1.準(zhun)備好所有食材；

2.培根(gen)、洋蔥、青(qing)紅椒分(fen)別切成細絲(si)，香蔥切段(duan)；

3.雞蛋磕入碗中(zhong)，加入幾粒鹽，攪拌均勻；

4.加入少許面粉攪拌成無(wu)顆粒的蛋(dan)糊(hu)；

5.不粘鍋刷(shua)一層薄(bo)油，開小(xiao)火(huo)，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底；

6.大概(gai)40秒以后，把火關掉，在蛋糊面(mian)上(shang)輕(qing)輕(qing)鋪上(shang)培根(gen)絲(si)；

7.接(jie)著鋪(pu)上青紅(hong)椒絲、洋蔥絲；

8.最后鋪上切(qie)好的(de)奶酪絲；

9.蓋(gai)上蓋(gai)子，繼續開起小火，悶(men)3分鐘左右；

10.打(da)開鍋(guo)蓋，奶(nai)酪條熔化，輕輕晃動鍋(guo)，餅會自己脫離(li)鍋(guo)身即可(ke)。