一、山竹怎么吃好吃

1、直接吃

山竹的外殼(ke)特別硬，在吃的時候應該把(ba)外殼(ke)去掉，但(dan)在去殼(ke)以前，還要(yao)用清(qing)水(shui)把(ba)它的表面清(qing)洗干凈，再(zai)把(ba)山竹蒂上的葉(xie)子去掉，然后把(ba)山竹放(fang)在兩個(ge)手中間，同(tong)時向(xiang)中間用力，這時它的果殼(ke)就會裂開，把(ba)果殼(ke)去掉以后直接吃里面的白色果肉就可(ke)以。

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2、做果汁

山竹平時可以用來做(zuo)果(guo)汁，再做(zuo)果(guo)汁之前應該先把(ba)山竹的(de)堅硬外殼(ke)去(qu)掉，取出(chu)它里面(mian)的(de)白色果(guo)肉，然后(hou)(hou)再準(zhun)備適(shi)量(liang)的(de)哈(ha)密瓜或者其他水果(guo)，把(ba)它們全部切成小塊以后(hou)(hou)，放到果(guo)汁機中(zhong)，榨出(chu)果(guo)汁，加適(shi)量(liang)蜂蜜(mi)，調勻以后(hou)(hou)直接飲用就可以。

3、做沙拉

用山竹(zhu)做沙拉吃，味道也特別好，在(zai)制作時需要準備，新鮮(xian)山竹(zhu)兩個(ge)，番茄一(yi)個(ge)，蘋果(guo)一(yi)個(ge)，生菜一(yi)棵，把生菜洗凈以后(hou)撕成(cheng)(cheng)小塊兒，山竹(zhu)去掉外殼以后(hou)，取出(chu)果(guo)肉(rou)也切成(cheng)(cheng)塊狀，再把番茄和蘋果(guo)去皮以后(hou)，切成(cheng)(cheng)塊狀，把它們(men)放在(zai)一(yi)起調勻，上面淋上沙拉醬就可以。

4、煮糖水

山竹(zhu)平時還可以煮糖水喝，再(zai)(zai)用它(ta)煮糖水時，需要把山竹(zhu)的皮和籽(zi)全(quan)部(bu)去掉，得到山竹(zhu)果肉切(qie)成片狀，放(fang)(fang)在鍋中，加適量(liang)(liang)(liang)冰糖，然后(hou)放(fang)(fang)少量(liang)(liang)(liang)枸(gou)杞子和紅棗再(zai)(zai)加入適量(liang)(liang)(liang)的清水，一起煮開(kai)再(zai)(zai)煮十分鐘，取出(chu)以后(hou)就是(shi)甘甜誘人的山竹(zhu)糖水，它(ta)能為人體補充能量(liang)(liang)(liang)，也能緩解身體疲(pi)勞。

二、山竹怎么剝皮方便

方法一：擠壓法

1、山竹放(fang)在手(shou)心(xin)，兩只手(shou)手(shou)指相扣。

2、兩只手手心往(wang)里用(yong)力擠(ji)壓(ya)山竹(zhu)，直至山竹(zhu)出現裂縫。

3、再沿著裂縫剝開(kai)，可看到(dao)白色的果(guo)肉，用牙簽挑出來吃(chi)。

tips：如果(guo)(guo)你手(shou)(shou)勁比(bi)較大，加(jia)上山竹(zhu)比(bi)較成熟，果(guo)(guo)殼軟嫩的話，用(yong)這個方法(fa)很不(bu)錯，剝山竹(zhu)，快準狠。其(qi)實新鮮的山竹(zhu)，一般還是很好剝開(kai)的，用(yong)手(shou)(shou)一擠就裂(lie)開(kai)了(le)(le)。手(shou)(shou)勁特別小的，或那種又老又硬(ying)的山竹(zhu)，可能用(yong)這個方法(fa)就沒有(you)效果(guo)(guo)了(le)(le)。

方法二：鋸口法

1、準備一把(ba)鋸齒(chi)刀(dao)。當(dang)然也(ye)能用(yong)普(pu)通(tong)刀(dao)子(zi)。

2、用手穩(wen)定住一端，然(ran)后用刀子在上方慢(man)慢(man)鋸開。只(zhi)要鋸開一個口就(jiu)可以(yi)。

3、大(da)概鋸開(kai)(kai)1.5厘(li)米(mi)深的口子，這時可以看見里面白色的果肉，可以嘗試用手或手指將(jiang)它(ta)分開(kai)(kai)，如果還不行，就再把(ba)口切(qie)大(da)點。

tips：還有的(de)(de)(de)山竹(zhu)本身就有口(kou)子(zi)，頂部會露出(chu)果(guo)(guo)肉(rou)，用刀沿著其(qi)中兩瓣果(guo)(guo)肉(rou)的(de)(de)(de)縫隙切下(xia)去，把果(guo)(guo)皮切開就很好剝(bo)了。如果(guo)(guo)露出(chu)果(guo)(guo)肉(rou)的(de)(de)(de)話，拿刀在一(yi)側輕輕切下(xia)去，注(zhu)意不要切到果(guo)(guo)肉(rou)。沿著切開的(de)(de)(de)口(kou)子(zi)掰開果(guo)(guo)皮即可。

外殼剝去(qu)后，看(kan)見果(guo)肉上有紫(zi)色的小皮還粘在上面，不(bu)用(yong)去(qu)掉，這些紫(zi)色的皮上含有很(hen)(hen)(hen)多的抗氧化劑和對(dui)身體有益的元素(su)。山(shan)竹(zhu)的果(guo)肉有點像柑橘，一瓣一瓣的。山(shan)竹(zhu)的籽很(hen)(hen)(hen)軟(ruan)并可(ke)食用(yong)，不(bu)必(bi)去(qu)掉。如果(guo)你買(mai)的山(shan)竹(zhu)很(hen)(hen)(hen)小，完全不(bu)必(bi)一瓣一瓣掰開吃，整個吃就可(ke)以(yi)了，很(hen)(hen)(hen)甜很(hen)(hen)(hen)軟(ruan)很(hen)(hen)(hen)好吃。

三、山竹一天最多吃幾個

山(shan)竹(zhu)一(yi)天建議吃3個(ge)左右，山(shan)竹(zhu)雖然好吃，但(dan)也(ye)不能(neng)多(duo)吃，山(shan)竹(zhu)性寒味甜(tian)，過(guo)量食(shi)用可能(neng)引起腸胃不適，而(er)且由(you)于偏甜(tian)的(de)性質，過(guo)量食(shi)用后會產生(sheng)血糖徒增，糖尿(niao)病(bing)或者血糖過(guo)高的(de)人群要謹(jin)慎食(shi)用。

過(guo)量(liang)食(shi)用山竹后，可適當吃一些榴蓮、芒果等性熱的水(shui)果，防止(zhi)脾(pi)胃虛寒。注意(yi)不要(yao)和(he)西(xi)瓜、草莓等涼性食(shi)物過(guo)量(liang)食(shi)用。

四、吃山竹的注意事項

1、山竹(zhu)富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，因此過多食用，會引起便(bian)秘。

2、山竹性寒，應避(bi)免與西(xi)瓜、豆漿、啤酒(jiu)、白菜(cai)、芥菜(cai)、冬瓜荷葉(xie)湯等寒涼(liang)食物同吃，若不慎吃過量，得用(yong)紅(hong)糖煮(zhu)姜茶(cha)解除。

3、山竹含糖分(fen)較(jiao)高(gao)，因此肥(fei)胖者宜(yi)少吃，糖尿病者更應忌食(shi)；同時它也含較(jiao)高(gao)鉀質，故腎病及(ji)心臟(zang)病人(ren)應少吃。

4、購買山竹時一定要選蒂(di)綠(lv)、果軟的新(xin)鮮果，否則會買到“死竹”。

5、剝殼時注意不要將紫色(se)汁(zhi)液染在(zai)肉瓣上，否(fou)則會影響口味(wei)。