1.竹筍、豬精肉(rou)備用;
2.豬精肉(rou)(rou),切肉(rou)(rou)絲,加玉米淀(dian)粉攪拌均勻;
3.竹筍切片焯水后(hou)備用;
4.油鍋燒熱加入紅辣椒生姜絲爆香;
5.加入(ru)拌(ban)好的肉絲(si)炒散;
6.倒(dao)入竹筍片和適量的葡萄酒炒(chao)均勻;
7.加入適量(liang)的鹽即可。