山東方言隸屬于北方方言區，各地方言分別屬于三個不同的官話：中原官話、冀魯官話、膠遼官話。中原官話分布在魯南、魯西南的菏澤、濟寧、棗莊、臨沂等地。冀魯官話分布在濟南、聊城、德州、濱州、淄博、泰安等地。膠遼官話分布在青島、煙臺、威海、濰坊等地。山東方言除了具有北方方言共同的特點之外，其內部在語音、詞匯、語法方面都存在著一些差異，其中又以語音的差異最為突出。山東方言與民俗互為表里、相輔相成，形成了獨具特色的方言民俗，以其獨特的語音和詞匯、語法，體現了齊魯大地深厚的文化底蘊和樸質的民風民俗。【了解詳情】

山東地近京(jing)津(jin)(jin)，受京(jing)津(jin)(jin)影(ying)響和(he)影(ying)響京(jing)津(jin)(jin)都較深刻(ke)，飲食風俗屬于北方(fang)類(lei)型(xing)。山東各(ge)地烹(peng)調(diao)技藝各(ge)有所長，一般(ban)認為(wei)魯(lu)菜內部分為(wei)兩大派系，為(wei)濟南菜和(he)膠東菜，分別擅長肉(rou)類(lei)和(he)海鮮(xian)。有時也分為(wei)三(san)大派系，另加上(shang)孔府菜。另外，魯(lu)西、魯(lu)北擅烹(peng)禽蛋菜，泰安則有以(yi)豆制品為(wei)主要(yao)原料的(de)素菜，魯(lu)中地區則有頗(po)具齊國遺風的(de)肉(rou)魚菜肴。各(ge)地風味特色經過長期的(de)歷史互(hu)有影(ying)響。

山東名吃：九轉大腸、爆炒腰花、糖醋鯉魚、蔥燒海參、油爆雙脆、四喜丸子、德州扒雞、糟溜魚片等。【了解詳情】

山東節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)有傳統(tong)節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)與新節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)之分(fen)。傳統(tong)節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)又(you)有按節(jie)(jie)(jie)(jie)氣(qi)行(xing)事(shi)和(he)按農歷行(xing)事(shi)的(de)(de)兩類。如立春(chun)、春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)、元宵節(jie)(jie)(jie)(jie)、夏至、端(duan)午節(jie)(jie)(jie)(jie)、立秋、中秋節(jie)(jie)(jie)(jie)、重陽節(jie)(jie)(jie)(jie)、冬至、臘(la)八節(jie)(jie)(jie)(jie)等。山東的(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)慶活動內(nei)容有獨(du)特的(de)(de)地(di)方色彩，在新的(de)(de)時(shi)期(qi)有許多(duo)節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)成了發展旅游業的(de)(de)資源，更(geng)引起(qi)國內(nei)外(wai)人士的(de)(de)注目。近年各(ge)地(di)創(chuang)辦(ban)的(de)(de)新興(xing)節(jie)(jie)(jie)(jie)會，用(yong)意多(duo)半是“文化搭臺，經濟唱戲”，但它們的濃烈文化色彩，得到了當地群眾的認可，日久很可能形成傳統。如孔子文化節、 榮成漁民節、青島海云庵糖球會等。【了解詳情】

山東的婚姻民俗，基本上是沿傳(chuan)統的“六禮”傳承、變異(yi)而(er)來。即使(shi)有所變通，總不脫議婚(hun)、訂婚(hun)、迎(ying)娶等程(cheng)序。所謂“六禮”，分別是(shi)納(na)采(cai)、問名(ming)、納(na)吉、納(na)征、請期(qi)、親迎(ying)六項。當代婚(hun)禮，新舊互見，訂婚(hun)、迎(ying)娶儀式(shi)趨向簡單，婚(hun)禮形式(shi)漸(jian)漸(jian)多(duo)樣(yang)，納(na)聘(pin)、送禮之風則盛于(yu)從前，婚(hun)嫁資費動(dong)輒成千上萬(wan)(wan)元(yuan)，甚至多(duo)達十萬(wan)(wan)元(yuan)、數十萬(wan)(wan)元(yuan)或更多(duo)。

山東(dong)傳統結(jie)婚流(liu)程：議婚→訂婚（傳小啟、傳大啟）→備喜（送日子、新房、嫁妝、嫁衣、送喜禮、填箱、請總管、定大客、下催妝、送嫁妝、上頭、開臉、搬客、暖嫁、控食、離娘飯）→迎娶→拜堂→入洞房→坐帳→宴客→趕喜→合巹→鬧房→請安、廟見→回門→叫媳婦。【了解詳情】

山東境內存在著很多禁忌，主要表現在日常生活、歲時節日、人生儀禮和生產經營等方面。如在(zai)大年初一當(dang)天，莒(ju)南忌(ji)推磨，忌(ji)挑水，忌(ji)掃地(di)，忌(ji)打人(ren)(ren)罵(ma)人(ren)(ren)。年輕人(ren)(ren)結婚做被褥(ru)忌(ji)用“不全”之人(即寡婦、無兒或無女者)。姑忌娶親姨、嫂忌送親，有所謂“姑不迎，姨不送，嫂子送了窮光腚”之說。 孕婦忌在娘家生孩子，說什么“沾了娘家的草，一輩子過不好”。搬家當天不可罵小孩、不可生氣等。【了解詳情】

山東梆子又名(ming)“高調梆子”，簡稱“高調”，距今已有四百多年的歷史。它起源于山陜一帶的梆子腔，梆子越太行而入山東，最初流行至菏澤，形成曹州梆子；繼而東行，形成汶上梆子。其腔音樂屬板腔體，板式、曲牌繁復。演唱既生動又平易，具有高亢奔放、剛勁激越、婉約和諧、舒展明亮的風格特征。表演程式豐富而又規范，注重技巧，動作粗獷，架式夸張，各行當的表演自具特點，爭奇斗巧，異彩紛呈。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

呂劇(ju)原名“坐腔揚琴(qin)”、“化妝揚琴”，系在山東琴書基礎上(shang)吸(xi)收民間(jian)花鼓、小曲(qu)、腔等發展演(yan)變(bian)而成，流行于(yu)山東和(he)江蘇、安徽部分(fen)地區。呂(lv)劇唱腔音樂系由民間俗曲演化而來(lai)，屬于典(dian)型的板腔體結構(gou)，由“四平”、“二板”等調式和(he)部分曲牌構成，曲調簡單樸實，優美(mei)動聽(ting)，自然順口，易(yi)學易(yi)唱，洋溢(yi)著濃郁的(de)生活氣息(xi)和(he)地方特色(se)，在流行地群(qun)眾中有“拴老婆橛子”的美(mei)譽。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

柳腔形成(cheng)于山東(dong)(dong)省(sheng)即墨市西部大(da)沽河流域，在山東(dong)(dong)半島(dao)廣泛流傳，至今已有兩百多年的歷史。它系由民(min)間說唱“本肘(zhou)鼓”演變而(er)成，早期沒(mei)有曲譜，使用“溜(liu)腔”演唱，后即以同音的“柳(liu)”字(zi)代替“溜”，稱為(wei)“柳腔”。柳腔音(yin)樂體系(xi)中(zhong)有(you)曲牌46個、鑼鼓點33個(ge)，其母(mu)曲“花(hua)調”和(he)“悲調”體(ti)現著這一劇種唱(chang)腔音樂(le)的獨(du)特風(feng)格。柳(liu)腔清新(xin)質(zhi)樸，風(feng)趣(qu)生動，受到流傳地群眾的熱烈歡迎(ying)，被譽為“膠東之花”。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

泰山(shan)皮影(ying)戲(xi)是(shi)山(shan)東皮影(ying)戲(xi)的(de)重要(yao)代(dai)表之一，聲腔(qiang)種類豐富，它不僅繼(ji)承(cheng)了(le)早期山(shan)東皮影(ying)的(de)“摩調”，還廣泛吸收泰安當地(di)流行的(de)其(qi)他民間(jian)戲曲唱腔，形成(cheng)了(le)獨具特色的(de)聲腔體系。其人物形(xing)象造(zao)型多借鑒泰(tai)(tai)山民間剪紙和傳統(tong)戲曲臉譜，逐步形(xing)成了帶(dai)有(you)鮮明(ming)地(di)域特點的(de)(de)(de)臉譜系(xi)列。泰(tai)(tai)山皮影戲是泰(tai)(tai)山文化的(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)組成部分(fen)，它融(rong)泰(tai)(tai)安(an)民間美術、音樂、戲曲為一(yi)體(ti)，在(zai)民俗及地(di)方(fang)歷史文化等(deng)的(de)(de)(de)研究中具有(you)重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)參考價值。2008年入選第二批國家級非(fei)物(wu)質文(wen)化遺產名錄(lu)。

二夾弦又名“兩夾(jia)弦(xian)”，是一個歷史悠久的地(di)方戲曲劇種，廣(guang)泛流行于蘇、魯、豫、皖四省(sheng)，因主要伴(ban)奏(zou)樂器四胡的四根弦(xian)分別夾著弓上所系的兩股(gu)馬尾演(yan)奏(zou)而得名，至今(jin)已(yi)有三百多年(nian)的歷史。其主(zhu)要(yao)特點(dian)是演唱(chang)時真、假嗓音相互(hu)交替(ti)。曲(qu)牌多取自(zi)民間音樂，許多仍(reng)保留著較為原(yuan)始的狀態。二夾弦(xian)板式豐富(fu)(fu)，音樂風格細膩，富(fu)(fu)于地方特色，擅演反映民間生活的“三小戲”，題(ti)材多具現實性。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

梁(liang)祝傳說自1600年(nian)前(qian)的(de)晉代形成以(yi)來，主要流(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)于寧(ning)波、上虞(yu)、杭州、宜興(xing)、濟寧(ning)、汝南等地，并向中(zhong)(zhong)國的(de)各(ge)個地區、各(ge)個民(min)族流(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)輻射。在流(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)的(de)過(guo)程中(zhong)(zhong)，各(ge)地人(ren)民(min)又不(bu)斷豐富發展傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)的(de)內容(rong)，甚至還興(xing)建了(le)眾(zhong)多以(yi)梁(liang)祝(zhu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)為(wei)主題的(de)墓碑和廟宇等建筑。此外，梁(liang)祝(zhu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)還流(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)到(dao)朝(chao)鮮、越南、緬(mian)甸、日本、新加(jia)坡(po)和印度尼西亞(ya)等國家，其影(ying)響(xiang)之大在中(zhong)(zhong)國民(min)間傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)中(zhong)(zhong)實屬(shu)罕見。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

姜女(nv)的(de)(de)形象(xiang)使人們認識到古代婦(fu)女(nv)的(de)(de)善良性(xing)格和(he)戰爭帶給(gei)人們的(de)(de)悲慘苦痛，表達了古代人民對戰爭的(de)(de)厭惡之情。孟(meng)姜女(nv)的(de)(de)故事(shi)在博山(shan)世代流傳，“孟姜女(nv)哭長城(cheng)”的民歌至今仍在博山民間(jian)傳唱(chang)。西漢(han)以(yi)前形成的“悲歌哀哭”這(zhe)一(yi)與(yu)孟姜女傳說有關的民俗，在博山民眾中被一(yi)代代傳承下來，至今(jin)博山中老(lao)年婦女仍是長歌代哭(ku)，以孟姜女傳統曲調來寄(ji)托哀(ai)思。孟姜女式(shi)的哭(ku)腔在農村廣泛流傳，可以說形成了一(yi)種哭(ku)文(wen)化(hua)。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

董(dong)永傳(chuan)說是我國廣為流傳(chuan)的四大民間(jian)傳(chuan)說之一，最早載于(yu)西漢(han)劉向的《孝子傳(chuan)（圖）》。山(shan)東(dong)董(dong)永傳(chuan)說主(zhu)(zhu)要流傳(chuan)在山(shan)東(dong)省博興縣境內。董(dong)永傳(chuan)說含有(you)豐富的歷史(shi)、文學意(yi)蘊，能為相關歷史(shi)時期社(she)會、政治、經濟文化的研究提供一定(ding)的形象資(zi)料(liao)。該傳(chuan)說所宣揚的孝文化對于(yu)建(jian)設社(she)會主(zhu)(zhu)義(yi)精神文明(ming)、構建(jian)社(she)會主(zhu)(zhu)義(yi)和諧社(she)會亦(yi)具有(you)重(zhong)要的現實意(yi)義(yi)。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

山(shan)東省蓬萊(lai)市(shi)是一座依山(shan)傍海(hai)的歷史文化(hua)古城，這里的自然(ran)條(tiao)件與(yu)人文環境孕育了豐富多彩的八仙傳說。八仙過海(hai)傳說把(ba)獨(du)具特色(se)的“仙文(wen)化(hua)”與濃(nong)厚的(de)(de)(de)世俗人(ren)情有(you)機地融合在一起，是(shi)膾炙(zhi)人(ren)口的(de)(de)(de)山海(hai)傳奇，它不畏(wei)艱險的(de)(de)(de)開拓精神深(shen)刻影響著廣大民眾。八位仙(xian)人(ren)分別是(shi)世俗社會不同(tong)階層的(de)(de)(de)代表，八仙(xian)傳說(shuo)具有(you)濃(nong)郁(yu)的(de)(de)(de)人(ren)文色彩和地域(yu)風格，為民間文藝、工藝美術等(deng)各種藝術形式作品的(de)(de)(de)創作提供了(le)豐富的(de)(de)(de)素(su)材(cai)，具有(you)較高的(de)(de)(de)藝術價值。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

諸城派古琴藝術又稱“瑯琊派古琴”，形成(cheng)于(yu)19世(shi)紀中葉，經幾代(dai)(dai)琴家的(de)(de)(de)探(tan)索發展，逐(zhu)漸形(xing)成了一(yi)個具有鮮明藝術(shu)個性和特(te)定曲目傳譜的(de)(de)(de)古(gu)琴流派。諸城派是(shi)中國古(gu)琴藝術(shu)的(de)(de)(de)代(dai)(dai)表(biao)性流派之一(yi)，其代(dai)(dai)表(biao)人物有王溥長(chang)（既甫）、王雩門（冷泉）、王作禎(zhen)（心源）、王露（心葵(kui)）、王賓魯（燕卿）等，人(ren)稱“諸城琴史(shi)五杰”。諸城派古琴(qin)藝術曾在我(wo)國(guo)琴(qin)壇產(chan)生過重要影(ying)響，是我(wo)國(guo)近代琴(qin)壇上一支融古開今、別具(ju)一格的古琴(qin)藝術流派。2008年入選第二(er)批國家級非物質文(wen)化(hua)遺(yi)產名錄(lu)。

魯西南鼓(gu)吹(chui)樂是一種以嗩吶為主奏的民(min)間器樂，它以嘉祥鼓(gu)吹(chui)樂為典型(xing)代表(biao)，主要分布在山東省(sheng)濟寧、棗莊、菏澤(ze)三市及周邊地區。魯西南鼓(gu)吹(chui)樂主要依(yi)賴節日慶(qing)典、婚喪嫁娶等(deng)民(min)俗活動而存在，目前已經逐步擴展到大型節日聯歡、開業慶典、參軍升學、豐收喜慶等場合的演奏。其風格(ge)獨特(te)，質樸(pu)豪放，高亢(kang)激昂，具有較高的(de)藝術價值，得到(dao)專家和廣大群(qun)眾(zhong)的(de)喜愛。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

山(shan)東(dong)(dong)古(gu)箏樂演奏(zou)藝術(shu)是全國較(jiao)有影響(xiang)的(de)古(gu)箏流(liu)派之一，主(zhu)要流(liu)傳(chuan)于山(shan)東(dong)(dong)省菏(he)澤(ze)市(shi)的(de)牡丹區(qu)、鄆城(cheng)(cheng)縣、鄄城(cheng)(cheng)縣及周邊地區(qu)，聊城(cheng)(cheng)市(shi)的(de)臨清市(shi)及周邊地區(qu)。山(shan)東(dong)(dong)古(gu)箏樂具有悠久的(de)歷史(shi)，具有(you)華麗柔美、剛(gang)勁明亮(liang)的(de)藝(yi)術特征，鮮(xian)明的(de)主題和深刻的(de)思想內容(rong)，代(dai)表(biao)曲目有(you)《漢(han)宮秋月》、《高山流水》等。2008年(nian)入(ru)選第二批國家(jia)級非物質文(wen)化遺產名錄(lu)。

鼓(gu)(gu)子秧歌分布在今山東(dong)魯北平(ping)原的(de)商河地區，是山東(dong)三(san)大(da)秧歌之(zhi)一。鼓(gu)(gu)子秧歌舞(wu)者眾多，組織嚴密(mi)，形式完整(zheng)，舞(wu)技(ji)健美(mei)，氣勢磅礴，蘊(yun)藏深厚的(de)歷(li)史文化內(nei)涵，富有(you)(you)濃(nong)郁的(de)時代氣息和鮮明的(de)地方(fang)特色。鼓(gu)(gu)子秧歌的(de)繼承與發(fa)展(zhan)，豐富了群眾文化生活(huo)，傳承了中華民族的(de)優秀文化，具有(you)(you)較高的(de)審美(mei)價值和研究價值。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

龍燈扛(kang)閣流(liu)傳(chuan)在臨(lin)沂市(shi)河東區九曲(qu)街道三官廟村(cun)，至今已(yi)有一(yi)百(bai)七十多年的(de)歷(li)史，是(shi)一(yi)種(zhong)龍舞和扛(kang)閣結(jie)合在一(yi)起表演(yan)的(de)廣場(chang)舞蹈。一(yi)般在春節期間(jian)表演(yan)。因表演(yan)粗(cu)獷(guang)奔放、氣勢宏(hong)大，一(yi)直受(shou)到(dao)當地百(bai)姓的(de)喜愛。2011年入(ru)選第三批國(guo)家級非物質文化遺產名錄。

山東(dong)(dong)大鼓(gu)(gu)是中國北方現存最早的(de)曲藝(yi)鼓(gu)(gu)書(shu)暨鼓(gu)(gu)曲形(xing)式，相傳形(xing)成(cheng)于明(ming)代(dai)末期，已有三百(bai)五十多年的(de)歷史。山東(dong)(dong)大鼓(gu)(gu)歷史悠久，音(yin)樂(le)唱腔獨(du)特，節目(mu)蘊藏豐(feng)富，地(di)方色彩濃郁，它直接促發了山東(dong)(dong)快書(shu)的(de)形(xing)成(cheng)，并(bing)對“喬派”河南墜子和西河大鼓等的形成與發展產生過重大影響，具有很高的歷史文化價值。20世紀后期以來，山東大鼓逐漸趨(qu)于(yu)衰落(luo)，現(xian)在僅有少數演員還能演出，亟待扶(fu)持保護。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

山東琴書是(shi)山東重要(yao)的地方曲藝(yi)品種，又稱“唱揚琴”或“山東揚琴”。它源于明代中期魯西南菏澤(古曹州(zhou))地(di)區興起(qi)的民(min)間小曲(qu)自娛演(yan)唱形式(shi)“莊家耍”。其表演(yan)為(wei)(wei)多人分持不同樂(le)器自行(xing)伴奏，分行(xing)當圍坐表演(yan)，以唱為(wei)(wei)主(zhu)，間有說白或對白。所(suo)采用(yong)的都是生活中的俗言俗語，比(bi)喻巧妙(miao)，生動韻(yun)味(wei)，獨(du)具匠(jiang)心。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

聊城(cheng)地區是(shi)中國雜技(ji)的(de)(de)發源地之一。聊城(cheng)雜技(ji)歷(li)史悠久，藝人輩出，逐漸形成了富有齊(qi)魯特色的(de)(de)雜技(ji)行業文化(hua)體系。其主要包括馬戲、魔術、表(biao)演三大(da)種別，重視腰腿頂(ding)功，突(tu)出新(xin)、難、奇、美(mei)、險，藝(yi)術風格樸實、英武、粗(cu)獷，素有齊(qi)魯英豪之稱，深(shen)受廣大(da)群眾喜愛(ai)。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

蹴鞠又名“蹋鞠”，就是用腳踢球(qiu)，它(ta)是中國(guo)一項古老的(de)(de)體育運動，有直接(jie)對(dui)抗、間接(jie)對(dui)抗和白打三種形式(shi)。蹴鞠(ju)流傳了兩千三百多年(nian)，它(ta)起源(yuan)于春(chun)秋戰國(guo)時(shi)期的(de)(de)齊國(guo)故都臨淄(zi)，在漢代(dai)獲(huo)得較大的(de)(de)發展，唐宋時(shi)期最為繁榮，從元明時(shi)期開始走向衰弱，清代(dai)主要(yao)在民間流行。蹴鞠(ju)對(dui)現代(dai)足(zu)球(qiu)的(de)(de)產生(sheng)具有重要(yao)的(de)(de)影(ying)響。20世紀(ji)以來(lai)，由于受到戰爭、災害等(deng)原因的影響，蹴(cu)鞠活動已越(yue)來(lai)越(yue)少見。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)拳是一種(zhong)模仿螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)動作(zuo)演(yan)變(bian)而來的(de)(de)傳(chuan)統(tong)拳術，在(zai)(zai)山東(dong)(dong)膠(jiao)東(dong)(dong)地區廣(guang)為流傳(chuan)。螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)拳在(zai)(zai)它產生的(de)(de)數百年里，經過歷代武術家的(de)(de)總(zong)結提煉、創新發展，逐漸(jian)形成(cheng)了特(te)色(se)鮮明、長(chang)短兼(jian)備(bei)、剛(gang)柔相濟、勇猛快(kuai)速、實用性強(qiang)的(de)(de)獨特(te)風格，主要有太(tai)(tai)極(ji)螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)、梅花螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)、七星螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)、六合螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)、小架(jia)螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)等流派。其中太(tai)(tai)極(ji)螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)、梅花螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)、小架(jia)螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)在(zai)(zai)棲(qi)霞比較流行。2011年入選第三批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

寧津(jin)雜技流行于(yu)魯北(bei)(bei)地區(qu)，至明(ming)代達到鼎(ding)盛，魯北(bei)(bei)因此成為全國雜技的匯(hui)聚地和活(huo)動(dong)中心。寧津(jin)雜技在(zai)漫(man)長的發展過程中逐漸形成各具特色的門類(lei)和派(pai)別(bie)，演出(chu)規模和范圍日漸擴(kuo)展，以“驚、險、奇、美”的藝術特點聞名遐邇，《蹬板凳》、《舞中幡》、《小花旦抖空竹》等節目深受國內外觀眾喜愛。1995年，寧津縣被文化部命名為“中國民間藝術（雜技）之鄉”。隨著物質生活水平的提高，越來越多的人們不希望自己的孩子到雜技團吃苦，寧津雜技傳承人隨時有鏈條斷裂的危險，亟待保護。【了解詳情】

楊家(jia)埠木(mu)版年畫是流傳于山東省濰坊市(shi)楊家(jia)埠的(de)一種民間(jian)版畫。楊家埠木版年(nian)(nian)(nian)畫制作方法簡便(bian)，工藝精湛(zhan)，色(se)彩(cai)鮮艷(yan)，內容豐富。每年(nian)(nian)(nian)春節年(nian)(nian)(nian)畫題材(cai)都(dou)會(hui)更換(huan)一(yi)次(ci)，許多新思想、新事(shi)物出(chu)(chu)現之后，馬上就能夠在年(nian)(nian)(nian)畫中(zhong)反映(ying)出(chu)(chu)來(lai)，對(dui)社會(hui)的(de)(de)進步(bu)起到(dao)一(yi)定的(de)(de)促進作用。另外，楊家埠木版年(nian)(nian)(nian)畫還(huan)間接(jie)地(di)記錄(lu)下了中(zhong)國(guo)民居和民間社會(hui)生活的(de)(de)情況，對(dui)于中(zhong)國(guo)古(gu)代文(wen)化的(de)(de)研究有一(yi)定的(de)(de)參考價值。 2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

郎莊面塑俗稱“面(mian)老(lao)虎”，是流行于山(shan)東省冠縣郎(lang)莊(zhuang)的一種傳統食用塑作藝術。據郎(lang)莊(zhuang)村碑記載(zai)，明代(dai)洪武年間有郎(lang)姓兄弟從山(shan)西遷徙至此，以姓立村，名為“郎莊”。后(hou)因“郎”字(zi)與“狼”同(tong)音，寓(yu)意(yi)兇險(xian)，有巧(qiao)手村民捏制“面老(lao)虎”以制“狼”克邪，祈求平安(an)。其后(hou)捏(nie)虎制狼之法相沿成(cheng)俗，在郎莊世代延續，經后(hou)人不斷發展完善，形成(cheng)當地特有的面塑藝術。2008年入(ru)選(xuan)第二批國家級非物質文(wen)化(hua)遺產(chan)名錄。

萊(lai)州草辮是(shi)流行于山(shan)東省萊(lai)州市的一種(zhong)傳(chuan)統編結手(shou)工藝，它最早起源于萊(lai)州沙河(he)鎮一帶的農村，據說已有一千五百(bai)年的歷(li)史。各種(zhong)掐(qia)法(fa)基本都是(shi)拇指掐(qia)正面(mian)，食指掐(qia)反面(mian)，而后再作(zuo)壓、挑(tiao)處理。幾根麥(mai)稈在(zai)草編藝人手(shou)里左右上下翻飛變化，迅即化作(zuo)優美的藝術品，技法(fa)之(zhi)精，堪(kan)稱一絕。2008年(nian)入選第二批(pi)國家級非(fei)物質(zhi)文(wen)化(hua)遺產名錄。

萊(lai)(lai)蕪錫(xi)雕是(shi)流行于山東省萊(lai)(lai)蕪地區的(de)傳(chuan)統錫(xi)作(zuo)藝術(shu)，它在清(qing)代乾(qian)隆年間達(da)于鼎盛，從業者不下千(qian)人。萊(lai)(lai)蕪錫(xi)雕工(gong)藝繁(fan)多(duo)，主要(yao)包括浮雕、圓雕、線雕、凹(ao)雕、鑲嵌等制(zhi)作(zuo)手段和鍛(duan)、鏨、塑、雕、焊等加(jia)工(gong)技法，可以生產禮器、酒具(ju)、茶具(ju)、文房用具(ju)、藝術(shu)擺件(jian)等許多(duo)錫(xi)器品種。萊(lai)(lai)蕪錫(xi)雕造型精巧，雕飾雅致，工(gong)藝考究，保持了錫(xi)器工(gong)藝的(de)優秀傳(chuan)統，同時(shi)表現出(chu)鮮明的(de)地域特色。2008年入(ru)選(xuan)第二批國家級(ji)非物(wu)質文化遺產名錄。

濰坊(fang)風(feng)(feng)箏(zheng)興于明初的(de)(de)楊家埠村。那時(shi)，村民已有木(mu)版(ban)年畫的(de)(de)刻印技術，利用每(mei)年春天的(de)(de)空余時(shi)間，用印年畫的(de)(de)紙張(zhang)、顏料(liao)，繪制出各種(zhong)圖案，扎制風(feng)(feng)箏(zheng)。濰坊(fang)風(feng)(feng)箏(zheng)具有起飛(fei)平穩、放飛(fei)高的(de)(de)特征。無論是軟翅、硬翅還是串式(shi)、立(li)體式(shi)的(de)(de)風(feng)(feng)箏(zheng)，除了(le)板子風(feng)(feng)箏(zheng)需(xu)(xu)要(yao)墜外，其他不需(xu)(xu)要(yao)任何輔助物(wu)都能平穩地直升(sheng)藍(lan)天。2006年入(ru)選第一批國家級非(fei)物質文化遺產名錄。

魯錦是山東的紡織品(pin)，系用彩色棉線分經(jing)緯織造而(er)成，因(yin)其上的幾何圖案(an)絢麗似錦，故名“魯錦”，在魯西南俗稱“土布”、“粗布”等。魯錦織造技藝主要分布在山東省濟寧、菏澤兩市及周邊地區，其中尤以鄄城縣和濟寧市的嘉祥縣為代表。魯錦圖案美觀，種類繁多，寓意吉祥，且采用天然原料，純手工織造，舒適、環保，應用廣泛，具有很強的實用價值。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

周(zhou)村(cun)燒(shao)(shao)餅是(shi)山東省(sheng)周(zhou)村(cun)的地方(fang)特產，周(zhou)村(cun)燒(shao)(shao)餅用(yong)(yong)料簡單，只(zhi)需(xu)用(yong)(yong)面粉(fen)、芝麻(ma)仁、食(shi)糖或食(shi)鹽即可制成。以薄、酥(su)、香(xiang)、脆而(er)著稱，獨特的傳統手工技藝、原料配方(fang)、延展成型和烘烤是(shi)周(zhou)村(cun)燒(shao)(shao)餅成敗(bai)的關鍵，其核(he)心在于一個“烤”字。烤主要看火候工夫，所謂“三分(fen)案子七分(fen)火”，若非高手，掌握不(bu)好(hao)烤的(de)技藝，燒餅質(zhi)量就難保上乘。 2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

孔府菜是孔子后裔(yi)在長期(qi)的生活實踐中(zhong)形成(cheng)的一種獨具特色(se)的官府菜系(xi)，秉承孔子“食不(bu)厭精，膾不(bu)厭細”的(de)飲食(shi)觀念，凝聚(ju)著(zhu)儒(ru)家文(wen)化(hua)特(te)色(se)和底(di)蘊，是中國飲食(shi)文(wen)化(hua)中具有豐(feng)富內涵和藝術特(te)質的(de)美(mei)食(shi)文(wen)化(hua)瑰(gui)寶(bao)。其風(feng)味特(te)色(se)則(ze)是清淡鮮嫩，軟爛香醇。2011年入選第三批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

山東(dong)省東(dong)阿(a)(a)縣是阿(a)(a)膠(jiao)發源地和主產區，阿(a)(a)膠(jiao)生產已有(you)兩千余(yu)年的歷史，明代中(zhong)后(hou)期(qi)，達到“婦孺皆通熬(ao)膠”的鼎(ding)盛時期，是國家命名的“中國阿膠之鄉”、福牌阿(a)膠(jiao)(jiao)的原產(chan)地保護區(qu)及唯一生產(chan)地。 東阿(a)阿(a)膠(jiao)(jiao)傳統工藝包括整(zheng)皮、化皮、熬(ao)汁等五十多道(dao)工序，全為(wei)手工操作，尤以熬(ao)膠(jiao)(jiao)、晾膠(jiao)(jiao)最為(wei)復雜(za)，其(qi)間掛珠、砸油(you)、吊猴等環節最顯功力，操作六七年始(shi)摸竅(qiao)門。東阿(a)阿(a)膠(jiao)(jiao)工藝規程列入國家醫藥局首批科技保密項目。2008年入選第二批國家級非物(wu)質(zhi)文化遺產名錄。

山東尚(shang)存(cun)的(de)(de)(de)古代建(jian)筑(zhu)(zhu)極少數(shu)始(shi)建(jian)于漢代，如(ru)濟(ji)南(nan)長清孝堂山石(shi)祠，是(shi)至今可(ke)見唯一保存(cun)完(wan)整的(de)(de)(de)漢代石(shi)祠，也是(shi)全國最早的(de)(de)(de)一座房屋建(jian)筑(zhu)(zhu)。多(duo)數(shu)古建(jian)筑(zhu)(zhu)建(jian)于隋(sui)唐(tang)，保存(cun)較好的(de)(de)(de)一般都經(jing)過明清各代重(zhong)修。全省(sheng)古代建(jian)筑(zhu)(zhu)經(jing)過長期(qi)的(de)(de)(de)演變和發展(zhan)，吸收海內外不(bu)同(tong)建(jian)筑(zhu)(zhu)技藝(yi)，加以(yi)豐富發展(zhan)，創造了以(yi)雄奇壯麗(li)為主(zhu)要(yao)特征的(de)(de)(de)齊魯建(jian)筑(zhu)(zhu)風(feng)格。如(ru)孔廟(miao)的(de)(de)(de)大成(cheng)殿、岱廟(miao)的(de)(de)(de)天貺殿、煙(yan)(yan)臺蓬萊閣、聊城光岳樓、嶗(lao)山太清宮、濟(ji)南(nan)靈巖寺(si)、煙(yan)(yan)臺牟氏莊園(yuan)等名(ming)勝古跡，都以(yi)精湛宏偉的(de)(de)(de)建(jian)筑(zhu)(zhu)藝(yi)術而名(ming)揚四海，在(zai)中國建(jian)筑(zhu)(zhu)史上占有重(zhong)要(yao)地(di)位。

1840-1949年，山東省由于受(shou)到帝國(guo)(guo)主(zhu)義的(de)(de)入侵，省內近(jin)(jin)代(dai)(dai)(dai)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)既(ji)延(yan)續了舊(jiu)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)體(ti)系(xi)(xi)，又產生(sheng)了新(xin)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)體(ti)系(xi)(xi)。新(xin)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)體(ti)系(xi)(xi)使山東建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)由以傳(chuan)統(tong)木(mu)構架體(ti)系(xi)(xi)為主(zhu)體(ti)的(de)(de)舊(jiu)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)體(ti)系(xi)(xi)直接轉化為具(ju)備(bei)近(jin)(jin)代(dai)(dai)(dai)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)類型、近(jin)(jin)代(dai)(dai)(dai)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)功(gong)能、近(jin)(jin)代(dai)(dai)(dai)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)技術(shu)、近(jin)(jin)代(dai)(dai)(dai)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)形(xing)式(shi)的(de)(de)新(xin)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)體(ti)系(xi)(xi)，無疑是一(yi)種(zhong)巨大(da)的(de)(de)進(jin)步。近(jin)(jin)代(dai)(dai)(dai)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)主(zhu)要有三(san)種(zhong)形(xing)式(shi)：一(yi)是照(zhao)搬外(wai)國(guo)(guo)的(de)(de)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)形(xing)式(shi)，主(zhu)要是西(xi)方古典式(shi)、折中式(shi)等(deng)；二是以西(xi)式(shi)為主(zhu)，部分地采用當地的(de)(de)建(jian)(jian)造形(xing)式(shi)、技術(shu)和材(cai)料(liao)；三(san)是傳(chuan)統(tong)的(de)(de)木(mu)構架建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)形(xing)式(shi)。近(jin)(jin)代(dai)(dai)(dai)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)代(dai)(dai)(dai)表建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)為：青島八大(da)關建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)。

既然是山(shan)東(dong)(dong)好(hao)漢，就少(shao)不了(le)大碗(wan)飲酒(jiu)、大塊吃肉的萬(wan)丈(zhang)豪(hao)氣。山(shan)東(dong)(dong)人素善飲，天下(xia)皆知。當年武松打虎的傳奇故(gu)事(shi)四海揚名時(shi)，也將(jiang)山(shan)東(dong)(dong)大漢沽飲十八(ba)碗(wan)的海量散播出去。山(shan)東(dong)(dong)人有一(yi)(yi)套(tao)來(lai)自禮儀(yi)(yi)之邦(bang)的飲酒(jiu)文(wen)化影響全(quan)國，主要(yao)包括入座順(shun)(shun)序、敬(jing)酒(jiu)順(shun)(shun)序、喝(he)酒(jiu)禮儀(yi)(yi)、酒(jiu)桌游(you)戲等。酒(jiu)席時(shi)間一(yi)(yi)般(ban)較長(chang)，除一(yi)(yi)些禮儀(yi)(yi)性的筵席控(kong)制在(zai)一(yi)(yi)個小時(shi)左(zuo)右外(wai),一般(ban)酒席時間要超過3小時(shi),跟豪爽的山(shan)東人飲酒，不盡興怎(zen)么行？目前(qian)山(shan)東名(ming)酒主要有一品景芝、孔府(fu)家(jia)酒、趵突泉(quan)、蘭陵等。

人們對山東出好漢的認(ren)知，多半是(shi)(shi)來源于(yu)《水滸傳》，不過事實(shi)(shi)證明，無論是(shi)(shi)外表還是(shi)(shi)性格(ge)特征，山東都是(shi)(shi)名副其實(shi)(shi)的“大漢之鄉(xiang)”。在全國各地區平均身(shen)高(gao)排名中，山東男性和女性平均身(shen)高(gao)分別以(yi)175.44厘米和(he)169.45厘米雙雙穩居全國第(di)一。受儒家文化的影響(xiang)，山東人有著很(hen)強的是非觀(guan)念，嫉惡如仇，講義氣(qi)，耿直忠厚(hou)，這是一種(zhong)滲(shen)透了(le)儒家思想的“魯派智慧”。

春秋戰(zhan)國(guo)(guo)時期著名(ming)的齊、魯兩國(guo)(guo)是西周在(zai)今山(shan)東境內最大的諸侯(hou)國(guo)(guo)，由于齊、魯兩國(guo)(guo)發達(da)的經濟、政治、文化在(zai)中國(guo)(guo)歷史上的重大影(ying)響，所以山(shan)東又稱“齊(qi)(qi)魯(lu)之(zhi)邦(bang)”，并以(yi)“魯(lu)”為山東(dong)省的(de)簡稱(cheng)。姜太公在臨淄建立齊(qi)(qi)國(guo)，成就(jiu)了(le)齊(qi)(qi)桓公、管仲、晏嬰、鮑叔牙、孫(sun)武、孫(sun)臏等(deng)一大(da)批(pi)志士名(ming)(ming)人(ren)，還(huan)創建了(le)世界上第一所官方舉辦、私家(jia)主持的(de)高等(deng)學(xue)府——稷下學(xue)宮，當(dang)時的(de)齊(qi)(qi)國(guo)疆域強大(da)，富漁鹽之(zhi)利；儒家(jia)思想的(de)創立人(ren)孔子(zi)、孟(meng)子(zi)，以(yi)及墨(mo)家(jia)思想的(de)創始人(ren)墨(mo)子(zi)、軍事家(jia)吳起等(deng)，均出(chu)生于魯(lu)國(guo)，魯(lu)國(guo)名(ming)(ming)人(ren)眾多(duo)，被稱(cheng)為禮(li)儀之(zhi)邦(bang)。如今(jin)的(de)山東(dong)省融合了(le)齊(qi)(qi)魯(lu)文(wen)明的(de)精(jing)華，兼收并蓄，衍生出(chu)更加燦(can)爛多(duo)彩的(de)齊(qi)(qi)魯(lu)文(wen)化。

山(shan)東省現有(you)佛(fo)教(jiao)、道教(jiao)、伊斯蘭教(jiao)、天主教(jiao)和基(ji)督(du)教(jiao)(新教)5種宗(zong)(zong)教(jiao)(jiao)。佛教(jiao)(jiao)和(he)道教(jiao)(jiao)都有(you)(you)千年以上(shang)歷(li)(li)史。佛教(jiao)(jiao)于兩(liang)漢時期(qi)在山(shan)東(dong)(dong)(dong)傳(chuan)播，南(nan)北朝(chao)(chao)時期(qi)初盛(sheng)，隋唐進入鼎盛(sheng)期(qi)，至清(qing)末民初衰(shuai)落。民國期(qi)間山(shan)東(dong)(dong)(dong)佛教(jiao)(jiao)寺(si)廟數量銳減。建(jian)國前(qian)，山(shan)東(dong)(dong)(dong)佛教(jiao)(jiao)主要(yao)宗(zong)(zong)派(pai)有(you)(you)禪宗(zong)(zong)、天(tian)臺宗(zong)(zong)和(he)凈(jing)土宗(zong)(zong)。山(shan)東(dong)(dong)(dong)是中國道教(jiao)(jiao)發祥地之一。歷(li)(li)史上(shang)山(shan)東(dong)(dong)(dong)道教(jiao)(jiao)派(pai)別較多。元朝(chao)(chao)以來主要(yao)有(you)(you)全真道和(he)正一道。全真道起源(yuan)于山(shan)東(dong)(dong)(dong)寧海(今牟平)，明朝以后衰落，但(dan)迄今是仍是山東省道教主要(yao)派別。伊斯蘭教主要(yao)自13世紀隨著回(hui)族穆斯(si)林的徙居繁(fan)衍而(er)發展(zhan)。天主教和基督教(新教)在19世(shi)紀(ji)中葉鴉片戰爭以后獲(huo)得較迅速(su)的傳播。

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