絲瓜炒毛豆的做(zuo)法：
【主料】毛豆適量、絲瓜適量
【輔料】紅辣椒適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蔬之鮮適量

步驟：

1.毛豆去殼洗凈備用；

2.絲瓜去皮洗凈切塊備用；

3.紅辣椒切塊，姜蒜切成末備用；

4.鍋熱注(zhu)油倒入(ru)姜蒜(suan)末爆香(xiang)；

5.再倒(dao)入毛豆翻炒片刻至斷生變(bian)色；

6.倒(dao)入絲(si)瓜(gua)翻(fan)炒片刻；

7.淋少許水繼續翻炒；

8.等水(shui)分變(bian)(bian)干，絲瓜變(bian)(bian)軟的時候(hou)加入紅辣(la)椒炒(chao)至斷生；

9.加(jia)入大半勺鹽；

10.最后加(jia)入蔬之鮮調味炒(chao)勻(yun)即可。

小貼士：
1.在炒絲瓜和毛豆的時候如果很干的話，可以淋少許水，千萬別太多哦！
2.選擇嫩的毛豆比較好。