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芒(mang)果(guo)為(wei)著名(ming)熱(re)帶水(shui)果(guo)之一，芒(mang)果(guo)果(guo)實含(han)有糖、蛋白質、粗纖維(wei)，芒(mang)果(guo)所(suo)含(han)有的(de)維(wei)生素(su)A的(de)前體胡(hu)蘿卜素(su)成分(fen)特(te)別高，是(shi)所(suo)有水(shui)果(guo)中少見的(de)。其次(ci)維(wei)生素(su)C含(han)量也不(bu)低(di)。礦物質、蛋白質、脂肪(fang)、糖類等，也是(shi)其主要營養成分(fen)。芒(mang)果(guo)可(ke)制果(guo)汁、果(guo)醬、罐頭(tou)、腌漬(zi)、酸辣泡(pao)菜及芒(mang)果(guo)奶粉、蜜餞等。