夏季防暑粥品有哪些

1、綠豆百合粥

原料：綠豆適量，百合十(shi)克，圓糯米半(ban)杯。

做法：

1、百合洗凈(jing)，用水(shui)浸泡，把綠豆圓糯(nuo)米(mi)分(fen)別淘洗干(gan)(gan)凈(jing)，瀝干(gan)(gan)水(shui)分(fen)，綠豆用水(shui)浸泡一小(xiao)時。

2、把鍋放(fang)到火上，放(fang)入清水倒入綠豆(dou)(dou)，大火煮開后轉小火熬煮40分鐘，這里要(yao)提醒(xing)大家，有人煮綠豆(dou)(dou)粥時(shi)喜歡加點(dian)堿，認為這樣綠豆(dou)(dou)爛的(de)快，這可是(shi)不科(ke)學(xue)的(de)做法，因為加堿以后，綠豆(dou)(dou)的(de)營(ying)養素幾乎(hu)全都(dou)被破壞了，綠豆(dou)(dou)的(de)清熱(re)解毒性(xing)能，也會受到一定的(de)影響。

3、接下來再下糯米，等米煮到爛，再放入百合冰糖，百合煮到透明時口感最好，綠豆不但能清熱降火，而且還有消暑止渴的功能，綠豆百合粥可是老少皆宜的夏季食(shi)品。

營養功效：清熱解毒、安神潤肺。

2、百合麥冬紅棗粥

原料：紅棗10枚(mei)(去核)、百(bai)合30克、麥冬10克同(tong)煮粥。

做法：都放在一個電熱杯中煮，一杯水煮成半杯時加入蜂蜜放涼喝汁。

功(gong)效：具有(you)補(bu)神益氣、清心、養血(xue)、安神療效，對夏季手心熱、心悸、眩暈有(you)較(jiao)好(hao)療效作用，并(bing)能補(bu)血(xue)強身。

3、西瓜綠豆粥

原料：西瓜皮100克，大米50克。綠(lv)豆適量(liang)

做法：

1、將西瓜(gua)皮削去(qu)外(wai)表硬皮，切成丁。

2、大米淘洗干(gan)凈放入(ru)沙鍋中，加入(ru)適量水、西瓜皮(pi)和(he)綠豆(dou)用旺火煮沸。

3、轉用(yong)小(xiao)火煮成粥，調入白糖(tang)。

功效：具(ju)有清熱解暑、利(li)尿消腫作用(yong)，常食可防中暑。

4、百合麥冬紅棗粥

原料(liao)：紅棗10枚(去核)、百合30克、麥冬10克同(tong)煮粥。

做法：都放(fang)(fang)在一(yi)個電熱杯(bei)中煮(zhu)，一(yi)杯(bei)水煮(zhu)成(cheng)半杯(bei)時加入蜂蜜(mi)放(fang)(fang)涼喝汁。

功(gong)效(xiao)(xiao)：具有補神益(yi)氣、清心、養血(xue)、安神療效(xiao)(xiao)，對夏季手心熱、心悸、眩暈有較好療效(xiao)(xiao)作(zuo)用(yong)，并能補血(xue)強身。

5、菠菜冬瓜粥

原料：大米(mi)、菠菜、冬瓜。

調料(liao)：鹽、味(wei)精、胡椒粉、雞粉。

做法：

1、先把菠菜(cai)剁成蓉狀備用，菠菜(cai)里面含有豐富的(de)維生素(su)B1，有消除疲勞的(de)作用。

2、將(jiang)冬(dong)瓜(gua)(gua)去皮切(qie)成絲(si)，冬(dong)瓜(gua)(gua)具有消腫(zhong)利(li)尿(niao)的功效(xiao)，接(jie)著將(jiang)洗凈的米一(yi)起(qi)倒入鍋(guo)里煮，一(yi)定要放適量的水(shui)。

3、等(deng)到(dao)粥熬到(dao)七(qi)八成熟(shu)的(de)時(shi)候，放入菠(bo)菜冬瓜，最后(hou)要給粥調(diao)味(wei)，先放一(yi)些雞精、味(wei)精，再放一(yi)點鹽，這里(li)特別提(ti)醒大家，制作咸(xian)粥的(de)時(shi)候，一(yi)定(ding)要加少量的(de)胡(hu)椒粉，可以提(ti)鮮(xian)啊(a)，等(deng)到(dao)香味(wei)飄出來的(de)時(shi)候，就可以出鍋了。

功效：平燥滋陰，怡情養性，調理身體，養顏瘦身。

6、荷葉粥

原料(liao)：荷葉一(yi)片、粳米100克、冰糖

做法：

1、取新鮮荷葉(xie)一片，洗凈切碎(sui)。

2、放入紗布袋中水煎。

3、取濃汁150毫升(sheng)，加入粳米100克(ke)，冰糖適(shi)量，加水500毫升(sheng)，煮成稀粥。

功(gong)效：荷葉氣香微澀，有(you)清(qing)熱解暑(shu)、消煩止渴、降低血(xue)壓和減肥等(deng)功(gong)效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是(shi)極好的清(qing)熱解暑(shu)良藥。

7、藿香粥

原料(liao)：藿香15克、粳米50克

做法：

1、藿香15克(鮮(xian)品加(jia)倍)加(jia)水180毫升，煎煮2-3分鐘(zhong)。

2、過(guo)濾去渣;粳米(mi)50克淘(tao)凈熬粥，將熟時(shi)加入藿香汁再煮2-3分鐘即可。

藿香味功效：辛性(xing)溫，是(shi)夏令(ling)常用藥，對中(zhong)暑高熱、消化不良、感(gan)冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。

8、薄荷粥

原料：新鮮(xian)薄荷30克或干薄荷15克

1、先取新鮮薄(bo)荷30克或干薄(bo)荷15克，煎湯取汁備用(yong)。

2、再取100克大米(mi)煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸(fei)一會兒即可。

作用(yong)：此(ci)粥具有(you)清(qing)熱解暑(shu)、疏風(feng)散熱、清(qing)利咽喉的功效。薄荷葉性(xing)味(wei)辛涼，氣(qi)味(wei)清(qing)香，很是可口。

夏季養生粥有哪些

1、益智粳米粥

原料：粳米50克(ke)，益(yi)智仁5克(ke)。

做法(fa)：首先將益智仁研成粉(fen)末(mo)，將粳米淘洗干凈入(ru)(ru)砂鍋中(zhong)，加(jia)入(ru)(ru)清(qing)水(shui)，先用大火(huo)煮(zhu)沸，再轉用小火(huo)熬成粥品。加(jia)入(ru)(ru)益智仁粉(fen)末(mo)及調(diao)味品，稍煮(zhu)片刻即(ji)可(ke)。

功效：補(bu)中(zhong)益氣，健脾養胃(wei)，適合(he)于腎虛、腹中(zhong)冷痛(tong)等癥(zheng)狀。

2、蝦米粥

原料(liao)：蝦米(mi)30克(ke)，粳米(mi)100克(ke)，食用(yong)油、鹽、味精(jing)各(ge)少許。

做法：先將(jiang)蝦米(mi)用(yong)水(shui)浸泡30分鐘(zhong)，與洗凈的(de)大(da)米(mi)同(tong)人(ren)砂鍋煮粥，食用(yong)時加入(ru)調味品即可。

功效：養(yang)腎(shen)強腎(shen)，補鈣壯(zhuang)骨。

3、核桃粥

原料(liao)：核(he)桃(tao)50克(ke)，白(bai)米(mi)、白(bai)糖(tang)各100克(ke)，清水1公斤。

做法：先把(ba)核桃去殼切成(cheng)丁狀(zhuang)，然(ran)后放(fang)洗凈的白米入鍋內煮成(cheng)糊狀(zhuang)時，最后倒(dao)入核桃丁與冰(bing)糖即可。

功效：補氣(qi)養，潤(run)燥(zao)化痰(tan)，滋肺潤(run)腸。