學名(ming)：皺葉(xie)黑(hei)油白菜 俗稱：泡(pao)泡(pao)青(qing) 外貌特征：葉(xie)泡(pao)濃綠(lv)至墨綠(lv)，葉(xie)片呈泡(pao)狀(zhuang)，色澤烏黑(hei)，全綠(lv)，葉(xie)肉厚實，質地(di)(di)(di)柔軟 產地(di)(di)(di)：湖北省隨州市至棗陽市一帶地(di)(di)(di)區

簡介

隨(sui)州(zhou)(zhou)泡(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，又名黑油白(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。是(shi)隨(sui)州(zhou)(zhou)曾都區(qu)(qu)(qu)特有的(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)品(pin)種，該(gai)品(pin)種屬塌地(di)(di)生(sheng)(sheng)長植物(wu)(wu)，葉泡(pao)(pao)(pao)(pao)濃綠(lv)(lv)至(zhi)墨(mo)綠(lv)(lv)，葉片呈泡(pao)(pao)(pao)(pao)狀，色(se)澤烏黑，全綠(lv)(lv)，葉肉(rou)厚實，質地(di)(di)柔軟(ruan)，抗寒(han)性(xing)強(qiang)。經霜雪后(hou)，品(pin)質尤(you)佳，春(chun)(chun)節(jie)前后(hou)上市，是(shi)城鄉居(ju)民(min)春(chun)(chun)節(jie)期間尤(you)為喜(xi)愛的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)肴之一。由于抗寒(han)性(xing)強(qiang)，一般作越冬(dong)作物(wu)(wu)露地(di)(di)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)，9月中、下旬開(kai)始(shi)分期播種，11月至(zhi)次年(nian)2－3月采收(shou)上市，立春(chun)(chun)后(hou)開(kai)始(shi)抽苔開(kai)花。泡(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)因其獨特的(de)(de)(de)品(pin)質和豐富的(de)(de)(de)營養在(zai)隨(sui)州(zhou)(zhou)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)普遍(bian)種植，每(mei)年(nian)種植面(mian)積達5萬(wan)畝左(zuo)(zuo)右(you)，每(mei)畝產(chan)鮮菜(cai)(cai)(cai)(cai)1000公斤左(zuo)(zuo)右(you)，每(mei)年(nian)可(ke)產(chan)鮮菜(cai)(cai)(cai)(cai)5萬(wan)噸左(zuo)(zuo)右(you)，單項總產(chan)值在(zai)5000萬(wan)元左(zuo)(zuo)右(you)。泡(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)過去(qu)主(zhu)(zhu)要(yao)在(zai)本(ben)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)銷售。近(jin)幾年(nian)，隨(sui)著人口流動性(xing)加(jia)大，泡(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)逐步享譽省內(nei)外，甚至(zhi)成為隨(sui)州(zhou)(zhou)人招待貴賓、饋贈外地(di)(di)親朋好友的(de)(de)(de)禮品(pin)。 隨(sui)州(zhou)(zhou)泡(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)，系隨(sui)州(zhou)(zhou)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)的(de)(de)(de)當(dang)家主(zhu)(zhu)栽(zai)(zai)品(pin)種，它具有悠久的(de)(de)(de)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)歷(li)史，是(shi)十字(zi)花科白(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)類不結球白(bai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)越冬(dong)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)草(cao)本(ben)植物(wu)(wu)，主(zhu)(zhu)要(yao)以柔嫩葉供(gong)食(shi)，后(hou)期也可(ke)食(shi)用嫩莖。含有豐富蛋白(bai)質、脂肪、碳水(shui)化(hua)合物(wu)(wu)、胡(hu)蘿(luo)卜素(su)、維生(sheng)(sheng)素(su)和礦物(wu)(wu)質。 隨(sui)州(zhou)(zhou)“泡(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)”已經取(qu)得國家農業部頒(ban)發的(de)(de)(de)綠(lv)(lv)色(se)產(chan)品(pin)認證(zheng)。農業部食(shi)品(pin)質量監督(du)檢(jian)驗測試中心（武漢）對曾都“泡(pao)(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)(pao)青(qing)(qing)”檢(jian)驗報告顯示(shi)，該(gai)產(chan)品(pin)營養物(wu)(wu)質豐富，是(shi)無公害綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)。

地域范圍

隨(sui)州泡泡青地域(yu)保(bao)護范圍為(wei)湖北(bei)省(sheng)隨(sui)州市(shi)曾都區(qu)的東城、西(xi)城、南(nan)郊(jiao)、北(bei)郊(jiao)、萬(wan)店、何店、淅河及(ji)隨(sui)縣(xian)的安居、厲山、新(xin)街、環潭、均川、萬(wan)和(he)、尚市(shi)、唐鎮(zhen)(zhen)、柳(liu)林等16個鄉鎮(zhen)(zhen)現(xian)轄行政區(qu)域(yu)。地理(li)坐標(biao)為(wei)東經(jing)112°43′～113°46′，北(bei)緯31°19′～32°26′。

2、隨州古銀杏

隨州(zhou)銀(yin)(yin)杏(xing)，在隨州(zhou)本地人又(you)叫它白果，是(shi)現存(cun)種子植(zhi)物中最古老的(de)孑遺植(zhi)物。植(zhi)物學家(jia)常把銀(yin)(yin)杏(xing)與恐龍相(xiang)提并論，并有植(zhi)物界的(de)大熊(xiong)貓之稱。銀(yin)(yin)杏(xing)屬(shu)于(yu)干果類(lei)，在諸多的(de)干果中，銀(yin)(yin)杏(xing)的(de)經(jing)濟價值排名第三(san)。 隨州(zhou)銀(yin)(yin)杏(xing)

隨州(zhou)千(qian)年銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)谷(gu)景區位于中國古銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)之鄉曾都區，綿延(yan)12公里，區內古銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)樹(shu)連成(cheng)(cheng)片(pian)(pian)、構成(cheng)(cheng)群落(luo)，深藏群主之間、匯(hui)聚成(cheng)(cheng)谷(gu)，是(shi)世(shi)界四大密集成(cheng)(cheng)片(pian)(pian)的古銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)群落(luo)之一。據了(le)解，銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)谷(gu)內有千(qian)歲以上(shang)(shang)的銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)樹(shu)308棵(ke)(ke)，百(bai)歲以上(shang)(shang)銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)樹(shu)17000多(duo)棵(ke)(ke)，定植(zhi)銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)樹(shu)510萬多(duo)棵(ke)(ke)。

中國千(qian)年銀杏(xing)谷位(wei)于湖(hu)北省(sheng)隨州(zhou)市洛(luo)陽鎮，其資源特色可歸納如(ru)下：千(qian)年古樹(shu)，銀杏(xing)王(wang)國

3、隨縣葛粉

隨(sui)縣(xian)葛(ge)(ge)(ge)(ge)粉(fen)是湖北隨(sui)州(zhou)市曾都區的(de)特產(chan)(chan)。野(ye)生葛(ge)(ge)(ge)(ge)粉(fen)是近些年悄(qiao)然興(xing)起的(de)食(shi)(shi)療(liao)保健佳品(pin)(pin)。隨(sui)縣(xian)葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)資源十分豐富，從大洪(hong)山到桐柏山，野(ye)生葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)四處可見。隨(sui)州(zhou)市二月風食(shi)(shi)品(pin)(pin)有(you)限公(gong)司利用葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)開發出葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)液、葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)柿e茶(cha)、野(ye)生葛(ge)(ge)(ge)(ge)粉(fen)、葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)沖劑等(deng)系(xi)列產(chan)(chan)品(pin)(pin)，深受消(xiao)費(fei)者歡迎。葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)是豆科多年生藤本植物(wu)。它(ta)主要含有(you)葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)黃酮甙、葛(ge)(ge)(ge)(ge)根(gen)素、花生酸、淀粉(fen)等(deng)。《中(zhong)藥學》記載：葛(ge)(ge)(ge)(ge)粉(fen)具(ju)有(you)解肌退熱，生津止(zhi)渴，增強骨骼，延緩衰老作用，能(neng)降低血(xue)壓(ya)、血(xue)糖(tang)、血(xue)脂，改善心腦血(xue)管循環，對糖(tang)尿病、頸(jing)椎肥大、皮(pi)膚紅腫、腸胃不適(shi)、風火牙痛均有(you)一定療(liao)效(xiao)。

4、隨州蜜棗

此蜜(mi)棗(zao)(zao)產自素有(you)“中國蜜(mi)棗(zao)(zao)之鄉(xiang)”之稱的(de)唐縣鎮，個大、甘(gan)甜，長期食(shi)用，有(you)益(yi)氣養血等功(gong)效隨州金(jin)黃蜜(mi)棗(zao)(zao)以(yi)天然羅漢棗(zao)(zao).白糖為(wei)主要(yao)原(yuan)料秉承百年工藝精(jing)制而(er)成.是(shi)炎帝神農(nong)故里.編鐘之鄉(xiang).隨州的(de)傳統(tong)產品.蜜(mi)棗(zao)(zao)是(shi)隨州的(de)傳統(tong)食(shi)品.以(yi)金(jin)黃透(tou)明.體豐(feng)肉(rou)厚.香甜可口.風味獨特(te).而(er)久負盛名.相傳幾百年前為(wei)皇室貢品.據(ju)本草綱目(mu)記(ji)載[棗(zao)(zao)性平(ping)味甘(gan).補脾和(he)胃、益(yi)元生精(jing)、補血安神九竅、肺增肌(ji)之功(gong)能]。蜜(mi)棗(zao)(zao)是(shi)一種營養價值較滋(zi)補品，為(wei)饋親友之佳(jia)品。

5、柏樹灣金銀花

柏樹灣金銀花(hua)(hua)是湖北隨州市曾都區的(de)特產。特色種植，科(ke)技致富。5月的(de)隨縣(xian)環潭(tan)鎮柏樹灣村，彌漫著濃郁的(de)金銀花(hua)(hua)的(de)花(hua)(hua)香。

該(gai)村(cun)(cun)(cun)種(zhong)養殖專(zhuan)業(ye)合(he)作社的(de)烘干(gan)房前，來(lai)(lai)交售金(jin)銀(yin)花(hua)(hua)(hua)的(de)農民(min)(min)絡繹(yi)不(bu)絕，人們(men)的(de)歡聲笑語和(he)著金(jin)銀(yin)花(hua)(hua)(hua)的(de)香氣(qi)，撲面(mian)而來(lai)(lai)。花(hua)(hua)(hua)農們(men)紛紛告(gao)訴記(ji)者，今(jin)年(nian)(nian)的(de)花(hua)(hua)(hua)開得特別旺(wang)，摘(zhai)(zhai)就摘(zhai)(zhai)不(bu)過(guo)來(lai)(lai)。在(zai)該(gai)村(cun)(cun)(cun)四組的(de)坡(po)(po)崗地上，程仁朝、周忠芳夫婦正在(zai)忙著采(cai)摘(zhai)(zhai)金(jin)銀(yin)花(hua)(hua)(hua)。他們(men)告(gao)訴記(ji)者，這(zhe)一片坡(po)(po)崗地，以(yi)(yi)前只能種(zhong)些旱莊稼，產(chan)量低(di)收入(ru)少(shao)，許(xu)多(duo)村(cun)(cun)(cun)民(min)(min)干(gan)脆(cui)撂荒出外打工了(le)。自從村(cun)(cun)(cun)里成立了(le)種(zhong)養殖專(zhuan)業(ye)合(he)作社，引進、推廣種(zhong)植(zhi)金(jin)銀(yin)花(hua)(hua)(hua)，請技術人員(yuan)來(lai)(lai)講課，手把(ba)手地教栽(zai)培、整枝技術，并幫助測土配方(fang)，施(shi)有機肥(fei)，這(zhe)金(jin)銀(yin)花(hua)(hua)(hua)當年(nian)(nian)栽(zai)當年(nian)(nian)受益，長勢越(yue)來(lai)(lai)越(yue)旺(wang)，很快(kuai)進入(ru)豐(feng)產(chan)期(qi)，而且一年(nian)(nian)可以(yi)(yi)采(cai)摘(zhai)(zhai)四茬鮮花(hua)(hua)(hua)，一畝田一年(nian)(nian)可以(yi)(yi)產(chan)1000多(duo)斤花(hua)(hua)(hua)，盡管今(jin)年(nian)(nian)的(de)市場(chang)行情波(bo)動(dong)大，價格比去年(nian)(nian)低(di)，但比以(yi)(yi)前，收入(ru)還是要高幾倍(bei)，在(zai)家種(zhong)花(hua)(hua)(hua)的(de)村(cun)(cun)(cun)民(min)(min)越(yue)來(lai)(lai)越(yue)多(duo)了(le)。

6、萬和蘭花

萬(wan)(wan)(wan)和蘭花(hua)是(shi)湖北(bei)隨州市曾(ceng)都(dou)區的(de)特產(chan)。萬(wan)(wan)(wan)和鎮是(shi)中國蕙(hui)(hui)(hui)(hui)蘭之(zhi)鄉，是(shi)與日本、韓國齊名(ming)的(de)世界三大蘭草產(chan)地之(zhi)一(yi)(yi)。野生蕙(hui)(hui)(hui)(hui)蘭存(cun)量占全(quan)(quan)國總(zong)量的(de)80％。全(quan)(quan)鎮現有蘭花(hua)資源5千多萬(wan)(wan)(wan)株(zhu)(zhu)，常年有2千多人(ren)從事蘭花(hua)的(de)培(pei)(pei)植(zhi)和經(jing)營(ying)活動(dong)，現培(pei)(pei)植(zhi)名(ming)貴蘭花(hua)3萬(wan)(wan)(wan)余盆。名(ming)貴品(pin)種有梅(mei)瓣(ban)、牡(mu)丹(dan)、水仙、三星蝶、樹(shu)形蘭等。《蘭蕙(hui)(hui)(hui)(hui)寶(bao)鑒》一(yi)(yi)書中收(shou)錄萬(wan)(wan)(wan)和蕙(hui)(hui)(hui)(hui)蘭名(ming)品(pin)有15個，“蕙(hui)(hui)(hui)(hui)矮水晶”被稱為(wei)蕙(hui)(hui)(hui)(hui)蘭栽培(pei)(pei)史上的(de)空前奇觀。每(mei)年全(quan)(quan)國舉辦的(de)蘭花(hua)博覽(lan)會(hui)(hui)上，萬(wan)(wan)(wan)和蘭花(hua)常獲得金獎、銀(yin)獎。2007年3月，武漢蘭博會(hui)(hui)上，萬(wan)(wan)(wan)和一(yi)(yi)蘭商(shang)培(pei)(pei)植(zhi)的(de)一(yi)(yi)株(zhu)(zhu)蕙(hui)(hui)(hui)(hui)蘭“東部雄師”獲特別獎。萬(wan)(wan)(wan)和蘭商(shang)培(pei)(pei)植(zhi)的(de)蕙(hui)(hui)(hui)(hui)蘭名(ming)貴品(pin)種最高交易價(jia)格每(mei)株(zhu)(zhu)達8萬(wan)(wan)(wan)美元。創單株(zhu)(zhu)銷售最高記(ji)錄。

萬(wan)和(he)蘭(lan)花交(jiao)易(yi)早在(zai)20多年(nian)前就形(xing)成(cheng)市場，有(you)江浙(zhe)及韓國等地的(de)(de)蘭(lan)花經銷商人聞香而至，低價大(da)量收(shou)購。近些(xie)年(nian)隨著蘭(lan)花資(zi)源的(de)(de)減少，加上林業部(bu)門嚴禁上山采挖野(ye)生蘭(lan)草，使(shi)萬(wan)和(he)鎮蘭(lan)草培植產業有(you)了較快的(de)(de)發展。2002年(nian)，經省(sheng)政府批準，在(zai)萬(wan)和(he)鎮境內的(de)(de)七尖峰林場建立了蘭(lan)花自然(ran)保護(hu)區，總(zong)面(mian)積達7.2萬(wan)畝。2006年(nian)，萬(wan)和(he)鎮建起蘭(lan)花培植園，有(you)5個(ge)村成(cheng)為蘭(lan)花培植專業村。萬(wan)和(he)蘭(lan)花走上可持續發展之路。

為(wei)了(le)(le)讓萬(wan)(wan)和(he)(he)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)香飄海內外，做大做強(qiang)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)產(chan)業，弘(hong)揚蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)文(wen)化，2007年4月(yue)18日至(zhi)19日，湖北省(sheng)林業局、隨(sui)州市人民(min)政府舉(ju)(ju)辦(ban)(ban)主辦(ban)(ban)，曾都(dou)區(qu)人民(min)政府、曾都(dou)區(qu)林業局、湖北省(sheng)花(hua)(hua)(hua)(hua)木盆景(jing)協(xie)會(hui)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)分會(hui)承辦(ban)(ban)了(le)(le)首(shou)屆中國隨(sui)州(萬(wan)(wan)和(he)(he))蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)節。同時(shi)舉(ju)(ju)辦(ban)(ban)了(le)(le)珍品蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)展，經貿洽(qia)談(tan)會(hui)，蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)之春文(wen)藝(yi)晚(wan)會(hui)。節慶期(qi)間，韓國、港澳臺地區(qu)的蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)經銷客商3000余人參加了(le)(le)此次盛會(hui)。蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)節兩天時(shi)間里(li)，蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)交(jiao)易(yi)額突破5千萬(wan)(wan)元(yuan)，其中最貴的一盆5苗蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)賣(mai)到(dao)了(le)(le)93萬(wan)(wan)元(yuan)。場外自由(you)交(jiao)易(yi)區(qu)每苗最高(gao)賣(mai)到(dao)13萬(wan)(wan)元(yuan)。

蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)節弘揚了蘭(lan)(lan)(lan)(lan)文化(hua)。蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)以其(qi)高雅(ya)清馨聞名于世，奇異的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)姿，冰清玉潔的(de)(de)色澤(ze)，沁人(ren)心脾的(de)(de)幽香給人(ren)以極(ji)大(da)的(de)(de)享受(shou)，象征著中(zhong)(zhong)華民族愛美向(xiang)善、求真(zhen)務實、寧靜淡泊、清雅(ya)高潔的(de)(de)情趣和(he)意境。每年4月中(zhong)(zhong)旬，是觀賞蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)最(zui)佳時期，到萬和(he)賞蘭(lan)(lan)(lan)(lan)是一種高雅(ya)的(de)(de)志趣。在(zai)萬和(he)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)培(pei)植(zhi)園可觀賞到許(xu)多(duo)名貴蘭(lan)(lan)(lan)(lan)花(hua)(hua)(hua)(hua)品種。

7、鐘祥云霧茶

【云霧(wu)(wu)茶(cha)(cha)】產(chan)于(yu)大洪山(shan)南麓(lu)的娘(niang)娘(niang)寨。這里素(su)有(you)"荊(jing)州屋脊"之稱，平均海拔750米，氣候溫(wen)(wen)和，冬無(wu)嚴寒(han)，夏(xia)無(wu)酷暑，雨量充沛，陽光漫射，晝夜溫(wen)(wen)差(cha)大，四季云霧(wu)(wu)繚繞，是天然(ran)(ran)宜茶(cha)(cha)之地，歷(li)來(lai)茶(cha)(cha)事繁(fan)盛。相傳黃花天子的娘(niang)娘(niang)到此居(ju)住，品嘗此茶(cha)(cha)，故取名娘(niang)娘(niang)寨云霧(wu)(wu)茶(cha)(cha)。該茶(cha)(cha)條索(suo)挺秀自然(ran)(ran)，白毫(hao)滿披(pi)，色澤(ze)翠綠，栗(li)香持久，滋味鮮爽回甘，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻(yun)齊(qi)，具典型的高山(shan)茶(cha)(cha)風格(ge)。曾被明嘉靖皇帝列為"貢茶(cha)(cha)"。1994年"娘(niang)娘(niang)碧簪"云霧(wu)(wu)茶(cha)(cha)榮獲首屆"中茶(cha)(cha)杯"全國(guo)名優茶(cha)(cha)評比特等獎。

8、洪山雞

隨(sui)(sui)縣洪(hong)山雞(ji)是(shi)我國(guo)名(ming)貴的“三(san)(san)黃(huang)”雞(ji)種之(zhi)一，源于大(da)洪(hong)山山脈(mo)北(bei)麓，當地群眾依據對黃(huang)羽、黃(huang)喙(hui)、黃(huang)脛雞(ji)的愛好，經長(chang)期選(xuan)擇培育而逐漸形成，距(ju)今已有近二百年的歷史。洪(hong)山雞(ji)屬蛋肉兼(jian)用(yong)，具有易育肥(fei)、皮薄(bo)、肉嫩(nen)、味鮮和(he)雜交效果(guo)良好等(deng)優點(dian)，是(shi)優質雞(ji)生產的寶貴資源，分布于湖(hu)北(bei)省隨(sui)(sui)州市隨(sui)(sui)縣洪(hong)山鎮(zhen)(zhen)、長(chang)崗(gang)鎮(zhen)(zhen)、三(san)(san)里(li)崗(gang)鎮(zhen)(zhen)、新街(jie)鎮(zhen)(zhen)、環潭鎮(zhen)(zhen)、均(jun)川鎮(zhen)(zhen)、柳林鎮(zhen)(zhen)、安居鎮(zhen)(zhen)等(deng)8個(ge)鎮(zhen)(zhen)，因其羽毛(mao)、喙(hui)、脛均(jun)為黃(huang)色，又稱(cheng)“洪(hong)山三(san)(san)黃(huang)雞(ji)”。根據其外貌特征，可分為“三(san)(san)黃(huang)一翹”和(he)“三(san)(san)黃(huang)一垂”兩個(ge)類型。洪(hong)山雞(ji)肌肉中脂肪酸(suan)的組成以(yi)油(you)酸(suan)、亞油(you)酸(suan)、棕櫚酸(suan)和(he)硬脂酸(suan)為主，且以(yi)不飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)（usfa）占主體。烹飪(ren)或深加工(gong)均(jun)可，表現為柔軟鮮嫩(nen)，清(qing)爽可口，風(feng)味獨特。

洪(hong)(hong)(hong)山(shan)雞(ji)是我省兼(jian)用(yong)型地(di)方(fang)良種(zhong)雞(ji)之一。因(yin)其羽毛、喙、脛(jing)均為(wei)(wei)黃(huang)色，故又稱“三(san)黃(huang)雞(ji)”，其主產區位于原(yuan)洪(hong)(hong)(hong)山(shan)縣(xian)境內(nei)，現曾(ceng)都區西南、棗(zao)陽(yang)市(shi)南部的大(da)洪(hong)(hong)(hong)山(shan)山(shan)脈(mo)北(bei)麓，由此命(ming)名為(wei)(wei)“洪(hong)(hong)(hong)山(shan)雞(ji)”。1985年被收錄(lu)于《湖北(bei)省家(jia)畜家(jia)禽品種(zhong)志》，2001年開展品種(zhong)資源調查(cha)時，仍沿用(yong)“洪(hong)(hong)(hong)山(shan)雞(ji)”這個名稱。

數量與分布

洪(hong)山(shan)雞產區位(wei)于隨州市(shi)曾都(dou)區洪(hong)山(shan)、雙(shuang)(shuang)河、長崗、環潭(tan)、三里崗及棗(zao)(zao)陽(yang)市(shi)清(qing)潭(tan)、平林、資(zi)山(shan)等鄉（鎮），其中曾都(dou)區洪(hong)山(shan)、雙(shuang)(shuang)河和棗(zao)(zao)陽(yang)市(shi)清(qing)潭(tan)飼養較多，外(wai)貌(mao)比較一(yi)致。

洪(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)雞(ji)(ji)過去分布不(bu)廣，數(shu)(shu)量也不(bu)多。1968年(nian)(nian)在省(sheng)外貿(mao)部門(men)扶持(chi)下，在隨縣(xian)(xian)洪(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)建立了洪(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)雞(ji)(ji)場(chang)進行(xing)繁殖，同時發(fa)展(zhan)生產隊辦集體雞(ji)(ji)場(chang)，飼(si)(si)養(yang)(yang)洪(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)雞(ji)(ji)，并采(cai)取優(you)質優(you)價及獎(jiang)售措(cuo)施，群眾紛紛向雞(ji)(ji)場(chang)換(huan)蛋(dan)孵化或購買小雞(ji)(ji)，對(dui)促進洪(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)雞(ji)(ji)的(de)發(fa)展(zhan)和柿康奶岣擼鵒嘶淖饔茫968～1981年(nian)(nian)當地(di)共育肥出(chu)口洪(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)雞(ji)(ji)13.6萬(wan)(wan)(wan)只(zhi)，群眾增加(jia)收入40余(yu)萬(wan)(wan)(wan)元，換(huan)取外匯20萬(wan)(wan)(wan)美元。1973年(nian)(nian)僅當時的(de)洪(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)區(qu)就養(yang)(yang)有洪(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)雞(ji)(ji)15萬(wan)(wan)(wan)只(zhi)左右。此后由(you)于收購價格、技術及資金(jin)等問題，飼(si)(si)養(yang)(yang)量有所(suo)下降。據1981年(nian)(nian)調(diao)查，隨縣(xian)(xian)洪(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)共飼(si)(si)養(yang)(yang)洪(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)雞(ji)(ji)4.5萬(wan)(wan)(wan)只(zhi)，占當地(di)養(yang)(yang)雞(ji)(ji)總(zong)數(shu)(shu)的(de)50%左右；棗(zao)陽縣(xian)(xian)清潭飼(si)(si)養(yang)(yang)洪(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)雞(ji)(ji)近2萬(wan)(wan)(wan)只(zhi)，約占當地(di)養(yang)(yang)雞(ji)(ji)數(shu)(shu)的(de)40%。2001年(nian)(nian)產區(qu)洪(hong)(hong)(hong)(hong)山(shan)雞(ji)(ji)存(cun)籠10萬(wan)(wan)(wan)只(zhi)，其中隨州市存(cun)籠8.1萬(wan)(wan)(wan)元，占當地(di)雞(ji)(ji)存(cun)籠的(de)26.8%。

9、廣水胭脂紅鮮桃

“廣水(shui)胭(yan)(yan)脂(zhi)(zhi)紅(hong)鮮(xian)桃(tao)”是(shi)我市(shi)傳(chuan)統桃(tao)樹選(xuan)育品種，是(shi)廣水(shui)特產.“廣水(shui)胭(yan)(yan)脂(zhi)(zhi)紅(hong)鮮(xian)桃(tao)”果皮有(you)(you)紅(hong)斑和紅(hong)色(se)條紋交錯成花臉狀，果肉(rou)呈深紅(hong)色(se)或(huo)紫紅(hong)色(se)，肉(rou)質(zhi)松脆，汁多(duo)味甜。食(shi)(shi)用(yong)(yong)后嘴唇(chun)像抹上(shang)了一層(ceng)“胭(yan)(yan)脂(zhi)(zhi)紅(hong)”唇(chun)膏，因此而得“胭(yan)(yan)脂(zhi)(zhi)紅(hong)”之名。“胭(yan)(yan)脂(zhi)(zhi)紅(hong)”營(ying)養豐(feng)富：有(you)(you)補益氣(qi)血(xue)，養陰生津的(de)作(zuo)用(yong)(yong)，可(ke)用(yong)(yong)于大病(bing)(bing)之后，氣(qi)血(xue)虧(kui)虛，面(mian)黃肌瘦，心(xin)悸氣(qi)短者(zhe)；含鐵(tie)量(liang)(liang)較(jiao)高(gao)，是(shi)缺鐵(tie)性貧血(xue)病(bing)(bing)人(ren)的(de)理想輔(fu)助食(shi)(shi)物(wu)；含鉀(jia)多(duo)，含鈉(na)少，適(shi)合水(shui)腫病(bing)(bing)人(ren)食(shi)(shi)用(yong)(yong)；桃(tao)仁有(you)(you)活血(xue)化淤，潤腸通(tong)便作(zuo)用(yong)(yong)，可(ke)用(yong)(yong)于閉(bi)經、跌打(da)損(sun)傷等輔(fu)助治(zhi)療； 桃(tao)仁提(ti)取物(wu)有(you)(you)抗(kang)凝血(xue)作(zuo)用(yong)(yong)，并能抑(yi)制咳嗽中樞而止咳，同(tong)時能使血(xue)壓下降，可(ke)用(yong)(yong)于高(gao)血(xue)壓病(bing)(bing)人(ren)的(de)輔(fu)助治(zhi)療。種植規模(mo)2000多(duo)畝，年產量(liang)(liang)1500噸，產值1100多(duo)萬元。

10、隨州芽茶

隨(sui)州芽(ya)茶(cha)(cha)是(shi)湖北省隨(sui)州市的特產。隨(sui)州芽(ya)茶(cha)(cha)其(qi)特點(dian)是(shi)條索挺(ting)直，芽(ya)頭肥碩(shuo)勻齊，銀綠(lv)(lv)隱(yin)翠(cui)，清(qing)香高(gao)鮮，滋味(wei)醇和(he)，湯色嫩綠(lv)(lv)明亮。隨(sui)州芽(ya)茶(cha)(cha)獲地理標志保護產品。隨(sui)州芽(ya)茶(cha)(cha)其(qi)特點(dian)是(shi)條索挺(ting)直，芽(ya)頭肥碩(shuo)勻齊，銀綠(lv)(lv)隱(yin)翠(cui)，清(qing)香高(gao)鮮，滋味(wei)醇和(he)，湯色嫩綠(lv)(lv)明亮，沖泡時茶(cha)(cha)芽(ya)立于杯(bei)底(di)，形似(si)銀劍豎立，亦像雨后春筍，蔚(yu)為壯觀。隨(sui)州芽(ya)茶(cha)(cha)先后榮獲湖北十佳文化旅游名茶(cha)(cha)、“中(zhong)(zhong)綠(lv)(lv)杯(bei)”中(zhong)(zhong)國(guo)名優茶(cha)(cha)評(ping)比(bi)金獎、國(guo)際茶(cha)(cha)業博覽會中(zhong)(zhong)國(guo)名茶(cha)(cha)金獎。