黃豆雪梨豬腳湯的做法：

【主(zhu)料】：豬蹄(ti)1只，雪梨1個

【輔料】：黃豆25克，食鹽適(shi)(shi)量，姜3片，料酒適(shi)(shi)量，水(shui)適(shi)(shi)量

步驟：

1、豬手剁成小塊，流水洗(xi)凈后加入姜(jiang)片過下熱(re)水，再用清(qing)水清(qing)洗(xi)干凈。

2、鍋內加(jia)(jia)入(ru)豬手，加(jia)(jia)去核(he)切塊(kuai)的雪梨、黃豆和一塊(kuai)姜，加(jia)(jia)足清水煮到(dao)滾.

3、加入料(liao)酒，開蓋維持(chi)旺火(huo)繼續沸煮15-20分(fen)。

4、再(zai)(zai)轉文(wen)火再(zai)(zai)煲1個小時，最后喝之前(qian)根(gen)據個人口味加鹽(yan)調味。