鎮(zhen)安大板栗以(yi)其個大、甜脆、含淀粉(fen)率高的(de)獨特之點，贏(ying)得了榮譽。早在(zai)明末、清初，我國古都北(bei)京、長安（今西安）以(yi)及太(tai)原、洛(luo)陽等(deng)城市的(de)商販(fan)就(jiu)打出了“鎮(zhen)安糖(tang)炒大板栗”的(de)標簽。

鎮安大板(ban)栗(li)(li)營(ying)養豐(feng)富，味道甜脆。據測定含(han)淀粉(fen)72.38%、糖(tang)4.7%、每百克(ke)中含(han)糖(tang)量(liang)(liang)(liang)14克(ke)左(zuo)右相(xiang)當于(yu)等量(liang)(liang)(liang)面(mian)(mian)粉(fen)的(de)(de)含(han)糖(tang)量(liang)(liang)(liang)，是紅薯含(han)糖(tang)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)一(yi)倍。雖說栗(li)(li)子(zi)所含(han)蛋白質(zhi)只是等量(liang)(liang)(liang)面(mian)(mian)粉(fen)的(de)(de)一(yi)半 ，但(dan)在維生素c、胡(hu)蘿卜素及核黃(huang)素等方面(mian)(mian)都(dou)大大超過大米或面(mian)(mian)粉(fen)，在含(han)鈣、磷方面(mian)(mian)和大米、面(mian)(mian)粉(fen)相(xiang)等。然而栗(li)(li)子(zi)甘美可口，老幼(you)皆宜，所以是有名的(de)(de)木(mu)本(ben)糧食(shi)。同時，生栗(li)(li)子(zi)還是一(yi)昧良(liang)藥 。如患腎虛、腰腳(jiao)無力癥(zheng)，每日(ri)食(shi)生栗(li)(li)3至5顆，細嚼(jiao)慢咽(yan)，久必強健；如患跌(die)打(da)損傷、筋骨(gu)腫痛(tong)或竹(zhu)刺(ci)入(ru)肉者，將(jiang)鮮栗(li)(li)搗爛(lan)如泥敷患處，有止(zhi)痛(tong)、止(zhi)血、吸出膿物的(de)(de)功效。

2、洛南核桃

洛(luo)南(nan)特(te)產(chan)(chan)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)個大、仁飽、皮薄、質(zhi)優，頗受(shou)國(guo)內外消費(fei)者青睞。二(er)十多年(nian)(nian)來，曾(ceng)連續多次獲(huo)得國(guo)家、部(bu)、省等有關(guan)部(bu)門的(de)(de)表(biao)(biao)彰獎勵。2000年(nian)(nian)3月又被(bei)國(guo)家林(lin)業局和(he)中國(guo)經濟林(lin)協會正式命名(ming)為“中國(guo)名(ming)特(te)優經濟林(lin)——核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)之(zhi)鄉”，在“1999年(nian)(nian)中國(guo)國(guo)際(ji)農業博覽會”和(he)歷屆楊凌(ling)農博會上備受(shou)客商歡(huan)迎。洛(luo)南(nan)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)仁醫用價值頗高(gao)，保(bao)健(jian)作(zuo)用明(ming)顯。具有“補(bu)氣養血(xue)、補(bu)腎固(gu)精、溫肺潤腸(chang)、補(bu)腦(nao)益壽、通(tong)潤血(xue)脈(mo)、生發(fa)養顏”之(zhi)功(gong)效。長(chang)期食(shi)用，可以(yi)促進發(fa)育、健(jian)腦(nao)益智、增強記憶、提高(gao)免疫力(li)，有明(ming)的(de)(de)防癌(ai)抗癌(ai)作(zuo)用。洛(luo)南(nan)縣素稱“核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)之(zhi)鄉”，核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)栽培歷史已(yi)有兩千多年(nian)(nian)。解(jie)放后(hou)(hou)，特(te)別是1958年(nian)(nian)毛(mao)主席關(guan)于“商洛(luo)每戶種一升核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)”的(de)(de)光輝批示發(fa)表(biao)(biao)后(hou)(hou)，核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生產(chan)(chan)有了長(chang)足(zu)發(fa)展(zhan)。近年(nian)(nian)來，該縣一手抓科管，一手抓發(fa)展(zhan)，使全縣核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生產(chan)(chan)邁進了集約化經營、規模化發(fa)展(zhan)、良種化栽植、科學化管理、產(chan)(chan)業化開發(fa)的(de)(de)軌道。至目前(qian)，全縣核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)樹總株(zhu)數已(yi)達(da)300萬(wan)(wan)株(zhu)，其(qi)中掛果(guo)樹150多萬(wan)(wan)株(zhu)，常年(nian)(nian)產(chan)(chan)量300多萬(wan)(wan)千克(ke)，最高(gao)年(nian)(nian)產(chan)(chan)500萬(wan)(wan)千克(ke).。

3、柞水核桃

柞水核(he)桃(tao)，有(you)2000多(duo)年的栽培(pei)歷史。據文獻記載，是西(xi)漢張騫從(cong)(cong)西(xi)域帶回(hui)植于京都長安(an)，然而(er)“龍鳳之(zhi)地(di)”不適核(he)桃(tao)生長發育，便被發配到商(shang)洛山中。豈知(zhi)，核(he)桃(tao)卻因禍得福(fu)，尋到了(le)安(an)家落戶、發家興族(zu)的寶地(di)，從(cong)(cong)而(er)繁衍(yan)成為一個旺族(zu)。唐代以后(hou)，柞水核(he)桃(tao)已(yi)有(you)相當(dang)規模。

4、柞水黑木耳

黑(hei)木(mu)耳(er)，側生于(yu)樹(shu)木(mu)上，形似人(ren)的(de)耳(er)朵。柞(zuo)水縣因柞(zuo)樹(shu)多(duo)而得名，柞(zuo)樹(shu)是生產食用(yong)菌黑(hei)木(mu)耳(er)、香菇的(de)優等菌材。柞(zuo)水黑(hei)木(mu)耳(er)味(wei)道(dao)鮮美，個大肉厚(hou)，營養豐富，具有很高的(de)藥用(yong)價值，是被(bei)外界公認(ren)的(de)保健食品，有山珍之稱。

6、商洛丹參

商(shang)洛(luo)(luo)丹(dan)參(can)(can)，中藥材品(pin)種，陜(shan)西省商(shang)洛(luo)(luo)市特產，中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)地(di)理標(biao)志產品(pin)。商(shang)洛(luo)(luo)丹(dan)參(can)(can)以(yi)根入藥。具活(huo)血(xue)調經(jing)，祛瘀止痛，涼血(xue)消癰，清心除煩，養血(xue)安神的功效。以(yi)其(qi)“外(wai)觀形狀好(hao)，成份(fen)含量(liang)高、品(pin)質較純正、分枝(zhi)很均(jun)勻”的優良特征而聞名。2003年(nian)天士力(li)商(shang)洛(luo)(luo)丹(dan)參(can)(can)藥源基地(di)首家(jia)通過國(guo)(guo)家(jia)GAP認(ren)證，2005年(nian)，商(shang)洛(luo)(luo)丹(dan)參(can)(can)獲得國(guo)(guo)家(jia)地(di)理標(biao)志認(ren)證。引外(wai)，堪稱丹(dan)參(can)(can)之珍品(pin)。

7、丹鳳核桃

丹(dan)鳳(feng)縣(xian)(xian)陜西乃至全國林業大(da)縣(xian)(xian)和核(he)(he)桃(tao)主(zhu)產(chan)(chan)區(qu)，是1958年(nian)(nian)1月毛澤東主(zhu)席作出“商洛專區(qu)每戶種(zhong)一(yi)升核(he)(he)桃(tao)”重要批示的(de)發(fa)祥地，同(tong)年(nian)(nian)9月，國務院在(zai)該縣(xian)(xian)召開了(le)全國十六(liu)省（市）代表參(can)加的(de)核(he)(he)桃(tao)生產(chan)(chan)現場會(hui)，大(da)大(da)激發(fa)和鼓舞(wu)著(zhu)丹(dan)鳳(feng)30萬(wan)(wan)人民一(yi)代又(you)一(yi)代發(fa)展(zhan)核(he)(he)桃(tao)產(chan)(chan)業的(de)熱情。多年(nian)(nian)來(lai)，該縣(xian)(xian)按(an)照產(chan)(chan)業化發(fa)展(zhan)思路和要求，以市場為導(dao)向，以科技為先導(dao)，堅(jian)持良種(zhong)建園和老(lao)樹改造兩手(shou)抓，全面(mian)推進核(he)(he)桃(tao)產(chan)(chan)業發(fa)展(zhan)，取得了(le)顯(xian)著(zhu)成(cheng)效。目前，全縣(xian)(xian)核(he)(he)桃(tao)栽(zai)(zai)培面(mian)積達26.5萬(wan)(wan)畝、536.5萬(wan)(wan)株，其中良種(zhong)栽(zai)(zai)培面(mian)積10.5萬(wan)(wan)畝、315萬(wan)(wan)株。核(he)(he)桃(tao)總產(chan)(chan)達到1.38萬(wan)(wan)噸(dun)，產(chan)(chan)值達2.76億元(yuan)，已成(cheng)為丹(dan)鳳(feng)地方特色主(zhu)導(dao)產(chan)(chan)業，全縣(xian)(xian)農民收入的(de)主(zhu)要項目。

8、山陽九眼蓮

山(shan)陽(yang)九(jiu)眼蓮(lian)，已有500年栽植歷史。據傳(chuan)，明(ming)成(cheng)化年間，由(you)“下湖(hu)人(ren)(ren)”帶來山(shan)陽(yang)。受(shou)山(shan)陽(yang)獨特(te)自然(ran)環境影響，所產(chan)藕橫(heng)切(qie)面以髓(sui)為(wei)中心(xin)，均勻(yun)分布9個氣腔，比湖(hu)北白蓮(lian)多1-2個，故稱九(jiu)眼蓮(lian)。相傳(chuan)，山(shan)陽(yang)九(jiu)眼蓮(lian)曾為(wei)貢(gong)品上貢(gong)朝廷(ting)；人(ren)(ren)們(men)常以“色(se)白質脆味香甜，好菜要(yao)數九(jiu)眼蓮(lian)”來稱頌山(shan)陽(yang)九(jiu)眼蓮(lian)。1985年，山(shan)陽(yang)詩人(ren)(ren)陳文彥作詩一首贊山(shan)陽(yang)特(te)產(chan)九(jiu)眼蓮(lian)：色(se)白質脆味香甜，山(shan)陽(yang)特(te)產(chan)九(jiu)眼蓮(lian)。淡水芙(fu)蓉堪(kan)稱羨(xian)，沃泥佳藕更(geng)值錢。

9、商南茶

商南茶選用清明前后(hou)一芽一二葉(xie)為原料(liao)，外形緊秀(xiu)彎曲或扁平光(guang)直(zhi)、白毫顯露，湯色嫩綠、清澈(che)明亮、葉(xie)底黃綠明亮、耐泡、回甜、滋(zi)味(wei)鮮爽，栗香濃郁持久(jiu)。

內在品質

商南茶每kg鐵(tie)含(han)(han)量(liang)172mg ～355.3mg，鋅含(han)(han)量(liang)45.5mg ～54.6mg，水浸(jin)出物(wu)含(han)(han)量(liang)達44%～46.7%，茶多(duo)酚含(han)(han)量(liang)達17.2%～18.2%，總糖含(han)(han)量(liang)達2.4%～2.6%，并有24種(zhong)有機物(wu)質穩定組(zu)合成的香(xiang)味。

10、鎮安象園茶

鎮(zhen)(zhen)安象(xiang)園茶(cha)，陜(shan)南(nan)(nan)著(zhu)名(ming)綠茶(cha)。產于秦嶺南(nan)(nan)麓鎮(zhen)(zhen)安縣。象(xiang)園茶(cha)已有300多年的(de)歷史。以其色澤墨綠、栗香(xiang)濃(nong)郁(yu)、甘味悠長(chang)、形態優美而著(zhu)稱。