通山(shan)(shan)烏(wu)(wu)(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)山(shan)(shan)羊是湖(hu)北省咸寧市通山(shan)(shan)縣的特產(chan)。通山(shan)(shan)烏(wu)(wu)(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)山(shan)(shan)羊的毛、皮、骨(gu)(gu)(gu)、唇舌(she)、口(kou)腔均呈(cheng)黑(hei)色。烏(wu)(wu)(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)山(shan)(shan)羊是非(fei)常珍貴的肉(rou)羊品(pin)(pin)種(zhong)，極具開(kai)發(fa)價(jia)值。通山(shan)(shan)烏(wu)(wu)(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)山(shan)(shan)羊為國家農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理標志(zhi)保(bao)護(hu)產(chan)品(pin)(pin)。烏(wu)(wu)(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)山(shan)(shan)羊是在環洞(dong)庭湖(hu)地(di)區新發(fa)現的肉(rou)用山(shan)(shan)羊種(zhong)質資源，皮膚(fu)、骨(gu)(gu)(gu)膜、內(nei)臟黏膜等(deng)組織器官有大量黑(hei)色素沉積(ji)，外觀呈(cheng)黑(hei)色，表(biao)現為“烏(wu)(wu)(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)烏(wu)(wu)(wu)(wu)肉(rou)”。經專家鑒定，烏(wu)(wu)(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)山(shan)(shan)羊是非(fei)常珍貴的肉(rou)羊品(pin)(pin)種(zhong)，極具開(kai)發(fa)價(jia)值。

2.赤壁竹筍

赤(chi)(chi)壁(bi)(bi)(bi)竹(zhu)筍(sun)(sun)是湖(hu)北(bei)省咸寧市(shi)(shi)赤(chi)(chi)壁(bi)(bi)(bi)市(shi)(shi)的特(te)(te)產(chan)。赤(chi)(chi)壁(bi)(bi)(bi)市(shi)(shi)素(su)有“中(zhong)國楠(nan)(nan)竹(zhu)之(zhi)鄉(xiang)”的美(mei)稱(cheng)，現有竹(zhu)林(lin)面(mian)積(ji)38萬畝(mu)，赤(chi)(chi)壁(bi)(bi)(bi)竹(zhu)筍(sun)(sun)富(fu)含磷、鐵、鈣等(deng)多種(zhong)微量元(yuan)素(su)，風味獨特(te)(te)，是難得的純天然保健食品，年產(chan)量達1萬噸，暢(chang)銷國內十幾(ji)個(ge)省市(shi)(shi)區(qu)，深受消費(fei)者喜(xi)愛。赤(chi)(chi)壁(bi)(bi)(bi)市(shi)(shi)素(su)有“中(zhong)國楠(nan)(nan)竹(zhu)之(zhi)鄉(xiang)”的美(mei)稱(cheng)，現有竹(zhu)林(lin)面(mian)積(ji)38萬畝(mu)，主要竹(zhu)種(zhong)有楠(nan)(nan)竹(zhu)、雷竹(zhu)、慈(ci)竹(zhu)等(deng)150余種(zhong)，其中(zhong)楠(nan)(nan)竹(zhu)面(mian)積(ji)占竹(zhu)林(lin)總面(mian)積(ji)90%以上。

3.隱水枇杷

大(da)畈鎮隱水(shui)村(cun)(cun)，從江浙(zhe)引進枇(pi)(pi)把種(zhong)植栽(zai)培有(you)(you)兩百多年的(de)(de)(de)歷(li)史，該(gai)(gai)村(cun)(cun)地處四周環山(shan)的(de)(de)(de)小盆地之中(zhong)，氣候濕(shi)潤溫和，適宜于(yu)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)的(de)(de)(de)生長。全村(cun)(cun)幾(ji)百戶人家，幾(ji)乎家家戶戶的(de)(de)(de)房前(qian)屋(wu)后(hou)(hou)，田頭(tou)地邊(bian)都栽(zai)有(you)(you)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)，總計有(you)(you)2000多株，大(da)的(de)(de)(de)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)樹(shu)有(you)(you)兩尺(chi)圍(wei)，樹(shu)蓋有(you)(you)20多平(ping)方米。每(mei)逢掛果季節，房前(qian)屋(wu)后(hou)(hou)，漫山(shan)遍(bian)野的(de)(de)(de)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)象(xiang)小燈(deng)籠一樣掛滿枝頭(tou)，不但給農民帶來了(le)可(ke)觀的(de)(de)(de)經濟收(shou)入，同(tong)時也給該(gai)(gai)村(cun)(cun)平(ping)添了(le)一道亮麗(li)風景。隱水(shui)村(cun)(cun)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)以果大(da)，味美著稱。

4.嘉魚魚圓

嘉(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)圓是(shi)湖北省咸寧市(shi)嘉(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)縣(xian)的(de)(de)特(te)產(chan)。嘉(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)圓因色澤潔(jie)白，口感細膩，鮮香滑嫩，深受(shou)顧(gu)客喜愛。 小小的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)圓已成為嘉(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)一(yi)(yi)道傳統特(te)色食品。嘉(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)地(di)處長江邊，且內湖眾(zhong)(zhong)多，水源豐富，有(you)史以(yi)來以(yi)盛產(chan)鮮魚(yu)(yu)(yu)(yu)著稱，獨(du)特(te)的(de)(de)地(di)理環境和鮮活的(de)(de)江魚(yu)(yu)(yu)(yu)造就(jiu)了“嘉(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)圓”味(wei)道鮮美(mei)，在整個江南一(yi)(yi)帶獨(du)樹一(yi)(yi)幟(zhi)，別具風(feng)味(wei)。 嘉(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)圓起源于牌洲(zhou)灣(wan)，是(shi)一(yi)(yi)種美(mei)味(wei)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)圓，萬(wan)里(li)長江向東(dong)流，而到了嘉(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)縣(xian)牌洲(zhou)灣(wan)卻轉(zhuan)折西流，故這里(li)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)格外鮮活，魚(yu)(yu)(yu)(yu)圓也就(jiu)與眾(zhong)(zhong)不同。

5.崇陽雷竹筍

崇(chong)(chong)陽雷竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)是(shi)湖(hu)北省(sheng)咸寧市崇(chong)(chong)陽縣的(de)特產。雷竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)是(shi)森林蔬菜新秀，純(chun)天然綠色保(bao)健(jian)食品，它不僅味美可口(kou)，營養豐富，而(er)且具有(you)(you)多種醫療(liao)和保(bao)健(jian)功能。崇(chong)(chong)陽“天城”牌、“瑞發”牌雷竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)系列(lie)產品暢銷城鄉市場，長城內外。湖(hu)北崇(chong)(chong)陽素有(you)(you)“鄂南竹(zhu)(zhu)(zhu)鄉”之稱，竹(zhu)(zhu)(zhu)的(de)栽(zai)培在崇(chong)(chong)陽歷史(shi)悠久(jiu)，竹(zhu)(zhu)(zhu)文化(hua)源遠流長，竹(zhu)(zhu)(zhu)類資源規模宏大，瑞發生物工程股份有(you)(you)限公司正(zheng)是(shi)利用(yong)這個得天獨厚的(de)條件。

6.楊芳醬油

楊芳(fang)鄉是(shi)鄂(e)東南黑豆(dou)的(de)主要產地，年(nian)(nian)產量60萬公斤，以地產黑豆(dou)生產的(de)醬油(you)、豆(dou)豉(chi)具有原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味(wei)的(de)天然食(shi)品風味(wei)，早在康乾年(nian)(nian)間就被稱(cheng)列為貢品聞名(ming)于世，綿延(yan)300多年(nian)(nian)。楊芳(fang)醬油(you)、豆(dou)豉(chi)以其香濃味(wei)醇，湯色厚爽，開胃健(jian)脾(pi)，滋(zi)補健(jian)身(shen)而譽湘、鄂(e)、贛的(de)周邊地區，堪稱(cheng)調料之(zhi)精品。1987年(nian)(nian)9月(yue)(yue)經省農(nong)科院農(nong)業測試(shi)中心(xin)氨(an)(an)基酸分析結果表明，楊芳(fang)醬油(you)含人體需氨(an)(an)基酸17種(zhong)，含氨(an)(an)基酸總(zong)和達10.76%。且保鮮期(qi)達12個月(yue)(yue)以上。

7.通山麻餅

通(tong)(tong)山(shan)麻(ma)餅是湖(hu)北咸寧市通(tong)(tong)山(shan)的特產。通(tong)(tong)山(shan)特產大畈麻(ma)餅：大畈麻(ma)餅有著悠久的歷史，明、清(qing)時期，商(shang)貿人士沿(yan)富水河至長江(jiang)，往來(lai)做生意(yi)，從而給(gei)富水中游的大畈街帶來(lai)了商(shang)機和繁榮(rong)。傳說麻(ma)餅始(shi)創于阮氏之手，當時堪稱湖(hu)廣(guang)“一(yi)絕”。大畈麻(ma)餅曾享譽武(wu)漢三鎮，銷遍(bian)荊楚大地(di)。大畈麻(ma)餅配料精致。由高級面粉(fen)、上等(deng)芝麻(ma)，優質茶油(you)，加之冰(bing)糖、葡萄干、陳(chen)皮、金(jin)錢桔(jie)等(deng)十幾(ji)種(zhong)食料，先(xian)人工拌、揉、搓(cuo)、打、削成圓形，再一(yi)蒸二熏(xun)三烘四烤，然(ran)后出籠涼干即可食用(yong)。

8.桂花糕

咸(xian)(xian)寧(ning)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)糕(gao)產自聞名全國的(de)(de)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)之鄉——湖(hu)北(bei)咸(xian)(xian)寧(ning),桂(gui)(gui)花(hua)(hua)糕(gao)創制于(yu)明朝(chao)末期，糕(gao)質細軟滋潤(run)、色澤潔白，具有(you)濃郁的(de)(de)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)清香(xiang)(xiang)，入口(kou)化渣，口(kou)味(wei)清香(xiang)(xiang)，含(han)有(you)豐富的(de)(de)營養價值(zhi)，老(lao)幼婦女均宜食用，是饋贈親友、自奉之佳(jia)品。湖(hu)北(bei)咸(xian)(xian)寧(ning)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)糕(gao)的(de)(de)特(te)點是配料(liao)獨特(te)，油(you)潤(run)不膩，入口(kou)不澀(se)，吞咽(yan)酥滑，甜中有(you)咸(xian)(xian)，香(xiang)(xiang)里帶涼(liang)，倍受人(ren)們的(de)(de)喜(xi)歡。

9.崇陽野桂花蜜

崇(chong)陽(yang)(yang)野(ye)桂花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，又(you)名(ming)桂花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，從古至(zhi)今，數易(yi)其名(ming)。古時曾稱石(shi)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、巖蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、冬蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，后(hou)因(yin)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)蜂(feng)所采(cai)之花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)似茶花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，又(you)名(ming)茶花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。1964年(nian)經(jing)省(sheng)委農工(gong)部鑒定，其蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)所采(cai)之花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)為山茶科的(de)(de)(de)鈴(ling)(ling)木花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，鈴(ling)(ling)木的(de)(de)(de)枝(zhi)、葉與花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)姿色、香氣酷似桂花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，故更名(ming)為野(ye)桂花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。崇(chong)陽(yang)(yang)野(ye)桂花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)生產至(zhi)今已有1500年(nian)的(de)(de)(de)歷(li)史，民(min)國前主要是坐養(yang)中蜂(feng)，把蜂(feng)桶懸掛于通風(feng)向陽(yang)(yang)的(de)(de)(de)屋檐下，自(zi)繁(fan)自(zi)釀(niang)。崇(chong)陽(yang)(yang)野(ye)桂花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)是指產于湖北省(sheng)崇(chong)陽(yang)(yang)縣境(jing)內由中蜂(feng)采(cai)集、來(lai)自(zi)野(ye)桂花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)優質蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。

10.楊芳豆豉

楊(yang)(yang)芳(fang)林(lin)鄉(xiang)(xiang)是(shi)(shi)有名的“黑豆(dou)之鄉(xiang)(xiang)”，從事豆(dou)制(zhi)品(pin)(pin)加工(gong)醬(jiang)(jiang)品(pin)(pin)是(shi)(shi)該鄉(xiang)(xiang)沿襲百年的傳(chuan)統習慣。楊(yang)(yang)芳(fang)林(lin)鄉(xiang)(xiang)釀制(zhi)醬(jiang)(jiang)油豆(dou)豉(chi)業起源于民(min)間，據考(kao)證，魏晉時期就開始生產，至清(qing)(qing)代(dai)晚期，達(da)到鼎盛(sheng)。在清(qing)(qing)乾隆(long)年間曾(ceng)作為貢(gong)品(pin)(pin)進獻朝廷。 楊(yang)(yang)芳(fang)醬(jiang)(jiang)油豆(dou)豉(chi)選用(yong)(yong)楊(yang)(yang)芳(fang)林(lin)鄉(xiang)(xiang)獨(du)特名產牛(niu)肝豆(dou)為原料，取用(yong)(yong)楊(yang)(yang)芳(fang)林(lin)鄉(xiang)(xiang)龍巖山(shan)溪泉(quan)水，依據北魏時賈思(si)勰在《齊民(min)要術》卷八(ba)中所(suo)介(jie)紹(shao)的釀造方法和(he)傳(chuan)統秘(mi)方經(jing)過選豆(dou)、浸泡、蒸煮、露晾、溫室發酵、冷水洗黃、翻(fan)曬等(deng)多(duo)道工(gong)序釀制(zhi)而成。