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【濟南文化】濟南特色民俗文化 濟南歷史文化 濟南風土人情

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濟(ji)南(nan)是龍山(shan)文化(hua)(hua)的(de)發祥地。因境(jing)內泉(quan)水(shui)眾(zhong)多,擁有“七十二名(ming)泉(quan)”,故被稱為“泉(quan)城(cheng)”,素(su)有“四(si)面荷花三面柳,一城(cheng)山(shan)色(se)(se)半城(cheng)湖”的(de)美譽,且(qie)傳統文化(hua)(hua)豐(feng)富多彩,如(ru)曲調(diao)簡單樸實的(de)呂(lv)劇、表演聲情(qing)并(bing)茂的(de)皮影戲、工藝考究(jiu)的(de)錫雕、熱鬧非常的(de)鼓子秧歌等。下(xia)面本文的(de)maigoo編輯盤點濟(ji)南(nan)的(de)傳統文化(hua)(hua)習俗、生活文化(hua)(hua)、特色(se)(se)文化(hua)(hua)、曲藝文化(hua)(hua)、建筑文化(hua)(hua)、宗教(jiao)文化(hua)(hua),和大(da)家一起走(zou)進泉(quan)城(cheng),感(gan)受(shou)泉(quan)城(cheng)歷史(shi)文化(hua)(hua)的(de)源遠流長。

生活文化
  • 方言(yan)文化

    濟(ji)(ji)南(nan)話(hua)(hua)(hua)屬北方官話(hua)(hua)(hua)體系(xi),與普通(tong)話(hua)(hua)(hua)相差不(bu)(bu)大,會普通(tong)話(hua)(hua)(hua)的人就(jiu)很容易聽(ting)懂濟(ji)(ji)南(nan)話(hua)(hua)(hua)。濟(ji)(ji)南(nan)話(hua)(hua)(hua)特點是豪(hao)爽快直,日常(chang)語(yu)言交流中講究坦誠相見、不(bu)(bu)轉彎抹角、唯恐詞不(bu)(bu)達意,為此每(mei)個(ge)音(yin)節(jie)都發成重音(yin)。

    短語(yu)/俗語(yu):迂磨一(yi)(yi)拖延,瞎包一(yi)(yi)不著調,彎厭一(yi)(yi)別扭(niu),爾力一(yi)(yi)霸氣,木(mu)亂一(yi)(yi)苦(ku)惱,論堆(dui)一(yi)(yi)墮落(luo),落(luo)落(luo)一(yi)(yi)說(shuo)話(hua),老師(shi)兒一(yi)(yi)稱(cheng)呼,拉拉一(yi)(yi)較量,點(dian)劃一(yi)(yi)欺(qi)騙,寒暄一(yi)(yi)干(gan)么(me)起,捂扎子(zi)一(yi)(yi)凳子(zi),杠賽(sai)來一(yi)(yi)贊美等。

  • 節日(ri)文化

    傳(chuan)統節(jie)(jie)日(ri),作(zuo)為古(gu)人與今人跨空間、跨時(shi)間的(de)文化交接點(dian),在推動城(cheng)(cheng)市(shi)文明(ming)水平的(de)提升中(zhong)起到(dao)了至關重要的(de)作(zuo)用。濟南市(shi)除了春(chun)節(jie)(jie)、元(yuan)宵節(jie)(jie)、清明(ming)節(jie)(jie)、端午節(jie)(jie)、中(zhong)秋(qiu)節(jie)(jie)、重陽(yang)節(jie)(jie)等(deng)中(zhong)華傳(chuan)統節(jie)(jie)日(ri)。隨(sui)著城(cheng)(cheng)市(shi)社會(hui)的(de)發(fa)展,濟南還(huan)推出各具特(te)色的(de)旅游文化節(jie)(jie)慶(qing)活動,如(ru)1月(yue)(yue)的(de)趵突泉等(deng)會(hui);4月(yue)(yue)的(de)桃花旅游節(jie)(jie);5月(yue)(yue)的(de)平陰玫瑰藝術(shu)節(jie)(jie);7月(yue)(yue)的(de)大明(ming)湖荷花藝術(shu)節(jie)(jie);農歷九(jiu)月(yue)(yue)九(jiu)重陽(yang)節(jie)(jie)期間的(de)千佛山山會(hui);9月(yue)(yue)的(de)濟南泉水文化周(zhou);10月(yue)(yue)的(de)趵突泉金秋(qiu)菊花展;10月(yue)(yue)12日(ri)—11月(yue)(yue)12日(ri)的(de)紅葉(xie)節(jie)(jie)等(deng)。

  • 嫁娶文(wen)化

    濟南結婚習俗:單(dan)回雙、偷茶杯(bei)、不走回頭路(lu)、敲門(men)磚、上轎(jiao)(jiao)包子下轎(jiao)(jiao)面等。

    濟南傳統結婚(hun)(hun)流程:議婚(hun)(hun)、定親(qin)、接禮、擇(ze)日、婚(hun)(hun)禮儀式(進門、拜堂(tang)、改口)、婚(hun)(hun)宴、回門。

  • 飲食文(wen)化

    濟南(nan)菜(cai)(cai)(cai)大(da)(da)(da)約起源(yuan)于春秋戰(zhan)國時期,古稱(cheng)歷(li)下(xia)菜(cai)(cai)(cai),起自魯西地方(fang)(fang),立足省(sheng)城濟南(nan),又吸收湖菜(cai)(cai)(cai)特長,形成獨特風味(wei)。由于受“食不厭精,膾不厭細(xi)”思(si)想的(de)影(ying)響,濟南(nan)菜(cai)(cai)(cai)以(yi)清香、鮮嫩、味(wei)純著稱(cheng)。宴飲(yin)(yin)辦(ban)席,以(yi)豐滿(man)著稱(cheng),飲(yin)(yin)食風俗上至今仍有大(da)(da)(da)魚(yu)大(da)(da)(da)肉、大(da)(da)(da)盤子大(da)(da)(da)碗的(de)特點。作為魯菜(cai)(cai)(cai)的(de)一大(da)(da)(da)支柱,濟南(nan)飲(yin)(yin)食文化(hua)具有典型的(de)北方(fang)(fang)菜(cai)(cai)(cai)的(de)特征。濟南(nan)風味(wei)以(yi)鮮、嫩脆(cui)、原汁原味(wei)見長。

    濟南名吃:九轉大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜、油旋、甜沫、三鮮鍋貼等。【MORE+】

傳統戲劇
  • 呂劇

    呂劇原名“坐腔揚琴”、“化妝揚琴”,是在山東琴書基礎上吸收民間花鼓、小曲、腔等發展演變而成,流行于山東和江蘇、安徽部分地區。它屬于鄉村藝術,演農家事,唱農家情,角色以小生、小旦、小丑這“三小”為主,唱詞和道白亦多取自民間用語,演唱時以墜胡、二胡、三弦為主要伴奏樂器。2008年,被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】

  • 濟(ji)南(nan)皮影戲

    濟(ji)(ji)南皮(pi)(pi)影戲(xi)是山東皮(pi)(pi)影戲(xi)的(de)一個分支,于1915年(nian)將皮(pi)(pi)影自鄒縣帶入濟(ji)(ji)南。濟(ji)(ji)南皮(pi)(pi)影戲(xi)表演(yan)聲情并茂,由一人(ren)負(fu)責(ze)(ze)操作和(he)(he)說(shuo)唱(chang),一人(ren)負(fu)責(ze)(ze)伴奏。演(yan)唱(chang)初期采用(yong)和(he)(he)尚勸善念經的(de)唱(chang)腔,后又在(zai)此基礎(chu)上吸收(shou)五音戲(xi)、西(xi)河大鼓(gu)、山東琴書等(deng)戲(xi)曲音樂,形(xing)成了(le)清新流暢的(de)曲調(diao)。濟(ji)(ji)南皮(pi)(pi)影雖然只有八十多年(nian)的(de)歷史(shi),但其表演(yan)形(xing)式和(he)(he)藝(yi)術(shu)風格影響廣(guang)遠,具(ju)有獨(du)特的(de)藝(yi)術(shu)史(shi)和(he)(he)地域文(wen)化(hua)研究(jiu)價(jia)值。2008年(nian),被列入第二(er)批國家級非物質文(wen)化(hua)遺產名錄。

  • 萊蕪梆(bang)子(zi)

    萊蕪梆子是山東一種古老的地方劇種,它發源于泰沂山區,流行于魯中、魯東廣大地區,至今已有兩百多年的歷史。新中國成立后又改編移植傳統劇目54種,創作、移植現代劇目102種,精品薈萃,蔚為大觀。萊蕪梆子具有豐富的劇目資源,共有演出劇目479種。2008年,被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】

傳統舞蹈
  • 濟陽鼓子秧歌

    濟(ji)陽(yang)(yang)鼓子秧歌(ge)歷史悠久,相傳興(xing)起于明朝永樂年間,清朝年間就(jiu)(jiu)已普及,是黃河文化的(de)優秀遺產(chan)。 濟(ji)陽(yang)(yang)鼓子秧歌(ge)是濟(ji)陽(yang)(yang)人民(min)智慧的(de)結(jie)晶,也是濟(ji)陽(yang)(yang)人民(min)淳樸(pu)善良、熱情好客特點的(de)形象體(ti)現。作為民(min)間廣(guang)場舞蹈的(de)經典(dian),濟(ji)陽(yang)(yang)鼓子秧歌(ge)在藝(yi)術上達(da)到了很高成就(jiu)(jiu),在藝(yi)術學和民(min)俗學等方面的(de)研究中(zhong)顯(xian)示出一定的(de)價值。2008年,被列入第二批國家級非物質文化遺產(chan)名錄。

傳統美術>
  • 萊蕪(wu)錫雕

    萊蕪(wu)錫(xi)雕(diao)(diao)(diao)是流行于山東省萊蕪(wu)地(di)區的傳統錫(xi)作(zuo)(zuo)藝術,它在清代乾隆年間(jian)達于鼎盛,從業者不下(xia)千(qian)人。萊蕪(wu)錫(xi)雕(diao)(diao)(diao)工(gong)藝繁多,主(zhu)要包(bao)括浮雕(diao)(diao)(diao)、圓(yuan)雕(diao)(diao)(diao)、線雕(diao)(diao)(diao)、凹雕(diao)(diao)(diao)、鑲嵌等制作(zuo)(zuo)手段和(he)鍛、鏨、塑、雕(diao)(diao)(diao)、焊等加工(gong)技法,可以生產禮器(qi)(qi)、酒具(ju)、茶具(ju)、文房用(yong)具(ju)、藝術擺件(jian)等許多錫(xi)器(qi)(qi)品種。萊蕪(wu)錫(xi)雕(diao)(diao)(diao)造(zao)型精巧,雕(diao)(diao)(diao)飾雅致,工(gong)藝考究,保持了(le)錫(xi)器(qi)(qi)工(gong)藝的優秀(xiu)傳統,同時表現出(chu)鮮明(ming)的地(di)域(yu)特(te)色(se)。2008年,被(bei)列(lie)入第二批國家級(ji)非(fei)物質(zhi)文化遺產名錄(lu)。

傳統技藝
  • 亓氏(shi)醬香源醬制技藝

    亓(qi)(qi)(qi)氏醬(jiang)香源制(zhi)作(zuo)食品(pin)種類繁(fan)多,有醬(jiang)雞(ji)、醬(jiang)牛肉(rou)、醬(jiang)豬肉(rou)、醬(jiang)豬蹄(ti)、醬(jiang)腸等十幾個品(pin)種。其制(zhi)作(zuo)具有獨到之(zhi)處,最主要就是(shi)講(jiang)究(jiu)固湯、安(an)食。每道工序都(dou)有一套專用器具。展覽館(guan)以部分實物和模擬(ni)造型的(de)(de),對(dui)醬(jiang)牛肉(rou)的(de)(de)制(zhi)作(zuo)流程進行了充分展示。2014年,亓(qi)(qi)(qi)氏醬(jiang)香源肉(rou)食醬(jiang)制(zhi)技(ji)藝入選“第四(si)批國家級非物質文化遺(yi)產(chan)名錄”,從而(er)使(shi)亓(qi)(qi)(qi)氏醬(jiang)香源這一民間文化成(cheng)為(wei)中(zhong)華文明的(de)(de)重要組(zu)成(cheng)部分。

建筑特色
  • 傳(chuan)統(tong)居民建筑風格

    濟(ji)南作為山(shan)東(dong)省的(de)(de)省會和(he)(he)中(zhong)國著名(ming)(ming)的(de)(de)文化名(ming)(ming)城(cheng),南依(yi)五(wu)岳(yue)之首泰(tai)山(shan),北(bei)(bei)傍有(you)中(zhong)華民族搖籃之稱的(de)(de)黃河,山(shan)水(shui)相(xiang)依(yi),是(shi)(shi)一(yi)座(zuo)典型(xing)的(de)(de)北(bei)(bei)方山(shan)水(shui)城(cheng)市。古城(cheng)內散(san)布的(de)(de)大(da)街(jie)小(xiao)巷(xiang)、深宅大(da)院、普通民居(ju),都(dou)是(shi)(shi)百(bai)姓生息(xi)繁衍的(de)(de)建筑環境。這些傳統(tong)民居(ju)以與(yu)泉(quan)城(cheng)的(de)(de)泉(quan)水(shui)水(shui)系緊密結合(he)而(er)見長,以樸素無華的(de)(de)裝飾和(he)(he)不(bu)南不(bu)北(bei)(bei)“瀟(xiao)灑(sa)似江南”的(de)(de)風(feng)格為特(te)征,是(shi)(shi)歷(li)史(shi)文化名(ming)(ming)城(cheng)濟(ji)南最(zui)重要的(de)(de)構成內容(rong),是(shi)(shi)濟(ji)南城(cheng)市歷(li)史(shi)的(de)(de)忠(zhong)實記錄和(he)(he)寫照。

特色文化
  • 龍(long)山(shan)文化

    濟(ji)(ji)南早(zao)在八九(jiu)千年(nian)之前(qian)的(de)(de)(de)新石器時代(dai)早(zao)期(qi)就(jiu)(jiu)已(yi)有(you)了人類活(huo)動的(de)(de)(de)蹤跡(ji),這一時期(qi)的(de)(de)(de)遺址全省(sheng)發(fa)(fa)現(xian)約(yue)七八處,其(qi)中(zhong)(zhong)僅(jin)濟(ji)(ji)南、章丘就(jiu)(jiu)有(you)4處。距今7300~6100年(nian)前(qian)的(de)(de)(de)北辛文(wen)化時期(qi)的(de)(de)(de)遺址,已(yi)在境內發(fa)(fa)現(xian)8處,是山(shan)東省(sheng)分布最為(wei)密集(ji)的(de)(de)(de)地區。這座(zuo)4000多(duo)年(nian)歷(li)史(shi)的(de)(de)(de)古城,發(fa)(fa)祥了聞名世界(jie)的(de)(de)(de)史(shi)前(qian)文(wen)化——龍山(shan)文(wen)化。這里(li)誕(dan)生(sheng)了漢代(dai)終軍,唐代(dai)義凈(jing),宋代(dai)辛棄(qi)疾、李清照(zhao),元代(dai)張(zhang)養浩等(deng)許多(duo)中(zhong)(zhong)國(guo)歷(li)史(shi)上(shang)的(de)(de)(de)著名人物(wu),現(xian)代(dai)文(wen)豪(hao)老舍等(deng)也曾(ceng)在濟(ji)(ji)南生(sheng)活(huo)工作游歷(li)。濟(ji)(ji)南人仁義孝順、誠(cheng)實(shi)包(bao)容、熱情好客、豪(hao)爽直率,在國(guo)內外享有(you)極高的(de)(de)(de)美譽。

  • 泉水(shui)文(wen)化

    濟南(nan)素(su)以“天下泉(quan)(quan)城(cheng)(cheng)”“世界泉(quan)(quan)水之都”著稱,自古就有“家家泉(quan)(quan)水,戶戶垂楊”的(de)美譽(yu),泉(quan)(quan)水是濟南(nan)的(de)靈魂,是泉(quan)(quan)城(cheng)(cheng)濟南(nan)的(de)靈魂所在,濟南(nan)泉(quan)(quan)水歷(li)(li)史(shi)悠(you)久,文化(hua)積淀(dian)(dian)深厚。先(xian)民背(bei)靠(kao)泰山、面朝濟水、飲(yin)泉(quan)(quan)而居(ju),文化(hua)發展、歷(li)(li)史(shi)沿(yan)革(ge)、民風民俗(su)都與泉(quan)(quan)水有著最直接、最密切的(de)淵源關(guan)系,成(cheng)就了泉(quan)(quan)城(cheng)(cheng)濟南(nan)國家歷(li)(li)史(shi)文化(hua)名城(cheng)(cheng)特殊(shu)的(de)地位,最終(zhong)積淀(dian)(dian)成(cheng)濟南(nan)獨一(yi)無二特的(de)泉(quan)(quan)水文化(hua)。

宗教文化
  • 宗(zong)教概述

    濟(ji)(ji)南(nan)市(shi)(shi)有佛教(jiao)(jiao)、道教(jiao)(jiao)、伊(yi)斯蘭教(jiao)(jiao)、天(tian)主教(jiao)(jiao)、基(ji)督(du)教(jiao)(jiao)5種宗教(jiao)(jiao)。其中佛教(jiao)(jiao)歷史悠久,自隋唐(tang)時期開(kai)始發展(zhan),此后(hou)一段時間內十分興盛。如今市(shi)(shi)內有諸多(duo)佛教(jiao)(jiao)勝跡(ji),如千(qian)佛山(shan)興國禪(chan)寺、大靈(ling)巖寺、神通寺等;而濟(ji)(ji)南(nan)市(shi)(shi)天(tian)主教(jiao)(jiao)的(de)發展(zhan)要追(zhui)溯到十五世紀,早在1635年(nian)(nian)耶穌會傳教(jiao)(jiao)士即來(lai)山(shan)東濟(ji)(ji)南(nan)做了首位傳教(jiao)(jiao)士,意味著濟(ji)(ji)南(nan)天(tian)主教(jiao)(jiao)的(de)開(kai)始發展(zhan);1876年(nian)(nian)英格蘭圣經會派遣(qian)的(de)韋廉臣進入濟(ji)(ji)南(nan),成(cheng)了濟(ji)(ji)基(ji)督(du)教(jiao)(jiao)的(de)開(kai)始,著名的(de)基(ji)督(du)教(jiao)(jiao)場所有經四路基(ji)督(du)教(jiao)(jiao)堂。

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