在炎(yan)熱(re)的夏(xia)(xia)季，美味可口(kou)的瓜(gua)(gua)類(lei)如(ru)苦(ku)瓜(gua)(gua)、冬(dong)瓜(gua)(gua)、佛手瓜(gua)(gua)、絲瓜(gua)(gua)、黃瓜(gua)(gua)不(bu)僅可以清熱(re)化濕，還(huan)可以排(pai)除(chu)身(shen)體里的毒素，是適合(he)夏(xia)(xia)季食用最好的蔬果。另外像是西(xi)紅柿、空心(xin)菜、萵筍(sun)、茄(qie)子、豆類(lei)如(ru)豇豆等也(ye)適合(he)夏(xia)(xia)天食用。

更多夏季養生蔬菜

夏(xia)季(ji)吃(chi)一些生津開胃的水(shui)果，可補充微量元素，實現(xian)內在機能調理，并保持供需平衡，同時補充身體水(shui)分和維生素，可謂是非常不(bu)錯的選擇。夏(xia)季(ji)適合吃(chi)的養(yang)生水(shui)果包括西(xi)瓜、哈(ha)密瓜、桃(tao)子、火(huo)龍果、獼猴桃(tao)、檸檬、鳳梨(li)、菠蘿(luo)、芒(mang)果等(deng)等(deng)。

更多夏季養生水果

夏天人們(men)水分流失(shi)大(da)，食(shi)(shi)欲不振，所以喝(he)湯(tang)成了(le)人們(men)夏季最適合的(de)(de)飲(yin)食(shi)(shi)方式。因為(wei)夏天炎熱，所以喝(he)湯(tang)要選(xuan)擇清補、健脾、祛濕(shi)、消暑的(de)(de)食(shi)(shi)材，還要結合夏天蔬菜收獲(huo)的(de)(de)季節，根據事物(wu)性質搭配蔬菜果(guo)子等做(zuo)家常湯(tang)。

清潤滋補湯推(tui)薦薏米冬瓜老鴨湯 | 綠豆陳皮鴿子湯 | 栗子烏雞湯 | 沙參玉竹排骨湯

健脾養(yang)胃湯推(tui)薦山藥排骨湯 | 茶樹菇燉排骨湯 | 淮山紅棗煲鮮雞湯 | 豬肚栗子湯

化解(jie)濕(shi)毒湯推薦百合綠豆湯 | 冬瓜海帶湯 | 赤小豆粉葛煲鯪魚 | 冬瓜薏米老鴨湯

清(qing)熱祛暑湯推薦酸梅湯 | 西瓜皮綠豆湯 | 紫菜蛋花湯 | 苦瓜排骨湯 | 冬瓜排骨湯 | 紅棗銀耳燉雪梨

更多夏季養生湯

夏日懶(lan)人餐(can)有(you)(you)葷有(you)(you)素，食材齊全，口味豐(feng)富美味，做起來也非常簡單(dan)，既(ji)省時間(jian)，又無需太(tai)高烹調(diao)技巧。

推薦食譜：絲瓜炒毛豆 | 煎釀豆腐 | 蒜蓉空心菜 | 藕片炒肉 | 西紅柿炒雞蛋 | 肉沫茄子 | 蒸水蛋

清熱下(xia)火(huo)餐夏(xia)天養(yang)生(sheng)要注(zhu)意清(qing)熱(re)解毒(du)，所以到了夏(xia)天，適宜吃一些去火清(qing)熱(re)、消暑(shu)解毒(du)的食物(wu)并且(qie)制作一些養(yang)生(sheng)菜。

推薦食譜：釀苦瓜 | 芹菜炒香干 | 鮮菇炒蘆筍 | 鯽魚蒸蛋 | 蒜香豆角 | 清炒冬瓜 | 竹筍炒肉絲 | 清炒萵筍絲

酸辣開胃(wei)菜(cai)天(tian)氣(qi)炎(yan)熱而出(chu)汗多，人會感覺到口味較差(cha)，不妨多吃(chi)消暑解渴、促進食欲的食物，胃口不佳還(huan)可適量吃(chi)辣。

推薦食譜：辣汁鹵藕 | 山楂雞翅 | 老醋花生 | 酸辣雞雜 | 泡菜豆腐湯 | 涼拌土豆絲 | 醋溜白菜 | 酸辣土豆絲

夏季(ji)喝粥，既(ji)補充水分(fen)，又(you)可(ke)消暑(shu)寧神。在夏季(ji)可(ke)以選(xuan)擇一(yi)些時(shi)令食材進行搭配，制作清(qing)熱潤(run)燥、健脾(pi)利濕(shi)粥飲用。

更多夏季養生粥

中國大部分地區夏季氣溫非(fei)常高(gao)，特別(bie)是到了中午的(de)時候暑氣重(zhong)，可以(yi)喝一(yi)些(xie)涼性(xing)的(de)菊花(hua)茶(cha)、蓮(lian)子心(xin)茶(cha)、薄荷(he)茶(cha)等，這些(xie)茶(cha)具(ju)有(you)敗(bai)火、消(xiao)暑、解毒、生澀止渴的(de)功(gong)效，給(gei)酷暑帶來一(yi)絲的(de)涼意。

更多夏季養生茶推薦：山楂決明子茶 | 荷葉茶 | 菊花水果茶 | 綠茶 | 檸檬茶

夏季可以適當喝一些清涼的啤酒，助消化、開胃健脾；也可以喝一些四季皆宜的黃酒，養胃健脾、和血行氣，不過最好加熱后再喝；夏季喝點楊梅酒，可消暑解膩、生津止渴；白葡萄酒的(de)最佳飲用溫度(du)通常(chang)在7℃左右(you)，可以滿足夏日人們對清(qing)涼感的(de)追求。

苦(ku)味(wei)食材夏季養(yang)(yang)心(xin)(xin)(xin)，應以(yi)(yi)清(qing)(qing)(qing)淡質軟，易于消化為主(zhu)，不(bu)(bu)宜(yi)過(guo)食溫(wen)補(bu)潤膩的食物，宜(yi)多食蔬菜。苦(ku)(ku)味(wei)食物不(bu)(bu)但清(qing)(qing)(qing)心(xin)(xin)(xin)火，還能(neng)養(yang)(yang)心(xin)(xin)(xin)。苦(ku)(ku)味(wei)食物含(han)有的生(sheng)物堿能(neng)夠健脾利胃、消暑清(qing)(qing)(qing)熱、舒張血(xue)管、促進血(xue)液循環。一直以(yi)(yi)來，苦(ku)(ku)味(wei)食物是(shi)最不(bu)(bu)受歡迎的，但是(shi)苦(ku)(ku)味(wei)食品可以(yi)(yi)入心(xin)(xin)(xin)經(jing)而降瀉心(xin)(xin)(xin)火，是(shi)養(yang)(yang)心(xin)(xin)(xin)飲食首選。

紅色食物中醫上有這樣一個(ge)理論：心主氣(qi)血(xue)(xue)，其華在(zai)面(mian)。意思是(shi)說氣(qi)血(xue)(xue)的(de)盛衰通過面(mian)部(bu)的(de)顏(yan)色和(he)光澤就能(neng)體現，而心最(zui)喜歡的(de)顏(yan)色就是(shi)紅色。研(yan)究表明(ming)，紅色食物能(neng)為人(ren)體提供豐富的(de)優質蛋白質和(he)許多無機鹽、維生素(su)以及微量元素(su)，能(neng)大大增強人(ren)的(de)心臟和(he)氣(qi)血(xue)(xue)功能(neng)。

消暑美食(shi)除了多喝水，還可以準備清熱消暑的食材做出美味的消暑湯和飲品，推薦：冰糖雪梨、牛奶木瓜西米露、甘蔗馬蹄水、綠豆海帶糖水、青檸薄荷冰飲等。更多夏季消暑食譜>>

素菜涼菜 夏季天氣炎熱，許多人吃不下飯菜，如果多吃吃一些清涼的素菜、涼拌菜可以開胃，推薦：姜汁菠菜、涼拌土豆絲、手撕包菜、耗油生菜、苦菊銀耳沙拉、涼拌田七葉、松花蛋豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

防暑降暑水(shui)果(guo) 適當吃些水果可以防暑降暑，推薦：西瓜、檸檬、蘋果、哈密瓜、椰子等等。更多夏季消暑食譜>>

祛火(huo)養肝藥膳 夏季氣候悶熱，易燥、易上火等問題，藥膳可以祛火養肝，推薦：紅棗炒木耳、靈芝凍、苡苓小米粥、馬蹄蛋湯、黃金蜆燉豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

減肥蔬菜夏季胃口不太好，對于很多人來說正是減肥好時機，多吃蔬菜可以有助于減肥，推薦：白菜、芹菜、菠菜、韭菜、生菜、荷葉、蘿卜、萵筍、冬瓜、黃瓜等等。更多夏季消暑食譜>>

夏季飲食注意事(shi)項選(xuan)購食品盡量到(dao)正規市(shi)場(chang)、大型(xing)超市(shi)，盡量不吃省的或未經徹底加熱的食物，不宜吃太多冷(leng)飲。

寶寶夏(xia)季應(ying)該(gai)適當增加(jia)食(shi)物(wu)(wu)量，食(shi)物(wu)(wu)選擇(ze)多一些(xie)，烹飪(ren)方式多一些(xie)，還多給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)喝開水，少(shao)吃冷飲、冷食(shi)等。

老年人夏季應該少吃(chi)肉食(shi)(shi)、甜(tian)食(shi)(shi)，少喝冷(leng)飲，每日(ri)及(ji)時的補充水分以及(ji)鹽(yan)分，食(shi)(shi)物的味道應該稍微咸一些(xie)但也不能太(tai)咸。

男性夏季多(duo)吃(chi)苦(ku)味食物及(ji)涼性蔬(shu)菜，注意補充維生(sheng)素，多(duo)吃(chi)些新鮮果蔬(shu)，大量出(chu)汗(han)別(bie)忘補鹽(yan)補鉀補水。

女性夏季少吃涼食，吃水果應該適度，攝入足量優質蛋白質，避免生食水產品。夏日如果愛吃日料，選擇餐廳首先考慮衛生條件。MORE+

夏季養生保健(jian)

飲食：夏季(ji)保健(jian)要(yao)“養陽”，飲食清補多吃“苦”，多喝(he)水(shui)，補充鹽(yan)分、鉀(jia)和(he)維(wei)生(sheng)素。

起居：應時起居(ju)晚(wan)睡(shui)早起，中午盡可能午睡(shui)，盡量穿淺色衣服，外出做好防(fang)曬。

運動：夏季運動量不宜過大、過于劇烈，應以運動后少許出汗為宜，可以選擇練太極拳。MORE+