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【濟南文化】濟南特色民俗文化 濟南歷史文化 濟南風土人情

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濟南是龍(long)山(shan)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)的發祥地。因境內泉水眾多(duo)(duo),擁有(you)“七十二名泉”,故被稱為“泉城(cheng)(cheng)”,素有(you)“四面荷花三面柳,一城(cheng)(cheng)山(shan)色半城(cheng)(cheng)湖”的美譽,且傳統文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)豐富多(duo)(duo)彩,如曲調簡單樸實的呂劇、表演聲情并茂的皮影(ying)戲、工藝(yi)考究的錫雕、熱(re)鬧非常(chang)的鼓子秧歌等。下(xia)面本文(wen)(wen)(wen)的maigoo編輯盤點(dian)濟南的傳統文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)習俗、生活文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、特色文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、曲藝(yi)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、建筑(zhu)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)、宗教文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua),和大家一起走進泉城(cheng)(cheng),感受泉城(cheng)(cheng)歷史文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)的源遠(yuan)流長。

生活文化
  • 方言文化

    濟南話(hua)(hua)屬北方官話(hua)(hua)體系,與普通(tong)話(hua)(hua)相差不大,會普通(tong)話(hua)(hua)的人就很容易聽(ting)懂濟南話(hua)(hua)。濟南話(hua)(hua)特點是豪爽快直(zhi),日常語言(yan)交流中講究坦誠相見、不轉彎抹角、唯恐(kong)詞不達意,為此每個音節都發成(cheng)重音。

    短語/俗語:迂磨一(yi)(yi)拖延,瞎包一(yi)(yi)不著調,彎(wan)厭一(yi)(yi)別扭,爾(er)力一(yi)(yi)霸氣(qi),木亂(luan)一(yi)(yi)苦惱(nao),論堆一(yi)(yi)墮落(luo),落(luo)落(luo)一(yi)(yi)說話,老師兒(er)一(yi)(yi)稱(cheng)呼,拉拉一(yi)(yi)較量,點劃一(yi)(yi)欺(qi)騙,寒(han)暄一(yi)(yi)干么起,捂扎子一(yi)(yi)凳子,杠賽來(lai)一(yi)(yi)贊美等。

  • 節日文化

    傳統節(jie)(jie)日(ri),作(zuo)為古人與(yu)今人跨空間、跨時間的(de)(de)(de)文(wen)化(hua)(hua)交(jiao)接(jie)點,在推(tui)動(dong)城市(shi)文(wen)明水平的(de)(de)(de)提升中(zhong)起(qi)到(dao)了(le)至關重(zhong)要的(de)(de)(de)作(zuo)用。濟南市(shi)除了(le)春節(jie)(jie)、元宵節(jie)(jie)、清明節(jie)(jie)、端午節(jie)(jie)、中(zhong)秋節(jie)(jie)、重(zhong)陽節(jie)(jie)等(deng)中(zhong)華傳統節(jie)(jie)日(ri)。隨(sui)著城市(shi)社會的(de)(de)(de)發展,濟南還推(tui)出各具特色的(de)(de)(de)旅(lv)游文(wen)化(hua)(hua)節(jie)(jie)慶活動(dong),如1月(yue)(yue)的(de)(de)(de)趵突(tu)泉等(deng)會;4月(yue)(yue)的(de)(de)(de)桃花(hua)旅(lv)游節(jie)(jie);5月(yue)(yue)的(de)(de)(de)平陰玫瑰(gui)藝術節(jie)(jie);7月(yue)(yue)的(de)(de)(de)大(da)明湖荷花(hua)藝術節(jie)(jie);農歷九月(yue)(yue)九重(zhong)陽節(jie)(jie)期間的(de)(de)(de)千佛山(shan)山(shan)會;9月(yue)(yue)的(de)(de)(de)濟南泉水文(wen)化(hua)(hua)周;10月(yue)(yue)的(de)(de)(de)趵突(tu)泉金秋菊花(hua)展;10月(yue)(yue)12日(ri)—11月(yue)(yue)12日(ri)的(de)(de)(de)紅葉節(jie)(jie)等(deng)。

  • 嫁(jia)娶文(wen)化

    濟南結婚習(xi)俗:單回雙、偷茶杯、不走(zou)回頭路(lu)、敲門磚、上轎包(bao)子(zi)下轎面等。

    濟南傳(chuan)統結婚流程(cheng):議婚、定親、接禮(li)、擇日、婚禮(li)儀式(shi)(進門、拜堂(tang)、改(gai)口)、婚宴、回門。

  • 飲食(shi)文化

    濟(ji)(ji)(ji)南(nan)菜(cai)大約(yue)起(qi)源于(yu)春(chun)秋戰國時(shi)期,古稱歷(li)下菜(cai),起(qi)自魯西地方(fang),立(li)足省(sheng)城濟(ji)(ji)(ji)南(nan),又吸收湖菜(cai)特(te)長(chang),形(xing)成獨特(te)風味。由于(yu)受“食(shi)不(bu)厭精,膾不(bu)厭細(xi)”思想的(de)(de)影響,濟(ji)(ji)(ji)南(nan)菜(cai)以(yi)(yi)(yi)清香、鮮(xian)嫩、味純著稱。宴飲辦(ban)席,以(yi)(yi)(yi)豐滿(man)著稱,飲食(shi)風俗上至今仍有大魚大肉(rou)、大盤子大碗的(de)(de)特(te)點(dian)。作為魯菜(cai)的(de)(de)一大支柱,濟(ji)(ji)(ji)南(nan)飲食(shi)文化具有典型的(de)(de)北方(fang)菜(cai)的(de)(de)特(te)征。濟(ji)(ji)(ji)南(nan)風味以(yi)(yi)(yi)鮮(xian)、嫩脆、原汁原味見長(chang)。

    濟南名吃:九轉大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜、油旋、甜沫、三鮮鍋貼等。【MORE+】

傳統戲劇
  • 呂(lv)劇

    呂劇原名“坐腔揚琴”、“化妝揚琴”,是在山東琴書基礎上吸收民間花鼓、小曲、腔等發展演變而成,流行于山東和江蘇、安徽部分地區。它屬于鄉村藝術,演農家事,唱農家情,角色以小生、小旦、小丑這“三小”為主,唱詞和道白亦多取自民間用語,演唱時以墜胡、二胡、三弦為主要伴奏樂器。2008年,被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】

  • 濟南皮影戲

    濟南(nan)皮(pi)影(ying)戲(xi)(xi)(xi)是(shi)山東皮(pi)影(ying)戲(xi)(xi)(xi)的(de)一(yi)個分支,于1915年(nian)將(jiang)皮(pi)影(ying)自(zi)鄒縣(xian)帶入(ru)濟南(nan)。濟南(nan)皮(pi)影(ying)戲(xi)(xi)(xi)表演聲情并茂,由一(yi)人(ren)負(fu)責操作和(he)(he)說唱(chang),一(yi)人(ren)負(fu)責伴奏。演唱(chang)初期采用(yong)和(he)(he)尚(shang)勸善(shan)念(nian)經(jing)的(de)唱(chang)腔,后又在此基礎(chu)上(shang)吸收五(wu)音戲(xi)(xi)(xi)、西河大(da)鼓(gu)、山東琴書等戲(xi)(xi)(xi)曲音樂,形成了(le)清新流暢的(de)曲調。濟南(nan)皮(pi)影(ying)雖然只有八十多(duo)年(nian)的(de)歷史,但其表演形式和(he)(he)藝(yi)術(shu)風格影(ying)響廣遠,具有獨特的(de)藝(yi)術(shu)史和(he)(he)地(di)域文化研究價值(zhi)。2008年(nian),被列入(ru)第二批(pi)國家級非物(wu)質文化遺產(chan)名錄。

  • 萊蕪梆子

    萊蕪梆子是山東一種古老的地方劇種,它發源于泰沂山區,流行于魯中、魯東廣大地區,至今已有兩百多年的歷史。新中國成立后又改編移植傳統劇目54種,創作、移植現代劇目102種,精品薈萃,蔚為大觀。萊蕪梆子具有豐富的劇目資源,共有演出劇目479種。2008年,被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】

傳(chuan)統舞(wu)蹈
  • 濟陽鼓子秧歌

    濟(ji)(ji)陽(yang)鼓(gu)子(zi)(zi)秧(yang)歌歷史悠久,相傳興起于(yu)明朝永樂年間,清朝年間就已普(pu)及,是(shi)黃河文(wen)化(hua)(hua)的優秀(xiu)遺產。 濟(ji)(ji)陽(yang)鼓(gu)子(zi)(zi)秧(yang)歌是(shi)濟(ji)(ji)陽(yang)人(ren)(ren)民(min)(min)智(zhi)慧的結晶,也是(shi)濟(ji)(ji)陽(yang)人(ren)(ren)民(min)(min)淳樸善良、熱情(qing)好客特點的形象體現。作(zuo)為民(min)(min)間廣場舞蹈(dao)的經典(dian),濟(ji)(ji)陽(yang)鼓(gu)子(zi)(zi)秧(yang)歌在藝術上達到了很高成就,在藝術學(xue)和(he)民(min)(min)俗學(xue)等方面的研究中顯示出一定的價值。2008年,被(bei)列入第二(er)批國(guo)家級非(fei)物質文(wen)化(hua)(hua)遺產名錄。

傳(chuan)統美術>
  • 萊(lai)蕪錫雕

    萊蕪(wu)錫(xi)雕(diao)(diao)(diao)是流行于山東省(sheng)萊蕪(wu)地(di)區的(de)傳(chuan)(chuan)統錫(xi)作藝(yi)(yi)術,它在清代乾(qian)隆年間達于鼎盛,從業者不下(xia)千人。萊蕪(wu)錫(xi)雕(diao)(diao)(diao)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)繁(fan)多(duo)(duo),主(zhu)要包括浮雕(diao)(diao)(diao)、圓雕(diao)(diao)(diao)、線雕(diao)(diao)(diao)、凹(ao)雕(diao)(diao)(diao)、鑲嵌等制作手段(duan)和鍛、鏨、塑、雕(diao)(diao)(diao)、焊等加工(gong)(gong)(gong)技法,可以生產(chan)禮器(qi)、酒具(ju)、茶具(ju)、文房用(yong)具(ju)、藝(yi)(yi)術擺件等許多(duo)(duo)錫(xi)器(qi)品種。萊蕪(wu)錫(xi)雕(diao)(diao)(diao)造(zao)型精巧,雕(diao)(diao)(diao)飾雅致,工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)考究,保持了(le)錫(xi)器(qi)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)的(de)優秀(xiu)傳(chuan)(chuan)統,同時(shi)表現出鮮明的(de)地(di)域特色。2008年,被列(lie)入第二批國(guo)家級非物質(zhi)文化(hua)遺產(chan)名錄。

傳統技藝(yi)
  • 亓氏醬香源醬制技藝

    亓(qi)氏醬香(xiang)源(yuan)制作食品種(zhong)類繁多,有(you)(you)醬雞、醬牛(niu)肉(rou)、醬豬(zhu)肉(rou)、醬豬(zhu)蹄、醬腸等十幾個(ge)品種(zhong)。其(qi)制作具(ju)有(you)(you)獨(du)到之處(chu),最(zui)主要就是講(jiang)究(jiu)固湯、安食。每道工序都有(you)(you)一套專用器具(ju)。展(zhan)覽館以部(bu)分(fen)(fen)實物(wu)和模擬造(zao)型的,對醬牛(niu)肉(rou)的制作流(liu)程進行了充分(fen)(fen)展(zhan)示(shi)。2014年,亓(qi)氏醬香(xiang)源(yuan)肉(rou)食醬制技藝入選“第(di)四批國家級(ji)非物(wu)質文化遺產名錄(lu)”,從而使亓(qi)氏醬香(xiang)源(yuan)這一民(min)間(jian)文化成為(wei)中華文明(ming)的重要組成部(bu)分(fen)(fen)。

建筑特色
  • 傳統(tong)居(ju)民建筑風格

    濟(ji)南(nan)作(zuo)為山(shan)(shan)東(dong)省的(de)(de)省會和(he)中國著名的(de)(de)文(wen)化名城(cheng),南(nan)依五岳之首(shou)泰(tai)山(shan)(shan),北(bei)傍(bang)有中華民族搖籃(lan)之稱的(de)(de)黃(huang)河,山(shan)(shan)水(shui)相(xiang)依,是(shi)(shi)一座(zuo)典型的(de)(de)北(bei)方山(shan)(shan)水(shui)城(cheng)市。古城(cheng)內(nei)(nei)散布的(de)(de)大街小巷、深(shen)宅大院、普通民居(ju),都是(shi)(shi)百姓生息繁衍的(de)(de)建筑環境。這些傳統(tong)民居(ju)以與(yu)泉城(cheng)的(de)(de)泉水(shui)水(shui)系緊密結合而見(jian)長,以樸素無(wu)華的(de)(de)裝飾和(he)不南(nan)不北(bei)“瀟灑似江南(nan)”的(de)(de)風(feng)格為特征(zheng),是(shi)(shi)歷史文(wen)化名城(cheng)濟(ji)南(nan)最重(zhong)要(yao)的(de)(de)構成內(nei)(nei)容,是(shi)(shi)濟(ji)南(nan)城(cheng)市歷史的(de)(de)忠實記錄和(he)寫照。

特色文化
  • 龍山文(wen)化

    濟南早在八九千(qian)年之前(qian)的(de)(de)(de)(de)新石器時代(dai)(dai)早期就已(yi)有了(le)人(ren)類活(huo)(huo)動(dong)的(de)(de)(de)(de)蹤跡,這一時期的(de)(de)(de)(de)遺址全省發現(xian)約(yue)七八處(chu),其中(zhong)僅濟南、章丘就有4處(chu)。距今7300~6100年前(qian)的(de)(de)(de)(de)北辛(xin)文化(hua)時期的(de)(de)(de)(de)遺址,已(yi)在境內發現(xian)8處(chu),是山(shan)東省分布最為密集的(de)(de)(de)(de)地(di)區。這座4000多年歷(li)史的(de)(de)(de)(de)古城,發祥了(le)聞名世界的(de)(de)(de)(de)史前(qian)文化(hua)——龍山(shan)文化(hua)。這里誕生了(le)漢代(dai)(dai)終軍,唐(tang)代(dai)(dai)義(yi)凈(jing),宋代(dai)(dai)辛(xin)棄疾、李清照,元(yuan)代(dai)(dai)張(zhang)養(yang)浩等許多中(zhong)國歷(li)史上的(de)(de)(de)(de)著名人(ren)物,現(xian)代(dai)(dai)文豪(hao)老舍等也曾(ceng)在濟南生活(huo)(huo)工作游歷(li)。濟南人(ren)仁義(yi)孝順、誠實包容、熱情好客、豪(hao)爽直率,在國內外(wai)享有極高的(de)(de)(de)(de)美譽。

  • 泉水文(wen)化

    濟(ji)南(nan)素以“天下泉(quan)城(cheng)”“世(shi)界泉(quan)水(shui)(shui)(shui)之都”著(zhu)稱,自古就有“家家泉(quan)水(shui)(shui)(shui),戶戶垂楊”的(de)(de)美譽,泉(quan)水(shui)(shui)(shui)是濟(ji)南(nan)的(de)(de)靈魂,是泉(quan)城(cheng)濟(ji)南(nan)的(de)(de)靈魂所在,濟(ji)南(nan)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)歷史(shi)悠(you)久,文(wen)化(hua)積淀深厚(hou)。先民背靠(kao)泰山、面朝濟(ji)水(shui)(shui)(shui)、飲(yin)泉(quan)而居,文(wen)化(hua)發展、歷史(shi)沿革、民風民俗(su)都與泉(quan)水(shui)(shui)(shui)有著(zhu)最(zui)直接(jie)、最(zui)密切的(de)(de)淵源關系(xi),成(cheng)就了泉(quan)城(cheng)濟(ji)南(nan)國家歷史(shi)文(wen)化(hua)名城(cheng)特(te)殊的(de)(de)地位,最(zui)終積淀成(cheng)濟(ji)南(nan)獨一無二(er)特(te)的(de)(de)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)文(wen)化(hua)。

宗教文化
  • 宗教概述

    濟(ji)南市有佛教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、道教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、伊斯(si)蘭教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、天主教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、基(ji)督教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)5種宗教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。其中佛教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)歷史(shi)悠久,自隋唐時期(qi)開始(shi)發展(zhan),此(ci)后一段(duan)時間內(nei)十(shi)(shi)分興盛。如今市內(nei)有諸多佛教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)勝跡,如千佛山興國禪寺(si)、大(da)靈(ling)巖寺(si)、神通寺(si)等;而濟(ji)南市天主教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)發展(zhan)要(yao)追溯到十(shi)(shi)五世紀,早在1635年(nian)耶穌(su)會傳教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)士(shi)(shi)即來山東濟(ji)南做了(le)首位傳教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)士(shi)(shi),意(yi)味著濟(ji)南天主教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)開始(shi)發展(zhan);1876年(nian)英格蘭圣經會派遣(qian)的(de)(de)韋廉臣進(jin)入濟(ji)南,成了(le)濟(ji)基(ji)督教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)開始(shi),著名(ming)的(de)(de)基(ji)督教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)場(chang)所有經四路基(ji)督教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂。

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