喝粥(zhou)(zhou)是(shi)我國的(de)傳統養生方法之一(yi)，粥(zhou)(zhou)能幫助補(bu)充水(shui)分，既(ji)適合(he)(he)北方天氣干(gan)燥的(de)秋冬，也適合(he)(he)南方汗流浹背的(de)夏天。不(bu)同時節溫度(du)、濕度(du)和(he)環境會有很大差異(yi)，相應地(di)選擇不(bu)同粥(zhou)(zhou)品(pin)，有各自的(de)功效，是(shi)所謂的(de)“春(chun)粥(zhou)(zhou)養顏(yan)、夏粥(zhou)(zhou)清火、秋粥(zhou)(zhou)滋補(bu)、冬粥(zhou)(zhou)暖胃”。
春(chun)季(ji)多(duo)雨、多(duo)風(feng)、多(duo)寒、多(duo)濕(shi)。我(wo)國傳統中醫(yi)認(ren)為(wei)，辛能(neng)散風(feng)，溫能(neng)袪寒，淡(dan)能(neng)滲(shen)濕(shi)，甘(gan)能(neng)健脾，所以，結合氣候(hou)變化的(de)特點，從防(fang)病健身兩方面采(cai)取(qu)一些有效方法來設計春(chun)季(ji)適宜的(de)粥(zhou)，以辛甘(gan)、清淡(dan)為(wei)主。
夏季在五行中屬(shu)火(huo)，在五味中屬(shu)苦，所以夏季適宜清(qing)淡滋補。尤(you)其適逢炎(yan)熱酷暑(shu)(shu)，中暑(shu)(shu)、食(shi)欲(yu)不(bu)振等現象發作率也比較高，做(zuo)粥時的原(yuan)料選擇(ze)要秉承清(qing)淡、敗火(huo)等特性，切忌油膩。主食(shi)方面，除食(shi)用白米、糯米之(zhi)外(wai)，還可以多吃一些雜糧(liang)、豆類來調節(jie)胃(wei)的工作。
中(zhong)醫認為，燥(zao)(zao)為秋(qiu)之主氣，稍不(bu)注意(yi)，人們便(bian)會受燥(zao)(zao)邪(xie)侵襲，容易出現口干(gan)舌(she)燥(zao)(zao)、干(gan)咳無痰(tan)等燥(zao)(zao)熱病癥。粥是秋(qiu)季(ji)去(qu)燥(zao)(zao)佳品，適當食(shi)粥，則能和胃健(jian)脾(pi)，潤肺生津，養(yang)陰清燥(zao)(zao)。在此，小(xiao)編(bian)向大(da)家(jia)推薦幾種秋(qiu)季(ji)養(yang)生粥，助(zhu)大(da)家(jia)調理腸胃，增加食(shi)欲(yu)。
冬天喝什(shen)么粥好？冬季人的身體(ti)受氣溫嚴(yan)寒影響(xiang)，抵抗(kang)力大(da)大(da)降低。此時，一碗暖徹全身的熱粥，既(ji)能(neng)驅(qu)散陰寒之(zhi)氣，又(you)可為人體(ti)補充養分，若是在其中加入一些入藥食材，還(huan)有(you)療疾之(zhi)效(xiao)，可謂一舉(ju)三得。
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