鮮(xian)香菇(gu)炒蘆筍的做(zuo)法：
【主料】香菇5-6朵、蘆筍一小把
【輔料】醬油或生抽一勺、黑胡椒粉半茶匙、蔥白4段、鹽適量

步驟：

1.香菇(gu)洗(xi)凈，將(jiang)菇(gu)腿菇(gu)傘分離，傘切成片，腿撕(si)成條；

2.蘆筍切條，在開(kai)水鍋中焯(zhuo)燙一(yi)分鐘左右；

3.鍋里(li)下油(you)，先下蔥白炒出(chu)香味(wei)；

4.下切好的香(xiang)菇，中(zhong)火翻(fan)炒至變軟；

5.香菇炒至出水(shui)變(bian)軟(ruan)的時候加(jia)入(ru)蘆筍，加(jia)入(ru)醬油翻炒均勻；

6.撒一(yi)點(dian)黑胡椒(jiao)粉，中(zhong)火煸(bian)炒2分鐘即可出(chu)鍋(guo)(guo)，出(chu)鍋(guo)(guo)前(qian)依據(ju)需求加鹽(yan)。