奧爾良雞肉披薩的做法：
【主料】奶酪適量、雞胸肉250克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥1/4個
【輔料】鹽適量、黃酒2小勺、番茄醬2湯匙、黑胡椒粉1小勺、黃油30克、奧爾良腌料3小勺、披薩餅胚1個

步驟：

1.雞(ji)肉清洗干凈瀝干水分，切(qie)成大小均勻的肉丁；

2.加(jia)奧爾(er)良腌料、鹽(yan)、黃酒(jiu)拌(ban)勻腌制15分鐘(zhong)；

3.青椒(jiao)、紅椒(jiao)、洋蔥切絲，加(jia)鹽腌制(zhi)5分(fen)鐘，捏干水分(fen)，加(jia)黑(hei)胡(hu)椒(jiao)粉調味(wei)；

4.奶酪提前解(jie)凍(dong)；平底鍋(guo)燒(shao)熱放(fang)入黃油，小火(huo)加熱至黃油融化；

5.放入(ru)腌制入(ru)味(wei)的雞肉(rou)翻炒均(jun)勻；

6.炒熟雞肉(rou)盛出備用；

7.烤箱200度預熱，放(fang)入披薩(sa)餅胚烤5分鐘；

8.取出餅胚(pei)，表(biao)面均勻(yun)抹一層番茄醬，撒馬蘇里拉(la)奶酪；

9.均勻擺(bai)上(shang)雞(ji)肉，青椒(jiao)、紅椒(jiao)、洋蔥絲擺(bai)在雞(ji)肉上(shang)；

10.最后撒再撒一層馬蘇(su)里拉奶酪；

11.送入200度烤(kao)箱，繼續烤(kao)15分鐘左右至奶酪(lao)完全融化，出現焦點即可。