1.準備好所有食(shi)材；

2.培根、洋蔥(cong)、青(qing)紅椒分別切(qie)成細絲(si)，香蔥(cong)切(qie)段；

3.雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽(yan)，攪(jiao)拌均勻；

4.加(jia)入少許面粉攪拌(ban)成無(wu)顆粒的蛋糊(hu)；

5.不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底；

6.大概40秒以后，把火關掉，在(zai)蛋(dan)糊面上輕輕鋪上培(pei)根(gen)絲(si)；

7.接著鋪上青(qing)紅椒絲、洋蔥絲；

8.最后鋪上切好的奶(nai)酪絲；

9.蓋(gai)上蓋(gai)子，繼(ji)續開起(qi)小火，悶3分鐘左右；

10.打(da)開(kai)鍋(guo)(guo)蓋，奶酪條(tiao)熔化，輕輕晃(huang)動鍋(guo)(guo)，餅會自己脫離鍋(guo)(guo)身(shen)即可。