蒜蓉西蘭花(hua)的做法：
【主料】西蘭花1棵
【輔料】胡蘿卜半根、水淀粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、蒜2瓣

步驟：

1.將西蘭花用手掰開清(qing)洗干凈，西蘭花柄也不要扔掉，去皮切(qie)塊(kuai)一起(qi)燒了，也很好吃的；

2.胡蘿卜切粗條(tiao)，蒜(suan)切蓉；

3.鍋中放水，燒開，加入(ru)一點(dian)鹽和(he)植物(wu)油，放入(ru)西蘭花和(he)胡蘿卜汆燙幾秒鐘，稍微變色了(le)立刻撈出

4.鍋里面放(fang)植物油，

6成熱(re)，放(fang)入(ru)蒜蓉爆炒出香味，放(fang)入(ru)西蘭花胡蘿卜翻炒；

5.快熟時倒入(ru)水淀(dian)粉和鹽，攪拌均勻(yun)即可。

小貼士：
西蘭花焯水加入鹽和油，能使西蘭花更加翠綠。