山藥排骨湯(tang)的做法：
【主料】豬大排400克、牛蒡1根、山藥1根
【輔料】枸杞子10克、食鹽5克、姜1小塊

步驟：

1.排骨用(yong)水沖洗干凈，剁成小塊；

2.大火燒(shao)開煮鍋(guo)中(zhong)的水(shui)，下排(pai)骨汆(cuan)燙(tang)片刻后(hou)撈出備用；

3.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片；

4.將汆過水的排骨、牛(niu)蒡、山藥(yao)、枸(gou)杞、姜片一同放入(ru)湯(tang)煲中(zhong)；

5.加足量清水沒過食材；

6.大火燒開后調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可。