在炎熱(re)的(de)夏季，美味可(ke)口的(de)瓜(gua)類如苦瓜(gua)、冬瓜(gua)、佛手瓜(gua)、絲瓜(gua)、黃瓜(gua)不僅可(ke)以(yi)清(qing)熱(re)化濕，還(huan)可(ke)以(yi)排(pai)除身(shen)體里的(de)毒素，是適合夏季食用最好(hao)的(de)蔬(shu)果。另外(wai)像是西紅柿、空心菜(cai)、萵筍(sun)、茄(qie)子、豆類如豇豆等也(ye)適合夏天食用。

更多夏季養生蔬菜

夏季(ji)吃(chi)一(yi)些生(sheng)津開(kai)胃的(de)(de)水(shui)果(guo)，可補充(chong)微量元素，實現(xian)內在機能調理，并保持供需平衡(heng)，同時補充(chong)身體水(shui)分(fen)和維生(sheng)素，可謂是(shi)非常不(bu)錯(cuo)的(de)(de)選擇。夏季(ji)適合(he)吃(chi)的(de)(de)養生(sheng)水(shui)果(guo)包括西瓜、哈密瓜、桃子(zi)、火龍(long)果(guo)、獼猴桃、檸檬、鳳梨、菠蘿、芒果(guo)等等。

更多夏季養生水果

夏(xia)(xia)天(tian)人們水分流(liu)失大，食(shi)欲不振，所以喝湯(tang)(tang)成(cheng)了人們夏(xia)(xia)季最適合的飲食(shi)方式。因為夏(xia)(xia)天(tian)炎熱，所以喝湯(tang)(tang)要選擇(ze)清補、健脾、祛濕、消暑的食(shi)材，還要結合夏(xia)(xia)天(tian)蔬菜收獲的季節，根據事(shi)物性(xing)質搭配蔬菜果子等做家常湯(tang)(tang)。

清(qing)潤滋補湯推薦(jian)薏米冬瓜老鴨湯 | 綠豆陳皮鴿子湯 | 栗子烏雞湯 | 沙參玉竹排骨湯

健脾養胃湯推(tui)薦(jian)山藥排骨湯 | 茶樹菇燉排骨湯 | 淮山紅棗煲鮮雞湯 | 豬肚栗子湯

化解濕(shi)毒湯推薦百合綠豆湯 | 冬瓜海帶湯 | 赤小豆粉葛煲鯪魚 | 冬瓜薏米老鴨湯

清熱祛暑湯推薦酸梅湯 | 西瓜皮綠豆湯 | 紫菜蛋花湯 | 苦瓜排骨湯 | 冬瓜排骨湯 | 紅棗銀耳燉雪梨

更多夏季養生湯

夏日懶人餐有(you)葷有(you)素(su)，食材齊全，口(kou)味豐富美味，做起(qi)來(lai)也非常簡單，既省時間，又(you)無需太(tai)高烹調技巧。

推薦食譜：絲瓜炒毛豆 | 煎釀豆腐 | 蒜蓉空心菜 | 藕片炒肉 | 西紅柿炒雞蛋 | 肉沫茄子 | 蒸水蛋

清熱下火餐夏(xia)天養生要(yao)注意清(qing)(qing)熱解毒(du)，所以到了夏(xia)天，適(shi)宜(yi)吃一(yi)些去(qu)火清(qing)(qing)熱、消(xiao)暑解毒(du)的(de)食物并且制作一(yi)些養生菜(cai)。

推薦食譜：釀苦瓜 | 芹菜炒香干 | 鮮菇炒蘆筍 | 鯽魚蒸蛋 | 蒜香豆角 | 清炒冬瓜 | 竹筍炒肉絲 | 清炒萵筍絲

酸辣開胃菜天(tian)氣炎熱而出汗(han)多，人會感覺到口味較(jiao)差，不妨多吃(chi)消暑解渴(ke)、促進食欲的食物(wu)，胃(wei)口不佳還可適量吃(chi)辣(la)。

推薦食譜：辣汁鹵藕 | 山楂雞翅 | 老醋花生 | 酸辣雞雜 | 泡菜豆腐湯 | 涼拌土豆絲 | 醋溜白菜 | 酸辣土豆絲

夏季喝粥(zhou)，既補充水分，又可(ke)消暑寧神(shen)。在(zai)夏季可(ke)以選擇一些時令食材進行搭(da)配，制(zhi)作(zuo)清(qing)熱潤燥(zao)、健脾利(li)濕粥(zhou)飲用。

更多夏季養生粥

中國大部(bu)分地區夏季氣(qi)(qi)溫(wen)非常(chang)高，特(te)別是到了中午的(de)時候暑氣(qi)(qi)重，可(ke)以喝一些(xie)涼(liang)性的(de)菊花茶、蓮子心茶、薄荷茶等，這些(xie)茶具有敗火、消(xiao)暑、解毒(du)、生(sheng)澀(se)止渴(ke)的(de)功效(xiao)，給酷(ku)暑帶來一絲的(de)涼(liang)意。

更多夏季養生茶推薦：山楂決明子茶 | 荷葉茶 | 菊花水果茶 | 綠茶 | 檸檬茶

夏季可以適當喝一些清涼的啤酒，助消化、開胃健脾；也可以喝一些四季皆宜的黃酒，養胃健脾、和血行氣，不過最好加熱后再喝；夏季喝點楊梅酒，可消暑解膩、生津止渴；白葡萄酒的最佳飲用溫(wen)度(du)通(tong)常在(zai)7℃左(zuo)右(you)，可以(yi)滿足夏日人們(men)對清涼(liang)感的追求。

苦味食(shi)材夏季養(yang)心(xin)(xin)(xin)，應(ying)以清淡質(zhi)軟，易于消(xiao)化為主，不宜過食(shi)溫補潤膩的(de)食(shi)物(wu)(wu)，宜多食(shi)蔬菜。苦(ku)味食(shi)物(wu)(wu)不但清心(xin)(xin)(xin)火，還能養(yang)心(xin)(xin)(xin)。苦(ku)味食(shi)物(wu)(wu)含有的(de)生物(wu)(wu)堿能夠健(jian)脾利胃(wei)、消(xiao)暑(shu)清熱(re)、舒張血管(guan)、促(cu)進血液循環。一直以來，苦(ku)味食(shi)物(wu)(wu)是最不受(shou)歡迎的(de)，但是苦(ku)味食(shi)品可以入心(xin)(xin)(xin)經而降瀉心(xin)(xin)(xin)火，是養(yang)心(xin)(xin)(xin)飲食(shi)首(shou)選。

紅色食物(wu)中醫上有(you)這樣(yang)一(yi)個理論：心(xin)主氣(qi)血，其華在面。意思是(shi)說氣(qi)血的(de)盛衰通過面部的(de)顏色(se)(se)(se)和(he)光澤就(jiu)能(neng)體現，而心(xin)最喜歡的(de)顏色(se)(se)(se)就(jiu)是(shi)紅色(se)(se)(se)。研究表明(ming)，紅色(se)(se)(se)食物能(neng)為人體提供豐富的(de)優質蛋白質和(he)許多無機鹽、維生素以及微量元素，能(neng)大(da)大(da)增強人的(de)心(xin)臟和(he)氣(qi)血功能(neng)。

消(xiao)暑美(mei)食除了多喝水，還可以準備清熱消暑的食材做出美味的消暑湯和飲品，推薦：冰糖雪梨、牛奶木瓜西米露、甘蔗馬蹄水、綠豆海帶糖水、青檸薄荷冰飲等。更多夏季消暑食譜>>

素菜(cai)涼菜(cai) 夏季天氣炎熱，許多人吃不下飯菜，如果多吃吃一些清涼的素菜、涼拌菜可以開胃，推薦：姜汁菠菜、涼拌土豆絲、手撕包菜、耗油生菜、苦菊銀耳沙拉、涼拌田七葉、松花蛋豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

防(fang)暑降(jiang)暑水果 適當吃些水果可以防暑降暑，推薦：西瓜、檸檬、蘋果、哈密瓜、椰子等等。更多夏季消暑食譜>>

祛火養肝藥(yao)膳 夏季氣候悶熱，易燥、易上火等問題，藥膳可以祛火養肝，推薦：紅棗炒木耳、靈芝凍、苡苓小米粥、馬蹄蛋湯、黃金蜆燉豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

減肥蔬菜夏季胃口不太好，對于很多人來說正是減肥好時機，多吃蔬菜可以有助于減肥，推薦：白菜、芹菜、菠菜、韭菜、生菜、荷葉、蘿卜、萵筍、冬瓜、黃瓜等等。更多夏季消暑食譜>>

夏季飲食注意事項選購食品(pin)盡量(liang)到正規(gui)市(shi)場、大型(xing)超市(shi)，盡量(liang)不吃省的(de)或未(wei)經徹底加熱的(de)食物，不宜吃太多冷(leng)飲。

寶寶夏季(ji)應(ying)該適當(dang)增加食物(wu)量，食物(wu)選擇多(duo)一(yi)些，烹飪方式多(duo)一(yi)些，還多(duo)給寶寶喝(he)開水，少吃冷飲、冷食等。

老年人夏季應(ying)該少吃肉食(shi)(shi)(shi)、甜食(shi)(shi)(shi)，少喝冷(leng)飲，每日及(ji)時的(de)補充水(shui)分以及(ji)鹽分，食(shi)(shi)(shi)物的(de)味道應(ying)該稍微咸一些但也(ye)不能太咸。

男性夏季多吃(chi)苦味食物及涼性蔬菜，注意補充維(wei)生素，多吃(chi)些新鮮果(guo)蔬，大(da)量出(chu)汗別忘(wang)補鹽(yan)補鉀補水(shui)。

女性夏季少吃涼食，吃水果應該適度，攝入足量優質蛋白質，避免生食水產品。夏日如果愛吃日料，選擇餐廳首先考慮衛生條件。MORE+

夏(xia)季(ji)養生保健

飲食：夏季保健(jian)要“養陽”，飲(yin)食清(qing)補(bu)多吃“苦(ku)”，多喝(he)水，補(bu)充鹽分、鉀(jia)和維生素。

起居：應時起(qi)居晚睡早起(qi)，中午盡(jin)可能午睡，盡(jin)量穿(chuan)淺色衣服，外(wai)出做好防曬。

運動：夏季運動量不宜過大、過于劇烈，應以運動后少許出汗為宜，可以選擇練太極拳。MORE+