一、山竹怎么吃好吃

1、直接吃

山(shan)竹的(de)外殼(ke)特別(bie)硬，在吃的(de)時候應該(gai)把外殼(ke)去(qu)(qu)掉，但(dan)在去(qu)(qu)殼(ke)以前，還要用清水把它的(de)表面清洗干凈，再把山(shan)竹蒂上的(de)葉(xie)子去(qu)(qu)掉，然(ran)后把山(shan)竹放在兩(liang)個手中(zhong)間，同時向中(zhong)間用力，這時它的(de)果殼(ke)就會裂開，把果殼(ke)去(qu)(qu)掉以后直接吃里面的(de)白色(se)果肉就可(ke)以。

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2、做果汁

山(shan)竹平時可以(yi)用(yong)(yong)來(lai)做果(guo)(guo)汁(zhi)，再(zai)做果(guo)(guo)汁(zhi)之前應該先(xian)把山(shan)竹的(de)(de)堅(jian)硬外(wai)殼去掉，取出它里面(mian)的(de)(de)白色果(guo)(guo)肉，然后(hou)再(zai)準備適量的(de)(de)哈密(mi)瓜或(huo)者其(qi)他水果(guo)(guo)，把它們(men)全部切成小塊(kuai)以(yi)后(hou)，放(fang)到果(guo)(guo)汁(zhi)機(ji)中，榨出果(guo)(guo)汁(zhi)，加適量蜂蜜，調勻以(yi)后(hou)直接飲用(yong)(yong)就可以(yi)。

3、做沙拉

用山竹做沙拉吃，味(wei)道也特(te)別好，在(zai)制作(zuo)時需要準備(bei)，新(xin)鮮山竹兩(liang)個(ge)(ge)，番(fan)茄(qie)一個(ge)(ge)，蘋果(guo)一個(ge)(ge)，生菜一棵，把生菜洗凈以后撕成小塊(kuai)兒，山竹去掉(diao)外殼以后，取出果(guo)肉也切成塊(kuai)狀，再(zai)把番(fan)茄(qie)和(he)蘋果(guo)去皮以后，切成塊(kuai)狀，把它們放(fang)在(zai)一起調勻(yun)，上面淋(lin)上沙拉醬(jiang)就(jiu)可以。

4、煮糖水

山竹(zhu)平時還(huan)可(ke)以煮(zhu)糖(tang)水喝，再(zai)用(yong)它(ta)煮(zhu)糖(tang)水時，需(xu)要把(ba)山竹(zhu)的(de)皮和籽全部去掉，得到山竹(zhu)果肉切成片(pian)狀，放在鍋中，加適(shi)(shi)量(liang)冰糖(tang)，然后放少量(liang)枸杞子和紅棗再(zai)加入適(shi)(shi)量(liang)的(de)清水，一起煮(zhu)開再(zai)煮(zhu)十分鐘(zhong)，取出以后就是甘甜誘人(ren)的(de)山竹(zhu)糖(tang)水，它(ta)能(neng)為(wei)人(ren)體(ti)補充能(neng)量(liang)，也能(neng)緩(huan)解身體(ti)疲勞。

二、山竹怎么剝皮方便

方法一：擠壓法

1、山(shan)竹(zhu)放在手心，兩(liang)只(zhi)手手指相扣。

2、兩只手(shou)手(shou)心往里(li)用力擠壓山竹(zhu)，直至山竹(zhu)出現裂縫。

3、再沿著裂縫剝開(kai)，可看到(dao)白色的果肉(rou)，用(yong)牙簽(qian)挑出來吃。

tips：如果你手勁比(bi)(bi)較大，加上山竹(zhu)(zhu)比(bi)(bi)較成熟，果殼軟嫩的(de)話，用這(zhe)個方法很不錯，剝(bo)山竹(zhu)(zhu)，快(kuai)準(zhun)狠。其實新鮮的(de)山竹(zhu)(zhu)，一般還是很好剝(bo)開的(de)，用手一擠就裂開了。手勁特別小的(de)，或那種又老又硬的(de)山竹(zhu)(zhu)，可能用這(zhe)個方法就沒有效果了。

方法二：鋸口法

1、準備一把鋸齒刀。當然(ran)也能用普通(tong)刀子。

2、用手(shou)穩定住一(yi)端，然后(hou)用刀子在上方(fang)慢(man)慢(man)鋸開(kai)。只(zhi)要鋸開(kai)一(yi)個(ge)口就(jiu)可(ke)以。

3、大概鋸開(kai)1.5厘米深的(de)口子，這時(shi)可以看見里面白色(se)的(de)果(guo)肉，可以嘗試用(yong)手(shou)或(huo)手(shou)指將它(ta)分(fen)開(kai)，如果(guo)還不行，就(jiu)再把口切(qie)大點。

tips：還(huan)有的山竹本身就(jiu)有口子(zi)，頂部會露出果肉(rou)，用刀沿著其中兩瓣(ban)果肉(rou)的縫隙切下去(qu)，把果皮切開就(jiu)很好(hao)剝了。如果露出果肉(rou)的話，拿刀在一側(ce)輕輕切下去(qu)，注意不(bu)要(yao)切到果肉(rou)。沿著切開的口子(zi)掰開果皮即(ji)可。

外殼剝去后，看見果(guo)肉(rou)上有(you)紫色的(de)(de)(de)小(xiao)皮還粘在上面，不用(yong)去掉，這些(xie)紫色的(de)(de)(de)皮上含有(you)很多(duo)的(de)(de)(de)抗氧(yang)化劑和對身(shen)體有(you)益的(de)(de)(de)元(yuan)素(su)。山竹的(de)(de)(de)果(guo)肉(rou)有(you)點像柑橘，一瓣一瓣的(de)(de)(de)。山竹的(de)(de)(de)籽很軟并可(ke)(ke)食用(yong)，不必去掉。如果(guo)你買(mai)的(de)(de)(de)山竹很小(xiao)，完全不必一瓣一瓣掰開吃，整個吃就可(ke)(ke)以了，很甜很軟很好吃。

三、山竹一天最多吃幾個

山(shan)竹一天(tian)建議(yi)吃3個(ge)左(zuo)右(you)，山(shan)竹雖然(ran)好吃，但也(ye)不能(neng)多(duo)吃，山(shan)竹性寒味(wei)甜，過量食(shi)用可能(neng)引起腸胃不適，而且由于偏甜的性質，過量食(shi)用后會產生(sheng)血(xue)糖(tang)徒增(zeng)，糖(tang)尿病或者血(xue)糖(tang)過高的人群要謹慎食(shi)用。

過量(liang)(liang)食用山竹后(hou)，可適當吃一些榴蓮、芒果等(deng)性熱的水果，防止脾胃虛寒。注意不要和西瓜、草(cao)莓等(deng)涼(liang)性食物過量(liang)(liang)食用。

四、吃山竹的注意事項

1、山竹富含(han)纖維素(su)，在腸胃中會吸水膨脹，因(yin)此過(guo)多(duo)食(shi)用，會引起便秘。

2、山竹性寒(han)，應避免與(yu)西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒(han)涼(liang)食(shi)物(wu)同吃，若不慎吃過(guo)量，得用紅(hong)糖煮(zhu)姜(jiang)茶解除。

3、山竹含糖分較高(gao)，因此肥(fei)胖者宜少(shao)吃，糖尿病(bing)者更應(ying)忌食(shi)；同時它也(ye)含較高(gao)鉀質，故(gu)腎病(bing)及心臟病(bing)人應(ying)少(shao)吃。

4、購買(mai)山(shan)竹時(shi)一定(ding)要選蒂綠、果軟的新鮮(xian)果，否則會買(mai)到“死竹”。

5、剝殼(ke)時注(zhu)意(yi)不要將紫色汁液(ye)染在肉(rou)瓣上(shang)，否則會影響(xiang)口味。