一年(nian)分為春、夏(xia)(xia)、秋(qiu)、冬四(si)(si)季。其一般特點是春溫、夏(xia)(xia)熱(re)、秋(qiu)涼(liang)、冬寒。因此,應(ying)根(gen)據(ju)氣(qi)溫和人體的(de)變化,合(he)理(li)調配膳(shan)食(shi),做到四(si)(si)季膳(shan)食(shi)平(ping)衡。在本(ben)期專題中,小編為大(da)(da)家(jia)整理(li)了春夏(xia)(xia)秋(qiu)冬季的(de)養生菜譜大(da)(da)全(quan)及(ji)它們的(de)做法(fa),愿你吃出美(mei)味,吃出健康(kang)!
春(chun)天吃什么菜好?春(chun)季是(shi)陽(yang)氣升發萬物(wu)萌芽的(de)時節,人是(shi)自(zi)然之子,與(yu)春(chun)之陽(yang)氣相(xiang)應,故歷代養(yang)生(sheng)學(xue)家(jia)提出“春(chun)宜養(yang)陽(yang)”。蔥(cong)、蒜(suan)、韭(jiu)等都是(shi)養(yang)陽(yang)的(de)佳品,此(ci)外還有香菜、蒿(hao)子、香椿、蝦(xia)仁、西芹等。
夏季(ji)清(qing)熱(re)去(qu)火的(de)菜譜(pu)(pu)有(you)哪些?到了夏天,適宜吃一(yi)(yi)些去(qu)火清(qing)熱(re)、消暑解毒的(de)食物。夏天養生要(yao)注意清(qing)熱(re)解毒,小(xiao)編為(wei)大(da)家介紹一(yi)(yi)些夏季(ji)清(qing)熱(re)去(qu)火的(de)食譜(pu)(pu)。這些夏季(ji)清(qing)熱(re)菜譜(pu)(pu),去(qu)火解毒,適宜夏季(ji)食用。
秋(qiu)季(ji)想要(yao)(yao)健康(kang),滋陰潤肺(fei)(fei)是首(shou)選。所以秋(qiu)季(ji)家常菜(cai)要(yao)(yao)以潤肺(fei)(fei)潤燥為原則。秋(qiu)季(ji)適合多吃些清淡可口的(de)飯菜(cai),可讓人心情愉悅,忘卻疲勞(lao)。特(te)別(bie)不(bu)要(yao)(yao)吃辛辣食品,以防上火,另外吃得(de)過飽也會造(zao)成胃部負擔,導致秋(qiu)燥。
冬季(ji)養(yang)生不僅能(neng)(neng)調養(yang)身(shen)體,還(huan)能(neng)(neng)增強(qiang)體質,提高(gao)機體的抗病能(neng)(neng)力。冬令進(jin)補應(ying)順應(ying)自然(ran),注意養(yang)陽(yang),以(yi)滋補為主。在膳(shan)食中應(ying)多吃溫(wen)性(xing)、熱性(xing)、特別是溫(wen)補腎(shen)陽(yang)的食物進(jin)行(xing)調理,以(yi)提高(gao)機體的耐寒(han)能(neng)(neng)力。