青(qing)島菜，主要體現魯菜中的膠東菜特點，口味注重清淡、鮮嫩，制(zhi)作精(jing)細(xi)，注重保持原味和營養成分(fen)。

青島十大名菜：油爆海螺、扒原(yuan)殼鮑魚(yu)、嶗山菇燉雞、大蝦燒白菜、氽(tun)西施舌、蔥燒海參、青(qing)島香酥雞、青(qing)島酸辣烏魚(yu)蛋湯、酸辣魚(yu)丸、辣炒(chao)蛤(ha)蜊。

青島其他名菜：炸蠣黃、蔥拌八帶、肉末海參、家常燒牙片魚、黃魚燉豆腐、肉沫海參、清炒螺片、流亭豬蹄、原汁蛤蜊.....【更多】

青島十大小吃：青島鍋貼(tie)、青島大包、排骨砂鍋米飯、流亭秘制豬蹄(ti)、排骨米飯、青島香酥雞、醬豬蹄(ti)、酸辣魚丸、海菜(cai)涼粉、青島三鮮鍋貼(tie)。

青島其他小吃：雞湯餛飩、海鮮水餃、海鮮鹵面、鲅魚餃子、椒鹽蝦虎、三鮮鍋貼、筆管魚炒韭菜、鹵湯豆腐腦、青島脂渣、鯰魚餅子、烤小雞、膠州大鍋餅.....【更(geng)多】

青島十大特產：青島啤(pi)酒(jiu)、膠州大白菜、嶗山(shan)綠(lv)茶、青島貝雕、流亭秘制豬蹄、馬(ma)家溝芹菜、靈山(shan)島海(hai)參、膠州灣蛤蜊、瑯(lang)琊臺酒(jiu)、即(ji)墨老酒(jiu)。

青島其他特產：青(qing)島高(gao)粱飴、嶗(lao)山石、嶗(lao)山拳頭菜(cai)、嶗(lao)山可樂(le)、薛家島老尹家海(hai)參、黃島(原膠(jiao)(jiao)(jiao)南)西施(shi)舌、黃島(原膠(jiao)(jiao)(jiao)南)海(hai)青(qing)茶、膠(jiao)(jiao)(jiao)州灣雜色蛤、紅島蛤蜊(li)、大澤山葡萄(tao)、馬(ma)家溝芹(qin)菜(cai)、大黃埠西瓜、膠(jiao)(jiao)(jiao)州里岔(cha)黑豬肉(rou)、石花菜(cai)涼粉、萬香齋(zhai)熟(shu)食、鄭(zheng)莊海(hai)鮮(xian)脂(zhi)渣、嶗(lao)山礦泉水、美達爾烤肉(rou)、嶗(lao)山云峰茶、海(hai)產干貨……【更多】

青島十大人氣餐館：春(chun)(chun)和樓飯店(dian)、萬和春(chun)(chun)排(pai)骨(gu)砂鍋米飯店(dian)、船歌魚水餃、青島(dao)北疆飯店(dian)、海島(dao)漁村大酒店(dian)、劈(pi)柴院江(jiang)寧(ning)會館(guan)、青島(dao)王記骨(gu)頭館(guan)、青島(dao)外婆家、青島(dao)海底撈、開海紅(hong)島(dao)海鮮蝦水餃。

青島其他餐館：南京大(da)牌檔（青島店(dian)）、九龍餐廳、酒肉屋、銘家小院私房菜、浩(hao)運海鮮酒店(dian)、船歌魚水餃(jiao)、東(dong)星海鮮、老船夫1927、燕欣海鮮飯(fan)館、......【更多】

青島人氣美食街：

劈柴院美食街、登州路啤酒街、臺東步行街美食街、云霄路美食街、海云庵民俗小吃街、麥島海鮮美食街、泰山路燒烤街、青島流亭韓國風味美食街、青島魯邦國際風情街、香港中路。……【更多(duo)】

春(chun)和樓創立于清朝光緒十七年(nian)(nian)（1891年(nian)(nian)），是(shi)(shi)青島(dao)市一家餐(can)飲(yin)百(bai)年(nian)(nian)老(lao)字號，也是(shi)(shi)山東省歷史(shi)比較悠久的著名魯菜餐(can)館。在青島(dao)除了春(chun)和樓老(lao)字號美食餐(can)館外，青島(dao)老(lao)字號美食還有哪(na)些(xie)？青島(dao)老(lao)子(zi)號餐(can)館還有哪(na)些(xie)呢？

青島十大老字號美食：春和樓飯(fan)(fan)店(dian)(dian)、萬和春排骨砂鍋米飯(fan)(fan)店(dian)(dian)、青島飯(fan)(fan)店(dian)(dian)、英(ying)記樓、谷香村飯(fan)(fan)店(dian)(dian)、龍福祥飯(fan)(fan)店(dian)(dian)、劈柴院江寧會館(guan)、豐谷酒樓、李家餃子樓、餡餅粥……【更(geng)多】