古(gu)井貢(gong)酒(jiu)屬濃香(xiang)型(xing)大曲酒(jiu)，產于安徽省亳(bo)州減店集。此地有一古(gu)井，據(ju)傳是南北朝時的遺(yi)跡。井水(shui)(shui)清澈透(tou)明，飲之甘(gan)甜潤喉，有“天下名井”之稱。當地人(ren)用井水(shui)(shui)釀酒(jiu)，效果極佳。明萬歷年(nian)間，被(bei)作(zuo)為名產進(jin)貢(gong)，一直延至(zhi)清代都列為“貢(gong)品”，遂得名“古(gu)井貢(gong)酒(jiu)”。 古(gu)井貢(gong)酒(jiu)“顏色如水(shui)(shui)晶，香(xiang)醇如幽(you)蘭，入口甘(gan)美醇和，味經(jing)久(jiu)不息”，先后多次被(bei)評為國(guo)家名酒(jiu)，蜚聲(sheng)中外。

2、亳白芍

亳(bo)州(zhou)是(shi)漢代(dai)著名醫學(xue)家(jia)華佗的(de)故鄉，享(xiang)有(you)“藥(yao)(yao)(yao)都”之(zhi)譽。它與河(he)南禹州(zhou)（今禹縣(xian)）、輝州(zhou)（今 輝縣(xian)）、河(he)北祁州(zhou)（今安國(guo)(guo)縣(xian)）并稱四大藥(yao)(yao)(yao)都，是(shi)中國(guo)(guo)四大藥(yao)(yao)(yao)材集散地之(zhi)一(yi)。清末，亳(bo)州(zhou)已經成(cheng)了藥(yao)(yao)(yao)商云集，藥(yao)(yao)(yao)棧林立，藥(yao)(yao)(yao)號(hao)巨頭(tou)密布，經銷中藥(yao)(yao)(yao)材兩(liang)千多種(zhong)(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)“藥(yao)(yao)(yao)都”。清代(dai)文學(xue)家(jia)劉開有(you)詩云：“小黃城(cheng)外芍(shao)藥(yao)(yao)(yao)花(hua)，十(shi)里五里生(sheng)朝(chao)霞，花(hua)前花(hua)后皆人家(jia)，家(jia)家(jia)種(zhong)(zhong)花(hua)如(ru)桑麻。 若將(jiang)此花(hua)作(zuo)傾城(cheng)，更(geng)比(bi)牡丹多豐情；若得此花(hua)作(zuo)良藥(yao)(yao)(yao)，兒女春容免(mian)蕭索(suo)。”詩中所指小黃城(cheng)， 就是(shi)現在的(de)亳(bo)州(zhou)市。亳(bo)州(zhou)白芍(shao)，簡稱“亳(bo)州(zhou)”，是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)重(zhong)要(yao)的(de)中藥(yao)(yao)(yao)材。栽培(pei)的(de)芍(shao)藥(yao)(yao)(yao)，塊根(gen)入(ru)藥(yao)(yao)(yao)。掘出(chu)根(gen)后刮去外 皮(pi)加工而(er)成(cheng)的(de)，稱“白芍(shao)”，性微寒、味苦酸。有(you)平肝(gan)潛陽，養血(xue)斂(lian)陰等作(zuo)用(yong)，可治療(liao)頭(tou)暈、 血(xue)虛腹痛(tong)、肋痛(tong)、痢(li)疾(ji)、月經不調、崩漏等癥。近年來，醫藥(yao)(yao)(yao)界人士還發現其有(you)效(xiao)成(cheng)分芍(shao)藥(yao)(yao)(yao)甙具有(you)防癌、抗癌的(de)作(zuo)用(yong)。

3、亳菊

亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)產(chan)(chan)(chan)于(yu)安(an)徽(hui)亳(bo)(bo)(bo)(bo)州，陰干入藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)。花(hua)(hua)(hua)朵較松，容易散(san)瓣是(shi)亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)的重要特點之(zhi)一(yi)。亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)以(yi)疏風散(san)熱、解暑明目(mu)見長(chang)(chang)。如果您不(bu)慎得了風熱感冒，不(bu)妨取(qu)亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)與冰糖代茶飲(yin)。夏季還可(ke)將(jiang)亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)與大米(mi)一(yi)起煮(zhu)成(cheng)粥，可(ke)預防(fang)中(zhong)(zhong)暑。 亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)是(shi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)用(yong)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)科植物，我國藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)用(yong)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)現有(you)8個(ge)產(chan)(chan)(chan)區，長(chang)(chang)江以(yi)南產(chan)(chan)(chan)區的杭白菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、貢菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)是(shi)以(yi)飲(yin)用(yong)為(wei)主(zhu)(zhu)，而(er)長(chang)(chang)江以(yi)北產(chan)(chan)(chan)區的滁(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、濟菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、祁(qi)(qi)(qi)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、懷(huai)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)均(jun)以(yi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)用(yong)為(wei)主(zhu)(zhu)。目(mu)前，在(zai)諸多(duo)產(chan)(chan)(chan)地(di)所(suo)(suo)產(chan)(chan)(chan)的藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)用(yong)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)中(zhong)(zhong)，被公認為(wei)地(di)道藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材的為(wei)亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、滁(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、貢菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)和杭菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)，據《中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)大辭典》載：“白菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)主(zhu)(zhu)產(chan)(chan)(chan)安(an)徽(hui)亳(bo)(bo)(bo)(bo)縣(xian)，稱亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)，品(pin)質(zhi)最(zui)佳(jia)”；《中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)志(zhi)》稱亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)、滁(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)在(zai)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)中(zhong)(zhong)品(pin)質(zhi)最(zui)佳(jia)；20世紀中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)巨(ju)著《中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)本草(cao)》，也(ye)稱亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)和滁(chu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)品(pin)質(zhi)最(zui)優。 經過醫藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)專家20多(duo)年對菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)的調查(cha)研究證明，亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)的栽培歷史(shi)最(zui)悠久(jiu)，淮河以(yi)北的藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)用(yong)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)均(jun)與亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)有(you)親緣關系(xi)，如山東的濟菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)，是(shi)在(zai)清(qing)朝時引自(zi)亳(bo)(bo)(bo)(bo)州；祁(qi)(qi)(qi)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)據1936年趙橘黃(huang)先(xian)生所(suo)(suo)著的《祁(qi)(qi)(qi)州藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)志(zhi)》介(jie)紹，也(ye)是(shi)移(yi)自(zi)亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)或懷(huai)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)的產(chan)(chan)(chan)地(di)。懷(huai)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)形(xing)態特征與亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)完全一(yi)致，也(ye)有(you)人認為(wei)是(shi)引自(zi)亳(bo)(bo)(bo)(bo)州。

種植要領

亳(bo)菊品質優良(liang)。菊花(hua)(hua)(hua)生長(chang)適溫(wen)在18—21℃，最高(gao)32℃，最低 10℃，地下根莖(jing)(jing)耐低溫(wen)極限一般為-10℃，因 此菊花(hua)(hua)(hua)露天栽培(pei)，江淮一帶氣溫(wen)十(shi)分適宜。另外，菊花(hua)(hua)(hua)為長(chang)夜短日性(xing)植(zhi)物(wu)，在每天十(shi)四(si)、五個(ge)小時的(de)(de)長(chang)日照(zhao)下，利于莖(jing)(jing)葉營養生長(chang)，每天12小時以(yi)上的(de)(de)黑(hei)暗(an)與10℃的(de)(de)夜溫(wen)則利于花(hua)(hua)(hua)芽發育，所(suo)以(yi)菊花(hua)(hua)(hua)要在11月(yue)初才能(neng)盛開。淮河以(yi)北的(de)(de)藥(yao)用菊花(hua)(hua)(hua)產地，以(yi)亳(bo)菊最靠南，可避免花(hua)(hua)(hua)期霜凍的(de)(de)傷害，所(suo)以(yi)其品形俱佳。亳(bo)菊朵大、色白(bai)，能(neng)疏風(feng)散熱，解暑明目，人們(men)常用以(yi)做成藥(yao)枕(zhen)，以(yi)健身避穢。

地域范圍

亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊主要生長在素有“中華藥都(dou)”之(zhi)稱的安徽省亳(bo)(bo)(bo)(bo)州市(shi)沿渦(wo)河(he)流域(yu)(yu)，是(shi)被《中國藥典》收錄的亳(bo)(bo)(bo)(bo)芍、亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊、亳(bo)(bo)(bo)(bo)桑皮、亳(bo)(bo)(bo)(bo)花粉四味(wei)中藥材(cai)之(zhi)一。亳(bo)(bo)(bo)(bo)州居(ju)安徽省西北部，屬(shu)黃(huang)淮平原，居(ju)黃(huang)河(he)、淮河(he)兩大(da)流域(yu)(yu)之(zhi)間，淮河(he)主要支流之(zhi)一渦(wo)河(he)橫(heng)穿全境。亳(bo)(bo)(bo)(bo)菊地域(yu)(yu)保護范圍為(wei)：亳(bo)(bo)(bo)(bo)州市(shi)譙(qiao)(qiao)城(cheng)(cheng)區(qu)(qu)、渦(wo)陽縣沿渦(wo)河(he)流域(yu)(yu)共15個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)（十(shi)八里(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、魏崗(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古(gu)井鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、華佗(tuo)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、五(wu)馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、譙(qiao)(qiao)東鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、觀(guan)堂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙土(tu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、十(shi)河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雙溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、趙(zhao)橋鄉(xiang)(xiang)、十(shi)九里(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)楊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、城(cheng)(cheng)父鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、義門鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)）。地域(yu)(yu)坐標為(wei)：北緯(wei)33°35′-34°04′、東經115°32′-116°06′，東到渦(wo)陽縣義門鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，西到譙(qiao)(qiao)城(cheng)(cheng)區(qu)(qu)魏崗(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，南到譙(qiao)(qiao)城(cheng)(cheng)區(qu)(qu)雙溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，北到譙(qiao)(qiao)城(cheng)(cheng)區(qu)(qu)古(gu)井鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，南北長53公里(li)，東西寬(kuan)38公里(li)。地域(yu)(yu)保護面積：1.46萬公頃。

4、高爐酒

產(chan)于渦陽縣高爐鎮高爐酒廠(chang)。高爐酒在漢(han)代就很有名，當時有“漢(han)三杰(jie)聞(wen)香(xiang)下馬(ma)，高爐酒十里飄香(xiang)”之譽(yu)。該酒曾在清(qing)乾隆年(nian)間“南(nan)洋(yang)評(ping)酒會”上獲獎(jiang)。目前遠銷日本(ben)、新加坡等(deng)地(di)。

5、渦陽苔干

渦陽苔(tai)(tai)(tai)(tai)干(gan)(gan)雖系干(gan)(gan)品(pin)，但經清(qing)水泡發后，具(ju)有(you)(you)(you)“色(se)澤翠綠，響(xiang)(xiang)脆有(you)(you)(you)聲，味甘鮮美，爽(shuang)口(kou)提神“之特色(se)，故(gu)以”清(qing)新(xin)素(su)雅(ya)“著稱(cheng)于(yu)(yu)世(shi)，倍受海內(nei)外(wai)消費者青睞。苔(tai)(tai)(tai)(tai)干(gan)(gan)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)由萵苣狀的植(zhi)物加工成半干(gan)(gan)品(pin)蔬菜。由于(yu)(yu)在(zai)清(qing)乾隆年間(jian)曾(ceng)作為(wei)貢品(pin)納入宮(gong)廷，故(gu)得名為(wei)貢菜。義(yi)門苔(tai)(tai)(tai)(tai)干(gan)(gan)不僅營養價值高，還有(you)(you)(you)食(shi)療價值經專家鑒(jian)定，苔(tai)(tai)(tai)(tai)干(gan)(gan)含有(you)(you)(you)17種(zhong)氨基酸以及(ji)糖(tang)、粗蛋白(bai)、鈣、鉀等多(duo)種(zhong)礦物質，是(shi)(shi)稀(xi)有(you)(you)(you)天(tian)(tian)然綠色(se)食(shi)品(pin)。原來苔(tai)(tai)(tai)(tai)干(gan)(gan)原是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)野(ye)生(sheng)植(zhi)物，傳說(shuo)最早只有(you)(you)(you)老(lao)子故(gu)里(li)(li)太(tai)清(qing)宮(gong)流星園種(zhong)植(zhi)，不做菜吃，專為(wei)醫病所用(yong)。太(tai)清(qing)宮(gong)與義(yi)門鎮僅有(you)(you)(you)15公里(li)(li)之遙。明(ming)清(qing)時期(qi)(qi)，太(tai)清(qing)宮(gong)毀(hui)于(yu)(yu)戰亂，這(zhe)種(zhong)植(zhi)物便流入民(min)間(jian)，成為(wei)宮(gong)廷菜肴。苔(tai)(tai)(tai)(tai)干(gan)(gan)生(sheng)長較為(wei)嬌貴，需立秋(qiu)育種(zhong)、霜(shuang)降收獲、生(sheng)長期(qi)(qi)僅有(you)(you)(you)75天(tian)(tian)、井中泡芽、育苗、打壟(long)移(yi)(yi)栽，至于(yu)(yu)加工技術，那是(shi)(shi)一(yi)絕(jue)，打葉刨皮(pi)、利刀出(chu)菜，把握(wo)時光，通風晾(liang)曬。所以外(wai)省(sheng)外(wai)埠想(xiang)移(yi)(yi)栽這(zhe)種(zhong)植(zhi)物，發展苔(tai)(tai)(tai)(tai)干(gan)(gan)，結果十種(zhong)九敗。義(yi)門苔(tai)(tai)(tai)(tai)干(gan)(gan)在(zai)民(min)國(guo)時期(qi)(qi)就在(zai)湖(hu)廣(guang)、南(nan)洋一(yi)帶享有(you)(you)(you)盛(sheng)名。到了(le)苔(tai)(tai)(tai)(tai)干(gan)(gan)收獲季節，南(nan)洋、湖(hu)廣(guang)商人便來到義(yi)門古(gu)鎮收購(gou)苔(tai)(tai)(tai)(tai)干(gan)(gan)，晾(liang)曬苔(tai)(tai)(tai)(tai)干(gan)(gan)需要藍(lan)天(tian)(tian)里(li)(li)日(ri)，為(wei)防老(lao)天(tian)(tian)爺下雨(yu)，影響(xiang)(xiang)苔(tai)(tai)(tai)(tai)干(gan)(gan)質量，商人們(men)便籌資大(da)唱苔(tai)(tai)(tai)(tai)干(gan)(gan)戲。義(yi)門古(gu)稱(cheng)廟(miao)集(ji)，集(ji)上有(you)(you)(you)廟(miao)宇(yu)一(yi)百多(duo)座(zuo)，座(zuo)座(zuo)廟(miao)宇(yu)香煙縈繞，鑼鼓喧天(tian)(tian)，不分(fen)晝夜(ye)。據說(shuo)這(zhe)樣以來龍王只顧看戲，便顧不得生(sheng)云播(bo)雨(yu)了(le)。目前渦陽義(yi)門苔(tai)(tai)(tai)(tai)干(gan)(gan)已經開發成十幾個系列產品(pin)，產品(pin)出(chu)口(kou)遠(yuan)銷韓(han)國(guo)、新(xin)加波、日(ri)本、香港(gang)等國(guo)家和(he)地區。

渦(wo)陽(yang)苔干地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保護范(fan)圍(wei)以安徽(hui)省渦(wo)陽(yang)縣(xian)《關于(yu)界(jie)定渦(wo)陽(yang)苔干地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保護范(fan)圍(wei)的函(han)》(渦(wo)政秘(mi)[2004]66號)提出的范(fan)圍(wei)為準，為安徽(hui)省渦(wo)陽(yang)縣(xian)義門鎮(zhen)、陳大鎮(zhen)、花(hua)溝鎮(zhen)、標(biao)(biao)里鎮(zhen)、牌(pai)坊(fang)鎮(zhen)、新興鎮(zhen)、耿皇鄉、張老家鄉、閘北鎮(zhen)、城西鎮(zhen)等10個(ge)鄉鎮(zhen)現轄行政區域(yu)。

6、曹街子的蘿卜

蒙(meng)(meng)城(cheng)西南(nan)，距城(cheng)四十五華里的(de)曹(cao)(cao)街(jie)(jie)子(zi)，村子(zi)周(zhou)圍附近(jin)，約百畝地上(shang)，盛產蘿卜，遠近(jin)聞名，婦孺皆知。建國(guo)前，鄉(xiang)土教材亦有記(ji)載：“曹(cao)(cao)街(jie)(jie)子(zi)蘿卜，壇城(cheng)的(de)白菜……”。故此，曹(cao)(cao)街(jie)(jie)子(zi)蘿卜，遠銷南(nan)京(jing)、蚌(bang)埠(bu)、淮(huai)南(nan)、界首；近(jin)銷蒙(meng)(meng)城(cheng)、渦陽、利辛、鳳臺等(deng)地。凡往來(lai)經過(guo)曹(cao)(cao)街(jie)(jie)子(zi)的(de)客(ke)商(shang)行人(ren)(ren)，總是要買(mai)些帶回去，有的(de)人(ren)(ren)還專程來(lai)此地購(gou)買(mai)。曹(cao)(cao)街(jie)(jie)子(zi)蘿卜，明清(qing)時期，就很馳名。它(ta)不(bu)僅具有與眾不(bu)同的(de)特點，即味道好，顏色正(zheng)，內瓤白嫩(nen)清(qing)脆，甜辣適口，而(er)且還富(fu)有醫藥(yao)價值，如傷風感(gan)(gan)冒，咳嗽氣悶，吃后感(gan)(gan)到(dao)舒服，似乎(hu)病情減輕(qing)，所(suo)以，蘿卜又(you)叫“順氣丸”。人(ren)(ren)們常說(shuo)：“吃冬蘿卜喝清(qing)茶，餓(e)壞(huai)大夫(fu)算個(ge)啥。”所(suo)以有些人(ren)(ren)總時常把蘿卜作為客(ke)桌上(shang)的(de)一種食(shi)品(pin)，或者當作禮物送(song)人(ren)(ren)。

曹街(jie)子共(gong)有(you)一百二(er)十多戶人家(jia)，曹姓居多，莊中間有(you)一條東西(xi)街(jie)道，約兩(liang)千多口人，幾乎家(jia)家(jia)都有(you)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)生(sheng)產園地，畝兒八分不(bu)等(deng)，大(da)都靠蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)生(sheng)產，增加經濟收入。因(yin)為(wei)不(bu)論大(da)小(xiao)集鎮市場，一聽說是(shi)曹街(jie)子蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)，極好(hao)出售。曹街(jie)子蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)顏色有(you)兩(liang)種(zhong)，即：青、紅兩(liang)種(zhong)。蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)的形狀亦是(shi)兩(liang)種(zhong)：一種(zhong)是(shi)圓形，生(sheng)長(chang)在土層上面，顯得又大(da)又圓，叫(jiao)“大(da)頂紅”；一種(zhong)是(shi)長(chang)形，生(sheng)長(chang)在土層下(xia)(xia)面，乍看之下(xia)(xia)，似(si)小(xiao)而實(shi)大(da)，又叫(jiao)“賊不(bu)偷”。這(zhe)兩(liang)種(zhong)類型(xing)的蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)，最(zui)大(da)的可長(chang)到(dao)二(er)至三公斤，一般的一公斤以(yi)上。每到(dao)秋末冬初，收獲季節(jie)，異常(chang)喜人。

7、皖麥38

皖(wan)(wan)(wan)麥(mai)(mai)38是(shi)(shi)安徽省(sheng)渦(wo)陽縣農(nong)(nong)科(ke)所歷經(jing)(jing)十年(nian)(nian)艱辛培育的(de)(de)(de)優(you)(you)質(zhi)(zhi)(zhi)、高產(chan)(chan)(chan)(chan)、穩(wen)產(chan)(chan)(chan)(chan)、多抗小麥(mai)(mai)新品種(zhong)，于1999年(nian)(nian)5月26日順利通過(guo)(guo)(guo)國家審(shen)定(ding)，填補了(le)安徽省(sheng)半(ban)冬(dong)性(xing)(xing)(xing)(xing)小麥(mai)(mai)無(wu)國審(shen)優(you)(you)質(zhi)(zhi)(zhi)小麥(mai)(mai)無(wu)國審(shen)二項(xiang)空白，正(zheng)式宣(xuan)告(gao)了(le)國內育種(zhong)界高產(chan)(chan)(chan)(chan)與(yu)優(you)(you)質(zhi)(zhi)(zhi)不能并舉時代的(de)(de)(de)結束，從而鑄就了(le)全省(sheng)乃至全國小麥(mai)(mai)育種(zhong)史上(shang)一座輝煌的(de)(de)(de)里(li)程碑(bei)。這是(shi)(shi)渦(wo)陽的(de)(de)(de)驕傲、安徽的(de)(de)(de)驕傲，更是(shi)(shi)國人的(de)(de)(de)驕傲。一.突(tu)破(po)性(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)優(you)(you)質(zhi)(zhi)(zhi)小麥(mai)(mai)新品種(zhong)“皖(wan)(wan)(wan)麥(mai)(mai)38”1997年(nian)(nian)“皖(wan)(wan)(wan)麥(mai)(mai)38”榮獲阜陽市科(ke)技(ji)進(jin)步(bu)一等(deng)獎；1998年(nian)(nian)安徽省(sheng)將其列為(wei)(wei)“九五(wu)(wu)”期間主打品種(zhong)，并要求(qiu)糧食部(bu)門加價收(shou)(shou)購“皖(wan)(wan)(wan)麥(mai)(mai)38”；1999年(nian)(nian)“皖(wan)(wan)(wan)麥(mai)(mai)38”的(de)(de)(de)選育研究被列為(wei)(wei)“九五(wu)(wu)”國家科(ke)技(ji)攻關重中(zhong)之重項(xiang)目，獲國家“九五(wu)(wu)”第(di)二批主要農(nong)(nong)作物(wu)后補助品種(zhong)，通過(guo)(guo)(guo)國家審(shen)定(ding)，現已在(zai)(zai)我省(sheng)推廣100萬(wan)。“皖(wan)(wan)(wan)麥(mai)(mai)38”具有五(wu)(wu)大(da)先(xian)進(jin)性(xing)(xing)(xing)(xing)。豐產(chan)(chan)(chan)(chan)性(xing)(xing)(xing)(xing)94-97年(nian)(nian)在(zai)(zai)省(sheng)、地小麥(mai)(mai)區試中(zhong)連年(nian)(nian)奪(duo)魁(kui)，較對(dui)照(zhao)矮早851增產(chan)(chan)(chan)(chan)8%，較周(zhou)九增產(chan)(chan)(chan)(chan)4.2%.95-97年(nian)(nian)在(zai)(zai)國家黃淮(huai)麥(mai)(mai)區區試中(zhong),兩次位居第(di)二,均畝產(chan)(chan)(chan)(chan)454.3-505.1公(gong)斤(jin),最(zui)高畝產(chan)(chan)(chan)(chan)達614.7公(gong)斤(jin).98年(nian)(nian)在(zai)(zai)國家小麥(mai)(mai)生產(chan)(chan)(chan)(chan)試驗(yan)中(zhong)居第(di)一較對(dui)照(zhao)增產(chan)(chan)(chan)(chan)15.22%.96-97年(nian)(nian)大(da)面(mian)(mian)(mian)積示范中(zhong),一般畝產(chan)(chan)(chan)(chan)400-500公(gong)斤(jin),最(zui)高突(tu)破(po)600公(gong)斤(jin)。1999年(nian)(nian)大(da)面(mian)(mian)(mian)積推廣長勢喜人,一般畝產(chan)(chan)(chan)(chan)450公(gong)斤(jin),高產(chan)(chan)(chan)(chan)突(tu)破(po)600公(gong)斤(jin).優(you)(you)質(zhi)(zhi)(zhi)性(xing)(xing)(xing)(xing)該產(chan)(chan)(chan)(chan)品經(jing)(jing)農(nong)(nong)業部(bu)谷(gu)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)量監督檢測(ce)中(zhong)心和南京經(jing)(jing)濟學(xue)院檢驗(yan),主要指標(biao)均達到或超過(guo)(guo)(guo)進(jin)口優(you)(you)質(zhi)(zhi)(zhi)麥(mai)(mai),評價值為(wei)(wei)63和72,超過(guo)(guo)(guo)國家一級面(mian)(mian)(mian)包麥(mai)(mai)55的(de)(de)(de)標(biao)準,并且面(mian)(mian)(mian)包評分為(wei)(wei)86.6,超過(guo)(guo)(guo)世(shi)界名(ming)牌(pai)香港(gang)金(jin)像粉74.8的(de)(de)(de)評分.該產(chan)(chan)(chan)(chan)品經(jing)(jing)安徽東(dong)方面(mian)(mian)(mian)粉廠(chang)、蕪湖面(mian)(mian)(mian)粉廠(chang)和廣東(dong)東(dong)莞面(mian)(mian)(mian)粉廠(chang)化驗(yan)后，認為(wei)(wei)可取(qu)代進(jin)口加拿大(da)優(you)(you)質(zhi)(zhi)(zhi)硬(ying)紅帽。并鑒(jian)定(ding)協議，加價大(da)量收(shou)(shou)購“皖(wan)(wan)(wan)麥(mai)(mai)38”商品糧。穩(wen)產(chan)(chan)(chan)(chan)性(xing)(xing)(xing)(xing)在(zai)(zai)96-97年(nian)(nian)國家、省(sheng)區試穩(wen)產(chan)(chan)(chan)(chan)分析中(zhong)，穩(wen)定(ding)性(xing)(xing)(xing)(xing)參數分別(bie)為(wei)(wei)b=0.58568和b=0.83278,

表(biao)明該品種具有超平(ping)均穩定(ding)性(xing)。

多抗性

該品(pin)種抗(kang)寒性(xing)強，抗(kang)倒(dao)、耐漬(zi)、搞病性(xing)突出，對白粉(fen)病中(zhong)(zhong)到高抗(kang)，中(zhong)(zhong)抗(kang)葉銹(xiu)、赤霉(mei)，中(zhong)(zhong)感紋枯、條(tiao)銹(xiu)（慢銹(xiu)型），較抗(kang)穗發芽(ya)，綜合抗(kang)性(xing)優(you)良(liang)。99年(nian)在淮北麥區(qu)遇到罕見的干旱、曖冬、倒(dao)春寒、病蟲草害等多種自然(ran)災(zai)害條(tiao)件下，表現出突出的抗(kang)災(zai)能力。

突破性

突(tu)破性地解(jie)決了高(gao)(gao)產(chan)(chan)與(yu)(yu)優質的(de)矛盾(dun)高(gao)(gao)產(chan)(chan)與(yu)(yu)優質并重是世界小(xiao)麥(mai)(mai)育(yu)種(zhong)(zhong)上(shang)的(de)難題(ti)，小(xiao)麥(mai)(mai)產(chan)(chan)量(liang)(liang)與(yu)(yu)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)呈(cheng)顯著相關(guan)。目(mu)前，生產(chan)(chan)中(zhong)應用的(de)優質小(xiao)麥(mai)(mai)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)產(chan)(chan)量(liang)(liang)水平畝產(chan)(chan)350公(gong)斤左右(you)，較(jiao)主推品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)產(chan)(chan)量(liang)(liang)低(di)，而“皖麥(mai)(mai)38”產(chan)(chan)量(liang)(liang)水平畝產(chan)(chan)400-500公(gong)斤，高(gao)(gao)產(chan)(chan)可達600公(gong)斤，較(jiao)主推品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)增產(chan)(chan)5-10%.適宜早(zao)播,淮(huai)北(bei)地區(qu)小(xiao)麥(mai)(mai)持續高(gao)(gao)產(chan)(chan)、穩(wen)產(chan)(chan)的(de)關(guan)鍵是充(chong)分利用9月底的(de)溫、光(guang)、自然降(jiang)水等條件，種(zhong)(zhong)好早(zao)茬(cha)麥(mai)(mai)。而“皖麥(mai)(mai)38”是一個(ge)半(ban)冬性仿冬類型(xing)的(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，可提前到9月25日播種(zhong)(zhong)，是解(jie)決早(zao)茬(cha)比較(jiao)理(li)想的(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。

8、利辛銀杏

銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)，義(yi)名白果(guo)，果(guo)仁可(ke)食，是(shi)我國的(de)特(te)有(you)樹種，自古就是(shi)藥(yao)膳和綠(lv)色食品(pin)。銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)葉(xie)的(de)主要藥(yao)用(yong)成分(fen)是(shi)黃(huang)酮類(lei)化(hua)合(he)物和萜內酯，能(neng)有(you)效(xiao)改善腦(nao)血(xue)管(guan)和末(mo)稍血(xue)管(guan)血(xue)液(ye)循環，用(yong)于(yu)治療動脈硬化(hua)、高血(xue)壓(ya)等心腦(nao)血(xue)管(guan)疾病。此外，銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)葉(xie)還有(you)補腎健(jian)腦(nao)、滋膚葆容(rong)、保健(jian)延年(nian)的(de)作用(yong)。我國號稱銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)的(de)故鄉(xiang)，分(fen)布(bu)極(ji)廣。近幾年(nian)，中原大(da)地乃至(zhi)全(quan)國興起了(le)一股銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)樹種植熱，其營林規模和果(guo)葉(xie)產量(liang)雄居世界首位。在(zai)發(fa)達國家，銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)葉(xie)制(zhi)品(pin)的(de)銷(xiao)售(shou)額，已居醫藥(yao)保健(jian)品(pin)市場(chang)銷(xiao)售(shou)額的(de)第(di)一名，美(mei)國每年(nian)銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)葉(xie)制(zhi)品(pin)的(de)營業(ye)額超過20億美(mei)元(yuan)，因而(er)，銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)葉(xie)制(zhi)品(pin)是(shi)去病強身、有(you)益(yi)人(ren)體健(jian)康理想的(de)天然藥(yao)品(pin)和保健(jian)食品(pin)。

利(li)辛(xin)(xin)縣(xian)現有銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)種植(zhi)(zhi)面(mian)積××萬畝，其中葉(xie)(xie)用林(lin)在××萬畝左右。現階段利(li)辛(xin)(xin)縣(xian)銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)以(yi)為國際和(he)國內藥(yao)品加工廠提(ti)供原料為主。隨(sui)著(zhu)銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)和(he)利(li)辛(xin)(xin)縣(xian)銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)業(ye)由資源培植(zhi)(zhi)型向精深加工型的(de)(de)轉(zhuan)移(yi)，利(li)辛(xin)(xin)縣(xian)發(fa)展(zhan)銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)自然條件優越(yue)、群(qun)眾基礎較好的(de)(de)發(fa)展(zhan)潛力將(jiang)逐步(bu)顯(xian)現。90年(nian)代開始，隨(sui)著(zhu)達納康等一批銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)葉(xie)(xie)制劑的(de)(de)研究成(cheng)功，全世界掀起(qi)了以(yi)銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)葉(xie)(xie)為原料的(de)(de)銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)產業(ye)的(de)(de)開發(fa)熱(re)潮(chao)。目前，銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)葉(xie)(xie)的(de)(de)出口價為每噸2000美(mei)元，銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)葉(xie)(xie)提(ti)取(qu)物(wu)每公斤(jin)(jin)300美(mei)元，制成(cheng)藥(yao)劑后每公斤(jin)(jin)3萬美(mei)元，隨(sui)著(zhu)經濟的(de)(de)發(fa)展(zhan)和(he)人的(de)(de)保(bao)健(jian)意識(shi)的(de)(de)提(ti)高，加之老齡化社會(hui)的(de)(de)來臨(lin)，銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)葉(xie)(xie)制劑需求巨大(da)，以(yi)銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)葉(xie)(xie)提(ti)取(qu)物(wu)開發(fa)的(de)(de)保(bao)健(jian)品和(he)化妝品具有更(geng)大(da)的(de)(de)市場，如銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)酒、銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)飲料、銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)保(bao)健(jian)品、銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)糖(tang)、銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)化妝品、銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)生物(wu)農(nong)藥(yao)及銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)葉(xie)(xie)提(ti)取(qu)物(wu)針劑等產品的(de)(de)開發(fa)會(hui)消耗大(da)量(liang)的(de)(de)銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)葉(xie)(xie)，將(jiang)進一步(bu)帶(dai)動利(li)辛(xin)(xin)縣(xian)銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)種植(zhi)(zhi)業(ye)和(he)銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)加工業(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)。

隨著人們的(de)(de)生(sheng)活(huo)(huo)水平(ping)的(de)(de)提高，保健意識的(de)(de)增強，人們對銀杏制(zhi)品的(de)(de)需求量也越來越大，特別是對老(lao)年人、老(lao)年疾(ji)病(bing)、血型(xing)疾(ji)病(bing)有(you)很好的(de)(de)治療(liao)和保健作用(yong)。本項目的(de)(de)開發，對利辛縣的(de)(de)經濟發展和人民生(sheng)活(huo)(huo)水平(ping)的(de)(de)提高，將起到(dao)促進作用(yong)。

銀杏茶利用最先(xian)進的(de)制茶設備，高(gao)溫迅速(su)破壞酶(mei)活性，制止多酚類酶(mei)氧化，保持了清(qing)湯綠葉(xie)的(de)特點(dian)，香氣(qi)四溢，同(tong)時(shi)伴有(you)天(tian)(tian)然(ran)青草(cao)氣(qi)味。葉(xie)質柔軟，不破壞銀杏葉(xie)所含有(you)效成份，而且有(you)效成份便于分解溶化，使人體吸收。經有(you)關專家品嘗、驗收、農(nong)業(ye)部茶葉(xie)質量(liang)監督檢(jian)驗測試(shi)中(zhong)心分析化驗和審定，天(tian)(tian)然(ran)銀杏茶純(chun)屬天(tian)(tian)然(ran)植物珍品，具有(you)很高(gao)的(de)保健功能。

9、利辛粉絲

長期以來(lai)，不(bu)(bu)(bu)斷(duan)有營(ying)養專家告誡人(ren)們要(yao)少(shao)吃(chi)粉(fen)絲，因(yin)為(wei)粉(fen)絲中含(han)有對(dui)人(ren)體健康不(bu)(bu)(bu)利的(de)明(ming)礬(fan)。明(ming)礬(fan)是傳統(tong)的(de)粉(fen)絲添加(jia)劑，主(zhu)要(yao)為(wei)了使粉(fen)絲不(bu)(bu)(bu)粘連(lian)、不(bu)(bu)(bu)斷(duan)條、不(bu)(bu)(bu)渾湯(tang)，但明(ming)礬(fan)含(han)有鋁離子。研(yan)究(jiu)表明(ming)，人(ren)過量食用鋁后，會影(ying)響(xiang)對(dui)鐵、鈣(gai)等的(de)吸(xi)收，導致(zhi)骨質(zhi)疏松(song)、貧血，影(ying)響(xiang)神經細(xi)胞(bao)發育。這種狀(zhuang)況今(jin)后將(jiang)徹底改變(bian)，一種利用天(tian)然無害物質(zhi)替代(dai)明(ming)礬(fan)的(de)新技術已研(yan)究(jiu)成功并應用于實際生(sheng)產。

以紅(hong)薯加(jia)工粉(fen)絲(si)，成為許多地方農民增加(jia)收(shou)入(ru)的(de)手段之一(yi)。但是，由于含有(you)明礬，粉(fen)絲(si)的(de)市場擴展、特別(bie)是出(chu)口受到限制(zhi)。有(you)關專(zhuan)家認(ren)為，粉(fen)絲(si)生產的(de)此次“綠色(se)突破(po)”，不(bu)僅給(gei)國(guo)內(nei)消費者帶來(lai)福(fu)音，而(er)且展示了(le)粉(fen)絲(si)這一(yi)傳統產業走向國(guo)際(ji)市場的(de)前景，進一(yi)步增加(jia)農民收(shou)入(ru)。

10、王冠雪茄煙

安徽雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)產(chan)于一代先哲莊子的(de)故里——安徽省蒙城縣——一個(ge)史(shi)稱“漆園”的(de)千年(nian)古城。悠悠渦水、千年(nian)古城，孕育(yu)了一代先哲莊子，也飄(piao)出縷縷雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)香。早在民國(guo)時期，安徽坊(fang)間就有(you)手(shou)(shou)工(gong)(gong)制(zhi)(zhi)作的(de)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)遠銷(xiao)長江中下游。新(xin)中國(guo)成立后，國(guo)務院批準在安徽蒙城建立雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)煙廠。幾十年(nian)來，該廠沿襲手(shou)(shou)工(gong)(gong)制(zhi)(zhi)作雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)的(de)傳統，醉心雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)生(sheng)產(chan)，并培育(yu)出了數(shu)千名手(shou)(shou)工(gong)(gong)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)技師(shi)，支撐起了一個(ge)享譽全國(guo)的(de)手(shou)(shou)工(gong)(gong)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)生(sheng)產(chan)王國(guo)，其產(chan)品(pin)半(ban)葉卷(juan)“黃山松”、“味美思”雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)曾先后獲得“中國(guo)食品(pin)博覽(lan)會”金獎和“省優(you)產(chan)品(pin)”稱號(hao)，“王冠”雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)獲“新(xin)產(chan)品(pin)開發獎”。

雪茄王冠

安(an)(an)徽雪(xue)茄(qie)(qie)的(de)(de)(de)良好市場態(tai)勢并非一日之功(gong)，它(ta)緣自悠久(jiu)的(de)(de)(de)歷史(shi)積(ji)淀，以及制(zhi)作(zuo)(zuo)者們對雪(xue)茄(qie)(qie)文化(hua)的(de)(de)(de)深刻理解和對雪(xue)茄(qie)(qie)尊貴品(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)孜(zi)孜(zi)追(zhui)求(qiu)。悠久(jiu)的(de)(de)(de)文化(hua)積(ji)淀，使安(an)(an)徽手工雪(xue)茄(qie)(qie)制(zhi)作(zuo)(zuo)擁(yong)有國內領先水平(ping)，他們以精湛的(de)(de)(de)手工技藝創(chuang)造了(le)“優質(zhi)(zhi)品(pin)牌”的(de)(de)(de)發展之路。

創新之(zhi)路(lu)無(wu)止境(jing)。為滿(man)足(zu)消(xiao)費者對雪(xue)茄口味和品位的(de)不(bu)斷(duan)追求，安(an)徽雪(xue)茄制作者們(men)始終在探索著如(ru)何實現產(chan)品質(zhi)量超越這(zhe)一課題。他們(men)在以(yi)(yi)純(chun)手工制作確保雪(xue)茄天然尊(zun)貴品質(zhi)的(de)同(tong)時，不(bu)斷(duan)創新生產(chan)經營方式、合理(li)控制成(cheng)本費用，努力以(yi)(yi)更(geng)實惠的(de)價格滿(man)足(zu)雪(xue)茄客們(men)更(geng)高層次的(de)需求。