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檸(ning)檬(meng)（學名：Citrus limon (L.) Burm. f.），為雙子葉植(zhi)物綱蕓(yun)香科柑橘屬植(zhi)物，檸(ning)檬(meng)又稱檸(ning)果(guo)、洋檸(ning)檬(meng)、益母果(guo)等。其果(guo)橢圓形或卵(luan)形，果(guo)皮厚，通常粗糙，檸(ning)檬(meng)黃色，果(guo)汁(zhi)酸(suan)至甚酸(suan)。檸(ning)檬(meng)有豐富(fu)的(de)檸(ning)檬(meng)酸(suan)，因(yin)(yin)此被譽(yu)為“檸(ning)檬(meng)酸(suan)倉庫”。它的(de)果(guo)實(shi)汁(zhi)多肉脆，有濃郁的(de)芳(fang)香氣。因(yin)(yin)為味道(dao)特酸(suan)，故(gu)只(zhi)能作為上(shang)等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。 此外，檸(ning)檬(meng)富(fu)含維生素(su)C，能化痰止咳，生津健胃(wei)。