火龍果的營養價值

1、火龍果果實(shi)中的(de)(de)(de)花青素含量(liang)較(jiao)高(gao)，尤其(qi)是(shi)紅肉(rou)的(de)(de)(de)品種。花青素是(shi)一種效用明顯(xian)的(de)(de)(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑，能有效防(fang)止血管硬化(hua)，從(cong)而可阻止心臟病發作(zuo)和血凝塊形成引起的(de)(de)(de)腦中風(feng)；它(ta)還(huan)能對(dui)抗自由基，有效抗衰老(lao)；還(huan)能提高對(dui)腦細胞變性的(de)預防，抑制癡呆癥(zheng)的(de)發(fa)生。

2、火龍果中富含(han)一(yi)般蔬果中較少有(you)(you)的(de)植物性白蛋白，這種有(you)(you)活性的(de)白蛋白會自動與(yu)人體(ti)內(nei)的(de)重金(jin)屬離子結合，通過排泄系統排出體(ti)外(wai)，從(cong)而起解毒作用。此(ci)外(wai)，白蛋白對胃壁還(huan)有(you)(you)保護作用。

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3、火龍果(guo)富(fu)含(han)美白皮(pi)膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火龍果(guo)中的(de)含(han)鐵(tie)(tie)(tie)量(liang)比一般的(de)水果(guo)要高，鐵(tie)(tie)(tie)是(shi)制造血紅蛋白及其它(ta)鐵(tie)(tie)(tie)質物質不可缺少的(de)元素，攝入適量(liang)的(de)鐵(tie)(tie)(tie)質還(huan)可以預防貧(pin)血。

火龍果的作用與功效

火龍果(guo)有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫(bang)助細胞膜形成、預防貧血和抗神經(jing)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白(bai)防黑斑的功(gong)效外，還具有解除重金屬(shu)中毒(du)(du)、抗自(zi)由基、防老(lao)年(nian)病變、瘦(shou)身、防大腸(chang)癌等功(gong)效。而較新的研究結果(guo)顯示，火龍果(guo)和枝的汁對腫瘤的生長，病毒(du)(du)及免疫(yi)反映抑(yi)止等病癥上表現出了積極作用。

1、防止血管硬化

火龍(long)果(guo)果(guo)實(shi)中的(de)花(hua)青(qing)素(su)含量較高，尤其是紅肉的(de)品(pin)種。花(hua)青(qing)素(su)是一(yi)種效(xiao)用明顯(xian)的(de)抗(kang)氧化(hua)劑，能有(you)效(xiao)防(fang)止(zhi)(zhi)血管硬化(hua)，從而可阻止(zhi)(zhi)心臟病發(fa)作(zuo)和血凝塊形(xing)成(cheng)引起的(de)腦(nao)中風(feng)；它還能對抗(kang)自由(you)基(ji)，有(you)效(xiao)抗(kang)衰老；還能提高對腦(nao)細胞(bao)變性的(de)預(yu)防(fang)，抑制癡呆癥的(de)發(fa)生。

2、排毒護胃

火龍果中富含一般蔬(shu)果中較少(shao)有的植物性白(bai)(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)(bai)，這種(zhong)有活性的白(bai)(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)(bai)會自動(dong)與人(ren)體內的重(zhong)金(jin)屬離(li)子結合，通過排(pai)泄系(xi)統排(pai)出(chu)體外，從而起解(jie)毒作用。此(ci)外，白(bai)(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)(bai)對(dui)胃壁(bi)還有保護作用。

3、潤腸通便

火(huo)龍(long)果(guo)(guo)當中含有豐富的(de)膳食纖(xian)維以及粗纖(xian)維成分(fen)，加上火(huo)龍(long)果(guo)(guo)果(guo)(guo)肉(rou)中那些芝麻狀(zhuang)的(de)種子具有促進胃腸蠕動的(de)作用(yong)，所以，日常對于(yu)實熱(re)便秘的(de)人群來說，吃一些火(huo)龍(long)果(guo)(guo)可以起到潤腸通便的(de)作用(yong)，進而(er)緩解便秘的(de)癥狀(zhuang)。

4、養顏美容

火龍果的(de)養顏美(mei)容作(zuo)用(yong)(yong)，主要得益于(yu)其中含(han)(han)有(you)豐富(fu)的(de)花青(qing)素(su)(su)，研究顯(xian)示，火龍果是紅肉水果當中含(han)(han)花青(qing)素(su)(su)最多的(de)一種水果，而花青(qing)素(su)(su)具有(you)良好的(de)抗氧(yang)化作(zuo)用(yong)(yong)，可以幫助清除機體的(de)氧(yang)化自(zi)由基，達到抗衰老和養顏的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。

5、減肥瘦身

火龍果(guo)富含(han)美白皮膚的維生(sheng)素C及豐(feng)富的(de)具有減肥(fei)、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的(de)水溶(rong)性膳食纖維。

6、預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

7、其他價值

火龍果(guo)(guo)果(guo)(guo)實汁多味(wei)清甜、除鮮食外、還可(ke)(ke)釀酒、制(zhi)罐頭、果(guo)(guo)醬等。花(hua)可(ke)(ke)干制(zhi)成菜、顏(yan)色可(ke)(ke)提煉食用色素。