泗洪物(wu)產(chan)豐饒，生(sheng)態優越。現有耕地(di)219萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)，水(shui)面166萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)，轄日出斗金的(de)洪澤(ze)湖40％的(de)水(shui)面，湖岸線165公(gong)里，可(ke)開發灘涂(tu)50萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)。擁有省級(ji)洪澤(ze)湖濕地(di)自然保護(hu)區和(he)亞洲最大的(de)美(mei)洲黑(hei)楊種質(zhi)資源庫，是中國螃蟹之鄉(xiang)、全國水(shui)產(chan)百強縣、生(sheng)態示范縣、商(shang)品糧基(ji)地(di)縣、平原綠化先進縣。雙(shuang)(shuang)溝、分金亭、雙(shuang)(shuang)洋三大名酒享有盛譽，金水(shui)牌洪澤(ze)湖大閘蟹、蟹園(yuan)牌無公(gong)害大米等特色產(chan)品暢銷大江南北(bei)。地(di)下蘊藏有石英(ying)砂、金剛石、鐵錳礦、天然礦泉(quan)水(shui)等礦產(chan)資源。

2、洋河大曲

洋(yang)(yang)河大(da)(da)曲(qu)是江蘇(su)省泗陽縣的(de)洋(yang)(yang)河酒廠所產，曾被(bei)列為中國的(de)八大(da)(da)名酒之一，至今已有三百多年的(de)歷史。 “甜、綿、軟、凈(jing)、香”是洋(yang)(yang)河大(da)(da)曲(qu)的(de)特色。現(xian)洋(yang)(yang)河大(da)(da)曲(qu)的(de)主要品種有洋(yang)(yang)河大(da)(da)曲(qu)（55度(du)）、低(di)度(du)洋(yang)(yang)河大(da)(da)曲(qu) （38度(du)）、洋(yang)(yang)河敦(dun)煌(huang)大(da)(da)曲(qu)和洋(yang)(yang)河敦(dun)煌(huang)普曲(qu)四個品種。

3、泗洪大棗

泗洪大棗(zao)果(guo)(guo)實呈橢圓形，平均單(dan)果(guo)(guo)重50克左右，最大果(guo)(guo)重65克，其(qi)果(guo)(guo)實之大為全國已知品(pin)種之首。果(guo)(guo)皮完熟濃紅色，肉質酥脆(cui)，汁液較(jiao)多，風味甘甜，核小。可(ke)溶(rong)性(xing)固(gu)形物含(han)量35%，可(ke)溶(rong)性(xing)糖15%，宜生(sheng)食，鮮棗(zao)較(jiao)耐貯運，還可(ke)加工(gong)成(cheng)醉棗(zao)、蜜(mi)棗(zao)、糖水(shui)棗(zao)罐(guan)頭等

4、泗洪大米

泗(si)洪(hong)大(da)米(mi)(mi)是(shi)以地域名(ming)稱冠(guan)名(ming)的特有農產品(pin)，已經通過國(guo)家農產品(pin)的地理(li)標志認證、證書(shu)編號：AG100220。對于泗(si)洪(hong)大(da)米(mi)(mi)的品(pin)質鑒定，專家評語(yu)是(shi)“泗(si)洪(hong)大(da)米(mi)(mi)產自洪(hong)澤湖西岸(an)，外(wai)觀整(zheng)齊，色澤透明，蒸煮有清香味，米(mi)(mi)飯軟硬(ying)適(shi)中(zhong)有光澤，咀(ju)嚼香甜，口(kou)感柔韌，米(mi)(mi)粥粘稠，入口(kou)爽滑，泗(si)洪(hong)大(da)米(mi)(mi)歁稱米(mi)(mi)中(zhong)精品(pin)。

泗(si)洪(hong)(hong)不僅水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)豐富(fu)，而(er)且(qie)水(shui)(shui)體質(zhi)量十分優良，洪(hong)(hong)澤湖(hu)水(shui)(shui)域寬廣，水(shui)(shui)草繁(fan)茂，淮河水(shui)(shui)清澈流暢，全國最大(da)的(de)生(sheng)(sheng)態濕地保(bao)護區就在泗(si)洪(hong)(hong)，良好的(de)水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)環境(jing)為水(shui)(shui)稻生(sheng)(sheng)產提供了保(bao)證，也(ye)為生(sheng)(sheng)產優質(zhi)泗(si)洪(hong)(hong)大(da)米打(da)下堅(jian)實的(de)基礎，追溯(su)歷史(shi)，在清末年(nian)間(jian)，泗(si)洪(hong)(hong)的(de)“上塘貢米”就名揚天下。

泗(si)洪(hong)水稻種植(zhi)區域(yu)的(de)土壤多屬黃淮沖淤(yu)形成的(de)沙、淤(yu)兩合土表，土層深(shen)厚，土壤通(tong)透性良好，有利于優質(zhi)稻米生(sheng)產。

5、乾隆貢酥

乾(qian)隆貢(gong)酥是葉(xie)家燒(shao)(shao)餅的(de)別稱，得(de)名于1757年，乾(qian)隆二(er)下江南(nan)之時(shi)。其實葉(xie)家燒(shao)(shao)餅早在唐代就很有名氣，那時(shi)葉(xie)家爐內功夫已(yi)(yi)達頂級(ji)， 可(ke)以制(zhi)作(zuo)出60多個品種(zhong)的(de)名點(dian)小吃(chi)，吃(chi)“一指餅”、“水磨(mo)鏡”等，享譽一時(shi)，葉(xie)家燒(shao)(shao)餅傳(chuan)人曾被選入唐御膳房。后因(yin)戰亂疊起，朝代更替，葉(xie)家燒(shao)(shao)餅不重返(fan)民間，但有許多爐內絕(jue)活已(yi)(yi)相繼失傳(chuan)，唯(wei)“乾(qian)隆貢(gong)酥”流傳(chuan)至今。

乾隆貢酥(su)有(you)四絕：香(xiang)、脆、酥(su)、透(tou)。所(suo)(suo)謂(wei)(wei)香(xiang)，即餅(bing)(bing)香(xiang)、油香(xiang)、芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)香(xiang)三者合一。特別(bie)是(shi)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)香(xiang)，據說芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)皮苦且澀，芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)仁(ren)才是(shi)真香(xiang)，葉家用的(de)(de)全是(shi)上(shang)等的(de)(de)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)仁(ren)。所(suo)(suo)謂(wei)(wei)脆，即沾唇即碎(sui)，該餅(bing)(bing)需輕(qing)拿輕(qing)放，夏天放置3-5天香(xiang)脆依舊。若是(shi)用塑料袋(dai)包裝，脆皮可(ke)保(bao)持2-3個(ge)月以上(shang)。所(suo)(suo)謂(wei)(wei)酥(su)，就是(shi)松軟，不但皮酥(su)，內(nei)里如(ru)一。所(suo)(suo)謂(wei)(wei)透(tou)，就是(shi)玲(ling)瓏剔透(tou)，外(wai)形美觀。剛出爐(lu)的(de)(de)燒(shao)餅(bing)(bing)白生(sheng)生(sheng)、黃澄澄，一顆顆晶瑩閃亮的(de)(de)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)仁(ren)鑲嵌期間(jian)，如(ru)精美的(de)(de)藝(yi)術，誘人食欲，卻又(you)不忍下口

6、雙溝大曲

產于(yu)江蘇泗洪。雙(shuang)溝(gou)(gou)大(da)(da)曲(qu)(qu)是以優質高(gao)梁為(wei)主(zhu)要原料，用特制高(gao)溫大(da)(da)曲(qu)(qu)為(wei)糖化(hua)發(fa)酵(jiao)劑(ji)。采取傳統(tong)的混蒸工藝，經老(lao)窖適溫長期緩(huan)慢(man)發(fa)酵(jiao)，分甑蒸餾，分段截酒(jiu)(jiu)，分等入庫，分級貯(zhu)存，精心勾(gou)兌而(er)成(cheng)。窖香(xiang)濃郁，綿甜甘冽，香(xiang)味諧調，尾凈余長。清朝晚期，泗洪雙(shuang)溝(gou)(gou)鎮釀制的雙(shuang)溝(gou)(gou)大(da)(da)曲(qu)(qu)白(bai)酒(jiu)(jiu)曾(ceng)參加南洋名(ming)酒(jiu)(jiu)賽，被(bei)評(ping)為(wei)第一名(ming)，并榮獲(huo)(huo)金質獎章。1952年、1964年和1976年舉行的第一、二、三(san)屆全國(guo)(guo)名(ming)酒(jiu)(jiu)評(ping)選(xuan)會上，雙(shuang)溝(gou)(gou)大(da)(da)曲(qu)(qu)被(bei)評(ping)為(wei)國(guo)(guo)家名(ming)酒(jiu)(jiu)，并榮獲(huo)(huo)國(guo)(guo)家優質食品金質獎，同年，在輕工業部(bu)酒(jiu)(jiu)類質量大(da)(da)賽中(zhong)，它又獲(huo)(huo)金杯獎。

7、丁嘴金菜

黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，又名(ming)金(jin)(jin)(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、萱草，當地人(ren)俗稱金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。據民間傳說(shuo)，古時(shi)宿(su)(su)遷丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)(zui)地勢低(di)洼，常遭水(shui)災，名(ming)醫(yi)華(hua)佗(tuo)曾在此用針(zhen)灸為(wei)民治病(bing)，教(jiao)人(ren)栽種(zhong)萱草花(hua)(hua)(hua)(hua)使用，防病(bing)強身。萱草花(hua)(hua)(hua)(hua)很像華(hua)佗(tuo)用的(de)(de)金(jin)(jin)(jin)針(zhen)，人(ren)們(men)為(wei)了感激和紀念華(hua)佗(tuo)，就(jiu)把栽培的(de)(de)萱草花(hua)(hua)(hua)(hua)叫做金(jin)(jin)(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。到現在宿(su)(su)遷人(ren)還習慣叫金(jin)(jin)(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，簡稱金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。宿(su)(su)遷市丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)(zui)鎮(zhen)(zhen)為(wei)我國(guo)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)四大(da)主要(yao)產區之一(yi)，屬(shu)于暖(nuan)溫帶季風氣(qi)候，全境氣(qi)候溫和，四季分(fen)明，日照充足，雨量(liang)豐沛；該鎮(zhen)(zhen)曾為(wei)倉基湖，屬(shu)黃(huang)泛(fan)沖積土(tu)，水(shui)生(sheng)物豐茂，有機質(zhi)豐富(fu)，干涸后(hou)土(tu)層深(shen)厚肥沃(wo)，以沙壤二合(he)土(tu)為(wei)主，特別適(shi)宜(yi)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)生(sheng)長；因此獨特的(de)(de)自然生(sheng)態環境造(zao)就(jiu)了丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)(zui)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)獨特的(de)(de)品(pin)質(zhi)。丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)(zui)一(yi)帶生(sheng)產的(de)(de)金(jin)(jin)(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)(cai)花(hua)(hua)(hua)(hua)大(da)、肉(rou)厚，品(pin)、色、味、形俱佳，原(yuan)先當作(zuo)貢品(pin)沿古運河北上南(nan)下(xia)，于是丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)(zui)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)全國(guo)出門。清朝黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)發展為(wei)出口商品(pin)，暢銷國(guo)外(wai)，丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)(zui)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)在東南(nan)亞(ya)各國(guo)尤負盛名(ming)，被譽為(wei)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)中的(de)(de)珍品(pin)。近年來，丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)(zui)鎮(zhen)(zhen)不(bu)(bu)斷(duan)擴(kuo)大(da)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)種(zhong)植規(gui)模(mo)，突破傳統的(de)(de)種(zhong)植、加工(gong)、銷售模(mo)式(shi)，不(bu)(bu)斷(duan)延長丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)(zui)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)產業鏈，重振“金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)之鄉”的(de)(de)美譽。

“丁嘴金(jin)菜”即黃花(hua)菜，有數(shu)百年的種(zhong)植歷史。產品一直(zhi)以“條長(chang)粗壯、色澤黃亮、花(hua)大肉厚、營養豐富”的特點，倍(bei)受消(xiao)費者青睞，曾獲得(de)巴拿馬(ma)國際(ji)博覽(lan)會金(jin)獎。“丁嘴金(jin)菜”加工技藝入選我市首批非(fei)物(wu)質文(wen)化遺(yi)產保護項目。

8、洋北西瓜

地(di)處運河之(zhi)濱的(de)(de)洋北(bei)鎮(zhen)是宿遷知名(ming)的(de)(de)“西(xi)瓜(gua)之(zhi)鄉”，多(duo)年來(lai)，逐(zhu)步(bu)成為(wei)(wei)江蘇省(sheng)規(gui)模較大的(de)(de)西(xi)瓜(gua)生(sheng)產基(ji)地(di)。這里是沙淤兩(liang)合性(xing)土壤(rang)，晝(zhou)夜溫(wen)差大，加上先進(jin)的(de)(de)生(sheng)產技術(shu)，長出的(de)(de)“黑美人(ren)”、“8424”、“金星”等西(xi)瓜(gua)品(pin)種(zhong)得(de)到全國各地(di)人(ren)們(men)的(de)(de)喜愛，經(jing)濟效益(yi)是常規(gui)瓜(gua)類的(de)(de)兩(liang)倍以(yi)上、普通農作物(wu)的(de)(de)三倍多(duo)。近年來(lai)，洋北(bei)西(xi)瓜(gua)生(sheng)產得(de)到了長足的(de)(de)發(fa)展，種(zhong)植規(gui)模逐(zhu)年擴大，形成了規(gui)模化發(fa)展新格局，種(zhong)植面(mian)積擴大到1.2萬畝，成為(wei)(wei)名(ming)副其實的(de)(de)“西(xi)瓜(gua)王國”。

洋北(bei)西瓜主產于洋北(bei)鎮轄區內的船行、張(zhang)莊、七里、蔡河、槐樹、友愛、老(lao)莊、羅莊、澗南(nan)、下口等10個村(cun)（居），總(zong)面(mian)積為2200公頃，采用稻—麥(mai)，稻—麥(mai)，稻—瓜輪(lun)作的種植模式。

9、鹽水鴨

六朝(chao)古都(dou)金(jin)陵向以(yi)鴨(ya)(ya)(ya)肴馳譽(yu)海內,故歷來被冠以(yi)“鴨(ya)(ya)(ya)都(dou)”美(mei)稱。其鴨(ya)(ya)(ya)肴之多，食鴨(ya)(ya)(ya)人之眾，可謂(wei)中華之最。遠在(zai)春秋戰國時期，南(nan)京即有“筑(zhu)地養鴨(ya)(ya)(ya)”的記載(zai)，事見《吳地記》；另據(ju)《陳(chen)書》記載(zai)，-與北齊軍在(zai)金(jin)陵北郊外(wai)覆舟山(shan)一(yi)帶交鋒，-“人人裹飯，媲以(yi)鴨(ya)(ya)(ya)肉”、“炊米煮鴨(ya)(ya)(ya)”，使得士氣大振，終于以(yi)少(shao)擊眾，大勝而歸(gui)。此為金(jin)陵鴨(ya)(ya)(ya)饌最早見于正(zheng)史(shi)之記載(zai)。一(yi)說金(jin)陵鹽水鴨(ya)(ya)(ya)已有1000多年歷史(shi)，但至遲明初(chu)金(jin)陵鹽水鴨(ya)(ya)(ya)已享(xiang)有厚(hou)譽(yu)，五百多年來，盛名不衰。如今已成為江(jiang)(jiang)南(nan)一(yi)帶普遍受歡(huan)迎的佐酒(jiu)名饌。清代(dai)南(nan)京方志(zhi)學家陳(chen)作霖《金(jin)陵瑣(suo)志(zhi)》載(zai)稱：“鴨(ya)(ya)(ya)非金(jin)陵所產也，率于邵(shao)伯、高郵間取之。么鳧稚鶩千百成群，渡(du)江(jiang)(jiang)而南(nan)，闌池塘以(yi)畜(chu)之。

約以十旬肥美可(ke)食(shi)。……而(er)皆不及‘鹽(yan)水鴨’之為(wei)無上品也，淡(dan)而(er)旨，肥而(er)不濃。”

鹽(yan)水(shui)鴨(ya)一年四季(ji)均(jun)可制(zhi)作(zuo)，尤以(yi)農歷八月至九月底，稻谷飄(piao)香(xiang)(xiang)、桂(gui)(gui)花盛開時制(zhi)作(zuo)者(zhe)為上品，習呼為桂(gui)(gui)花鴨(ya)，以(yi)其“肉內有桂(gui)(gui)花香(xiang)(xiang)也”。鹽(yan)水(shui)鴨(ya)制(zhi)作(zuo)包括宰殺(sha)、腌制(zhi)、烘干、煮熟等過程(cheng)，因其腌漬(zi)期較(jiao)短，故需現做現吃(chi)。其加(jia)工過程(cheng)中(zhong)，控制(zhi)火候為其成敗關鍵。南京名廚(chu)所制(zhi)鹽(yan)水(shui)鴨(ya)脯上席時，特講究(jiu)鴨(ya)塊(kuai)之造型，或(huo)為菱花狀，或(huo)為葵花狀，以(yi)其形式(shi)之美而佐食家(jia)之逸興。該菜成型皮白油潤，肉嫩微(wei)紅，淡而有咸，香(xiang)(xiang)、鮮(xian)、嫩三(san)者(zhe)畢具，令人久食不厭。

10、王集小團餅

王(wang)(wang)集小團餅(bing)是江(jiang)蘇省宿遷(qian)市泗(si)陽縣(xian)王(wang)(wang)集新(xin)城(cheng)的特產。王(wang)(wang)集小團餅(bing)，又稱“月(yue)亮餅(bing)”，其(qi)加工原料是小麥面粉(fen)，以其(qi)色、香、味(wei)俱佳而(er)聞名遐(xia)邇。

王集(ji)小(xiao)團餅是江蘇(su)省泗(si)陽(yang)縣王集(ji)鎮的(de)特色食品，其加工(gong)原料(liao)是小(xiao)麥面粉，直徑約15厘米，厚度約3、4厘米，價(jia)格和普通(tong)大餅差不(bu)多，但以其色、香(xiang)、味俱佳而聞名(ming)遐邇。現在泗(si)陽(yang)縣城(cheng)，有兩家(jia)做“王集(ji)小(xiao)團餅”的(de)，當天烙(luo)的(de)小(xiao)團餅都要排隊等候，稍(shao)微去遲一點(dian)就買不(bu)到了(le)。一次家(jia)屬(shu)去買小(xiao)團餅因匆忙而被電瓶車撞傷，所(suo)(suo)以印象(xiang)特別深。今天瀏覽網上泗(si)陽(yang)時，發(fa)現“王集(ji)小(xiao)團餅”的(de)傳說，覺得有別于“牛郎織(zhi)女”，是個圓滿的(de)結局(ju)，恰逢(feng)正月十(shi)五元宵佳節，將(jiang)故事轉載過(guo)來，祝(zhu)愿天下所(suo)(suo)有勤勞(lao)、善良的(de)人們，夫(fu)妻恩愛，和和美美，幸福圓滿！

相傳(chuan)有一年月(yue)宮嫦(chang)娥偶爾(er)下凡(fan)，至王集上空時，猛然間(jian)(jian)一陣(zhen)奇異的(de)香(xiang)味撲鼻而來。低頭(tou)一看，但見街道人來車往，市井繁(fan)華，街旁(pang)一戶人家門前擺放著形(xing)似月(yue)亮(liang)的(de)團(tuan)餅(bing)。小團(tuan)餅(bing)的(de)香(xiang)味令(ling)嫦(chang)娥留連忘返(fan)，欲(yu)罷不能。遂降(jiang)落鬧(nao)市，欲(yu)品嘗這人間(jian)(jian)的(de)美味。

她(ta)徑(jing)直來到(dao)這(zhe)(zhe)戶(hu)門(men)前，伸出纖(xian)(xian)纖(xian)(xian)玉指，輕(qing)輕(qing)拿(na)起一(yi)塊團餅收(shou)入繡袋，當她(ta)掏(tao)錢付款(kuan)時(shi)，不覺(jue)滿臉緋紅。原來，因為下凡時(shi)忘了錢袋，在(zai)這(zhe)(zhe)眾目睽睽之下，如何(he)是(shi)好(hao)？就(jiu)在(zai)嫦(chang)娥心(xin)慌意(yi)(yi)亂、左右為難之時(shi)，賣(mai)餅的俊俏(qiao)后生見買餅的女子(zi)天生麗(li)質，楚(chu)楚(chu)動人(ren)，連忙施禮道：“這(zhe)(zhe)位大姐，你(ni)若沒(mei)帶錢，我(wo)給你(ni)免了。”嫦(chang)娥見賣(mai)餅后生不僅一(yi)表人(ren)才，而且(qie)舉止(zhi)端莊，待人(ren)謙和，便試探道：“敢問公子(zi)尊姓大名(ming)，何(he)以得閑做此(ci)營生？” “我(wo)本(ben)姓王(wang)，只因內無妻室，又兼雙親年邁，故在(zai)家做此(ci)營生，以度日(ri)月。”嫦(chang)娥聞聽此(ci)言，心(xin)中暗自思忖：王(wang)公子(zi)儀表堂堂，心(xin)地善(shan)良，孝順(shun)父(fu)母，十(shi)分難得。我(wo)何(he)不幫他一(yi)把。打定主意(yi)(yi)，嫦(chang)娥辭謝王(wang)公子(zi)，款(kuan)款(kuan)離去。

第二(er)天，就(jiu)(jiu)在王(wang)(wang)公子(zi)起(qi)早(zao)準(zhun)備和面(mian)(mian)(mian)烙餅(bing)(bing)時(shi)(shi)，卻驚奇地(di)發(fa)現面(mian)(mian)(mian)盆內(nei)裝(zhuang)了(le)(le)滿滿的(de)(de)(de)團(tuan)餅(bing)(bing)，每塊團(tuan)餅(bing)(bing)既圓又香(xiang)，這些餅(bing)(bing)剛擺(bai)到門前，就(jiu)(jiu)被人們搶購一(yi)空，公子(zi)異常高興(xing)。第二(er)天早(zao)上，王(wang)(wang)公子(zi)發(fa)現面(mian)(mian)(mian)盆內(nei)又裝(zhuang)滿了(le)(le)團(tuan)餅(bing)(bing)。第三天，第四天，第五天……天天如此(ci)，王(wang)(wang)公子(zi)納悶之余，決定弄個究竟。這天夜里，王(wang)(wang)公子(zi)悄悄藏在餅(bing)(bing)房角落(luo)。子(zi)夜時(shi)(shi)分，睡意朦朧的(de)(de)(de)他忽然聽到一(yi)陣(zhen)響動，屋(wu)內(nei)的(de)(de)(de)燈已被點(dian)亮。他屏住呼吸(xi)，睜大雙眼，忽見(jian)買餅(bing)(bing)的(de)(de)(de)姑娘飄落(luo)屋(wu)里。只見(jian)她輕手輕腳(jiao)和面(mian)(mian)(mian)烙餅(bing)(bing)，不到一(yi)個時(shi)(shi)辰(chen)，就(jiu)(jiu)烙好(hao)了(le)(le)一(yi)盆香(xiang)噴(pen)噴(pen)的(de)(de)(de)團(tuan)餅(bing)(bing)。

就在嫦娥(e)欲返回月宮之時，王(wang)公(gong)子(zi)(zi)猛地關閉門窗，攔住(zhu)嫦娥(e)的(de)(de)去(qu)路問(wen)道(dao)：“你是何(he)方人(ren)氏，為(wei)(wei)(wei)何(he)如此(ci)？”嫦娥(e)見(jian)被公(gong)子(zi)(zi)發現，只得編說自己家(jia)住(zhu)蓬(peng)萊(lai)，自幼喜歡(huan)美食云云。王(wang)公(gong)子(zi)(zi)信以為(wei)(wei)(wei)真(zhen)，從此(ci)，嫦娥(e)每天都要來為(wei)(wei)(wei)公(gong)子(zi)(zi)烙餅。日(ri)久天長，嫦娥(e)越發覺得王(wang)公(gong)子(zi)(zi)為(wei)(wei)(wei)人(ren)誠實，勤勞(lao)善良(liang)。便由(you)報恩為(wei)(wei)(wei)感(gan)(gan)恩，由(you)感(gan)(gan)動到心動，由(you)動情(qing)到鐘情(qing)，最終以身相許，決(jue)定(ding)留在人(ren)間與王(wang)公(gong)子(zi)(zi)結為(wei)(wei)(wei)1。王(wang)公(gong)子(zi)(zi)也喜歡(huan)美貌(mao)多(duo)情(qing)的(de)(de)嫦娥(e)，兩(liang)顆心漸漸地融合到了一起。婚后，倆口你恩我愛(ai)，男(nan)耕女織，舉案齊(qi)眉(mei)，相敬如賓，日(ri)子(zi)(zi)過得甜(tian)蜜幸福。

常言(yan)道：“天(tian)上一日，人間一年。”這天(tian)，玉皇大帝(di)聞報月(yue)宮(gong)嫦娥下凡已有三日未歸，龍顏大怒，著太(tai)白金(jin)星領旨下界尋訪，限嫦娥午時三刻重返天(tian)庭。

當太(tai)白(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)(xing)尋至(zhi)王集上(shang)空，發(fa)現下(xia)(xia)(xia)界(jie)人(ren)(ren)間(jian)已有兩(liang)年的(de)(de)嫦(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)娥(e)正在(zai)加工(gong)團(tuan)餅(bing)，團(tuan)餅(bing)奇特的(de)(de)香味令一向喜(xi)歡(huan)品(pin)嘗(chang)美味的(de)(de)太(tai)白(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)(xing)垂誕欲滴(di)，他(ta)竟(jing)然把(ba)玉(yu)帝(di)的(de)(de)圣旨(zhi)忘得一干二凈(jing)。只(zhi)見他(ta)降落云(yun)(yun)頭，搖身變作一個農夫來到嫦(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)娥(e)的(de)(de)團(tuan)餅(bing)案前，伸手抓起(qi)一塊香味撲鼻的(de)(de)團(tuan)餅(bing)，張口(kou)就咬。這(zhe)一咬令太(tai)白(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)(xing)大吃一驚(jing)，原來這(zhe)團(tuan)餅(bing)不(bu)僅香味撲鼻，而且松軟可口(kou)，筋道十足。原來人(ren)(ren)間(jian)竟(jing)有如此美味，難怪嫦(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)娥(e)下(xia)(xia)(xia)凡不(bu)歸。飽餐之后(hou)，太(tai)白(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)(xing)這(zhe)才想(xiang)起(qi)玉(yu)帝(di)的(de)(de)圣旨(zhi)。只(zhi)見他(ta)現回原形(xing)，展帛宣旨(zhi)。嫦(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)娥(e)聞聽圣旨(zhi)，淚(lei)如雨下(xia)(xia)(xia)。跪(gui)在(zai)地(di)上(shang)懇(ken)求太(tai)白(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)(xing)手下(xia)(xia)(xia)留(liu)情(qing)，上(shang)天回奏玉(yu)帝(di)網開一面(mian)，恩準(zhun)(zhun)臣女繼續留(liu)住人(ren)(ren)間(jian)。知道實情(qing)的(de)(de)王公子這(zhe)才恍然大悟，原來與自己同枕(zhen)共眠(mian)的(de)(de)妻子竟(jing)是月(yue)宮嫦(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)娥(e)！他(ta)顧不(bu)上(shang)多想(xiang)，也跪(gui)在(zai)地(di)上(shang)懇(ken)求上(shang)仙(xian)不(bu)要帶(dai)走(zou)嫦(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)娥(e)。心(xin)(xin)地(di)慈善的(de)(de)太(tai)白(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)(xing)不(bu)忍拆散他(ta)們(men)夫妻的(de)(de)幸(xing)福生活，動了測(ce)隱之心(xin)(xin)。只(zhi)見他(ta)駕返云(yun)(yun)頭，徑至(zhi)養(yang)心(xin)(xin)殿，回奏玉(yu)帝(di)，苦苦幫助(zhu)嫦(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)娥(e)求情(qing)，也許(xu)是玉(yu)帝(di)一時高興，當即準(zhun)(zhun)奏。后(hou)覺不(bu)妥(tuo)又(you)改(gai)口(kou)道：“每逢八(ba)月(yue)十五月(yue)圓日，嫦(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)娥(e)務必返回天庭，待(dai)晚間(jian)方可下(xia)(xia)(xia)界(jie)”。太(tai)白(bai)金(jin)(jin)(jin)星(xing)(xing)當即下(xia)(xia)(xia)界(jie)傳(chuan)旨(zhi)。嫦(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)娥(e)接旨(zhi)后(hou)，喜(xi)極而泣(qi)，感謝(xie)皇恩浩蕩。

從此，嫦娥(e)每年(nian)農(nong)歷八(ba)(ba)月(yue)(yue)十五日，白天準(zhun)時(shi)返回天庭廣寒(han)宮與眾仙團(tuan)圓。晚間(jian)(jian)再(zai)到凡間(jian)(jian)與家(jia)人(ren)(ren)團(tuan)聚(ju)。王(wang)(wang)公子(zi)每年(nian)八(ba)(ba)月(yue)(yue)十五都要烙(luo)上好(hao)多團(tuan)餅，期(qi)待嫦娥(e)歸來(lai)團(tuan)聚(ju)，并且將(jiang)其(qi)取(qu)名(ming)“月(yue)(yue)亮餅”。斗轉星移，王(wang)(wang)公子(zi)每年(nian)八(ba)(ba)月(yue)(yue)十五烙(luo)餅等待嫦娥(e)下凡團(tuan)圓的做法逐漸被其(qi)他人(ren)(ren)家(jia)效仿，故(gu)而后來(lai)就(jiu)有(you)了“八(ba)(ba)月(yue)(yue)十五吃月(yue)(yue)亮餅”的習(xi)俗，以(yi)此祈(qi)求年(nian)年(nian)團(tuan)圓，家(jia)家(jia)團(tuan)圓，人(ren)(ren)人(ren)(ren)都能娶(qu)到天上嫦娥(e)。后來(lai)“月(yue)(yue)亮餅”在(zai)王(wang)(wang)集鎮被人(ren)(ren)們(men)演(yan)變為特色食(shi)品，有(you)不少(shao)人(ren)(ren)家(jia)還以(yi)此謀求生計。

如今(jin)，王集(ji)鎮(zhen)家(jia)家(jia)戶戶都會加工“月(yue)亮(liang)(liang)餅(bing)”，隨著工藝的改進和小麥面粉質量的提(ti)高，加工的月(yue)亮(liang)(liang)餅(bing)深受人們的喜愛，暢銷大(da)江(jiang)南北，長(chang)城內外。目前，全鎮(zhen)以加工月(yue)亮(liang)(liang)餅(bing)為(wei)主(zhu)的有近200戶，從(cong)業人員(yuan)近千人。戶均年加工月(yue)亮(liang)(liang)餅(bing)26萬塊(kuai)，純(chun)收入5萬元以上，“月(yue)亮(liang)(liang)餅(bing)”成了王集(ji)人發家(jia)致富(fu)的特色產(chan)業。