南昌菜(cai)融(rong)本地特色和(he)贛省(sheng)內食材為一體，注重(zhong)變化創新(xin)、品種多元，酥(su)爛(lan)脆嫩(nen)，鮮香可(ke)口，咸辣適中(zhong)。在南昌魚(yu)類品種繁 多，魚(yu)肴制(zhi)作(zuo)特別講究(jiu)，對于喜歡(huan)吃魚(yu)的人來說，鰍魚(yu)鉆(zhan)豆腐、鄱湖胖(pang)魚(yu)頭值(zhi)的一嘗。

南昌本地的小吃(chi)多(duo)以(yi)糯(nuo)米(mi)(mi)、糯(nuo)米(mi)(mi)面及面類為主(zhu)料(liao)，點心以(yi)松軟、甜美(mei)、脆香 酥口、咸(xian)淡相宜為特(te)點。在南昌小吃(chi)選擇眾多(duo)，街(jie)頭(tou)巷(xiang)尾(wei)都有著石頭(tou)街(jie)麻(ma)花(hua)、風味燒(shao)烤等民間小吃(chi)。

南(nan)(nan)昌(chang)水域遼闊，物產資(zi)源豐(feng)富(fu)，得天(tian)獨厚的自(zi)然條件，使(shi)得南(nan)(nan)昌(chang)有數不盡的美食特產。除了軍山湖大(da)閘(zha)蟹、鄱陽湖銀(yin)魚、烏魚蛋等海(hai)鮮，還有南(nan)(nan)昌(chang)米粉、煌上煌醬鴨、石頭街(jie)麻花、三江(jiang)口蘿卜(bu)腌菜等小(xiao)吃(chi)特產以及丁坊酒(jiu)、大(da)曲酒(jiu)、高安腐竹等美食特產都是送親朋好友的好選擇。