zhi)路(lu)。

為了讓萬和(he)蘭(lan)花(hua)香飄海內(nei)外，做(zuo)大做(zuo)強蘭(lan)花(hua)產業(ye)，弘揚蘭(lan)花(hua)文(wen)化，2007年4月18日至(zhi)19日，湖北(bei)省林業(ye)局(ju)、隨(sui)州(zhou)市人民(min)政(zheng)府(fu)舉辦(ban)(ban)主辦(ban)(ban)，曾(ceng)都(dou)(dou)區人民(min)政(zheng)府(fu)、曾(ceng)都(dou)(dou)區林業(ye)局(ju)、湖北(bei)省花(hua)木盆景協(xie)會(hui)蘭(lan)花(hua)分會(hui)承辦(ban)(ban)了首屆中國隨(sui)州(zhou)(萬和(he))蘭(lan)花(hua)節(jie)。同時舉辦(ban)(ban)了珍(zhen)品(pin)蘭(lan)花(hua)展(zhan)，經貿洽(qia)談會(hui)，蘭(lan)花(hua)之春(chun)文(wen)藝晚會(hui)。節(jie)慶期間，韓(han)國、港澳臺地區的(de)蘭(lan)花(hua)經銷客(ke)商(shang)3000余人參(can)加了此次(ci)盛會(hui)。蘭(lan)花(hua)節(jie)兩天時間里，蘭(lan)花(hua)交易(yi)(yi)額突破5千萬元(yuan)(yuan)，其中最貴的(de)一盆5苗蘭(lan)花(hua)賣到(dao)(dao)了93萬元(yuan)(yuan)。場外自由交易(yi)(yi)區每苗最高賣到(dao)(dao)13萬元(yuan)(yuan)。

蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)節弘揚了(le)蘭(lan)(lan)文化。蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)以(yi)其高(gao)(gao)(gao)雅(ya)清(qing)馨(xin)聞名(ming)于(yu)世，奇異(yi)的(de)(de)花(hua)(hua)姿，冰清(qing)玉潔的(de)(de)色澤(ze)，沁人心脾的(de)(de)幽香給人以(yi)極大的(de)(de)享(xiang)受，象征著中(zhong)華民族愛美向善、求真務實(shi)、寧靜淡(dan)泊、清(qing)雅(ya)高(gao)(gao)(gao)潔的(de)(de)情趣和(he)(he)意境。每年(nian)4月(yue)中(zhong)旬，是觀賞蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)的(de)(de)最(zui)佳時期，到萬和(he)(he)賞蘭(lan)(lan)是一種高(gao)(gao)(gao)雅(ya)的(de)(de)志趣。在(zai)萬和(he)(he)蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)培植園可觀賞到許(xu)多名(ming)貴蘭(lan)(lan)花(hua)(hua)品種。

7、鐘祥云霧茶

【云(yun)(yun)霧茶(cha)(cha)(cha)】產于大(da)洪山南麓(lu)的娘(niang)娘(niang)寨(zhai)。這里(li)素(su)有"荊州屋脊"之(zhi)稱，平均海(hai)拔750米，氣候溫(wen)和，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨(yu)量充沛，陽(yang)光漫(man)射，晝夜溫(wen)差大(da)，四季云(yun)(yun)霧繚(liao)繞，是天(tian)然(ran)宜茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)地(di)，歷來茶(cha)(cha)(cha)事繁盛。相傳黃花(hua)天(tian)子的娘(niang)娘(niang)到(dao)此居(ju)住，品嘗此茶(cha)(cha)(cha)，故取名娘(niang)娘(niang)寨(zhai)云(yun)(yun)霧茶(cha)(cha)(cha)。該(gai)茶(cha)(cha)(cha)條(tiao)索(suo)挺秀自然(ran)，白毫滿披，色(se)澤翠綠(lv)，栗香(xiang)持久，滋(zi)味鮮爽回甘，湯色(se)清澈明亮，葉底嫩(nen)綠(lv)勻(yun)齊(qi)，具典(dian)型的高山茶(cha)(cha)(cha)風格。曾(ceng)被明嘉靖皇帝列(lie)為"貢茶(cha)(cha)(cha)"。1994年"娘(niang)娘(niang)碧簪"云(yun)(yun)霧茶(cha)(cha)(cha)榮獲(huo)首屆"中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)杯"全(quan)國名優(you)茶(cha)(cha)(cha)評(ping)比特等獎。

8、洪山雞

隨縣(xian)(xian)洪(hong)山(shan)(shan)雞(ji)是我國(guo)名貴的(de)“三(san)(san)黃(huang)(huang)”雞(ji)種之(zhi)一，源于大洪(hong)山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈(mo)北麓，當地群眾(zhong)依據對黃(huang)(huang)羽、黃(huang)(huang)喙、黃(huang)(huang)脛雞(ji)的(de)愛好(hao)，經長(chang)期選擇培育而逐漸(jian)形成，距今已有(you)近二百年的(de)歷史。洪(hong)山(shan)(shan)雞(ji)屬蛋肉兼用(yong)，具有(you)易(yi)育肥、皮(pi)薄、肉嫩(nen)、味鮮和雜交效(xiao)果良好(hao)等優點(dian)，是優質雞(ji)生產(chan)的(de)寶貴資源，分(fen)布于湖北省隨州市隨縣(xian)(xian)洪(hong)山(shan)(shan)鎮、長(chang)崗鎮、三(san)(san)里崗鎮、新街(jie)鎮、環潭鎮、均(jun)川(chuan)鎮、柳(liu)林鎮、安居鎮等8個(ge)鎮，因(yin)其(qi)羽毛、喙、脛均(jun)為(wei)黃(huang)(huang)色，又稱“洪(hong)山(shan)(shan)三(san)(san)黃(huang)(huang)雞(ji)”。根據其(qi)外貌特征，可分(fen)為(wei)“三(san)(san)黃(huang)(huang)一翹”和“三(san)(san)黃(huang)(huang)一垂”兩個(ge)類型。洪(hong)山(shan)(shan)雞(ji)肌肉中(zhong)脂肪(fang)酸的(de)組成以油(you)酸、亞油(you)酸、棕(zong)櫚(lv)酸和硬脂酸為(wei)主(zhu)，且以不飽和脂肪(fang)酸（usfa）占主(zhu)體。烹飪或(huo)深(shen)加工均(jun)可，表現為(wei)柔軟鮮嫩(nen)，清爽(shuang)可口，風味獨特。

洪(hong)山(shan)(shan)雞(ji)是我省(sheng)兼用型地方(fang)良種雞(ji)之一。因其(qi)羽毛、喙、脛均(jun)為黃色，故(gu)又(you)稱(cheng)“三(san)黃雞(ji)”，其(qi)主產區(qu)位于(yu)原(yuan)洪(hong)山(shan)(shan)縣境內，現曾都區(qu)西南(nan)(nan)、棗陽市南(nan)(nan)部的大洪(hong)山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈(mo)北麓，由此命名為“洪(hong)山(shan)(shan)雞(ji)”。1985年被(bei)收錄(lu)于(yu)《湖北省(sheng)家畜家禽品(pin)種志》，2001年開展(zhan)品(pin)種資源調查時，仍沿用“洪(hong)山(shan)(shan)雞(ji)”這個名稱(cheng)。

數量與分布

洪山(shan)(shan)雞(ji)產區(qu)(qu)位于(yu)隨州市曾都(dou)區(qu)(qu)洪山(shan)(shan)、雙河、長崗(gang)、環潭(tan)(tan)、三里崗(gang)及棗(zao)陽市清潭(tan)(tan)、平林、資山(shan)(shan)等(deng)鄉（鎮），其中曾都(dou)區(qu)(qu)洪山(shan)(shan)、雙河和(he)棗(zao)陽市清潭(tan)(tan)飼養較(jiao)多(duo)，外貌比(bi)較(jiao)一致。

洪(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞過(guo)去分布不(bu)(bu)廣(guang)，數(shu)量也(ye)不(bu)(bu)多(duo)。1968年(nian)在(zai)省外貿(mao)部門扶(fu)持下(xia)，在(zai)隨縣洪(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)建立了洪(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞場進行(xing)繁殖(zhi)，同時(shi)發展生產隊辦集體雞場，飼(si)(si)養(yang)洪(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞，并采取(qu)優(you)質優(you)價及(ji)獎售(shou)措施，群(qun)(qun)眾(zhong)紛紛向雞場換蛋孵化或購買(mai)小雞，對促進洪(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞的(de)發展和柿康奶(nai)岣擼鵒嘶淖饔茫968～1981年(nian)當地(di)共(gong)育肥出口洪(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞13.6萬只，群(qun)(qun)眾(zhong)增加收入(ru)40余萬元(yuan)，換取(qu)外匯20萬美元(yuan)。1973年(nian)僅當時(shi)的(de)洪(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)區就(jiu)養(yang)有(you)洪(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞15萬只左右。此后由于收購價格(ge)、技術及(ji)資(zi)金等問(wen)題，飼(si)(si)養(yang)量有(you)所下(xia)降。據(ju)1981年(nian)調查，隨縣洪(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)共(gong)飼(si)(si)養(yang)洪(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞4.5萬只，占(zhan)(zhan)當地(di)養(yang)雞總數(shu)的(de)50%左右；棗陽縣清(qing)潭飼(si)(si)養(yang)洪(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞近(jin)2萬只，約占(zhan)(zhan)當地(di)養(yang)雞數(shu)的(de)40%。2001年(nian)產區洪(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞存籠(long)(long)10萬只，其中隨州市存籠(long)(long)8.1萬元(yuan)，占(zhan)(zhan)當地(di)雞存籠(long)(long)的(de)26.8%。

9、廣水胭脂紅鮮桃

“廣(guang)水(shui)胭脂紅(hong)鮮(xian)桃(tao)(tao)(tao)”是我(wo)市傳統桃(tao)(tao)(tao)樹選育品種，是廣(guang)水(shui)特產(chan)(chan).“廣(guang)水(shui)胭脂紅(hong)鮮(xian)桃(tao)(tao)(tao)”果(guo)皮有紅(hong)斑和紅(hong)色條(tiao)紋交錯(cuo)成花臉(lian)狀(zhuang)，果(guo)肉呈(cheng)深紅(hong)色或紫(zi)紅(hong)色，肉質松脆，汁多(duo)(duo)(duo)味甜。食(shi)用(yong)后(hou)嘴唇像抹上了一層“胭脂紅(hong)”唇膏，因(yin)此而得“胭脂紅(hong)”之名。“胭脂紅(hong)”營(ying)養(yang)豐富：有補益氣(qi)血(xue)(xue)(xue)，養(yang)陰生津的作用(yong)，可(ke)用(yong)于(yu)大病(bing)之后(hou)，氣(qi)血(xue)(xue)(xue)虧虛，面黃肌瘦，心悸氣(qi)短者；含(han)鐵量較高，是缺鐵性(xing)貧(pin)血(xue)(xue)(xue)病(bing)人的理想輔助(zhu)(zhu)食(shi)物(wu)；含(han)鉀(jia)多(duo)(duo)(duo)，含(han)鈉少，適合(he)水(shui)腫病(bing)人食(shi)用(yong)；桃(tao)(tao)(tao)仁(ren)有活血(xue)(xue)(xue)化淤，潤(run)腸通(tong)便(bian)作用(yong)，可(ke)用(yong)于(yu)閉經(jing)、跌打損傷等(deng)輔助(zhu)(zhu)治(zhi)療(liao)； 桃(tao)(tao)(tao)仁(ren)提取(qu)物(wu)有抗凝(ning)血(xue)(xue)(xue)作用(yong)，并能抑制咳嗽(sou)中(zhong)樞而止咳，同時能使血(xue)(xue)(xue)壓(ya)下降(jiang)，可(ke)用(yong)于(yu)高血(xue)(xue)(xue)壓(ya)病(bing)人的輔助(zhu)(zhu)治(zhi)療(liao)。種植規模2000多(duo)(duo)(duo)畝，年產(chan)(chan)量1500噸，產(chan)(chan)值1100多(duo)(duo)(duo)萬元。

10、隨州芽茶

隨(sui)州芽(ya)(ya)茶是湖(hu)北(bei)省隨(sui)州市(shi)的特產(chan)。隨(sui)州芽(ya)(ya)茶其特點(dian)是條索挺直，芽(ya)(ya)頭(tou)(tou)肥碩(shuo)(shuo)勻齊，銀綠(lv)(lv)隱翠，清香(xiang)高鮮，滋味醇(chun)和(he)，湯(tang)色嫩綠(lv)(lv)明亮。隨(sui)州芽(ya)(ya)茶獲地理標志保護(hu)產(chan)品。隨(sui)州芽(ya)(ya)茶其特點(dian)是條索挺直，芽(ya)(ya)頭(tou)(tou)肥碩(shuo)(shuo)勻齊，銀綠(lv)(lv)隱翠，清香(xiang)高鮮，滋味醇(chun)和(he)，湯(tang)色嫩綠(lv)(lv)明亮，沖泡時茶芽(ya)(ya)立于杯(bei)底，形(xing)似銀劍(jian)豎立，亦像(xiang)雨后春(chun)筍，蔚為壯觀(guan)。隨(sui)州芽(ya)(ya)茶先后榮(rong)獲湖(hu)北(bei)十佳(jia)文(wen)化(hua)旅游名茶、“中綠(lv)(lv)杯(bei)”中國名優(you)茶評比金(jin)獎(jiang)、國際(ji)茶業博覽會中國名茶金(jin)獎(jiang)。