1、止吐。食用芒(mang)果具有清腸胃的功(gong)效，對于(yu)暈(yun)車、暈(yun)船有一定的止吐(tu)作用。

2、抗癌。據(ju)現代(dai)食療觀(guan)點(dian)而言(yan)，芒(mang)果含有大量的(de)(de)維生(sheng)素A，因此具有防癌(ai)、抗癌(ai)的(de)(de)作用。

3、美化肌膚。由(you)于(yu)芒(mang)果(guo)(guo)中含有大量的(de)維(wei)生素，因此經常(chang)食(shi)用芒(mang)果(guo)(guo)，可以起到滋潤肌膚的(de)作(zuo)用。

4、防治高血壓、動脈硬化。芒(mang)果含有營養素(su)及維生素(su)C、礦物質等，除了具有防癌的(de)功效外，同時也具有防止動脈(mo)硬化及高血壓的(de)食(shi)療(liao)作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的(de)纖維，可以促進排便，對于防(fang)治便秘具有一定的(de)好處。

6、殺菌。芒果葉(xie)的提取物能(neng)抑(yi)(yi)制化膿(nong)球菌(jun)、大腸桿(gan)菌(jun)、綠膿(nong)桿(gan)菌(jun)。同時還具有抑(yi)(yi)制流感(gan)病毒的作用。

1、直接食用：在切開的芒果上劃上幾刀(dao)，可以直接吃，還(huan)可以切下小塊(kuai)放的盤子(zi)里，用牙簽扎著吃，招待(dai)親朋也是更加方(fang)便的

2、水果沙拉：將草莓、獼(mi)猴桃(tao)、蘋果、雪梨(li)和芒果等水(shui)果切成小(xiao)塊，然后撒一點(dian)點(dian)鹽，再撒上沙拉醬，就(jiu)可(ke)以(yi)了

3、芒果西米露：芒果(guo)(guo)一個切塊，一個榨汁；煮一鍋(guo)開(kai)水(shui)(shui)，下西(xi)米， 煮到(dao)中間還有個小(xiao)白點的時候關(guan)火，悶(men)3分鐘，撈出過(guo)冰水(shui)(shui)；完全冷卻(que)后(hou)，撈出西(xi)米加鮮榨的芒果(guo)(guo)汁跟果(guo)(guo)肉即可

4、芒果牛奶汁：將芒(mang)果(guo)(guo)洗凈,削(xue)皮除果(guo)(guo)核後切成(cheng)塊狀放入(ru)果(guo)(guo)汁機內，加(jia)入(ru)蜂蜜、鮮(xian)奶(nai)打成(cheng)汁倒(dao)入(ru)杯中，加(jia)入(ru)碎冰調勻（上面可以再放些芒(mang)果(guo)(guo)丁）即(ji)可飲用

第一步，將芒果洗凈。

挑選新鮮芒果(guo)，把(ba)芒果(guo)用清水洗凈。

第二步，將芒果切成三片。

以芒(mang)(mang)果核為中(zhong)心，沿芒(mang)(mang)果核左面(mian)切一刀，右(you)面(mian)切一刀。將整個芒(mang)(mang)果切成三片。

第三步，切十字花。

將芒(mang)果左(zuo)右兩片(pian)取出，切十字花(hua)。

第四步，將果皮向上翻。

用手將芒果翻出花狀。

第五步，取果肉。

用刀子(zi)沿果(guo)皮將果(guo)肉劃(hua)下，這樣(yang)干凈整齊的果(guo)肉和一(yi)片完(wan)整的果(guo)皮就分離了。

取下的果肉可以(yi)裝盤(pan)直(zhi)接(jie)食用(yong)，也可以(yi)做成(cheng)各(ge)色飲料(liao)飲用(yong)。

水仙芒：果實(shi)呈卵形或橢球形，形狀較為細長，一(yi)般呈青黃(huang)色(se)或深橘黃(huang)色(se)。因其(qi)可以(yi)散(san)發出來天然的(de)淡淡的(de)水仙(xian)(xian)花香味而(er)得(de)名(ming)水仙(xian)(xian)芒。

蘋果芒：果皮光滑，果點(dian)明(ming)顯，紋(wen)理(li)清(qing)晰，果皮呈淡紅(hong)色披蠟質，外(wai)形酷似(si)蘋果，故得名蘋果芒。

鷹嘴芒：果實圓長肥大，因尖似鷹嘴(zui)而得名。鷹嘴(zui)芒皮(pi)薄核小，可食部份占72%，果肉肥厚，味甜(tian)多汁。

凱特芒：原產于美國佛羅里達州，果實呈橢圓或倒卵形，果大，果皮紅綠色，果肉淡黃。凱特芒果外層果肉甜(tian)，近果核部分味道稍酸(suan)，風味特殊。

澳洲芒：金黃色的澳(ao)洲(zhou)芒是聞名世(shi)界(jie)的優(you)質(zhi)水果，其(qi)個頭碩(shuo)大，香味濃(nong)郁甜而不膩，肉質(zhi)鮮嫩，堪稱芒果中的貴(gui)族。

象牙芒：象牙芒果實(shi)(shi)圓長肥大，因果型(xing)如幼年象牙而得(de)名。果實(shi)(shi)成熟(shu)時(shi)呈金黃色，皮薄(bo)核(he)小，果肉肥厚、鮮嫩(nen)、多汁，味美可口，香甜如蜜。

雞蛋芒：雞蛋芒(mang)是生長于海南的一種特色(se)芒(mang)果(guo)，雞蛋大小，果(guo)實(shi)卵形至長卵形。成熟時果(guo)皮呈(cheng)深黃(huang)色(se)，肉質較結實(shi)，膩滑，味濃甜，具椰乳芳香，酸甜可口。

1、看果形：因(yin)為芒(mang)果(guo)的(de)(de)核相對較大，所以在挑選芒(mang)果(guo)時要盡量挑選核小(xiao)的(de)(de)芒(mang)果(guo)，以便吃到更(geng)多的(de)(de)果(guo)肉。從果(guo)形(xing)上可以判斷出果(guo)核的(de)(de)大小(xiao)，一般說來(lai)，果(guo)形(xing)偏長的(de)(de)芒(mang)果(guo)，核較細小(xiao)，而果(guo)形(xing)短粗(cu)的(de)(de)芒(mang)果(guo)，核較粗(cu)大。

2、看果皮：芒果(guo)以皮(pi)(pi)色黃橙均勻、表(biao)皮(pi)(pi)光(guang)滑、果(guo)蒂(di)周圍無黑點(dian)(dian)、觸摸時感覺堅實而有肉質感為(wei)佳。如(ru)果(guo)皮(pi)(pi)色青綠(lv)、表(biao)皮(pi)(pi)發澀、或是表(biao)皮(pi)(pi)及果(guo)蒂(di)周圍有黑點(dian)(dian)，為(wei)未成(cheng)熟(shu)芒果(guo)或已熟(shu)透的(de)芒果(guo)。

3、看果蒂：購買時(shi)可用手(shou)摁果(guo)蒂部(bu)位，如果(guo)感覺較硬(ying)實、富(fu)有(you)彈(dan)性，為成熟的芒果(guo)；而果(guo)蒂部(bu)位過硬(ying)或(huo)過軟(ruan)都說明質量(liang)不佳。

4、看果肉：將芒果(guo)切開，如果(guo)發現(xian)果(guo)核是硬的，果(guo)肉是黃色，則(ze)說明果(guo)實已經成(cheng)熟(shu)；如果(guo)核仍(reng)然是軟(ruan)的，而(er)果(guo)肉呈現(xian)白(bai)色，說明果(guo)實尚未(wei)成(cheng)熟(shu)。

5、試沉浮：鑒別芒(mang)果(guo)(guo)還可以(yi)采(cai)用放入水(shui)中試沉浮(fu)的方法。如果(guo)(guo)芒(mang)果(guo)(guo)放入水(shui)中后，呈(cheng)下沉或半(ban)下沉狀態(tai)，說明芒(mang)果(guo)(guo)已(yi)經成(cheng)熟；而如果(guo)(guo)芒(mang)果(guo)(guo)是浮(fu)在表(biao)面的，則說明芒(mang)果(guo)(guo)尚未成(cheng)熟。

熱帶水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)（包括芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)）是(shi)不宜放(fang)(fang)(fang)冰(bing)箱的(de)(de)(de)，芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)要(yao)放(fang)(fang)(fang)在(zai)通風的(de)(de)(de)地方(fang)，如果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)熟了(le)就要(yao)盡(jin)快吃掉(diao)，不宜久(jiu)放(fang)(fang)(fang)。芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)最難保鮮的(de)(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)之一,不要(yao)把芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)放(fang)(fang)(fang)在(zai)溫度(du)(du)過高或溫度(du)(du)過低的(de)(de)(de)地方(fang),也不要(yao)讓它受到重壓(ya)。 芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)熱帶水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),喜旱(han),最怕低溫,所以最好不要(yao)把芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)放(fang)(fang)(fang)在(zai)冰(bing)箱里,否則(ze)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮就會變黑了(le)，進口芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)質量和味(wei)道(dao)都是(shi)不錯的(de)(de)(de)，及時吃掉(diao)、不能(neng)久(jiu)藏。所以每次買芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)不宜過量，如果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)不能(neng)一次吃完，最好在(zai)購(gou)買時挑選一些(xie)稍青的(de)(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，讓它在(zai)20-25℃的(de)(de)(de)條件下自然成(cheng)熟。