1、石臺香芽
“石(shi)臺香(xiang)(xiang)芽”是(shi)石(shi)臺縣(xian)綠茶(cha)的公共(gong)品牌,因(yin)其外形緊細勻整、芽壯(zhuang)顯毫,湯色嫩(nen)綠、香(xiang)(xiang)氣高長、磁味鮮爽深(shen)受消費者喜愛。石(shi)臺縣(xian)總(zong)面積1403平方公里,茶(cha)園總(zong)面積8萬畝,產量在(zai)2500噸左右。“石(shi)臺香(xiang)(xiang)芽”產地具體分布在(zai)本(ben)縣(xian)珂田、占大(da)、六都、七都、橫渡(du)、大(da)演、七里、磯(ji)灘、貢溪(xi)、七井、丁香(xiang)(xiang)、小河、莘(xin)田十(shi)三(san)個鄉鎮,地理位置(zhi)為東(dong)經117°16’~117°59’,北(bei)緯(wei)29°59’~30°21’。
“石臺香芽”茶(cha)園大多(duo)(duo)分(fen)布在(zai)海拔高(gao)度300~1000米的(de)丘陵及(ji)中低山之(zhi)中,生物多(duo)(duo)樣性豐富(fu),茶(cha)區(qu)森林(lin)覆蓋(gai)率達80.9%,土(tu)壤(rang)(rang)以酸(suan)性結晶(jing)巖或泥質巖類分(fen)化物發育(yu)而成的(de)紅、黃土(tu)壤(rang)(rang)為主,呈(cheng)酸(suan)性至微(wei)酸(suan)性(PH5.5~6.8),有(you)(you)機質含量中等,營養(yang)豐富(fu),沿牯牛降山脈土(tu)壤(rang)(rang)富(fu)含硒,是(shi)我縣富(fu)硒茶(cha)產區(qu),也是(shi)我縣名(ming)優綠茶(cha)的(de)主產區(qu);氣(qi)候屬亞熱帶北(bei)緣季風氣(qi)候區(qu),四季分(fen)明、氣(qi)候溫和(he)、雨(yu)量充沛,非常適宜茶(cha)樹生產,尤其是(shi)降水充足,晝夜(ye)溫差大,日照短等條件有(you)(you)利(li)于茶(cha)葉優異品質的(de)形成。
石臺香芽
地域范圍
石臺香(xiang)芽農產品地理標(biao)志地域保護(hu)范圍(wei)在石臺縣所轄仙寓鎮(zhen)(zhen)、七都鎮(zhen)(zhen)、橫渡鎮(zhen)(zhen)、大(da)演鄉(xiang)、仁(ren)里鎮(zhen)(zhen)、丁香(xiang)鎮(zhen)(zhen)6個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)38個村,地理坐標(biao)為東徑117°12′-117°59′,北緯29°59′-30°24′,種植(zhi)面積為2400公頃。
產品品質特(te)性(xing)特(te)征(zheng)
1.外(wai)在(zai)感官特征。“石臺香(xiang)芽”屬烘青類名優綠(lv)茶,外(wai)形緊(jin)直勻整(zheng)、芽壯顯毫、色(se)澤翠(cui)綠(lv),內質香(xiang)氣嫩(nen)(nen)香(xiang)高(gao)長、湯色(se)嫩(nen)(nen)綠(lv)清澈、滋(zi)味醇和鮮爽、葉底嫩(nen)(nen)綠(lv)勻亮。
2、西山焦棗
西(xi)(xi)山(shan)(shan)焦(jiao)棗(zao)產于貴池市棠溪鄉西(xi)(xi)山(shan)(shan)村,始于五代十國,至今(jin)已有千余年的(de)歷史。據(ju)《貴池縣(xian)志》記載,從(cong)宋仁宗天(tian)圣年間(1023--1032)起(qi),西(xi)(xi)山(shan)(shan)焦(jiao)棗(zao)就是貢品(pin)。西(xi)(xi)山(shan)(shan)的(de)棗(zao)林大部(bu)分坐落(luo)在海(hai)拔(ba)400米以上的(de)山(shan)(shan)地上。這里(li)土壤疏松,云騰霧涌。生產的(de)青棗(zao)皮薄、肉(rou)厚(hou)、糖多(duo)、核(he)小、個大,形(xing)似冬瓜,故又稱冬瓜棗(zao)。西(xi)(xi)山(shan)(shan)焦(jiao)棗(zao)采用(yong)傳統(tong)的(de)制作工藝,先蒸后烘,反復多(duo)次,有利于維生素(su)的(de)保存。制成以后,色(se)如(ru)紫金,形(xing)如(ru)瑪(ma)瑙(nao),柔軟鮮嫩,甘甜溢香,可謂色(se)、形(xing)、質、味樣樣俱(ju)全,營(ying)養(yang)價值高于金絲(si)琥珀棗(zao)和蜜棗(zao)。
3、九華黃精
以天然(ran)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)為原料,經過九(jiu)(jiu)蒸九(jiu)(jiu)曬,成品內赤(chi)外黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang),味甘(gan)甜,素稱“九(jiu)(jiu)制(zhi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)”,常食能延年(nian)益壽。陵(ling)陽鎮(zhen)(zhen)所產(chan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)蜜(mi)餞,1929年(nian)獲國家銅牌獎。青(qing)陽縣(xian)(xian)高度重視九(jiu)(jiu)華(hua)(hua)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)產(chan)業發(fa)(fa)展(zhan),將(jiang)九(jiu)(jiu)華(hua)(hua)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)列入“十(shi)三五”重點扶持(chi)的特色產(chan)業,出(chu)臺(tai)加快(kuai)發(fa)(fa)展(zhan)九(jiu)(jiu)華(hua)(hua)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)產(chan)業實施(shi)意見,并每(mei)年(nian)安(an)排專項資金(jin)扶持(chi)九(jiu)(jiu)華(hua)(hua)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)產(chan)業發(fa)(fa)展(zhan)。目前(qian),全縣(xian)(xian)九(jiu)(jiu)華(hua)(hua)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)種植面積(ji)3000余(yu)畝,組建(jian)了九(jiu)(jiu)華(hua)(hua)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)產(chan)業化協會和九(jiu)(jiu)華(hua)(hua)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)產(chan)業聯(lian)合體,注冊有“吳振(zhen)東”、“祥悅林”等(deng)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)產(chan)品商標,開發(fa)(fa)了九(jiu)(jiu)制(zhi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)、黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)酒等(deng)產(chan)品。九(jiu)(jiu)華(hua)(hua)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)產(chan)地范圍為安(an)徽省青(qing)陽縣(xian)(xian)九(jiu)(jiu)華(hua)(hua)山風景區、陵(ling)陽鎮(zhen)(zhen)、廟前(qian)鎮(zhen)(zhen)、蓉(rong)城鎮(zhen)(zhen)、木鎮(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)、新河(he)鎮(zhen)(zhen)、丁橋鎮(zhen)(zhen)、朱備鎮(zhen)(zhen)、楊田鎮(zhen)(zhen)、喬木鄉、酉(you)華(hua)(hua)鎮(zhen)(zhen)、杜村鄉等(deng)現轄行政區域。
4、九華山素齋
九華(hua)(hua)素(su)(su)(su)(su)齋(3張)九華(hua)(hua)山(shan)(shan)是佛教名(ming)山(shan)(shan),歷史上不(bu)僅(jin)僧尼要嚴(yan)格戒律,禁葷吃齋,而且嚴(yan)禁山(shan)(shan)民和游客食葷,千百年來,相沿(yan)成(cheng)習,由(you)此,形成(cheng)了獨具(ju)特色、久負(fu)盛名(ming)的(de)九華(hua)(hua)山(shan)(shan)“素(su)(su)(su)(su)食”。素(su)(su)(su)(su)食的(de)主體是素(su)(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。素(su)(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)原料取(qu)(qu)于本山(shan)(shan)出產(chan)的(de)竹(zhu)筍、百合、黃精、石耳、木耳、黃花菜(cai)(cai)(cai)(cai)、地心菜(cai)(cai)(cai)(cai)、馬蘭(lan)頭、豆苗(miao)、椿苗(miao)、蕨菜(cai)(cai)(cai)(cai)等山(shan)(shan)珍野味,配以豆腐、凍粉(fen)、面筋、素(su)(su)(su)(su)油(you)、新鮮蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)等,或清(qing)炒、或火煨、或清(qing)燉(dun)、或烘烤,可制作100多個品種(zhong),一般不(bu)加佐料調色調味,以清(qing)淡為(wei)本色,青絲綠葉,間色分明,天然野味 ,香、脆、鮮、嫩并重,營養豐富,久食不(bu)膩。凡(fan)葷菜(cai)(cai)(cai)(cai)名(ming)目(mu),素(su)(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)都可取(qu)(qu)其(qi)形、制成(cheng)食,如素(su)(su)(su)(su)雞、素(su)(su)(su)(su)鴨、素(su)(su)(su)(su)魚(yu)、素(su)(su)(su)(su)香腸、素(su)(su)(su)(su)海參(can)、素(su)(su)(su)(su)火腿等。九華(hua)(hua)山(shan)(shan)各大(da)賓館和街頭路旁的(de)素(su)(su)(su)(su)餐館都有各種(zhong)素(su)(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)供應(ying)。游客光顧九華(hua)(hua)而不(bu)品嘗風味素(su)(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai),當(dang)為(wei)憾事。
二(er)十世紀三(san)十年(nian)代(dai)后,葷(hun)禁(jin)松弛,除(chu)佛教徒(tu)和(he)(he)朝山(shan)進香(xiang)者嚴格食素(su)(su)(su)(su)(su)(su)外(wai),一般(ban)游(you)客和(he)(he)當(dang)(dang)地(di)(di)山(shan)民已不受素(su)(su)(su)(su)(su)(su)食限制(zhi),九華(hua)山(shan)葷(hun)菜(cai)(cai)(cai)(cai)館(guan)逐漸增加,配以(yi)當(dang)(dang)地(di)(di)山(shan)珍(zhen)野(ye)味(wei)和(he)(he)時(shi)鮮(xian)(xian)蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)燒制(zhi)的(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)肴(yao),獨具(ju)地(di)(di)方風味(wei),色(se)(se)香(xiang)味(wei)俱佳,而(er)且(qie)價(jia)格低廉(lian),現九華(hua)街和(he)(he)旅游(you)熱線上小吃店(dian)有(you)100余家,推出的(de)小吃品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)近(jin)百種(zhong)(zhong)(zhong),如"九華(hua)三(san)耳(er)(er)"、"天(tian)臺雙冬"、"紅燒石(shi)雞(ji)"、"清(qing)蒸山(shan)鳳凰"、"純鮮(xian)(xian)扣菇"、"石(shi)耳(er)(er)肉湯(tang)"、"紅燒四鮮(xian)(xian)"等(deng)(deng)備受游(you)客歡迎。九華(hua)山(shan)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)食久(jiu)負(fu)盛名,素(su)(su)(su)(su)(su)(su)食文化(hua)特(te)色(se)(se)鮮(xian)(xian)明,寺(si)院(yuan)(yuan)一律供應素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai),賓館(guan)飯(fan)店(dian)則葷(hun)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)兼備。素(su)(su)(su)(su)(su)(su)食的(de)主體是素(su)(su)(su)(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai),原料(liao)(liao)主要取(qu)材于(yu)本(ben)山(shan)的(de)竹筍(sun)、百合、黃精、石(shi)耳(er)(er)、木耳(er)(er)、香(xiang)菇、黃花菜(cai)(cai)(cai)(cai)、地(di)(di)心菜(cai)(cai)(cai)(cai)、馬蘭頭、椿苗、蕨菜(cai)(cai)(cai)(cai)等(deng)(deng)山(shan)珍(zhen),制(zhi)作(zuo)時(shi)配以(yi)豆腐(fu)、面筋、凍粉、新(xin)鮮(xian)(xian)蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)和(he)(he)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)油(you)。分(fen)為清(qing)炒、清(qing)燉、火煨、果炸四大(da)(da)類,可(ke)制(zhi)作(zuo)100多個品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。同時(shi),凡葷(hun)菜(cai)(cai)(cai)(cai)名目,素(su)(su)(su)(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)皆可(ke)取(qu)其形,用其名,如素(su)(su)(su)(su)(su)(su)雞(ji)、素(su)(su)(su)(su)(su)(su)鴨、素(su)(su)(su)(su)(su)(su)魚、素(su)(su)(su)(su)(su)(su)香(xiang)腸等(deng)(deng)。九華(hua)山(shan)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)主要特(te)點是:綠(lv)色(se)(se)食品(pin),清(qing)淡本(ben)色(se)(se),香(xiang)、脆、鮮(xian)(xian)、嫩并重(zhong),營養豐富。游(you)覽九華(hua)山(shan),品(pin)嘗九華(hua)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)食,實為一大(da)(da)幸事。 九華(hua)山(shan)風味(wei)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai)屬于(yu)寺(si)院(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai),但它同時(shi)吸納(na)了(le)宮廷(ting)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai)的(de)精華(hua),運用現代(dai)烹飪技藝(yi),南北(bei)風味(wei)為一體,結合九華(hua)山(shan)地(di)(di)方特(te)色(se)(se),將當(dang)(dang)地(di)(di)野(ye)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、山(shan)珍(zhen)、土菜(cai)(cai)(cai)(cai)等(deng)(deng)地(di)(di)方特(te)色(se)(se)引入素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai),九華(hua)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai)除(chu)味(wei)美、清(qing)淡、養生(sheng)保(bao)健(jian)的(de)特(te)點外(wai),還富有(you)含蛋白質、多種(zhong)(zhong)(zhong)維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)和(he)(he)人體所需(xu)的(de)多種(zhong)(zhong)(zhong)氨基酸,九華(hua)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai)營養豐富而(er)且(qie)具(ju)有(you)很高的(de)藥用價(jia)值,長期食用能(neng)養顏美容、延(yan)緩衰(shuai)老、益于(yu)健(jian)康。 九華(hua)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai)在造(zao)型藝(yi)術上屬“以(yi)葷(hun)托素(su)(su)(su)(su)(su)(su)類”,既(ji)達到了(le)形似,也追求了(le)神似,在原料(liao)(liao)上采用了(le)傳承寺(si)院(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)齋(zhai)(zhai)(zhai),不納(na)葷(hun)腥,全部素(su)(su)(su)(su)(su)(su)食,而(er)且(qie)是無污染綠(lv)色(se)(se)原料(liao)(liao),體現了(le)重(zhong)返(fan)自然返(fan)樸歸真的(de)神韻。
5、東至云尖
由乾隆(long)皇帝賜名的“徽道茶(cha)”產于東至縣葛公鎮最(zui)高峰(feng)——雞頭(tou)嶺(ling)(ling)。嶺(ling)(ling)峰(feng)海拔1187.2米,與仙(xian)寓(yu)山、紫(zi)石(shi)塔等產茶(cha)名山同(tong)屬一脈(mo),具(ju)有原(yuan)始(shi)自(zi)然風貌。“徽道茶(cha)”生長在云霧繚繞的幽壑峭嶺(ling)(ling),孕蕊于百花(hua)之中(zhong),飽含原(yuan)始(shi)自(zi)然靈氣,葉厚芽(ya)壯(zhuang)汁水(shui)濃,湯色碧(bi)綠且(qie)味甘醇,細啜慢飲,幽香撲(pu)鼻。
特定品質
東至植茶歷史悠久,茶葉(xie)品質優良,蜚聲(sheng)中外,世界三大紅(hong)茶之(zhi)一的“祁紅(hong)”就發(fa)祥于堯(yao)渡。
自唐代(dai)始,東至(zhi)茶葉(xie)便(bian)聞名(ming)遐邇(er),宋代(dai)列為貢品,大詩(shi)人白居易、梅(mei)堯臣(chen)曾作(zuo)詩(shi)禮贊,元(yuan)著(zhu)名(ming)學者馬端臨(lin)在(zai)《文(wen)獻通考》中盛(sheng)譽東至(zhi)出產的“仙芝(zhi)”、“嫩(nen)蕊”,列為全(quan)國名(ming)茶,清代(dai)東至(zhi)“珠蘭(lan)”茶即(ji)風靡西歐上流社會。
6、皖南土雞
皖南(nan)土(tu)雞(ji)(ji)體(ti)型中(zhong)等(deng)大小體(ti)軀緊湊,結(jie)構勻稱(cheng)。成年(nian)(nian)公雞(ji)(ji)體(ti)重1.8公斤左右(you),其體(ti)態雄偉而(er)健壯,雞(ji)(ji)冠(guan)(guan)(guan)(guan)為單(dan)(dan)冠(guan)(guan)(guan)(guan),冠(guan)(guan)(guan)(guan)葉大,直立而(er)鮮(xian)紅,頭頸清(qing)秀細(xi)長(chang)(chang)(chang)(chang),胸深且略(lve)向前突,背部(bu)呈(cheng)馬鞍形,體(ti)羽緊密,呈(cheng)金色(se)泛紅;尾羽上(shang)翹,紅黑羽相間;而(er)鮮(xian)紅;黃(huang)(huang)(huang)喙(hui)、黃(huang)(huang)(huang)脛(jing),喙(hui)粗短(duan)稍彎曲,腿(tui)細(xi)長(chang)(chang)(chang)(chang)。成年(nian)(nian)母(mu)雞(ji)(ji)體(ti)重1.5公斤左右(you),成年(nian)(nian)母(mu)雞(ji)(ji)體(ti)軀豐滿,胸寬;體(ti)羽黃(huang)(huang)(huang)色(se),少為麻黃(huang)(huang)(huang);單(dan)(dan)冠(guan)(guan)(guan)(guan)、冠(guan)(guan)(guan)(guan)大而(er)鮮(xian)紅;脛(jing)細(xi)長(chang)(chang)(chang)(chang),黃(huang)(huang)(huang)喙(hui)、黃(huang)(huang)(huang)脛(jing)。皖南(nan)土(tu)雞(ji)(ji)很珍貴(gui);生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)周(zhou)期長(chang)(chang)(chang)(chang),在1年(nian)(nian)至2年(nian)(nian)左右(you),采用散養且飼養密度低,各(ge)種營養元(yuan)素(su)攝入全面(mian),做(zuo)出來的(de)雞(ji)(ji)肉(rou)及肉(rou)湯鮮(xian)美口味上(shang)佳(jia)。表現為肌肉(rou)嫩而(er)不老,滑而(er)鮮(xian)美,骨(gu)頭硬(ying),鈣沉積好。
7、九華佛茶
九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)佛茶(cha)乃九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)山(shan)(shan)(shan)(shan)名優特產(chan)(chan)之(zhi)(zhi)一,這里的(de)(de)(de)(de)茶(cha)場海拔高度近千米(mi),群峰相(xiang)擁(yong),松竹(zhu)成林,飛泉潤(run)谷(gu),芳草(cao)吐(tu)香(xiang)(xiang)。話(hua)說金(jin)(jin)喬覺——金(jin)(jin)地(di)藏(zang)的(de)(de)(de)(de)化身,從新(xin)羅國渡(du)海來(lai),入(ru)唐求法,吃盡千辛萬苦,才找到這仙氣悠悠的(de)(de)(de)(de)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)山(shan)(shan)(shan)(shan)。“袈裟借地(di)”,得(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)主閔公讓和的(de)(de)(de)(de)施舍,將(jiang)這九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)十九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)峰做了他的(de)(de)(de)(de)道場。那年春(chun)(chun)天,春(chun)(chun)雨(yu)連綿,一連半個多(duo)月,九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)山(shan)(shan)(shan)(shan)沉浸在(zai)濃霧細雨(yu)之(zhi)(zhi)中。金(jin)(jin)地(di)藏(zang)坐巖(yan)洞中,誦經不歇。忽兒,隱(yin)隱(yin)聽到耳(er)邊聽見起“辟(pi)叭(ba)、辟(pi)叭(ba)”的(de)(de)(de)(de)聲音,原來(lai)是茶(cha)籽,是新(xin)羅國王子金(jin)(jin)地(di)藏(zang)來(lai)唐的(de)(de)(de)(de)前一天深夜,遭父(fu)王廢棄的(de)(de)(de)(de)母(mu)后(hou),含淚將(jiang)她親(qin)手采(cai)來(lai)的(de)(de)(de)(de)王家香(xiang)(xiang)茶(cha)籽,縫在(zai)金(jin)(jin)地(di)藏(zang)的(de)(de)(de)(de)衣(yi)襟里的(de)(de)(de)(de)。來(lai)之(zhi)(zhi)不易(yi),后(hou)來(lai),金(jin)(jin)地(di)藏(zang)將(jiang)發了芽(ya)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)籽取出,種(zhong)在(zai)他禪修的(de)(de)(de)(de)南臺(神光(guang)嶺)向陽的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)坡(po)上(shang)。茶(cha)籽入(ru)土,日日見長。不出三月,竟長成一片郁郁蔥(cong)蔥(cong)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)園,滿山(shan)(shan)(shan)(shan)飄香(xiang)(xiang)。這里所產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)華(hua)佛茶(cha)朝夕吸納高山(shan)(shan)(shan)(shan)霧露之(zhi)(zhi)滋潤(run),獨吮奇花異(yi)草(cao)之(zhi)(zhi)靈氣,湯色(se)碧綠,回(hui)味甘(gan)爽。同時由于高山(shan)(shan)(shan)(shan)氣候之(zhi)(zhi)緣故,晝夜溫(wen)差大,而方圓百里人(ren)煙稀少,茶(cha)園無病蟲害,無農藥(yao)和工業污染,是天然有機生態(tai)茶(cha)園。
8、東至麥魚
麥(mai)魚(yu)(yu)一種(zhong)小(xiao)型名(ming)(ming)(ming)貴水產(chan)品,與馳名(ming)(ming)(ming)中(zhong)外的(de)廬山石(shi)魚(yu)(yu)為同一種(zhong)類(lei),因其形小(xiao)而似麥(mai)粒(li),又(you)值麥(mai)收季節盛(sheng)產(chan)此(ci)魚(yu)(yu),故名(ming)(ming)(ming)。東(dong)至縣(xian)(xian)麥(mai)魚(yu)(yu)有兩種(zhong):吻(wen)虎魚(yu)(yu)和克(ke)氏吻(wen)虎魚(yu)(yu),以前者為主,占總產(chan)量85%以上。麥(mai)魚(yu)(yu)喜愛生(sheng)活在以礫石(shi)、沙土為底質的(de)河(he)流(liu)、湖(hu)泊中(zhong),其食(shi)(shi)物(wu)以小(xiao)魚(yu)(yu)、小(xiao)蟲為主,兼食(shi)(shi)水中(zhong)硅蘗類(lei)生(sheng)物(wu)。麥(mai)魚(yu)(yu)是(shi)(shi)(shi)縣(xian)(xian)內傳統特(te)產(chan),肉嫩味鮮,“里人珍之(zhi)”(《東(dong)流(liu)縣(xian)(xian)志·疆里志》,嘉慶二十三(san)(san)年(nian)本),可(ke)鮮食(shi)(shi),也可(ke)加工制(zhi)(zhi)成(cheng)麥(mai)魚(yu)(yu)干。制(zhi)(zhi)干方法是(shi)(shi)(shi):將(jiang)鮮魚(yu)(yu)放入(ru)鍋內,加少許菜油、佐料,用文火烘烤(kao),勤翻動,待呈黃色取出(chu),曝(pu)曬一天即(ji)干。麥(mai)魚(yu)(yu)產(chan)區分布在升金(jin)湖(hu)、七里湖(hu)以及與之(zhi)相連的(de)黃湓(pen)河(he)、堯渡(du)河(he)。張溪、堯渡(du)是(shi)(shi)(shi)麥(mai)魚(yu)(yu)的(de)主要(yao)產(chan)地,歷史(shi)上全縣(xian)(xian)年(nian)產(chan)鮮魚(yu)(yu)5萬公斤,直(zhi)到1974年(nian)仍有3.5—4 萬公斤之(zhi)多(duo),素有“麥(mai)魚(yu)(yu)之(zhi)鄉”的(de)美稱(cheng)。此(ci)后,產(chan)量急劇減(jian)少,目(mu)前年(nian)產(chan)僅500公斤左右(you),大部分地區瀕臨絕跡。其主要(yao)原(yuan)因:一是(shi)(shi)(shi)70年(nian)代末(mo)浸(jin)制(zhi)(zhi)黃麻(ma)污(wu)染河(he)水,殃及麥(mai)魚(yu)(yu);二是(shi)(shi)(shi)圍墾、新建閘(zha)站,入(ru)江河(he)道(dao)阻塞;三(san)(san)是(shi)(shi)(shi)農藥殘毒(du)污(wu)染。
9、石臺富硒茶
富硒(xi)(xi)(xi)茶(cha)(cha)(cha)拆開就(jiu)是(shi)(shi)富+硒(xi)(xi)(xi)+茶(cha)(cha)(cha),富代表土壤里面含量超過平均值(zhi),到達專家研究的富含硒(xi)(xi)(xi)元(yuan)素(su)標準,硒(xi)(xi)(xi)元(yuan)素(su)是(shi)(shi)人(ren)體非常(chang)需(xu)要的一(yi)(yi)種元(yuan)素(su),俗稱抗癌之(zhi)王(wang),這個(ge)是(shi)(shi)硒(xi)(xi)(xi)元(yuan)素(su)的最大賣點,茶(cha)(cha)(cha)就(jiu)是(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉富硒(xi)(xi)(xi)茶(cha)(cha)(cha)也是(shi)(shi)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)的一(yi)(yi)種。富硒(xi)(xi)(xi)茶(cha)(cha)(cha)綜合解釋就(jiu)是(shi)(shi)是(shi)(shi)富含硒(xi)(xi)(xi)元(yuan)素(su)的一(yi)(yi)種綠(lv)茶(cha)(cha)(cha),具有(you)硒(xi)(xi)(xi)元(yuan)素(su)的一(yi)(yi)切功(gong)效(xiao),是(shi)(shi)一(yi)(yi)種天然綠(lv)色的補硒(xi)(xi)(xi)飲(yin)品。
10、霄坑綠茶
貴池市梅村(cun)(cun)鄉遠在宋(song)代即盛產(chan)綠(lv)茶(cha)。該(gai)村(cun)(cun)位于貴池市南部山區,與石臺(tai)縣緊(jin)鄰(lin),山高林密,全村(cun)(cun)共6個(ge)村(cun)(cun)民小(xiao)組,分(fen)散居住在一條長達5公里的峽(xia)谷(gu)里,從谷(gu)口(kou)入村(cun)(cun),地(di)勢(shi)漸(jian)升,居在最遠端的五(wu)、六兩組,海拔高,終(zhong)年云霧繚繞,空氣濕(shi)潤,日照短,土層厚,適宜茶(cha)葉生長,故(gu)所產(chan)綠(lv)茶(cha)優于其它地(di)方,以色澤鮮艷,香氣濃郁而著稱。霄坑綠(lv)茶(cha)產(chan)自(zi)貴池名播遐邇的茶(cha)葉生產(chan)專業村(cun)(cun)-霄坑村(cun)(cun)。
霄(xiao)坑村(cun),與佛國(guo)勝地九(jiu)華山(shan)(shan)后山(shan)(shan)相依,氣(qi)候上屬于亞熱(re)帶氣(qi)候區(qu),處(chu)在深(shen)山(shan)(shan)峽谷(gu)(gu)(gu),花香茶濃。全村(cun)森林(lin)覆蓋率(lv)達92%,自(zi)然植被保護完好(hao)。2005年同福(fu)建(jian)武夷山(shan)(shan)景區(qu)一(yi)道成(cheng)為(wei)首(shou)批國(guo)家(jia)級生態旅(lv)游(you)試(shi)驗基地,全國(guo)僅此兩家(jia),彰顯了霄(xiao)坑的實力。這里(li)的華東第(di)一(yi)大峽谷(gu)(gu)(gu)長達25公(gong)里(li),霄(xiao)坑大峽谷(gu)(gu)(gu)兩岸群山(shan)(shan)巍峨,竹(zhu)海無邊,松(song)濤陣(zhen)陣(zhen),谷(gu)(gu)(gu)底(di)溪水(shui)長流不斷(duan),巖石晶(jing)瑩剔(ti)透,峰谷(gu)(gu)(gu)內云(yun)蒸霧(wu)繞(rao),氣(qi)象(xiang)萬千(qian)。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。