喝粥(zhou)(zhou)是(shi)我國的傳統(tong)養(yang)生方(fang)法之一(yi)，粥(zhou)(zhou)能幫助補(bu)充水分，既適合(he)北方(fang)天氣(qi)干燥的秋冬(dong)，也(ye)適合(he)南方(fang)汗流浹背(bei)的夏(xia)天。不同時節溫度、濕(shi)度和環境會有很大差(cha)異(yi)，相應地選擇不同粥(zhou)(zhou)品，有各自(zi)的功效，是(shi)所謂的“春粥(zhou)(zhou)養(yang)顏、夏(xia)粥(zhou)(zhou)清火、秋粥(zhou)(zhou)滋補(bu)、冬(dong)粥(zhou)(zhou)暖胃”。
春(chun)季多雨、多風(feng)、多寒(han)、多濕(shi)。我國傳統中醫認為(wei)(wei)，辛能散風(feng)，溫能袪寒(han)，淡能滲濕(shi)，甘(gan)能健脾，所以，結合(he)氣候變化的特點，從防(fang)病健身兩方面(mian)采取一些(xie)有(you)效方法來設計春(chun)季適宜的粥，以辛甘(gan)、清淡為(wei)(wei)主。
夏季(ji)在(zai)(zai)五行中屬火，在(zai)(zai)五味中屬苦，所以(yi)夏季(ji)適(shi)宜(yi)清(qing)淡滋(zi)補。尤其適(shi)逢炎(yan)熱酷暑，中暑、食(shi)(shi)欲(yu)不振(zhen)等現象發(fa)作(zuo)率(lv)也(ye)比較高，做粥時的原料(liao)選擇要秉承清(qing)淡、敗火等特性，切忌(ji)油膩。主食(shi)(shi)方面，除食(shi)(shi)用白(bai)米、糯米之外，還可以(yi)多吃一些雜糧、豆類來調節胃的工作(zuo)。
中醫(yi)認(ren)為(wei)，燥(zao)(zao)(zao)為(wei)秋(qiu)之主氣，稍不注(zhu)意，人們便會(hui)受(shou)燥(zao)(zao)(zao)邪(xie)侵襲，容易出(chu)現口(kou)干舌燥(zao)(zao)(zao)、干咳無痰等燥(zao)(zao)(zao)熱病癥。粥(zhou)是秋(qiu)季去燥(zao)(zao)(zao)佳(jia)品，適(shi)當食粥(zhou)，則能和(he)胃健脾，潤肺生(sheng)津，養陰(yin)清燥(zao)(zao)(zao)。在此，小編(bian)向大(da)家推薦幾種秋(qiu)季養生(sheng)粥(zhou)，助大(da)家調理腸胃，增加(jia)食欲(yu)。
冬天(tian)喝什么粥好(hao)？冬季人的(de)(de)身(shen)體(ti)受(shou)氣溫(wen)嚴寒影響，抵抗力大(da)大(da)降(jiang)低。此時，一碗暖(nuan)徹全身(shen)的(de)(de)熱粥，既能驅散陰寒之氣，又可為(wei)人體(ti)補充養(yang)分，若(ruo)是在其中加入(ru)一些(xie)入(ru)藥食材，還有(you)療疾之效，可謂一舉三(san)得。
板川
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