1.準備材料：西瓜300g、西米(mi)100g；

2.將西瓜去皮（留些白瓤，有(you)利尿作用）、切大塊；

3.鍋中加水燒開，倒(dao)入(ru)西米，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘；

4.當西米呈透明色，只剩中間一(yi)點(dian)小白(bai)點(dian)，關火(huo)，蓋(gai)上蓋(gai)子燜3分鐘(zhong)；

5.待西米完全變透明時，用網(wang)篩撈起(qi)，過幾遍(bian)涼開水，直至降溫；

6.降溫后的西米放入大碗中(zhong)；

7.西瓜榨汁(zhi)，再過濾一(yi)遍；

8.將西(xi)瓜汁倒入西(xi)米(mi)，攪(jiao)拌均(jun)勻；

9.放入冰箱(xiang)冷藏，浸泡(pao)15分鐘以上，表面裝(zhuang)飾水果就可(ke)以吃了(le)。