1、止吐。食用芒(mang)果具有(you)清腸胃的(de)功效，對于暈車、暈船有(you)一定的(de)止吐作用。

2、抗癌。據現(xian)代(dai)食療觀(guan)點而言，芒(mang)果含有(you)大量的(de)維生素A，因此具有(you)防癌、抗(kang)癌的(de)作用。

3、美化肌膚。由于芒果(guo)中含有大量的維生(sheng)素，因此(ci)經常食(shi)用(yong)芒果(guo)，可以起到滋潤(run)肌(ji)膚(fu)的作(zuo)用(yong)。

4、防治高血壓、動脈硬化。芒(mang)果(guo)含有(you)營(ying)養(yang)素(su)及(ji)維生素(su)C、礦物質等(deng)，除了具有(you)防癌的功效(xiao)外，同時也具有(you)防止動脈硬化及(ji)高(gao)血壓的食療作用(yong)。

5、防治便秘。土芒(mang)果中含有(you)大量的纖維，可以促進排便(bian)，對于(yu)防治便(bian)秘(mi)具有(you)一定的好處。

6、殺菌。芒果葉的(de)提取物能抑(yi)(yi)制(zhi)化膿球(qiu)菌、大腸桿(gan)菌、綠膿桿(gan)菌。同時還具有(you)抑(yi)(yi)制(zhi)流感病毒(du)的(de)作(zuo)用。

1、直接食用：在切(qie)開的芒果上劃上幾刀，可以直接吃，還可以切(qie)下(xia)小塊放的盤子里，用牙簽扎著吃，招待親朋(peng)也是更(geng)加方便(bian)的

2、水果沙拉：將草莓、獼猴桃(tao)、蘋果、雪梨和(he)芒(mang)果等水果切(qie)成小塊，然后撒(sa)一點(dian)點(dian)鹽，再撒(sa)上沙拉醬(jiang)，就可(ke)以(yi)了

3、芒果西米露：芒果一(yi)個切塊，一(yi)個榨汁(zhi)；煮一(yi)鍋(guo)開(kai)水，下西米(mi)， 煮到中(zhong)間(jian)還有個小白(bai)點的時候關火，悶3分鐘，撈出過冰水；完全冷卻后(hou)，撈出西米(mi)加鮮榨的芒果汁(zhi)跟果肉即可(ke)

4、芒果牛奶汁：將芒(mang)果洗(xi)凈,削皮除果核後切成塊狀放入(ru)果汁(zhi)機內，加入(ru)蜂蜜、鮮(xian)奶(nai)打成汁(zhi)倒(dao)入(ru)杯(bei)中，加入(ru)碎(sui)冰調勻（上面可(ke)以再放些芒(mang)果丁）即可(ke)飲用

第一步，將芒果洗凈。

挑選新(xin)鮮(xian)芒果，把芒果用清水洗凈。

第二步，將芒果切成三片。

以芒果(guo)核為中心，沿芒果(guo)核左面切(qie)一刀，右面切(qie)一刀。將整個(ge)芒果(guo)切(qie)成三片。

第三步，切十字花。

將芒果左右兩(liang)片取出，切十(shi)字花。

第四步，將果皮向上翻。

用手將芒果(guo)翻出花狀。

第五步，取果肉。

用刀子沿果(guo)皮將果(guo)肉劃下，這(zhe)樣干凈整齊(qi)的果(guo)肉和一片完整的果(guo)皮就分離了(le)。

取下(xia)的果(guo)肉可(ke)(ke)以裝(zhuang)盤直接食用(yong)，也可(ke)(ke)以做成各(ge)色飲料(liao)飲用(yong)。

水仙芒：果實呈(cheng)卵形或橢球形，形狀較為細長(chang)，一(yi)般呈(cheng)青黃色(se)或深橘黃色(se)。因(yin)其可(ke)以散發出(chu)來天然(ran)的淡淡的水仙(xian)花(hua)香(xiang)味(wei)而得名水仙(xian)芒。

蘋果芒：果皮(pi)光滑，果點明(ming)顯，紋(wen)理清(qing)晰，果皮(pi)呈淡紅色披蠟質，外形酷似(si)蘋(pin)果，故得(de)名蘋(pin)果芒(mang)。

鷹嘴芒：果實圓長肥大，因尖(jian)似鷹嘴而得名。鷹嘴芒皮薄核小，可食部份占72%，果肉肥厚(hou)，味甜多(duo)汁。

凱特芒：原產于美國佛羅里達州，果實呈橢圓或倒卵形，果大，果皮紅綠色，果肉淡黃。凱特(te)芒果外層果肉甜(tian)，近果核部(bu)分味道稍酸(suan)，風味特(te)殊(shu)。

澳洲芒：金黃色的(de)澳(ao)洲芒是聞名世界(jie)的(de)優質水果，其個頭(tou)碩大，香味濃(nong)郁甜而(er)不膩，肉質鮮嫩，堪(kan)稱(cheng)芒果中的(de)貴族。

象牙芒：象(xiang)牙芒(mang)果實(shi)圓長肥大，因果型(xing)如幼年象(xiang)牙而得名。果實(shi)成(cheng)熟時呈(cheng)金黃色，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多汁，味美可口，香甜(tian)如蜜。

雞蛋芒：雞蛋芒(mang)是生長(chang)(chang)于(yu)海南的一種特色芒(mang)果，雞蛋大小，果實(shi)(shi)卵形至(zhi)長(chang)(chang)卵形。成(cheng)熟(shu)時(shi)果皮呈深黃色，肉質較結實(shi)(shi)，膩滑，味(wei)濃甜，具椰乳芳(fang)香，酸甜可口。

1、看果形：因為芒(mang)果(guo)的核(he)相對(dui)較大，所(suo)以在(zai)挑(tiao)選(xuan)(xuan)芒(mang)果(guo)時要盡量挑(tiao)選(xuan)(xuan)核(he)小的芒(mang)果(guo)，以便吃到更(geng)多(duo)的果(guo)肉。從果(guo)形上可(ke)以判斷出果(guo)核(he)的大小，一般(ban)說來，果(guo)形偏長的芒(mang)果(guo)，核(he)較細小，而果(guo)形短粗(cu)(cu)的芒(mang)果(guo)，核(he)較粗(cu)(cu)大。

2、看果皮：芒果(guo)以皮(pi)(pi)色黃(huang)橙(cheng)均勻(yun)、表皮(pi)(pi)光滑、果(guo)蒂(di)周圍無黑點、觸(chu)摸時感覺(jue)堅實而有肉質感為佳(jia)。如果(guo)皮(pi)(pi)色青綠(lv)、表皮(pi)(pi)發澀、或是表皮(pi)(pi)及果(guo)蒂(di)周圍有黑點，為未成(cheng)熟芒果(guo)或已熟透的芒果(guo)。

3、看果蒂：購買(mai)時可(ke)用手(shou)摁果(guo)(guo)蒂部位，如果(guo)(guo)感(gan)覺較硬(ying)實、富有彈性，為成熟的芒果(guo)(guo)；而果(guo)(guo)蒂部位過(guo)硬(ying)或過(guo)軟都(dou)說明(ming)質(zhi)量不佳(jia)。

4、看果肉：將芒(mang)果(guo)(guo)(guo)切開，如果(guo)(guo)(guo)發現果(guo)(guo)(guo)核是(shi)硬的，果(guo)(guo)(guo)肉是(shi)黃色，則說(shuo)明果(guo)(guo)(guo)實(shi)已(yi)經成熟(shu)；如果(guo)(guo)(guo)核仍然(ran)是(shi)軟的，而(er)果(guo)(guo)(guo)肉呈現白色，說(shuo)明果(guo)(guo)(guo)實(shi)尚未成熟(shu)。

5、試沉浮：鑒別芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)還(huan)可以(yi)采用放入水中試沉浮(fu)(fu)的方法(fa)。如果(guo)(guo)(guo)(guo)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)放入水中后，呈下沉或(huo)半下沉狀態，說(shuo)(shuo)明芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)已經成熟(shu)；而如果(guo)(guo)(guo)(guo)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)浮(fu)(fu)在(zai)表面(mian)的，則說(shuo)(shuo)明芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)尚未(wei)成熟(shu)。

熱帶水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)（包括芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)）是(shi)不(bu)宜(yi)放(fang)(fang)冰(bing)箱的(de)，芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)要(yao)放(fang)(fang)在(zai)通風的(de)地方(fang)，如(ru)果(guo)(guo)(guo)熟了(le)就(jiu)要(yao)盡快吃(chi)掉，不(bu)宜(yi)久(jiu)放(fang)(fang)。芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)是(shi)最難保鮮的(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)之一,不(bu)要(yao)把芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)放(fang)(fang)在(zai)溫(wen)度過高或溫(wen)度過低(di)的(de)地方(fang),也不(bu)要(yao)讓(rang)它受到重壓。 芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)是(shi)熱帶水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo),喜旱,最怕低(di)溫(wen),所以(yi)最好(hao)不(bu)要(yao)把芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)放(fang)(fang)在(zai)冰(bing)箱里(li),否則果(guo)(guo)(guo)皮就(jiu)會變黑了(le)，進口芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)的(de)質量和味道(dao)都是(shi)不(bu)錯的(de)，及時(shi)吃(chi)掉、不(bu)能久(jiu)藏。所以(yi)每次買芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)不(bu)宜(yi)過量，如(ru)果(guo)(guo)(guo)不(bu)能一次吃(chi)完，最好(hao)在(zai)購買時(shi)挑選一些稍青的(de)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)，讓(rang)它在(zai)20-25℃的(de)條件下自然成熟。