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中國各大城市美食地圖 十大美食之都 人生之旅從舌尖開始

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祖國地大物博,賜予各地獨具特色的美食小吃,共同形成中國源遠流長、聞名中外的飲食文化。中國不僅有魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜這八大菜系,還有數以千計的各地名小吃。中國十大美食之都有哪些?中國各大城市美食好去處在哪,吃貨們,快來吃遍祖國大江南北吧。
中國十大美食之(zhi)都
  • 廣州
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  • 長沙
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  • 成都
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  • 南京
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  • 重慶
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  • 北京
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  • 廈門
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  • 上海
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  • 天津
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  • 武漢
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中國各省美食(shi)地圖
中國各大城市(shi)美(mei)食好(hao)去(qu)處
北京

名菜:北京烤(kao)鴨、涮羊肉、北京烤(kao)肉、富貴雞(ji)、黃燜魚翅、水晶肘子、抓(zhua)炒魚片(pian)等。

小吃:炸醬面、炒肝(gan)、爆肚、鹵煮(zhu)火燒、焦圏、驢打滾、八寶(bao)飯(fan)、冰糖葫蘆(lu)、豆汁等(deng)。

特產:牛欄山二鍋頭(tou)、京西稻、房山磨(mo)盤(pan)柿、安定桑椹、燕山板栗(li)、海(hai)淀玉巴(ba)達杏(xing)等。

餐館:聚寶源、外(wai)婆(po)家(jia)、胡大飯館(guan)、海底撈(lao)火鍋、南京大牌檔、日昌餐館(guan)等。

美食街:東方廣場“大食代”美食街、簋街、前門大街、霄云路小資餐廳聚集地等。【更多+】

上(shang)海

名菜:松(song)江鱸(lu)魚、白汁桂魚、八(ba)寶鴨(ya)、八(ba)寶辣醬(jiang)、紅燒肉、油(you)(you)爆蝦、腌篤鮮、響(xiang)油(you)(you)鱔糊(hu)等。

小吃:腐(fu)乳蝦、黑胡(hu)椒牛柳、芝麻里(li)脊、三(san)(san)鮮(xian)豆腐(fu)盒、金銀扣三(san)(san)絲(si)、蔥(cong)油蒸(zheng)大黃(huang)魚等。

特產:鳳尾(wei)魚罐頭、翠冠梨、老(lao)廟牛皮糖、上海全蛋薩其馬、崇明白山(shan)羊(yang)等。

餐館:沈大成、蘭(lan)心餐廳:地道(dao)本(ben)幫菜(cai)、德興館、老正興菜(cai)館、綠波廊等。

美食街:云南南路美食街、黃河路美食街、淮海路、乍浦路美食街、吳江路、昌里路等。【更多+】

廣州

名菜:白切雞、脆皮燒鵝、老火靚湯、咕嚕(lu)肉(rou)、八(ba)寶冬瓜(gua)盅等。

小吃:炒河(he)粉(fen)、廣州腸粉(fen)、云吞面、蘿卜(bu)牛腩、及第粥、艇仔粥、蝦(xia)餃等。

特產:蘿(luo)崗糯(nuo)米糍、增(zeng)(zeng)城荔(li)枝、新墾(ken)蓮藕、從化(hua)荔(li)枝蜜、增(zeng)(zeng)城遲菜心、蘿(luo)崗甜橙等(deng)。

餐館:廣州酒家、陶陶居(ju)、吳(wu)系(xi)茶餐廳(ting)(ting)、廣州翠(cui)華(hua)茶餐廳(ting)(ting)、太(tai)興餐廳(ting)(ting)等。

美食街:上下九步行街、北京路商業步行街、惠福美食花街、體育東商務美食街等。【更多+】

深圳(zhen)

maigoo小(xiao)編推薦:

名菜:公明燒鵝、生蠔(hao)、福永烏(wu)頭魚、西鄉基圍蝦、光明乳鴿、龍(long)崗三黃雞等。

小吃:椰子雞火(huo)鍋、早茶、窯(yao)雞、海鮮粥、燒鵝。

特產:沙井蠔(hao)、香辣魚(yu)仔醬、安琪(qi)果仁酥、喜上喜臘腸(chang)、蜜雪(xue)兒冰葡萄酒等。

餐館:八(ba)合里海記牛肉(rou)店、探(tan)魚、外婆家、綠(lv)茶餐廳、大阪(ban)燒肉(rou)雙子、唐(tang)宮(gong)小聚等。

美食街:八卦一路美食街、東門美食街、福田/景田美食街、華強北美食街、蛇口美食街等。【更多+】

天津

名菜:罾蹦鯉魚、天(tian)津壇(tan)子肉(rou)、扒全素、酸沙紫蟹(xie)、銀(yin)魚坨(tuo)、黑蒜子牛肉(rou)粒、老爆三等。

小吃:狗不理包子(zi)(zi)、十八街麻(ma)花、耳朵(duo)眼炸糕、鍋(guo)巴菜、煎餅果子(zi)(zi)、茶湯、糖(tang)炒栗(li)子(zi)(zi)等。

特產:十八街(jie)麻花、泥(ni)人張、風箏魏、薊縣(xian)紫(zi)砂壺、數八珍等。

餐館:大(da)吉利潮汕牛肉火鍋(guo)、益民餐(can)(can)廳(ting)、昱德來(lai)菜館(guan)、桂圓餐(can)(can)廳(ting)、耳(er)朵眼會館(guan)等。

美食街:遼寧路小吃街、中山路美食街、街小吃街、西北角回民風味小吃街等。【更多+】

重慶(qing)

名菜:毛血(xue)旺、萬州烤魚(yu)、歌(ge)樂山辣子(zi)雞(ji)、南(nan)山泉水雞(ji)、翠云水煮魚(yu)、重慶(qing)黔江雞(ji)雜等(deng)。

小吃:酸辣粉、紅油抄(chao)手、蹄花湯(tang)、重(zhong)慶小面(mian)、麻辣豆花、烤腦花等。

特產:合川桃片(pian)、涪陵(ling)榨菜、石柱黃連、梁(liang)平柚、萬縣紅桔(jie)、奉節臍(qi)橙等。

餐館:朱氏(shi)胖(pang)子爛火鍋、余(yu)姐餐館、石灰市芋(yu)兒雞、過道豆花、周家小廚等(deng)。

美食街:解放碑八一路好吃街、南濱路、九龍坡科園美食街、榮昌昌州故里美食街等。【更多+】

成(cheng)都

名菜:麻婆豆(dou)腐、回(hui)鍋肉、夫妻肺片、宮保雞丁、冒菜等。

小吃:串(chuan)串(chuan)香、擔(dan)擔(dan)面、肥(fei)腸粉、糖油(you)果子(zi)、龍抄手、三大(da)炮等。

特產:郫縣豆瓣醬、蜀錦、道明竹(zhu)編(bian)子、浦江(jiang)丑(chou)柑、溫江(jiang)大(da)蒜等。

餐館:陳麻婆(po)豆腐店、盤饗市(shi)、洞(dong)子口張(zhang)老二涼(liang)粉(fen)、小譚豆花、大龍燚火鍋(guo)等。

美食街:一品天下美食旅游商業街、羊西線美食街、沙西線美食街、泡桐樹街等。【更多+】

武漢

名菜:熱干(gan)面、武昌魚(yu)、豆皮(pi)、鴨脖、油燜大蝦、糊米(mi)酒等。

小吃:鮮魚糊湯(tang)粉、魚元子、黃(huang)陂豆絲、糍粑、糯米包油條、五芳齋湯(tang)圓、八卦(gua)湯(tang)等。

特產:黃陂(po)馬蹄(ti)、蔡甸蓮藕、法泗(si)大米、梁子(zi)湖(hu)大河蟹、舒安(an)藠頭、黃陂(po)荊蜜等。

餐館:國國煎(jian)包、四季美、精(jing)武(wu)路(lu)第一家(jia)、老通城(cheng)、巴厘(li)龍蝦、徐嫂糊湯粉等。

美食街:漢江路美食街、花樓街、戶部巷、首義園、吉慶街等。【更多+】

南京

名菜:鴨(ya)血粉(fen)絲湯(tang)、桂花(hua)糖芋苗、湯(tang)包、牛(niu)肉鍋(guo)貼(tie)、桂花(hua)蜜汁藕、鴨(ya)油酥燒餅等。

小吃:南京(jing)蟹餅(bing)、糕(gao)團小點、南京(jing)干絲、糖粥(zhou)藕、蒸(zheng)兒糕(gao)、如(ru)意回(hui)鹵干等。

特產:南(nan)(nan)京鹽(yan)水鴨、金陵金箔、雨(yu)花茶、雨(yu)花石、南(nan)(nan)京云(yun)錦等(deng)。

餐館:京大牌、大牌檔、紅公館、江南(nan)灶、馬祥興等。

美食街:老門東、明瓦廊、王府大街、獅子橋、夫子廟、五福街等。【更多+】

西安(an)

名菜:葫蘆雞、溫拌腰絲(si)、金錢釀(niang)發菜、白煨魷魚絲(si)、奶湯鍋子魚、枸杞燉銀(yin)耳等。

小吃:肉夾饃、羊肉泡饃、黃桂(gui)柿子餅、陜西涼皮、賈三(san)的灌(guan)湯(tang)包等。

特產:臨(lin)潼石榴(liu)、藍田(tian)玉(yu)、周至(zhi)獼猴桃、葫(hu)蘆雞、黃桂稠(chou)酒、黃桂柿子餅等。

餐館:西安飯莊、老孫家(jia)飯莊、賈三清(qing)真灌(guan)湯包(bao)子館、醉長安等。

美食街:大皮院、永興坊、西羊市、西安回民街、東新街、灑金橋等。【更多+】

長沙

名菜:麻辣子(zi)雞、麻仁香酥鴨、醬(jiang)汁肘子(zi)、口蘑湯泡肚、發絲百葉、剁椒魚頭(tou)等。

小吃:長沙(sha)(sha)臭(chou)豆腐、口味蝦、糖油粑粑、醬板(ban)鴨、長沙(sha)(sha)紅(hong)燒豬腳、長沙(sha)(sha)米粉等(deng)。

特產:長沙臭豆(dou)腐、口味蝦、醬板鴨、瀏陽金桔、剁(duo)辣椒、長沙糕點(dian)等。

餐館:火宮殿、玉樓(lou)東、文和友老(lao)長沙(sha)龍蝦館、壹盞(zhan)燈、蛙來噠炭燒牛蛙等。

美食街:坡子街、太平街美食街、南門口小吃街、砂子塘美食街、東瓜山美食街等。【更多+】

青島

名菜:油爆(bao)海螺、扒(ba)原(yuan)殼鮑魚、嶗山菇燉雞、大蝦燒(shao)白菜(cai)、氽西施舌、蔥(cong)燒(shao)海參等。

小吃:青(qing)(qing)島(dao)鍋貼、青(qing)(qing)島(dao)大包、排骨砂鍋米飯(fan)、流亭(ting)秘制(zhi)豬蹄(ti)、排骨米飯(fan)、青(qing)(qing)島(dao)香酥雞等。

特產:青(qing)(qing)島啤酒、膠州(zhou)大白(bai)菜、嶗山綠(lv)茶(cha)、青(qing)(qing)島貝雕、流(liu)亭(ting)秘制(zhi)豬(zhu)蹄等。

餐館:春(chun)和(he)樓飯(fan)店、萬和(he)春(chun)排骨(gu)砂鍋米飯(fan)店、船歌魚水餃、青島北(bei)疆飯(fan)店等。

美食街:劈柴院美食街、登州路啤酒街、臺東步行街美食街、云霄路美食街等。【更多+】

沈(shen)陽

名菜:張(zhang)久禮燒(shao)(shao)雞(ji)、李(li)連貴熏肉大餅、老邊餃子、馬(ma)家燒(shao)(shao)麥、酸菜汆白肉、人參雞(ji)等。

小吃:哈(ha)爾濱紅腸、紅菜(cai)湯、醬骨頭、炸魚薯條、烤魷(you)魚等。

特產:笑(xiao)子(zi)(zi)包(bao)子(zi)(zi)、榛子(zi)(zi)、老龍(long)口白酒、八王(wang)寺汽(qi)水、克拉古斯香腸、法庫(ku)牛肉等。

餐館:老四季、鐵亭子(zi)豆腐館、遼河渡口、漢巴(ba)味德、將(jiang)太無二(er)等(deng)。

美食街:西塔、鐵西廣場、中街路/大悅城、五愛市場等。【更多+】

大連(lian)

名菜:紅(hong)烤全蝦、清蒸(zheng)燈籠鮑魚、清蒸(zheng)加吉魚、五彩雪花扇貝、炒海腸子(zi)(zi)、海鮮燜子(zi)(zi)等(deng)。

小吃:大連(lian)鐵板魷魚、咸魚餅子、拌海涼粉(fen)、大連(lian)炒燜子、炸蝦片(pian)、海菜(cai)包子等。

特產:大連(lian)海參(can)、大連(lian)鮑魚(yu)、大連(lian)櫻桃、旅順海蝦米、莊河牡蠣、蝦夷扇(shan)貝等。

餐館:群(qun)英樓(lou)(lou)、四云樓(lou)(lou)、大連飯店(dian)、品海樓(lou)(lou)、牟(mou)傳(chuan)仁(ren)大連老菜館等(deng)。

美食街:天津街夜市、歹街美食街、俄羅斯風情街、中原小吃街、太原街美食街等。【更多+】

廈門(men)

名菜:同安封肉、姜母鴨、同安煎蟹、廈門(men)海蠣煎、廈門(men)鹵鴨、炒面線等(deng)。

小吃:廈(sha)門(men)沙茶面、南普陀素餅、廈(sha)門(men)薄餅、廈(sha)門(men)繞肉粽、豬(zhu)油年糕、廈(sha)門(men)餡餅。

特產:姜母鴨、鼓浪(lang)嶼餡餅、翔鶴(he)青津果、魚(yu)皮花生(sheng)、明祥(xiang)魚(yu)干(gan)、黃則和鳳梨(li)酥等。

餐館:葉(xie)氏麻糍店、烏糖沙茶面、味友飲(yin)食店、豪客來(lai)、小眼(yan)鏡大排檔(dang)等(deng)。

美食街:中山路、臺灣小吃街、西堤咖啡一條街、曾厝垵美食街、鼓浪嶼龍頭路美食街等。【更多+】

蘇州

名菜:松鼠鱖(gui)魚、碧螺蝦仁、櫻(ying)桃肉(rou)、醬方、蘇州(zhou)鹵鴨、清炒蝦仁等。

小吃:蘇州(zhou)糕團、蘇式(shi)鮮肉月餅、蘇州(zhou)豆(dou)腐(fu)干、蟹殼(ke)黃、豬油年糕、酒釀餅等。

特產:陽澄湖大閘(zha)蟹、洞庭碧螺(luo)春茶(cha)、蘇(su)繡、太湖莼菜、蘇(su)州豆腐干、桃花塢年畫等。

餐館:蘇(su)(su)州(zhou)松(song)鶴樓、陸稿薦、蘇(su)(su)州(zhou)同得興面館、蘇(su)(su)州(zhou)啞巴生煎、黃天源糕團店等。

美食街:蘇州山塘街、蘇州觀前街、蘇州平江路、蘇州太監弄、蘇州藏書羊肉街等。【更多+】

寧波

名菜:冰(bing)糖(tang)甲魚、雪菜(cai)大(da)湯黃(huang)魚、苔菜(cai)拖(tuo)黃(huang)魚、鍋(guo)燒河鰻、火踵全雞(ji)、紅膏熗蟹等。

小吃:寧波湯圓、酒釀圓子、豆酥(su)糖、溪口(kou)千(qian)層餅、慈城年糕、豆沙八寶飯等(deng)。

特產:慈城年糕子、溪口千層(ceng)餅、奉(feng)化(hua)水蜜桃、奉(feng)化(hua)芋艿(nai)頭、寧波岱衢族大黃魚等。

餐館:寧坡狀(zhuang)元樓、東(dong)福園、缸鴨狗、寧波梅(mei)龍鎮餐館(guan)等。

美食街:寧波南塘老街、寧波驚駕路美食街、寧波鼓樓沿美食街、寧波城隍廟美食街等。【更多+】

無錫

名菜:醬排骨、梁溪脆鱔、肉釀(niang)面筋、鏡(jing)箱豆腐(fu)、腐(fu)乳(ru)汁肉、脆皮銀魚等。

小吃:無(wu)錫(xi)小籠包、無(wu)錫(xi)三鮮餛飩、酒(jiu)釀棉子圓(yuan)、無(wu)錫(xi)糖芋頭(tou)、玉蘭(lan)餅、無(wu)錫(xi)油面筋(jin)等。

特產:三鳳(feng)橋醬排骨(gu)、無錫(xi)小(xiao)籠(long)包(bao)、陽山水蜜桃、太(tai)湖(hu)翠(cui)竹茶、太(tai)湖(hu)白蝦、大(da)浮(fu)楊(yang)梅等(deng)。

餐館:無(wu)錫(xi)(xi)觀山閣茶餐廳、無(wu)錫(xi)(xi)小(xiao)龍坎老火鍋、無(wu)錫(xi)(xi)老李家(jia)飯莊、無(wu)錫(xi)(xi)沙(sha)縣(xian)輕(qing)食等。

美食街:南長街、崇安寺美食街、南禪寺美食街、南門頭上美食街等。【更多+】

香(xiang)港

名菜:叉燒、蝦(xia)餃、港式奶茶、避風塘炒蟹(xie)、生滾粥(zhou)、魚蛋河粉、車仔面等(deng)。

小吃:菠蘿(luo)包(bao)、蛋(dan)撻、碗仔翅(chi)、雞蛋(dan)仔、魚蛋(dan)、煎釀三寶等(deng)。

特產:港式糕點、手工藝品(pin)、滋補品(pin)等(deng)。

餐館:牛(niu)記(ji)茶室(shi)、九記(ji)牛(niu)腩面(mian)、澳洲(zhou)牛(niu)奶公(gong)司、祥興茶餐廳、坤(kun)記(ji)糕品等(deng)。

美食街:蘭桂坊、香港廟街夜市、登打士街、銅鑼灣食街、九龍城食街等。【更多+】

  • 澳門
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  • 臺灣
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  • 哈爾濱
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中國少數民(min)族飲食
蒙古族

特色名菜:涮羊肉、手扒肉、烤全羊、羊雜、奶(nai)(nai)豆腐、奶(nai)(nai)皮子。

風味小吃:牛肉干、酸奶、烏日(ri)莫(mo)、奶皮子(zi)、蒙(meng)古(gu)奶茶(cha)、炒米。

飲食習慣:“三茶一飯”,也吃炒米、奶(nai)餅等(deng)點心,肉(rou)食以羊肉(rou)、牛肉(rou)為主,習慣用手或用刀剔著吃。

飲食禁忌:不吃變臟的食物,忌諱把奶食和肉食放在一起。【更多+】

回(hui)族

特色名菜:羊肉泡(pao)饃、手(shou)抓肉、糖卷馃(guo)、油香(xiang)、羊雜碎湯、牛肉罩餅、撒子。

風味小吃:切糕(gao)、驢打滾、艾窩窩、栗子糕(gao)、豌豆(dou)黃、面(mian)茶(cha)、糖(tang)卷(juan)果(guo)、牛肉粒、爆肚(du)。

飲食習慣:主食(shi)中面食(shi)多于米食(shi),甜食(shi)占有(you)一(yi)定的地(di)位(wei),菜(cai)肴中牛羊肉比重很大(da)。

飲食禁忌:禁食血液、豬肉、自死物、猛禽猛獸。【更多+】

藏(zang)族

特色名菜:酥油茶、糌粑、青稞酒(jiu)、手(shou)抓茶卡羊(yang)排、風干肉(rou)、耗牛(niu)酸(suan)奶、藏族酥酪糕(gao)。

風味小吃:酥油、藏族血腸、奶渣包(bao)子、香寨、麻森、白腸。

飲食習慣:以糌粑為主食(shi)(shi),拌(ban)上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖(tang)等一起(qi)食(shi)(shi)用;肉類(lei)只吃牛羊(yang)肉。

飲食禁忌:不吃馬、驢、騾、狗肉、魚肉,不捕食鳥類、山雞。【更多+】

維吾爾族

特色名菜:抓飯、烤全羊(yang)、薄皮包(bao)子、馕、羊(yang)雜(za)碎、拉(la)條子、手抓羊(yang)肉。

風味小吃:羊肉串、切糕、馬腸子(zi)、面肺子(zi)、椒麻雞。

飲食習慣:早飯(fan)(fan)吃(chi)馕和瓜(gua)果醬、甜醬,喝(he)奶(nai)茶、油茶等(deng),午飯(fan)(fan)是各類(lei)主食,晚(wan)飯(fan)(fan)多是馕、茶或湯面等(deng)。

飲食禁忌:不吃未念經宰殺的牲畜、自死的牲畜、未放血的牲畜、豬肉;吃抓飯時,不將已抓起的飯粒再放進盤中。【更多+】

苗族

特色名菜:油辣椒、酸湯魚、腌魚、三色飯(fan)。

風味小吃:油炸粑粑、血灌(guan)湯、辣椒(jiao)骨(gu)、苗鄉龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚等(deng)。

飲食習慣:日常主食(shi)為大米(mi)、玉米(mi)、高粱、小米(mi)、蕎麥等,嗜(shi)酸(suan)辣咸,好煙酒茶。

飲食禁忌:不吃牛肉、羊肉、狗肉,苗族產婦忌吃老母黃牛肉、母豬肉、公雞肉、小魚等。【更多+】

彝族(zu)

特色名菜:坨(tuo)坨(tuo)肉、血大腸、烤小豬、壇子牛肉、連渣菜、藤椒雞(ji)、手(shou)抓羊排、苦蕎粑粑。

風味小吃:酸菜坨坨雞、蕎(qiao)麥(mai)粑、油雞樅、香(xiang)肚。

飲食習慣:以玉米為主要食物(wu),肉食主要有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉,喜(xi)食酸(suan)、辣,嗜酒。

飲食禁忌:禁食馬、騾、狗、貓、猴、蛇、蛙等肉,忌吃糧種。【更多+】

壯族

特色名菜:五色糯(nuo)米飯(fan)、糍粑、南瓜(gua)紅薯(shu)糯(nuo)米飯(fan)、烤豬(zhu)、粽粑。

風味小吃:馬(ma)腳桿、魚(yu)生、烤乳豬(zhu)、白切狗肉、壯家(jia)酥雞、清燉破(po)臉(lian)狗、龍泵(beng)三夾。

飲食習慣:喜(xi)食大米(mi)飯、大米(mi)粥(zhou),愛食酸品,喜(xi)歡吃豬(zhu)、雞、鴨、魚肉。

飲食禁忌:任何禽畜肉都吃,但忌吃死于籠中的雞和青蛙。【更多+】

布依族

特色名菜:布依黃豆雞(ji)、脆皮(pi)扣(kou)肉、狗肉宴、牛干巴、蕎灰(hui)豆腐(fu)、血豆腐(fu)、五色花米飯、褡褳粑(ba)、荷葉粑(ba)、糯糍粑(ba)。

風味小吃:血腸粑、血灌腸、花生血。

飲食習慣:以大米(mi)為主(zhu)食(shi),尤喜糯(nuo)食(shi)、狗肉,辣(la)椒(jiao)、酸菜、酸湯為日(ri)常生活(huo)不可缺少(shao)。

飲食禁忌:部分布依族人民不吃狗肉和魚肉。【更多+】

朝鮮族

特色名菜:打糕、大醬湯、冷面(mian)、辣白菜、米(mi)腸、紫菜卷。

風味小吃:片糕(gao)、散(san)狀糕(gao)、發糕(gao)。

飲食習慣:喜食米(mi)飯,愛吃狗肉,咸菜必不(bu)可少。

飲食禁忌:不吃羊、鴨、鵝和油膩的食物。【更多+】

滿族(zu)

特色名菜:驢打(da)滾、酸菜、白肉(rou)血腸、薩其(qi)瑪、火鍋。

風味小吃:小肉飯(fan)、布縮結、秫米水飯(fan)、蘇子葉餑(bo)餑(bo)、酸湯(tang)子。

飲食習慣:愛(ai)吃粘食(shi)和甜味食(shi)品,

飲食禁忌:不吃狗肉。【更多+】

侗族

特色名菜:侗族(zu)酸肉、魚、三(san)江(jiang)油茶、牛癟、侗族(zu)紅肉。

風味小吃:打油(you)茶、血紅、泡(pao)菜、竹(zhu)筒(tong)飯。

飲食習慣:日食四(si)餐,兩飯兩茶,嗜好酸味。

飲食禁忌:不可坐在門坎上吃飯,喪期孝子忌葷吃素。【更多+】

白族(zu)

特色名菜:豬肝鮮、乳扇、砂(sha)鍋魚、砂(sha)鍋豆腐、吹肝、生(sheng)皮生(sheng)肉。

風味小吃:彌渡(du)卷蹄、木瓜雞(ji)。

飲食習慣:喜吃(chi)酸(suan)、冷、辣(la)等口味,喜好飲茶。

飲食禁忌:喪家做飯,一律清煮清炒,不能用紅色食料,不能做紅包菜肴。【更多+】

土家族

特色名菜:土(tu)家油茶湯、張(zhang)關合渣、土(tu)家臘肉、社飯、柏(bo)楊(yang)豆干、鲊廣(guang)椒(jiao)、葛仙米、福寶山莼(chun)菜(cai)。

風味小吃:土(tu)(tu)家(jia)醬香餅、炕(kang)洋芋、土(tu)(tu)家(jia)三下鍋、、土(tu)(tu)家(jia)糍粑、掉渣(zha)燒餅、苞谷粑粑。

飲食習慣:食糧以稻谷、玉米為主(zhu),菜肴以酸辣為主(zhu)。

飲食禁忌:小孩忌吃豬尾巴和雞爪子及雞血;未婚男子禁吃豬蹄子叉叉;未婚女子禁吃魚卵。【更多+】

傣族

特色名菜:傣族牛(niu)撒撇、包(bao)燒魚(yu)、竹(zhu)筒飯、炸牛(niu)皮、酸筍煮魚(yu)。

風味小吃:油炸青苔、烤竹鼠肉、剁生(sheng)、香茅(mao)草烤魚、香竹糯米飯(fan)、傣味包燒、南秘。

飲食習慣:日食兩餐,以大米和糯米為(wei)主食,習慣用手捏飯吃;嗜酸,食花,愛(ai)吃野生動植物。

飲食禁忌:忌白顏色的雞、水香菜、滑苔和螺師四菜同時招待朋友;小孩忌吃雞腳、雞腰、雞屁股。【更多+】

黎族

特色名菜:黎(li)族(zu)魚(yu)茶、南殺、竹(zhu)筒(tong)飯、五腳(jiao)豬、山(shan)螞蟻蛋、山(shan)蘭酒。

風味小吃:黎族三色飯(fan)、甜糟、椰子糕、椰子船、瓊中(zhong)小黃牛(niu)。

飲食習慣:日(ri)食三餐,以大米為主(zhu),愛吃野味(wei),酷愛喝酒。

飲食禁忌:不吃貓肉、狗肉、蛇肉、鷯哥鳥和烏鴉肉。【更多+】

土族(zu)

特色名菜:沓呼日、哈(ha)力海(hai)、燙(tang)水烙餅、普(pu)什(shen)作、油花、鍋蹋、米面團子(zi)、米面窩(wo)窩(wo)。

風味小吃:酥油炒面(mian)、油炸饃、手(shou)抓(zhua)大肉、手(shou)抓(zhua)羊肉、沓呼日、海(hai)流。

飲食習慣:主(zhu)食以(yi)青稞(ke)為(wei)主(zhu),日(ri)常菜(cai)肴以(yi)肉(rou)乳制(zhi)品(pin)為(wei)多,平日(ri)多吃酸菜(cai)。

飲食禁忌:忌吃圓蹄牲畜(馬、騾、驢)肉。【更多+】

羌族

特色名菜:鋪蓋面、煮土豆、洋芋糍(ci)粑、酸菜、臘肉(rou)。

風味小吃:面(mian)蒸蒸、金(jin)裹銀、面(mian)疙瘩、面(mian)片(pian)子、饃饃、烙饃、攪團。

飲食習慣:主(zhu)食大都離不(bu)開“面蒸蒸”,肉食以牛、羊、豬、雞肉為(wei)主(zhu),常吃酸菜、腌菜。

飲食禁忌:禁吃馬肉、母豬肉、耕牛肉、羊肉和姜;小孩禁吃豬尾、豬蹄。【更多+】

布朗(lang)族(zu)

特色名菜:竹筒飯、油(you)炸(zha)花蜘蛛、螃蟹剁(duo)生、蟬醬、卵石鮮魚湯、包燒鮮魚。

風味小吃:酸筍、橄欖、骨(gu)頭生、南瓜生、小(xiao)飯豆生、苦蕎粑粑、雞肉爛飯、牛撒撇。

飲食習慣:以大米為主要食糧,飲食以酸、辣、香、涼、生為主。【更多+】

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