蒜蓉西(xi)蘭花(hua)的做法：
【主料】西蘭花1棵
【輔料】胡蘿卜半根、水淀粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、蒜2瓣

步驟：

1.將西(xi)蘭(lan)花用手掰開清洗干凈，西(xi)蘭(lan)花柄也不要扔掉，去皮(pi)切塊一起燒了，也很好吃的；

2.胡(hu)蘿(luo)卜切(qie)(qie)粗條(tiao)，蒜切(qie)(qie)蓉(rong)；

3.鍋(guo)中放水，燒(shao)開，加入(ru)一點鹽和植(zhi)物油，放入(ru)西蘭(lan)花和胡蘿卜汆燙幾秒(miao)鐘，稍微變色了立刻撈出

4.鍋里面放植物油，

6成熱，放(fang)入(ru)蒜蓉爆炒(chao)出香味，放(fang)入(ru)西蘭花胡蘿卜翻炒(chao)；

5.快熟時倒入水淀(dian)粉(fen)和鹽，攪拌均勻即可。

小(xiao)貼士：
西蘭花焯水加入鹽和油，能使西蘭花更加翠綠。