老鴨(ya)不(bu)僅(jin)營養豐富，而且因(yin)其(qi)常年在水中生活，性偏涼，有滋(zi)五(wu)臟(zang)之陽、清虛勞之熱(re)、補血行水、養胃生津的(de)功效。

山(shan)藥具(ju)有滋養(yang)強壯(zhuang)，助消化，斂虛(xu)汗，止(zhi)瀉(xie)之功效，主治脾(pi)虛(xu)腹瀉(xie)、肺虛(xu)咳嗽、糖尿病消渴(ke)。蜜(mi)汁山(shan)藥是一道(dao)由糙(cao)山(shan)藥和蜜(mi)汁為主要材料做(zuo)成(cheng)的菜(cai)品，屬于魯(lu)菜(cai)。

南方人(ren)對湯(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)要求甚(shen)高，素湯(tang)(tang)得淡不失味(wei)，葷湯(tang)(tang)需醇而(er)不膩，故而(er)做(zuo)湯(tang)(tang)時，對食材的(de)(de)(de)(de)搭配、調味(wei)品(pin)的(de)(de)(de)(de)運用、火(huo)(huo)候的(de)(de)(de)(de)掌控都頗(po)為講究。今天(tian)推薦的(de)(de)(de)(de)這道山藥(yao)排(pai)骨湯(tang)(tang)，是南方人(ren)喜愛的(de)(de)(de)(de)高火(huo)(huo)靚湯(tang)(tang)，香濃可口，營養豐富。

天(tian)氣開始(shi)炎(yan)熱，暑熱濕氣重。這(zhe)(zhe)個時候要多食(shi)用薏米、紅(hong)棗、山藥健脾化濕的(de)食(shi)物。這(zhe)(zhe)不(bu)，俺家(jia)小主(zhu)這(zhe)(zhe)幾天(tian)也(ye)熱傷風了(le)，熬(ao)了(le)這(zhe)(zhe)款(kuan)紅(hong)棗薏米山藥粥，小主(zhu)感(gan)冒(mao)快快好起來(lai)。

這是一道顏值很高(gao)的(de)黑木耳(er)炒山藥，做(zuo)法非常(chang)簡單(dan)，顏控(kong)們趕緊(jin)行(xing)動吧。黑木耳(er)炒山藥，簡單(dan)易學，更成為MM們的(de)最愛。在家也(ye)能(neng)隨時隨地做(zuo)起來。

家常山藥紅豆糕的做(zuo)法。廣東省的著(zhu)名的民間(jian)小(xiao)吃。山藥保健養(yang)顏，紅豆潤(run)膚祛斑，如果作為飯后甜點既可(ke)以養(yang)生又滿足了(le)口(kou)腹之欲。用(yong)新鮮山藥，根莖(jing)粗壯為好。

在(zai)《紅(hong)樓(lou)夢》第十一(yi)回中(zhong)寫到過棗(zao)泥(ni)(ni)山藥(yao)(yao)糕，棗(zao)泥(ni)(ni)山藥(yao)(yao)糕易于消化，味道清甜，而且紅(hong)棗(zao)可以(yi)補氣血，山藥(yao)(yao)可以(yi)健脾胃，對客卿這些(xie)病中(zhong)之人(ren)，是(shi)非常(chang)具有補益作用的的小(xiao)點心(xin)。