山東方言隸屬于北方方言區，各地方言分別屬于三個不同的官話：中原官話、冀魯官話、膠遼官話。中原官話分布在魯南、魯西南的菏澤、濟寧、棗莊、臨沂等地。冀魯官話分布在濟南、聊城、德州、濱州、淄博、泰安等地。膠遼官話分布在青島、煙臺、威海、濰坊等地。山東方言除了具有北方方言共同的特點之外，其內部在語音、詞匯、語法方面都存在著一些差異，其中又以語音的差異最為突出。山東方言與民俗互為表里、相輔相成，形成了獨具特色的方言民俗，以其獨特的語音和詞匯、語法，體現了齊魯大地深厚的文化底蘊和樸質的民風民俗。【了解詳情】

山(shan)東(dong)地(di)近京(jing)津(jin)，受京(jing)津(jin)影響和(he)影響京(jing)津(jin)都(dou)較深(shen)刻，飲食風俗屬于北方類(lei)型。山(shan)東(dong)各(ge)地(di)烹調技藝各(ge)有(you)所長(chang)，一(yi)般認為魯(lu)(lu)菜(cai)(cai)內部分(fen)為兩大派(pai)系，為濟南菜(cai)(cai)和(he)膠東(dong)菜(cai)(cai)，分(fen)別擅(shan)(shan)長(chang)肉類(lei)和(he)海鮮(xian)。有(you)時(shi)也分(fen)為三大派(pai)系，另(ling)加上孔府(fu)菜(cai)(cai)。另(ling)外，魯(lu)(lu)西、魯(lu)(lu)北擅(shan)(shan)烹禽蛋菜(cai)(cai)，泰安則有(you)以豆制品為主要原(yuan)料的素菜(cai)(cai)，魯(lu)(lu)中(zhong)地(di)區則有(you)頗具(ju)齊國(guo)遺風的肉魚菜(cai)(cai)肴。各(ge)地(di)風味特色(se)經過長(chang)期的歷史互有(you)影響。

山東名吃：九轉大腸、爆炒腰花、糖醋鯉魚、蔥燒海參、油爆雙脆、四喜丸子、德州扒雞、糟溜魚片等。【了解詳情】

山東(dong)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)有傳統節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)與新(xin)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)之分。傳統節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)又有按節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)氣(qi)行事和(he)按農歷行事的(de)(de)兩類。如立春、春節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、元宵(xiao)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、夏至(zhi)、端午節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、立秋、中秋節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、重(zhong)陽節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、冬至(zhi)、臘八節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)等。山東(dong)的(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)慶活動內容(rong)有獨(du)特(te)的(de)(de)地(di)方色彩，在新(xin)的(de)(de)時期有許多節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)成了發展旅游業的(de)(de)資(zi)源(yuan)，更引起國內外(wai)人士的(de)(de)注目(mu)。近年(nian)各地(di)創辦的(de)(de)新(xin)興(xing)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)會，用意多半(ban)是“文化搭臺，經濟唱戲”，但它們的濃烈文化色彩，得到了當地群眾的認可，日久很可能形成傳統。如孔子文化節、 榮成漁民節、青島海云庵糖球會等。【了解詳情】

山東的婚姻(yin)民俗，基本(ben)上(shang)是沿傳統的“六禮(li)”傳承、變(bian)異而來。即使有所變(bian)通，總不(bu)脫(tuo)議婚(hun)、訂婚(hun)、迎(ying)娶(qu)等程序。所謂(wei)“六禮(li)”，分別是納(na)采(cai)、問名(ming)、納(na)吉、納(na)征(zheng)、請期、親迎(ying)六項。當代婚(hun)禮(li)，新舊互見，訂婚(hun)、迎(ying)娶(qu)儀(yi)式趨向簡單，婚(hun)禮(li)形(xing)式漸(jian)漸(jian)多樣(yang)，納(na)聘(pin)、送(song)禮(li)之風則盛于(yu)從前，婚(hun)嫁(jia)資費動輒成(cheng)千上(shang)萬(wan)元，甚至(zhi)多達十(shi)萬(wan)元、數十(shi)萬(wan)元或更多。

山(shan)東傳統(tong)結婚流程：議婚→訂婚（傳小啟、傳大啟）→備喜（送日子、新房、嫁妝、嫁衣、送喜禮、填箱、請總管、定大客、下催妝、送嫁妝、上頭、開臉、搬客、暖嫁、控食、離娘飯）→迎娶→拜堂→入洞房→坐帳→宴客→趕喜→合巹→鬧房→請安、廟見→回門→叫媳婦。【了解詳情】

山東境內存在著很多禁忌，主要表現在日常生活、歲時節日、人生儀禮和生產經營等方面。如在大年初一(yi)當天，莒南忌推磨(mo)，忌挑水，忌掃地，忌打人罵(ma)人。年輕人結婚做被褥忌用“不全”之人(即(ji)寡婦、無(wu)兒或(huo)無(wu)女者)。姑忌娶親姨、嫂忌送親，有所謂“姑不迎，姨不送，嫂子送了窮光腚”之說。 孕婦忌在娘家生孩子，說什么“沾了娘家的草，一輩子過不好”。搬家當天不可罵小孩、不可生氣等。【了解詳情】

山(shan)東梆子又名“高調梆子”，簡稱“高調”，距今已有四百多年的歷史。它起源于山陜一帶的梆子腔，梆子越太行而入山東，最初流行至菏澤，形成曹州梆子；繼而東行，形成汶上梆子。其腔音樂屬板腔體，板式、曲牌繁復。演唱既生動又平易，具有高亢奔放、剛勁激越、婉約和諧、舒展明亮的風格特征。表演程式豐富而又規范，注重技巧，動作粗獷，架式夸張，各行當的表演自具特點，爭奇斗巧，異彩紛呈。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

呂劇(ju)原名“坐腔揚琴”、“化妝揚琴”，系在(zai)山東(dong)琴書基礎上吸收民間花鼓(gu)、小曲、腔等發展演變而成，流行于山東(dong)和江蘇、安徽部分(fen)地(di)區。呂劇唱(chang)腔音樂系由民(min)間俗(su)曲演化而來，屬于典型的板腔體結構，由“四平”、“二板”等調式(shi)和部分曲牌構成，曲調簡(jian)單樸實，優(you)美動聽，自(zi)然順口(kou)，易學(xue)易唱(chang)，洋(yang)溢著(zhu)濃郁的生活氣息和地(di)(di)方特(te)色，在流行地(di)(di)群眾中有“拴老(lao)婆橛子(zi)”的美(mei)譽(yu)。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

柳腔形(xing)成于山東省即墨市西部大沽河流(liu)域，在山東半島廣泛流(liu)傳，至(zhi)今已有兩百多(duo)年(nian)的歷(li)史。它(ta)系由民間說(shuo)唱“本肘(zhou)鼓”演變(bian)而成(cheng)，早期沒有曲譜，使用“溜腔”演唱，后即以同音的(de)“柳”字(zi)代替(ti)“溜(liu)”，稱為“柳腔”。柳腔音樂體系中有曲(qu)牌46個、鑼鼓點33個，其母曲“花調”和(he)“悲(bei)調”體(ti)現(xian)著這一劇種唱腔(qiang)音樂的獨特(te)風格。柳腔(qiang)清新質樸，風趣生動，受到流傳(chuan)地(di)群眾的熱烈歡迎，被譽(yu)為“膠東之花”。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

泰山皮(pi)影戲(xi)是(shi)山東皮(pi)影戲(xi)的重要代表之(zhi)一(yi)，聲腔種(zhong)類(lei)豐富，它不(bu)僅繼承了早(zao)期山東皮(pi)影的“摩調”，還廣泛吸(xi)收泰安當地(di)流(liu)行的其他民間戲曲唱腔(qiang)，形(xing)成了獨具特色的聲腔(qiang)體系。其人物形(xing)象造型(xing)多借鑒(jian)泰(tai)(tai)山(shan)民(min)間(jian)剪紙和(he)傳統戲曲臉譜，逐步形(xing)成了帶有(you)鮮明(ming)地域特點(dian)的臉譜系列。泰(tai)(tai)山(shan)皮(pi)影戲是(shi)泰(tai)(tai)山(shan)文(wen)化的重要組成部分，它(ta)融泰(tai)(tai)安民(min)間(jian)美術、音(yin)樂、戲曲為一體(ti)，在民(min)俗及地方歷(li)史文(wen)化等的研(yan)究中具有(you)重要的參考價值。2008年入選第二批國家級非物質文化遺(yi)產名錄。

二(er)夾弦又名“兩夾弦”，是一個歷史悠久的(de)地(di)方(fang)戲曲劇種，廣泛流(liu)行于蘇、魯、豫、皖(wan)四省，因主(zhu)要伴奏樂(le)器四胡(hu)的(de)四根弦分別夾著弓上所系(xi)的(de)兩股馬(ma)尾演奏而得名，至(zhi)今已有(you)三百多年的(de)歷史。其主要特點是演(yan)唱(chang)時(shi)真、假嗓音相(xiang)互交替。曲牌多取自民(min)(min)間音樂(le)，許(xu)多仍(reng)保(bao)留著較為原始的(de)狀態。二夾(jia)弦(xian)板(ban)式豐富，音樂(le)風格(ge)細(xi)膩，富于地方特色(se)，擅演(yan)反映民(min)(min)間生活的(de)“三小戲(xi)”，題材(cai)多具現實(shi)性。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

梁祝傳說(shuo)自1600年前(qian)的(de)(de)(de)晉代(dai)形成(cheng)以(yi)來，主(zhu)(zhu)要流傳(chuan)于寧(ning)波(bo)、上(shang)虞(yu)、杭州、宜(yi)興、濟寧(ning)、汝(ru)南(nan)等地(di)，并向中國的(de)(de)(de)各個地(di)區、各個民族流傳(chuan)輻射。在流傳(chuan)的(de)(de)(de)過程(cheng)中，各地(di)人民又(you)不斷豐富發展傳(chuan)說(shuo)(shuo)的(de)(de)(de)內(nei)容，甚至(zhi)還(huan)興建(jian)了眾(zhong)多以(yi)梁祝傳(chuan)說(shuo)(shuo)為主(zhu)(zhu)題的(de)(de)(de)墓碑和廟(miao)宇等建(jian)筑(zhu)。此外(wai)，梁祝傳(chuan)說(shuo)(shuo)還(huan)流傳(chuan)到朝鮮、越南(nan)、緬甸(dian)、日本、新加坡和印(yin)度尼西亞等國家，其影響之大在中國民間傳(chuan)說(shuo)(shuo)中實屬罕見。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

姜女的(de)形象(xiang)使人(ren)們(men)認識(shi)到(dao)古代(dai)婦女的(de)善良性格(ge)和戰(zhan)爭帶給(gei)人(ren)們(men)的(de)悲(bei)慘苦痛，表達了古代(dai)人(ren)民對(dui)戰(zhan)爭的(de)厭惡之情(qing)。孟姜女的(de)故事在博山世代(dai)流傳，“孟姜女哭長城”的民(min)(min)歌至今仍在博山(shan)民(min)(min)間傳唱。西漢以(yi)前形成的“悲歌(ge)哀哭(ku)”這一與孟(meng)姜女傳說有關的民(min)俗，在(zai)博(bo)山民(min)眾中(zhong)被一代(dai)(dai)代(dai)(dai)傳承(cheng)下(xia)來，至今博(bo)山中(zhong)老年婦女仍是長歌代(dai)(dai)哭(ku)，以孟(meng)姜女傳統(tong)曲調(diao)來寄托(tuo)哀思。孟(meng)姜女式的哭(ku)腔在(zai)農村廣泛流傳，可以說形(xing)成了一種哭(ku)文化。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

董永傳說(shuo)是(shi)我國廣為流傳的(de)(de)四大民間傳說(shuo)之(zhi)一(yi)(yi)，最早(zao)載于(yu)西漢劉向的(de)(de)《孝子傳（圖）》。山東(dong)董永傳說(shuo)主要流傳在山東(dong)省博興縣境內。董永傳說(shuo)含有豐(feng)富的(de)(de)歷(li)(li)史、文(wen)學意蘊(yun)，能為相關歷(li)(li)史時期社(she)會(hui)、政治、經濟文(wen)化的(de)(de)研(yan)究提供一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)形象資(zi)料。該(gai)傳說(shuo)所宣揚的(de)(de)孝文(wen)化對于(yu)建設社(she)會(hui)主義精神(shen)文(wen)明、構建社(she)會(hui)主義和諧社(she)會(hui)亦具有重要的(de)(de)現實意義。2008年(nian)入選第(di)二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

山東省蓬(peng)萊(lai)市是一(yi)座依山傍海(hai)的歷(li)史文(wen)化(hua)古(gu)城，這里(li)的自然條(tiao)件與人文(wen)環境孕育了豐富多彩的八(ba)仙(xian)傳說。八(ba)仙(xian)過海(hai)傳說把(ba)獨具特(te)色的“仙(xian)文化”與(yu)濃(nong)(nong)厚的世俗人(ren)情有(you)機地(di)融合在一起，是(shi)(shi)膾炙(zhi)人(ren)口的山海傳奇，它不畏艱險(xian)的開拓(tuo)精神深刻影響(xiang)著廣大民眾。八位仙人(ren)分別是(shi)(shi)世俗社會不同階層的代表，八仙傳說具有(you)濃(nong)(nong)郁的人(ren)文(wen)(wen)色彩和(he)地(di)域風格，為民間文(wen)(wen)藝(yi)(yi)、工藝(yi)(yi)美(mei)術等各種藝(yi)(yi)術形式作(zuo)品的創作(zuo)提供了豐富(fu)的素材(cai)，具有(you)較高的藝(yi)(yi)術價值。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

諸城派古琴(qin)藝術又稱“瑯(lang)琊(ya)派古琴”，形成(cheng)于19世紀中(zhong)葉(xie)，經幾代(dai)(dai)(dai)琴(qin)(qin)家的探索(suo)發(fa)展，逐漸形成了一(yi)個具有鮮明藝術(shu)個性和(he)特定曲目傳譜的古琴(qin)(qin)流派。諸城派是中(zhong)國古琴(qin)(qin)藝術(shu)的代(dai)(dai)(dai)表性流派之一(yi)，其代(dai)(dai)(dai)表人物有王(wang)溥長（既甫）、王(wang)雩門（冷泉）、王(wang)作禎（心源(yuan)）、王(wang)露(lu)（心葵(kui)）、王(wang)賓魯（燕(yan)卿）等，人稱“諸(zhu)城琴史五杰”。諸(zhu)城派古(gu)(gu)琴(qin)(qin)藝術(shu)(shu)曾(ceng)在我國(guo)琴(qin)(qin)壇產生過(guo)重要(yao)影響(xiang)，是(shi)我國(guo)近代琴(qin)(qin)壇上一支(zhi)融古(gu)(gu)開今(jin)、別具一格的古(gu)(gu)琴(qin)(qin)藝術(shu)(shu)流派。2008年入選第二(er)批國家級非物質文(wen)化遺產名錄。

魯西南鼓吹(chui)樂是一種以(yi)嗩吶(na)為主奏的民間器樂，它以(yi)嘉(jia)祥鼓吹(chui)樂為典型代(dai)表(biao)，主要(yao)分布在(zai)山東(dong)省濟寧、棗莊、菏澤三(san)市(shi)及周邊地區(qu)。魯西南鼓吹(chui)樂主要(yao)依(yi)賴節日(ri)慶典、婚喪嫁(jia)娶等(deng)民俗活動而存在(zai)，目前已經逐步擴展到大型節日聯歡、開業慶典、參軍升學、豐收喜慶等場合的演奏。其風格獨特，質(zhi)樸豪(hao)放(fang)，高亢激(ji)昂，具(ju)有較高的藝術價(jia)值(zhi)，得到(dao)專家和廣(guang)大群眾的喜(xi)愛。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

山(shan)東(dong)古(gu)箏樂演奏藝術是(shi)全國較有影響(xiang)的(de)古(gu)箏流派之一，主(zhu)要流傳于山(shan)東(dong)省菏澤(ze)市的(de)牡(mu)丹區(qu)、鄆城(cheng)(cheng)縣、鄄城(cheng)(cheng)縣及(ji)周邊地區(qu)，聊城(cheng)(cheng)市的(de)臨(lin)清市及(ji)周邊地區(qu)。山(shan)東(dong)古(gu)箏樂具有悠久的(de)歷史，具有華(hua)麗柔美、剛(gang)勁(jing)明(ming)亮的(de)藝術特征(zheng)，鮮明(ming)的(de)主題(ti)和深刻的(de)思想內容(rong)，代表曲目(mu)有《漢宮秋月》、《高山流水》等。2008年(nian)入選第二批國家(jia)級非物質(zhi)文化遺產名錄。

鼓(gu)子(zi)秧(yang)歌(ge)(ge)(ge)分布在(zai)今(jin)山東魯北平原的(de)(de)商河地區，是山東三大秧(yang)歌(ge)(ge)(ge)之一。鼓(gu)子(zi)秧(yang)歌(ge)(ge)(ge)舞者眾多，組織(zhi)嚴(yan)密，形式完整(zheng)，舞技健美，氣勢磅礴，蘊藏深(shen)厚的(de)(de)歷史(shi)文(wen)化內涵，富有濃(nong)郁的(de)(de)時(shi)代(dai)氣息和鮮明(ming)的(de)(de)地方特色(se)。鼓(gu)子(zi)秧(yang)歌(ge)(ge)(ge)的(de)(de)繼承與發展，豐(feng)富了(le)(le)群眾文(wen)化生活，傳承了(le)(le)中華民族的(de)(de)優秀文(wen)化，具有較高的(de)(de)審美價值和研究(jiu)價值。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

龍燈扛閣流(liu)傳在(zai)臨沂市河(he)東區九曲(qu)街道三官廟村(cun)，至今(jin)已有一(yi)(yi)百(bai)七十多年的(de)歷(li)史，是一(yi)(yi)種龍舞和扛閣結合在(zai)一(yi)(yi)起表演(yan)的(de)廣場舞蹈。一(yi)(yi)般在(zai)春節期間(jian)表演(yan)。因表演(yan)粗獷奔放、氣勢宏大，一(yi)(yi)直(zhi)受到當(dang)地(di)百(bai)姓(xing)的(de)喜(xi)愛。2011年入選第三批國家級非物(wu)質文化遺產名錄。

山(shan)東大鼓(gu)(gu)是中國北方現存(cun)最(zui)早的曲(qu)藝鼓(gu)(gu)書(shu)(shu)暨鼓(gu)(gu)曲(qu)形(xing)式(shi)，相傳形(xing)成于明代末期，已有三(san)百五十多年的歷史。山(shan)東大鼓(gu)(gu)歷史悠久(jiu)，音(yin)樂(le)唱(chang)腔(qiang)獨特，節目蘊(yun)藏(zang)豐富(fu)，地方色(se)彩濃郁，它直接促發了山(shan)東快書(shu)(shu)的形(xing)成，并對“喬派”河南墜子和西河大鼓等的形成與發展產生過重大影響，具有很高的歷史文化價值。20世紀后期以(yi)來，山東大鼓逐漸趨于衰落，現(xian)在僅有少數演員還能演出，亟待(dai)扶持保護。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

山東琴書是山東重要的地(di)方曲藝品(pin)種，又稱“唱揚琴”或“山東揚琴”。它源于明代中期魯西南菏澤(古曹(cao)州)地區興(xing)起的民間(jian)(jian)小曲自娛演唱形式“莊(zhuang)家耍(shua)”。其表演為多(duo)人分持(chi)不同樂器自行伴奏，分行當(dang)圍坐表演，以唱為主，間(jian)(jian)有說白(bai)或對白(bai)。所采(cai)用(yong)的都是生(sheng)活(huo)中(zhong)的俗言俗語，比喻巧妙(miao)，生(sheng)動韻味，獨(du)具匠心。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

聊(liao)城地(di)區是中(zhong)國(guo)雜(za)技(ji)的發源地(di)之一。聊(liao)城雜(za)技(ji)歷史悠久，藝人輩(bei)出，逐漸形成了富(fu)有齊魯(lu)特色的雜(za)技(ji)行業(ye)文化體系(xi)。其主要包(bao)括馬戲、魔術、表演三大種(zhong)別，重視腰腿頂功，突出(chu)新、難(nan)、奇、美(mei)、險，藝術風格樸實、英(ying)武、粗獷，素有(you)齊魯英(ying)豪(hao)之稱，深受(shou)廣大群眾喜愛。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

蹴(cu)鞠又名“蹋鞠”，就是用(yong)腳(jiao)踢球(qiu)，它是中(zhong)國(guo)(guo)一項古(gu)老的體育(yu)運(yun)動，有(you)直接對抗(kang)、間(jian)接對抗(kang)和白打(da)三種形式(shi)。蹴(cu)鞠(ju)流(liu)傳了(le)兩千(qian)三百多(duo)年(nian)，它起源(yuan)于春秋(qiu)戰國(guo)(guo)時期(qi)的齊國(guo)(guo)故都臨淄，在漢(han)代獲(huo)得較大的發展，唐(tang)宋時期(qi)最(zui)為繁榮，從元明時期(qi)開始走(zou)向衰弱，清代主要在民間(jian)流(liu)行。蹴(cu)鞠(ju)對現代足球(qiu)的產生具有(you)重要的影響。20世(shi)紀以來，由(you)于受到戰爭、災害(hai)等原因的影響，蹴鞠活(huo)動已越來越少見(jian)。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)拳是一種模仿螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)動作演變(bian)而來的(de)傳統拳術(shu)，在(zai)山東膠(jiao)東地區廣為流(liu)(liu)傳。螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)拳在(zai)它產(chan)生的(de)數(shu)百(bai)年里，經過歷代(dai)武術(shu)家的(de)總(zong)結提煉、創新發展(zhan)，逐(zhu)漸形成(cheng)了特色鮮明、長短兼(jian)備(bei)、剛柔相(xiang)濟、勇(yong)猛(meng)快速(su)、實用(yong)性強的(de)獨特風格，主要有太極螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)、梅花螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)、七星螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)、六合螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)、小架螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)等流(liu)(liu)派。其中太極螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)、梅花螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)、小架螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)(lang)在(zai)棲(qi)霞比較流(liu)(liu)行。2011年入選第三批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

寧津(jin)雜(za)技(ji)流行于魯北地區(qu)，至明(ming)代達到鼎盛(sheng)，魯北因此成為全國雜(za)技(ji)的(de)(de)匯(hui)聚地和活動中心。寧津(jin)雜(za)技(ji)在漫長的(de)(de)發展過程中逐(zhu)漸形成各具特色的(de)(de)門類和派別，演出規模和范圍日漸擴展，以“驚、險、奇、美”的藝術特點聞名遐邇，《蹬板凳》、《舞中幡》、《小花旦抖空竹》等節目深受國內外觀眾喜愛。1995年，寧津縣被文化部命名為“中國民間藝術（雜技）之鄉”。隨著物質生活水平的提高，越來越多的人們不希望自己的孩子到雜技團吃苦，寧津雜技傳承人隨時有鏈條斷裂的危險，亟待保護。【了解詳情】

楊家埠(bu)木版(ban)年(nian)畫是流傳于山(shan)東省濰(wei)坊(fang)市楊家埠(bu)的一種民間版(ban)畫。楊家埠木版年(nian)畫制作方法簡便，工(gong)藝精湛，色彩鮮艷，內(nei)容豐(feng)富。每年(nian)春(chun)節年(nian)畫題材都(dou)會(hui)更換一(yi)次(ci)，許多新思想、新事物出(chu)現之后，馬上就能夠(gou)在年(nian)畫中(zhong)反映出(chu)來，對社會(hui)的(de)進步起到一(yi)定的(de)促進作用。另外，楊家埠木版年(nian)畫還間(jian)接地記錄(lu)下了中(zhong)國民(min)居和民(min)間(jian)社會(hui)生活的(de)情(qing)況，對于中(zhong)國古代(dai)文(wen)化的(de)研究有一(yi)定的(de)參考價(jia)值。 2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

郎莊面塑俗(su)稱“面老虎”，是流行(xing)于山(shan)東省冠縣(xian)郎莊(zhuang)的一種傳統食用塑(su)作藝術。據郎莊(zhuang)村碑記載，明代(dai)洪武年間有郎姓(xing)兄弟從山(shan)西遷徙至此，以姓(xing)立村，名為“郎莊”。后(hou)因“郎”字與(yu)“狼”同音，寓意兇(xiong)險，有(you)巧手村民捏制“面(mian)老虎”以制(zhi)“狼”克邪，祈求平安。其(qi)后捏虎制(zhi)狼(lang)之法相沿成(cheng)(cheng)俗，在郎莊世代延續，經后人不斷(duan)發展完善，形(xing)成(cheng)(cheng)當(dang)地特有的面塑藝術。2008年入選第(di)二批(pi)國家(jia)級非物質(zhi)文化(hua)遺(yi)產名錄。

萊(lai)州(zhou)草(cao)辮(bian)是(shi)流行于山東省萊(lai)州(zhou)市的一種傳統編結手工藝，它最早起源于萊(lai)州(zhou)沙河鎮(zhen)一帶的農村，據說已有(you)一千五(wu)百年的歷史。各種掐法(fa)基本都是(shi)拇指掐正面，食指掐反面，而(er)后(hou)再(zai)作(zuo)壓、挑處(chu)理。幾根(gen)麥稈在草(cao)編藝人手里左(zuo)右上(shang)下(xia)翻飛變化，迅即化作(zuo)優美的藝術品(pin)，技法(fa)之精，堪稱一絕。2008年入選第二批國家級非物(wu)質(zhi)文化(hua)遺產名錄。

萊(lai)(lai)蕪(wu)錫雕(diao)是流行(xing)于山東(dong)省(sheng)萊(lai)(lai)蕪(wu)地區的(de)傳(chuan)統錫作藝術(shu)，它(ta)在(zai)清代乾隆年間(jian)達于鼎盛，從業者不下千人(ren)。萊(lai)(lai)蕪(wu)錫雕(diao)工(gong)藝繁多，主要(yao)包括(kuo)浮雕(diao)、圓雕(diao)、線雕(diao)、凹雕(diao)、鑲嵌等制作手段(duan)和鍛、鏨、塑、雕(diao)、焊等加(jia)工(gong)技法，可以生產禮器、酒具、茶具、文房用具、藝術(shu)擺(bai)件等許多錫器品種。萊(lai)(lai)蕪(wu)錫雕(diao)造型精巧，雕(diao)飾雅致，工(gong)藝考究(jiu)，保(bao)持了錫器工(gong)藝的(de)優(you)秀(xiu)傳(chuan)統，同時(shi)表現出鮮(xian)明的(de)地域特色。2008年(nian)入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。

濰(wei)坊風(feng)箏(zheng)興于明初(chu)的(de)楊家埠村。那時，村民已有木版(ban)年(nian)畫(hua)的(de)刻印技(ji)術，利(li)用(yong)每年(nian)春天的(de)空余(yu)時間，用(yong)印年(nian)畫(hua)的(de)紙張、顏料，繪(hui)制(zhi)出各種(zhong)圖案，扎制(zhi)風(feng)箏(zheng)。濰(wei)坊風(feng)箏(zheng)具(ju)有起(qi)飛平穩、放(fang)飛高的(de)特征。無論是軟翅、硬翅還是串式、立(li)體式的(de)風(feng)箏(zheng)，除了板子風(feng)箏(zheng)需(xu)要墜外，其(qi)他不需(xu)要任何輔助物都能平穩地(di)直升藍天。2006年入選第一批國家級非(fei)物質文化遺產名錄。

魯錦是山東的紡(fang)織(zhi)品，系用彩色棉(mian)線分經緯(wei)織(zhi)造而(er)成，因其(qi)上的幾何圖案絢麗似錦，故(gu)名“魯錦”，在魯西南俗稱“土布”、“粗布”等。魯錦織造技藝主要分布在山東省濟寧、菏澤兩市及周邊地區，其中尤以鄄城縣和濟寧市的嘉祥縣為代表。魯錦圖案美觀，種類繁多，寓意吉祥，且采用天然原料，純手工織造，舒適、環保，應用廣泛，具有很強的實用價值。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

周(zhou)(zhou)村燒(shao)(shao)餅是山東省(sheng)周(zhou)(zhou)村的(de)地方特產，周(zhou)(zhou)村燒(shao)(shao)餅用料簡單，只(zhi)需用面粉、芝(zhi)麻仁、食(shi)糖(tang)或食(shi)鹽(yan)即可制成。以薄、酥、香(xiang)、脆而著稱，獨特的(de)傳(chuan)統手(shou)工技藝、原(yuan)料配方、延展成型和烘烤是周(zhou)(zhou)村燒(shao)(shao)餅成敗(bai)的(de)關鍵，其核心在于一個“烤”字(zi)。烤主(zhu)要(yao)看火候工(gong)夫，所謂“三分案子七分火(huo)”，若(ruo)非高手，掌(zhang)握(wo)不(bu)好烤的技藝，燒餅質量就(jiu)難保(bao)上(shang)乘。 2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

孔(kong)府(fu)菜(cai)是孔(kong)子后裔在長期的(de)生活實踐中形成(cheng)的(de)一種獨(du)具特色的(de)官府(fu)菜(cai)系，秉承孔(kong)子“食(shi)不厭精，膾不厭細”的飲食(shi)觀念，凝聚著儒家(jia)文化(hua)特(te)色(se)(se)和(he)底蘊，是中國飲食(shi)文化(hua)中具有豐(feng)富(fu)內涵和(he)藝術特(te)質(zhi)的美食(shi)文化(hua)瑰寶。其風味特(te)色(se)(se)則是清淡鮮嫩(nen)，軟爛香醇(chun)。2011年入選第三批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

山東(dong)(dong)省東(dong)(dong)阿縣是阿膠(jiao)(jiao)發源地和主產區，阿膠(jiao)(jiao)生產已有(you)兩千余年的歷史，明(ming)代中后期，達到(dao)“婦孺皆通熬膠(jiao)”的(de)鼎(ding)盛時期，是國家(jia)命名的(de)“中國(guo)阿膠之鄉”、福牌(pai)阿(a)膠的原產地(di)保護區及唯一生產地(di)。 東(dong)阿(a)阿(a)膠傳統工(gong)藝包括(kuo)整(zheng)皮、化皮、熬汁等五十(shi)多(duo)道工(gong)序，全(quan)為手(shou)工(gong)操作，尤(you)以熬膠、晾膠最為復雜，其間掛(gua)珠、砸油、吊猴(hou)等環節(jie)最顯(xian)功力(li)，操作六七(qi)年始(shi)摸竅門(men)。東(dong)阿(a)阿(a)膠工(gong)藝規程(cheng)列(lie)入國家(jia)醫(yi)藥局首批科技保密項目。2008年入選第二批國家(jia)級非物(wu)質文化遺產(chan)名錄(lu)。

山東尚存的古代(dai)建(jian)筑(zhu)(zhu)極少數始(shi)建(jian)于漢(han)代(dai)，如(ru)濟南(nan)長(chang)清(qing)孝堂山石(shi)祠(ci)，是(shi)至今(jin)可見唯一保存完整的漢(han)代(dai)石(shi)祠(ci)，也是(shi)全國(guo)最早的一座房(fang)屋(wu)建(jian)筑(zhu)(zhu)。多數古建(jian)筑(zhu)(zhu)建(jian)于隋唐(tang)，保存較好的一般都(dou)經(jing)過明清(qing)各代(dai)重(zhong)修。全省(sheng)古代(dai)建(jian)筑(zhu)(zhu)經(jing)過長(chang)期的演變(bian)和發展(zhan)，吸收海(hai)內(nei)外不同(tong)建(jian)筑(zhu)(zhu)技藝，加以(yi)豐富發展(zhan)，創造了以(yi)雄奇壯麗(li)為主(zhu)要特征的齊魯(lu)建(jian)筑(zhu)(zhu)風格。如(ru)孔(kong)廟的大成殿、岱廟的天(tian)貺殿、煙臺蓬萊閣、聊城光岳樓、嶗山太清(qing)宮、濟南(nan)靈巖寺、煙臺牟氏莊園等(deng)名勝古跡，都(dou)以(yi)精湛(zhan)宏偉(wei)的建(jian)筑(zhu)(zhu)藝術而名揚四海(hai)，在中國(guo)建(jian)筑(zhu)(zhu)史上(shang)占有重(zhong)要地位(wei)。

1840-1949年(nian)，山東省由于受(shou)到帝國主(zhu)(zhu)(zhu)義的(de)(de)入侵，省內近(jin)代(dai)建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)既延續了舊(jiu)建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)系(xi)，又產生了新(xin)建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)系(xi)。新(xin)建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)系(xi)使山東建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)由以(yi)傳統木(mu)構架體(ti)系(xi)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)的(de)(de)舊(jiu)建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)系(xi)直接轉(zhuan)化為(wei)具備近(jin)代(dai)建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)類(lei)型、近(jin)代(dai)建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)功能、近(jin)代(dai)建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)技(ji)術(shu)、近(jin)代(dai)建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)形(xing)式(shi)(shi)的(de)(de)新(xin)建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)體(ti)系(xi)，無疑是一(yi)種(zhong)巨大的(de)(de)進步(bu)。近(jin)代(dai)建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)主(zhu)(zhu)(zhu)要有(you)三(san)種(zhong)形(xing)式(shi)(shi)：一(yi)是照搬外國的(de)(de)建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)形(xing)式(shi)(shi)，主(zhu)(zhu)(zhu)要是西(xi)方古典(dian)式(shi)(shi)、折中式(shi)(shi)等(deng)；二是以(yi)西(xi)式(shi)(shi)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)，部分地采(cai)用當(dang)地的(de)(de)建(jian)造形(xing)式(shi)(shi)、技(ji)術(shu)和材料；三(san)是傳統的(de)(de)木(mu)構架建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)形(xing)式(shi)(shi)。近(jin)代(dai)建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)代(dai)表建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)：青島(dao)八(ba)大關建(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)。

既然是山(shan)東(dong)好漢(han)，就少不(bu)了大碗飲酒(jiu)、大塊吃肉(rou)的(de)(de)萬丈豪氣。山(shan)東(dong)人(ren)素善飲，天(tian)下皆知。當年武松打虎的(de)(de)傳奇故事四(si)海揚(yang)名時，也(ye)將山(shan)東(dong)大漢(han)沽飲十八(ba)碗的(de)(de)海量散(san)播出(chu)去。山(shan)東(dong)人(ren)有(you)一(yi)套來自禮儀(yi)之邦(bang)的(de)(de)飲酒(jiu)文(wen)化影響全國(guo)，主要包括入座順序(xu)、敬酒(jiu)順序(xu)、喝(he)酒(jiu)禮儀(yi)、酒(jiu)桌游戲(xi)等。酒(jiu)席時間一(yi)般較(jiao)長，除(chu)一(yi)些禮儀(yi)性的(de)(de)筵(yan)席控制(zhi)在一(yi)個小時左右(you)外,一(yi)般酒席時間要超過3小(xiao)時,跟豪爽的山東(dong)人飲酒(jiu)，不盡(jin)興怎(zen)么行？目前山東(dong)名酒(jiu)主要有(you)一品景(jing)芝、孔府家酒(jiu)、趵突泉、蘭陵(ling)等。

人(ren)們對山(shan)東(dong)出好(hao)漢的認知，多(duo)半是(shi)來源(yuan)于《水滸傳》，不過事實證(zheng)明，無論是(shi)外(wai)表(biao)還是(shi)性格特征，山(shan)東(dong)都是(shi)名副其實的“大漢之鄉”。在全國(guo)各地區平均身(shen)高(gao)排名中，山東男性(xing)和女(nv)性(xing)平均身(shen)高(gao)分別(bie)以(yi)175.44厘米和169.45厘米雙雙穩居全國第一。受儒(ru)(ru)家(jia)文化(hua)的(de)影(ying)響，山東人(ren)有著很強的(de)是非觀念，嫉惡如(ru)仇，講義氣，耿直忠厚(hou)，這是一種(zhong)滲透(tou)了(le)儒(ru)(ru)家(jia)思想的(de)“魯派(pai)智慧”。

春(chun)秋戰國(guo)(guo)時期著名(ming)的(de)齊、魯兩(liang)國(guo)(guo)是西周在今山東境內(nei)最大(da)的(de)諸侯國(guo)(guo)，由于齊、魯兩(liang)國(guo)(guo)發達(da)的(de)經濟(ji)、政治、文化在中國(guo)(guo)歷史上的(de)重大(da)影響，所以山東又稱(cheng)“齊(qi)(qi)(qi)魯(lu)(lu)之邦(bang)”，并以(yi)“魯(lu)(lu)”為(wei)山(shan)(shan)東省(sheng)的(de)(de)簡稱(cheng)。姜太公在(zai)臨(lin)淄建(jian)立齊(qi)(qi)(qi)國(guo)(guo)，成就了齊(qi)(qi)(qi)桓公、管仲、晏嬰、鮑叔(shu)牙、孫武、孫臏(bin)等一(yi)大(da)(da)批志士名人(ren)，還(huan)創建(jian)了世界上第一(yi)所(suo)官(guan)方舉辦、私家(jia)主持的(de)(de)高(gao)等學(xue)府——稷(ji)下學(xue)宮，當時的(de)(de)齊(qi)(qi)(qi)國(guo)(guo)疆(jiang)域強大(da)(da)，富漁鹽之利；儒家(jia)思想的(de)(de)創立人(ren)孔子、孟子，以(yi)及墨家(jia)思想的(de)(de)創始人(ren)墨子、軍事(shi)家(jia)吳起等，均出(chu)生于魯(lu)(lu)國(guo)(guo)，魯(lu)(lu)國(guo)(guo)名人(ren)眾多，被稱(cheng)為(wei)禮儀之邦(bang)。如今(jin)的(de)(de)山(shan)(shan)東省(sheng)融合了齊(qi)(qi)(qi)魯(lu)(lu)文(wen)明的(de)(de)精華(hua)，兼收并蓄，衍生出(chu)更加燦爛多彩的(de)(de)齊(qi)(qi)(qi)魯(lu)(lu)文(wen)化。

山東省現有佛教(jiao)(jiao)、道教(jiao)(jiao)、伊斯蘭教(jiao)(jiao)、天主教(jiao)(jiao)和基(ji)督(du)教(jiao)(jiao)(新(xin)教)5種宗教。佛(fo)教和道(dao)教都有千(qian)年以(yi)(yi)上(shang)歷史。佛(fo)教于兩漢時(shi)期(qi)(qi)在(zai)山(shan)東傳(chuan)播，南北朝時(shi)期(qi)(qi)初盛(sheng)，隋唐(tang)進入(ru)鼎盛(sheng)期(qi)(qi)，至清末民初衰落。民國(guo)期(qi)(qi)間山(shan)東佛(fo)教寺廟數量銳減。建(jian)國(guo)前，山(shan)東佛(fo)教主要宗派有禪宗、天臺宗和凈土宗。山(shan)東是中國(guo)道(dao)教發祥地之一。歷史上(shang)山(shan)東道(dao)教派別(bie)較多。元朝以(yi)(yi)來(lai)主要有全真道(dao)和正一道(dao)。全真道(dao)起源于山(shan)東寧海(今牟平)，明(ming)朝以后衰落，但(dan)迄今是仍是山(shan)東省(sheng)道教主(zhu)要(yao)派別(bie)。伊斯蘭教主(zhu)要(yao)自13世紀隨著回族穆斯林的徙居繁衍而發展。天主(zhu)教(jiao)和基督教(jiao)(新教(jiao))在(zai)19世(shi)紀中葉鴉片(pian)戰爭以后獲(huo)得(de)較(jiao)迅速的傳播。

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