蓮(lian)(lian)子(zi)是(shi)植物(wu)蓮(lian)(lian)的(de)種子(zi)，蓮(lian)(lian)花期6-8月(yue)，果期8-10月(yue)。蓮(lian)(lian)子(zi)卵形或橢圓形，長1.2-1.7厘(li)米，種皮紅(hong)色(se)或白(bai)色(se)。中(zhong)藥材蓮(lian)(lian)子(zi)略(lve)呈(cheng)橢圓形或類球形，長1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃(huang)棕(zong)色(se)至紅(hong)棕(zong)色(se)，有細縱紋和較寬的(de)脈紋。一端中(zhong)心呈(cheng)乳(ru)頭狀突起(qi)，深棕(zong)色(se)，多有裂口(kou)，其(qi)周邊略(lve)下陷(xian)。質硬，種皮薄(bo)，不易剝離。子(zi)葉2，黃(huang)白(bai)色(se)，肥厚，中(zhong)有空隙，具綠(lv)色(se)蓮(lian)(lian)子(zi)心。氣微，味甘、微澀；蓮(lian)(lian)子(zi)心味苦(ku)。

蓮(lian)子(zi)有早生貴子(zi)的寓意，在中(zhong)式的婚禮上就(jiu)會擺(bai)放蓮(lian)子(zi)、花(hua)生、紅(hong)棗、桂(gui)圓，蓮(lian)子(zi)也有著(zhu)(zhu)(zhu)多子(zi)多孫的寓意，因為一(yi)個蓮(lian)蓬中(zhong)有著(zhu)(zhu)(zhu)多顆蓮(lian)子(zi)，且蓮(lian)與(yu)連讀音相近，蓮(lian)子(zi)還有著(zhu)(zhu)(zhu)愛憐(lian)的寓意，因為蓮(lian)子(zi)在蓮(lian)蓬中(zhong)生長，成熟(shu)后才能看見。

1、清熱降火：對于心火旺盛的人來(lai)(lai)說，不妨(fang)吃蓮子(zi)來(lai)(lai)降心火。此外(wai)，由于上(shang)火引起(qi)的口(kou)舌生瘡(chuang)也可以用蓮子(zi)來(lai)(lai)進行調理。

2、強心安神：蓮(lian)(lian)子不但(dan)強心作用(yong)非常顯著(zhu)，蓮(lian)(lian)芯堿還能有效地(di)抗鈣及抗心律不齊，經常晚上失眠患(huan)者可以睡前泡杯蓮(lian)(lian)子茶(cha)喝。

3、清心健腦：帶心(xin)蓮子能清(qing)心(xin)火(huo)，特別是腦(nao)力勞(lao)動者經常(chang)食用，可以健腦(nao)，增強記憶力，提高工作效率(lv)。

4、滋養補虛：蓮子(zi)中所含的(de)棉子(zi)糖，是老少皆宜的(de)滋(zi)補品，對(dui)于久病、產后(hou)或(huo)老年體虛者，更是常用(yong)營養佳品。

5、止遺澀精：蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多、遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。詳細>>

1、鮮蓮子生吃：新鮮蓮子(zi)可以(yi)直接生吃，撕開蓮蓬，把蓮子(zi)的外殼去掉(diao)，再把蓮子(zi)白色果肉里(li)的綠色蓮心去掉(diao)。maigoo編輯提醒大家(jia)蓮心味苦(ku)，不(bu)去掉(diao)口(kou)感(gan)不(bu)好。

2、桂圓蓮子粥：首先把蓮(lian)子(zi)、桂圓、紅棗、米(mi)都分別洗(xi)干凈，然(ran)后將所有材料一起(qi)放入鍋中同煮(zhu)，煮(zhu)至(zhi)蓮(lian)子(zi)極爛，最后加入適量(liang)的(de)糖調味即(ji)可(ke)。

3、銀耳蓮子羹：蓮子(zi)、銀(yin)(yin)耳分(fen)別泡發，撈起，把(ba)蓮子(zi)、銀(yin)(yin)耳、冰糖同放入碗中(zhong)，加(jia)清水(shui)適量，入蒸(zheng)籠用(yong)武火蒸(zheng)1小時即可。

4、蓮子茯苓糕：首先把蓮子肉、茯苓都分別研磨成粉狀，然后加入適量的白糖、桂花拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可享用。詳細>>

蓮(lian)子心(xin)(xin)主(zhu)要有(you)清熱(re)除煩(fan)，止血(xue)澀(se)精(jing)的功(gong)效。民間常用(yong)以泡茶飲，有(you)清心(xin)(xin)火，止遺精(jing)的作用(yong)，對心(xin)(xin)腎不(bu)交(jiao)、陰(yin)虛(xu)火旺的失眠患(huan)者，食之最宜。從臨(lin)床應(ying)用(yong)上看，蓮(lian)子心(xin)(xin)適用(yong)于(yu)輕(qing)度失眠人(ren)群，如果就不(bu)見效，maigoo編輯建議大家及(ji)時去(qu)醫院咨(zi)詢專(zhuan)業醫生。

8-10顆左右即可。蓮子心性寒，味苦，用來泡茶一般不建議放太多，放太多容易導致蓮子心茶太苦，其次，蓮子心性寒，放太多反而不利于人體健康，以一般400ml或500ml的茶杯為例，一次放大概10顆左右就可以了。蓮子心茶怎么泡>>

蓮子(zi)心(xin)(xin)性(xing)寒味苦(ku)，用蓮子(zi)心(xin)(xin)來泡(pao)(pao)茶喝，能(neng)夠起到清心(xin)(xin)火(huo)功效，經(jing)常(chang)失眠(mian)的(de)(de)患(huan)(huan)者，通(tong)過(guo)(guo)服(fu)用蓮子(zi)心(xin)(xin)茶后，能(neng)夠改善睡眠(mian)質(zhi)量。但(dan)是(shi)要(yao)(yao)注意寒性(xing)的(de)(de)體質(zhi)不(bu)可以服(fu)用，腹部脹痛的(de)(de)患(huan)(huan)者最好也不(bu)要(yao)(yao)吃，蓮子(zi)心(xin)(xin)泡(pao)(pao)水(shui)不(bu)適合(he)過(guo)(guo)量服(fu)用。

新鮮(xian)蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)去芯(xin)：直(zhi)接用手(shou)將蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)掰開，取出蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)心(xin)(xin)。也可以直(zhi)接用牙簽(qian)從蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)的(de)底部將蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)心(xin)(xin)推出來，這樣做能保持蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)的(de)外觀完好。

干蓮(lian)(lian)子(zi)去芯方法：干蓮(lian)(lian)子(zi)需要先用(yong)(yong)水泡軟。然后用(yong)(yong)小刀或剪(jian)刀在(zai)蓮(lian)(lian)子(zi)中間(jian)(jian)橫劃一圈，使(shi)蓮(lian)(lian)子(zi)殼上出(chu)現(xian)清晰刀跡即(ji)可(ke)。掰開殼，取(qu)出(chu)整顆蓮(lian)(lian)子(zi)，再(zai)用(yong)(yong)一根牙簽從蓮(lian)(lian)子(zi)中間(jian)(jian)穿過，帶(dai)出(chu)蓮(lian)(lian)子(zi)心(xin)，用(yong)(yong)手拔(ba)出(chu)蓮(lian)(lian)子(zi)心(xin)。

1、外觀。優質(zhi)的(de)蓮(lian)子(zi)顆粒(li)較大，大小均勻(yun)，表面整齊沒有雜質(zhi)，顏(yan)色(se)為淡淡的(de)黃色(se)，有明(ming)顯(xian)的(de)光澤。而一(yi)些劣質(zhi)的(de)蓮(lian)子(zi)通常有點(dian)小，顆粒(li)大小不是特別均勻(yun)，一(yi)般是有大有小，表面發白，沒有明(ming)顯(xian)的(de)光澤。

2、口感。一般(ban)質(zhi)量(liang)較(jiao)好的(de)蓮子比較(jiao)容易煮(zhu)熟，味(wei)道清香(xiang)，放一顆(ke)到嘴(zui)里(li)嚼會聽(ting)到嘎嘎的(de)脆(cui)響(xiang)聲，吃完后滿口(kou)留有香(xiang)味(wei)。而市面上一些質(zhi)量(liang)較(jiao)差的(de)白蓮，煮(zhu)熟后一般(ban)都(dou)粘到一塊了，放進嘴(zui)里(li)香(xiang)味(wei)不(bu)是(shi)很明(ming)顯，也聽(ting)不(bu)到脆(cui)響(xiang)聲，一般(ban)都(dou)是(shi)放進嘴(zui)里(li)就碎了。

3、工藝。這個工(gong)藝(yi)主要指的(de)(de)是白蓮(lian)的(de)(de)去皮工(gong)藝(yi)，優質的(de)(de)蓮(lian)子采用的(de)(de)是手工(gong)去皮，不使用任何機器，手工(gong)白蓮(lian)曬干后表(biao)面會有一些比較自然的(de)(de)褶皺。

4、產地。一般來(lai)說，蓮子(zi)產地較好的(de)(de)是福建省(sheng)西北部的(de)(de)建寧，它是我國(guo)三大貢蓮之首(shou)。它生(sheng)產的(de)(de)白蓮選取(qu)顆粒較大的(de)(de)，采(cai)用的(de)(de)是人工去皮(pi)，沒(mei)有添(tian)加物(wu)，安全健康。

1、陰涼(liang)通風處保存(cun)(cun)(cun)：新(xin)鮮的(de)蓮子在常溫下(xia)保存(cun)(cun)(cun)的(de)時間(jian)是比較短的(de)，所以(yi)盡快的(de)把它吃(chi)完是最好的(de)方(fang)法(fa)。蓮子在蓮蓬中不要取出來，將其放到陰涼(liang)通風的(de)環境中進行保存(cun)(cun)(cun)，一般可以(yi)保存(cun)(cun)(cun)5~7天。

2、冰箱冷藏(zang)保(bao)(bao)存：將(jiang)新鮮的(de)蓮子外皮去除，然后(hou)再把它放到保(bao)(bao)鮮盒中，將(jiang)保(bao)(bao)鮮盒的(de)蓋子蓋緊(jin)，最后(hou)將(jiang)它直接放到冰箱的(de)冷藏(zang)室里面(mian)進(jin)行冷藏(zang)即可。通常可以保(bao)(bao)存10天。

3、冷凍(dong)保(bao)存：如果想(xiang)把蓮子保(bao)存的時(shi)間(jian)更長的話，那么可(ke)以選(xuan)擇冷凍(dong)。新鮮(xian)的蓮子處理干凈，然(ran)后用保(bao)鮮(xian)膜將其包裹起來或者直(zhi)接放到(dao)密(mi)封的保(bao)鮮(xian)袋中，冷凍(dong)起來保(bao)存最長可(ke)以達到(dao)一年左右都不會(hui)出現變質，但是口感會(hui)差一些(xie)。

1、確保(bao)密封(feng)。無論放在(zai)袋中(zhong)或(huo)密封(feng)罐中(zhong)，都(dou)要記得將袋口或(huo)罐口密封(feng)好，以免受潮。

2、放(fang)置陰(yin)涼(liang)干(gan)燥(zao)的地方。光線、濕氣(qi)與溫度都容(rong)易讓蓮子變質，因此，要放(fang)置在干(gan)燥(zao)陰(yin)涼(liang)處(chu)。

3、消耗(hao)速度(du)慢(man)時，須(xu)放(fang)在冰(bing)箱中。如果(guo)一次購(gou)買的量要(yao)很久才能用完，最好將它(ta)放(fang)到(dao)冰(bing)箱中冷(leng)藏(zang)，可以(yi)延長保存期限。

1、蓮子(zi)+枸杞：二者搭配食用，功效協同，能烏發明(ming)目、輕身延年。

2、蓮子+桂圓：桂圓是傳統的滋補佳(jia)品(pin)，二者搭配(pei)能增(zeng)強(qiang)養(yang)血、補脾(pi)、益胃的功效(xiao)。

3、蓮(lian)(lian)子+銀耳：蓮(lian)(lian)子與銀耳搭配，有助于胃腸(chang)蠕動，能減少脂肪吸收，對肥胖(pang)癥有輔助食療作用(yong)。

4、蓮子+地(di)瓜：兩者搭配在一起能夠治療(liao)體虛。

5、蓮子+鴨肉：兩者搭配(pei)在一起有助于增強記憶力。

6、蓮子+木瓜：兩者搭(da)配在一(yi)起能夠充分發揮(hui)營養價值。

1、本身就有上火癥狀的(de)患者(zhe)，或是存在口唇干(gan)燥、大便干(gan)結(jie)、

2、蓮子不易消化，腹痛(tong)腹脹現象(xiang)較為(wei)嚴重(zhong)(zhong)的患者不建議吃蓮子，會加(jia)重(zhong)(zhong)病情，造(zao)成身體不適(shi)癥(zheng)狀的加(jia)重(zhong)(zhong)。

3、脾胃虛寒的患(huan)者也不適宜吃蓮(lian)子，因為蓮(lian)子性溫，但是蓮(lian)子中(zhong)的蓮(lian)心是一(yi)種寒性的食物，會加重(zhong)胃寒的癥狀。

4、低血(xue)壓患(huan)者不宜食(shi)用，蓮子所含有的生物堿有降血(xue)壓作用。血(xue)壓低的患(huan)者食(shi)后會加重(zhong)病情(qing)。

5、淋癥患者不宜食用，淋癥患者小便澀滯不暢，應忌食有收斂性的食物，而蓮子收斂固澀，食后可使淋癥患者病情加重。詳細>>

1、播種時間：3月到5月初。蓮子在溫度、光照適(shi)宜的條件(jian)下，從播種到開(kai)花(hua)春季需(xu)要60-80天。

2、種子處理：蓮(lian)子(zi)外(wai)殼堅硬密實(shi)，浸種前必須進行(xing)人(ren)工破口，蓮(lian)子(zi)的一頭有(you)小突尖(jian)，另一頭有(you)小凹點。

3、浸種催芽：夏季水(shui)溫20℃-30℃很適合蓮子(zi)發芽，視種(zhong)子(zi)多少用碗(wan)或盆盛水(shui)，以浸泡住種(zhong)子(zi)為(wei)度(du)。照，不可缺(que)水(shui)。2周后長出細根和2～3片(pian)幼嫩的(de)小荷(he)葉，待葉如(ru)錢狀，根系形成便可分載(zai)。

4、芽苗移栽：選(xuan)口徑18cm～30cm的無底孔陶盆(pen)(pen)或塑料花盆(pen)(pen)，盆(pen)(pen)內加(jia)(jia)半盆(pen)(pen)田(tian)園土或無化工污染的河塘泥，提前兩周加(jia)(jia)水浸泡，買(mai)購網建議大家(jia)在此期間不要施肥(fei)。

5、管理：移栽2～3周后，待進入生長旺期，如果葉片泛黃，可以追施少量氮、磷、鉀三元復合肥，稀肥勤施。詳細>>

1、每逢(feng)節(jie)日活(huo)動，就(jiu)到了網(wang)購達人(ren)們大展身(shen)手(shou)的(de)時候了，然而面對五花八門的(de)商品、參差不齊(qi)的(de)價格卻不知如何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了網購達(da)人們大展身手的時候了，然(ran)而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如(ru)何下手？